粉和面怎么做好吃
为了让大家看着就有食欲,我把红曲粉加到面里,和了三分之一红面团。然后用那三分之二白面包着红面团。焖面做法跟我之前做的豆角焖面步骤一样,可以看之前的方子。用料红曲粉克五花肉克面豆角红心豆角焖面红曲粉和面做包皮...
做了四遍,终于作出口感不错、并且调制时不容易断的蒸面皮儿啦^_^用料高筋面粉250克水130克熟油50克(一小碟)特色蒸面皮儿(只用面粉和水)的做法将250g高筋面粉与130g水混合揉匀,在盆上盖上保鲜膜,静置30分钟。图为静置30分钟...
用料高筋面粉材料中筋面粉100克谷朊粉7克低筋面粉材料中筋面粉40克玉米淀粉7-13克33自制高筋面粉和低筋面粉的做法首先制作高筋面粉:中筋面粉和谷朊粉混合。制作低筋面粉:面粉淀粉搅拌均匀...
用料全麦粉251克第一次玩扯面(全麦粉、面包机和面)的做法面粉251水160盐1克一起放入面包机,半小时后拿出来分成四份裹油醒面两个多小时。油4克可能油少了,延展性不是特别好,但已经很满足了,以后继续按这个配比和方法。煮面...
中筋粉家里都有,有时候想做蛋糕和面包,又着急没有低筋粉和高筋粉。这篇让大家知道中筋粉怎么变低筋粉和高筋粉用料低筋粉原料中筋粉:小麦淀粉4:1高筋粉原料中筋粉456g谷元粉44g普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉的做法...
我想消耗低筋粉,😄试着做了下粘米粉加低筋粉的发糕,差不多算成功了。(为什么说差不多呢?因为距离好还差一点点,中间微微塌陷,可能是中途水干了我开锅盖加了些冷水,然后就看到中间有点塌陷了),不知道是方子问题,还是我开锅盖的问...
面食,快速啊~用料面配菜好好煮面和粉和包的做法梅子给的方面烟烟在做鸭蛋面...
只有高筋和低筋时如何做all-purposeflour用料高筋面粉4低筋面粉1用高筋和低筋面粉做中筋面粉的做法高筋面粉:低筋面粉=4:1混合均匀即可。...
吃腻了那种软趴趴的南瓜饼。所以研究了一下,加面粉的南瓜饼。用料面粉克白糖克南瓜克木薯粉或生粉南瓜饼(面粉和木薯粉版本)的做法首先把南瓜切薄片,然后蒸熟。然后准备好糖,面粉,木薯粉,发酵粉。把以上材料和南瓜搅拌均匀。...
初入生酮烘焙,你是否也被方子里和售卖的一种食材:椰子面粉或者椰子粉搞懵过?我就是如此。现在基本搞明白了,记录如下:🧡用于支撑固体成型的烘焙材料:椰子面粉❗️也有叫椰子细粉,用于比如蛋糕,面包,饼皮,饼底等,加水可调成糊状...
用料富强粉1.25l水420ml富强粉和面的做法放面包机里和面即可...
烤箱烤的面包蛋糕,在大理这么干燥的冬季,不敢吃多,太干,怕上火,于是倒腾一下蒸发糕和大米发糕,希望孩子们能喜欢吃,就像见到我的薄蛋卷饼(电饼铛版的蛋卷不需要卷的薄饼)那样那么的惊喜喜欢😍用料大米发糕的材料:大米(蒸米饭的米...
食谱发面面食:常规:500克面粉配250至270克水,配出较软面团。包子:500克面粉配235克水,面粉如果加泡打粉则500克面粉配290克水。面粉里要加一勺糖,一捏盐。饺子面:500克面粉配235克温水,一捏盐。和面的时候水要一点一点加,面团...
之前讲了如何用中筋揉出手套膜(500克面粉量)用料肉松适量葱花适量中筋面粉做肉松面包和白面包的做法上一篇讲了用中筋面粉揉出手套膜后,密封发酵1小时发酵完成的状态如上图,戳面粉不回缩先将面团分成两份其中一份做肉松...
看网上说米粉面包特别好吃,米香满满,心动了,一直想自己试一下。这次做了两个不同类型的,一个是米粉做的,一个是米浆做的。1.米粉面包,淘宝上的大米面包粉一般都是预拌粉,所以自己手工磨得大米粉,用的是松下面包机米粉面包模式...
这款面包是在厨友方子的基础上改的,原方我是用和面机揉面,加入了更多液体,更容易出膜,给小孩吃所以减了糖和盐,多次试验之后觉得现在的这个方子我做得最顺手,如果你也是用和面机揉面,可以参考一下。手揉的话可能会太黏。高筋...
很多朋友刚开始接触烘焙的时候,分不清楚什么是低筋面粉(俗称低粉)、高筋面粉(俗称高粉)以及它们使用做什么糕点,今天,我们就来认识一下高筋面粉和低筋面粉,以及它们之间的区别。用料高筋面粉克低筋面粉高筋面粉和低筋面粉的区...
自己做糕点觉得低筋面粉还要单独买,麻烦,总是会用普通面粉代替,结果做出来的口感却不如真正的蛋糕。这次就用普通面粉和低筋面粉方便做一个,比较一下口感。☞不是专业的,就是在家打发时间试一试的。用料鸡蛋3个普通面粉或...
用料鸡蛋/鸭蛋1个山粉/面粉2杯水少量盐1小勺山粉面饼‘可做饼和面’的做法把粉放进碗里加蛋加水再加盐搅拌均匀开大火平底锅冒热烟,把油放进锅里将面糊放进平底锅里,再翻面们,面饼就完成了小贴士大的能做10片...
疫情回不了家,天天想吃煎饼怎么办?不想和面怎么办?需要减肥想吃低碳水怎么办?需要三分钟解决早饭怎么办?就这么办!!!!😁用料SIETE杏仁粉薄饼1张鸡蛋1个油条(可不加)1/4根小葱适量香菜适量甜面酱适量豆腐乳适量黑芝麻适量不和面的...
这后面的故事就是我发现有一包分装的面粉,但没标注,例行失忆了。不想浪费,就找到了分辨的方法,记录下来或许还有人用得上用料高筋面粉克低筋面粉克(我只买过这两种类型面粉)辨别低筋面粉和高筋面粉的做法高筋面粉和低筋面粉...
用料面粉450克水250克五得利8星面粉和面配比的做法第一次粉水比9:5(450克粉配250ml水,俩人吃一顿饺子一顿剪刀面)有点粘手,但厨师机可以一直工作。第二次9:5(360克粉配200ml水,俩人吃一顿半)面团软硬度刚刚好,但厨师机工作一...
用料面粉350克全麦粉30克椰子面粉40克红糖90克水200ml奶粉30克耐高糖酵母5克红糖椰子粉馒头(面包机和面)的做法粉类称进面包桶红糖用水溶化(可加热),加入奶粉搅匀倒进面包桶开始和面我用的是松下面包机的“面包面团”功能,...
晚上一个人吃饭,实在不知道吃点啥🙄家里有面粉,就随便做点吧😂😂实在是想不出来给它起个什么名字好了😂😂🥞🥞不用和面的【奶香糯米饼】🥞🥞香甜软糯的【南瓜糯米饼】用料黄豆粉50克糯米粉50克菠菜粉10克中筋面粉140克...
此文章仅作为自己学习归纳整理,记录📝。如有问题,欢迎指正。其实刚开始做面包,大部分人考虑的是自己做放心,美味,低糖低脂,健康。但是对于刚开始学习做面包的小白(比如我)来说,全麦粉,黑麦粉还有法国T55T65T150等等这些都感到很...
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荷包蛋萝卜豆腐汤
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补血猪肝面
全素蔬菜饼
紫苏啤酒烧猪蹄
炝拌鸡肉丝
自制黄桃气泡水
紫薯双色八宝饭
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