以白粥为例怎么做好吃，以白粥为例家常做法

10-07 预约一碗粥，对于要早起上班，上学的人来说就太方便了！这么做有大半年了，存了几款经常吃的品种。我用的是松下电压力锅，有这款压力锅的筒子们可以一起预约起来！以白粥为例，其实其他不同味道的粥也是万变不离其宗的。说起白粥，我...

06-03 印度偷师🇮🇳系列第二个菜谱，也是目前（我再去印度之前）最后一个仍然是从瓦拉纳西可爱的咖啡店老板娘那里学的。当时她给我展示的菜是greenpeamasala（青豆素咖喱），并给我科普了关于印度咖喱的很多常识划重点❗️咖喱科普：“咖喱...

万能卤肉料（以卤排骨、卤香菇为例）

06-04 夏天就是卤肉的季节啊！热吃凉吃两相宜啊～这个方子主要介绍*卤肉料怎么好吃*肉类这么处理*卤蔬菜z有哪些推荐（以300g排骨，300g泡发香菇为例）希望大家喜欢💕！用料*卤料*生抽2勺老抽2勺盐3g料酒4勺干辣椒2个花椒10粒十三香1勺...

复原乳制作/奶粉冲调比例（以奶粉做酸奶为例）

08-01 做酸奶的牛奶可用奶粉冲调成复原乳，没有牛奶用奶粉也可以。（风味可能有区别）做烘焙用奶粉的话冲调比例一致，蛋白质3.5是常见的全脂奶浓度。1、如果复原乳蛋白质浓度不影响制作成功：请看步骤2-3，可以用大差不差的固定无脑比...

醪糟的发酵原理（以安琪甜酒曲为例）

01-08 醪糟（酒酿或米酒）的发酵原理及常见问题“工欲善其事必先利其器”，本菜谱创作的初衷是分享我在制作醪糟（使用安琪甜酒曲）中得到的经验和理论知识，以便大家都能简单方便地制作出美味的醪糟，不仅能知其然，更能知其所以然。让大家...

简易乱炖生滚粥(海鲜粥为例)

09-08 因为胃不好所以每天都要喝粥，就自己研究各种口味，发现这个自制乱炖生滚粥又简单又营养又美味，没有炒的部分，用料非常随机，家里有什么就加什么好了，一人食晚饭的优秀选择！用料大米杯糯米根姜片盐克料酒勺鸡蛋虾皮虾仁香菇简易...

可以作为早餐的粥品

01-15 记录总结用料大米杯1盐几克可以作为早餐的粥品的做法处理食材料理...

“咖喱配万物”不会出错的万能公式-以<泰式咖喱鸡>为例

12-26 咖喱和很多食材都很搭，怎么搭都不会出错。肉菜一锅熟，快手又下饭，还能少洗碗，真懒人必备。这里介绍泰式咖喱鸡的做法，其他食材的做法是类似的，可以根据自己的喜好自行搭配，一种做法做N种菜。推荐的肉类有（根据处理难度排序，由...

水果溶豆（苹果为例）

09-20 用料蛋清1个奶粉12克玉米淀粉5克柠檬汁6滴水果汁25g水果溶豆（苹果为例）的做法苹果榨汁，过筛，取25克备用。（其他水果一样的方法，蔬菜也可以，一定要过筛！！！）过筛后的果汁中加入奶粉和玉米淀粉搅拌均匀。蛋清提前放冰箱冷藏，加入6滴...

面包机也能做出绵软拉丝的吐司(以松下105为例)

09-18 用面包机的你，是不是有一个问号？如何能用面包机做出吐司而不是烤馒头呢？我之前用东菱300元左右的面包机，终于盼到坏掉后换了松下105，以为贵点的面包机会不一样，然鹅，当我用松下105的各种程序试了NNN次后，依然发现还是馒头系😅...

好吃到没朋友的"卤货"(以牛肉为例）

08-13 综合了两个秘制的酱肉的方子研发出了这一款，酱口香的没朋友，一锅里面可以放很多想卤想酱的东西，第一次发食谱也是做了很多回成功了才发的，所以吃得好感谢各位赞，吃的不好也别喷我哈，保护哈热情嘛！用料酱料卤料包1包豆瓣酱3-5...

以吃为目的

03-23 记录我无处安放的闲情逸致…用料爱美食对食物有颗原始的好奇心以吃为目的的做法我在等一个愿意刷碗的人...

以泰式手标红茶为例演示红茶末的消耗方式

01-17 喝奶茶吗朋友（呲溜以下份量都是一人份哦这是个味道比较浓郁的奶茶配方，比例大概就是一盒牛奶+两勺红茶粉+两勺糖+少许水。喜欢味道更浓郁一点的朋友可以选择多煮一会儿把水份消耗掉或者加炼乳。用料泰式手标红茶粉。（或...

来做一桶完美冰淇淋！以麦旋风版本为例，乾杯～

06-27 大家好(๑＞ڡ＜)夏天快到啦，我喜欢在家里准备一些甜品，既能取悦自己又能惊艳客人哦！比如这款欧式冰激凌～好做好造型，清洁任务小入口的醇香什么时候都能给我稳稳的幸福(^o^)o参照了很多菜谱，自己改良了各位大佬的，经过很多尝试总...

向大师致敬的南派清炒蔬菜（以菜心为例）

01-28 🌿操作要点放开头：热锅凉油，全程旺火，蔬菜进锅后快速翻炒几下→加盐，加少量水→翻炒收汁，盛出——“又绿又好看，这才叫炒蔬菜！”（蒋叔原话）🌿＊＊＊＊动笔写这个菜谱的时候，才明确意识到自己还没恢复。最近自己的状况很差，公众号也不得不...

如何分切大型海鱼（基础）*以鰤鱼为例 <302小厨房>

03-17 其实大家在家分割这样大的鱼的机会不是很多，这边就简单介绍一下大家作为参考用料鰤鱼1条如何分切大型海鱼（基础）*以鰤鱼为例<302小厨房>的做法需要准备一把锋利的刀，鰤鱼提前开膛，将内脏清理干净沿着鱼尾部分A-A'下刀...

不要以为

10-25 我以为我孩子会喜欢吃所有我做的面包，但事实....用料悲催的面包随意马苏里拉随意玉米火腿肠鸡蛋蟹柳葱粒面包托不要以为的做法我做好之后，结果没人买单。于是打入冷宫为了清冰箱，我把面包剁了冰箱翻来一根香肠，蟹柳，玉米马...

逆向思维下的滚汤～以枸杞蛋汤为例

12-21 以枸杞蛋汤为例，实验发现，反过来，先滚蛋后滚菜的方法，可以做好更美观更美味的滚汤。用料枸杞叶一把逆向思维下的滚汤～以枸杞蛋汤为例的做法备料如图。清水，加入一点油、盐、鸡精、胡椒粉。烧开后，倒入蛋液，煮出蛋花。捞出蛋花...

民以食为天

11-28 用料食材适量民以食为天的做法常用佐料：姜蒜，小米椒，大小葱，香菜。胡椒，花椒，干辣椒，八角，香叶。火锅底料。荤：黄焖鸡，炸酥肉，三香，滑肉，粉蒸肉，可乐鸡翅，洋葱炒肉丝，辣椒炒肉，回锅肉，土豆肉丝，红烧肉，排骨炖冬瓜玉米罗卜，蒸鸡蛋，海带苕粉炖...

如何处理螃蟹（以青蟹为例） <302小厨房>

04-03 如果想炒着吃，或者做红蟳米糕这种菜品，就可以先这样预处理一下咯~~清蒸就不用这么复杂了~~用料螃蟹（图中用的青蟹）若干如何处理螃蟹（以青蟹为例）<302小厨房>的做法原料图买回来的螃蟹先不要着急松绑，如果希望整只蒸制的话看...

菜叶饼（芹菜为例）

12-10 合适最适合做芹菜饼呢？🤔1、芹菜叶子特别新鲜的时候2、最饺子馅儿，摘菜剩下的叶子3、想吃的时候！其他都不是事儿啦用料芹菜叶克鸡蛋个面粉克盐花椒粉菜叶饼（芹菜为例）的做法芹菜叶洗净，无需切的很碎，放入干净盆中，加了面粉，鸡...

以白粥为主的一周养脸餐

02-10 痘痘长不停，医生说要少甜少油，那我就直接不甜不油也不肉吧，馒头补充碳水化合物，豆浆、水煮蛋补充蛋白质，绿蔬补充维生素，牛奶酸奶是不能喝的，零食也是不能吃的，就这样坚持一周看看吧！用料早餐：馒头1个+豆浆1杯午餐：白粥2碗+水煮...

向大师致敬的北派蒜蓉时蔬（以小白菜为例）

02-01 🍀操作方法放开头：水里放油盐，烧滚焯蔬菜。控干切成段，再切蒜蓉待。糖盐和淀粉，碗汁调起来。热锅入凉油，翻炒务必快。碗汁缓入锅，入前转小火。起锅之前一分钟，放蒜香味最出彩🍀仍然在听下厨房的视频课，这次要致敬的大师是罗生...

如何处理脑花（以牛脑为例） <302小厨房>

04-13 脑花其实处理起来比较简单，就是把外表的血膜撕掉就可以~麻辣牛脑花<302小厨房>麻婆猪脑花<302小厨房>柱侯烤猪脑<302小厨房>用料猪脑、牛脑/如何处理脑花（以牛脑为例）<302小厨房>的做法脑花在挑选的时候尽量选购血的颜色...

四种口味溶豆（以火龙果细节为例）细节到位！保证成功！

11-28 最近快过年了，想给家里的小家伙们做点小零食，烘焙一年多的我竟然没做过溶豆哈哈（自嘲三秒钟...）马上安排起来，那一定是要挑战据说最难做的火龙果口味，经过一晚上的看各种方子，以及以往做蛋糕的经验，这不，一举成功了😊火龙果都...