简约版艾米谷青团怎么做好吃
第一次吃艾米粑粑是在老公的家乡—江西,便被这带着清新香气所吸引。本地人每逢清明时便上山采艾叶,揉面,做成艾米谷,据说吃了能排毒驱寒。江西老家的做法是糯米粉对粘米粉为2:1,据说浙江的做法是4:1,我调整为3:1,不会太黏,也不会...
用料糯米粉500克粳米粉200-300克小苏打3克艾青多少看个人需求咸菜若干香干若干肉沫若干笋丝若干克纱布1块蒸锅1个碘一点点艾青糯米团的做法自己上山剪的艾青,洗干净然后下水煮,加一点点碘,水的比例与艾青三分之一。艾青...
清明时节临近,有一种用艾叶做的茶点,叫艾团,艾糍,清明果,也叫青团。这次没有买到新鲜艾草,所以买了艾草粉,有艾草的朋友可以剁艾草,或者用料理机的/破壁机,把艾草磨成青汁,自行替换。这配方可以做11个青团用料艾草粉6克溶解艾草...
艾草青团,许是春天里香甜的记忆之一,雨落纷纷,凭窗咬一上口外糯里柔,思乡人用料面皮水磨糯米粉300g挤干的焯熟艾叶50g热水200g盐1g砂糖30g澄粉25g澄面用沸水25g澄面用油脂7g芝麻花生馅熟花生200g熟芝麻100g猪油80g砂糖30g...
每年清明前后,不吃上几次春笋和青团,就感觉这个春天虚度了似的,但现在市面上卖的青团大多是青麦汁做的,索性买了材料来自己做吧,正好家里有天津买的耳朵眼儿豆沙馅,艾草粉糯米粉下厨房市集就有卖,参考了厨友们的方子,做了个简...
到了清明节就想做的一道食品,也是小时候的记忆~😜参考了一些作者食谱,再咨询身边的朋友,磨合出一道简单的方法。今天也是第一次做,成功啦啦啦~因做的是咸味,不喜欢的话可自己改放糖~敲重点:此方可做25个左右~用料糯米粉500克粘...
这个时候正是吃艾糍的好季节,艾草就这个时候最新鲜,最嫩。以前小时候一到春天就开始有艾糍吃了,不用花钱买,到处都是艾草,拿个框到处去摘,只摘最顶的那朵嫩尾😂,有艾草就是这么任性。现在嫁人了,想吃还吃不上,婆家这边很少看到...
用料三象糯米粉500克油适量艾叶100~150g水320~350g豆沙500g左右陈村枧水5克糖30~50克油纸纯糯米版~艾叶青团的做法艾叶洗净,大概350~400ml水加5g碱水煮开艾叶,倒入料理机打成泥,再次加热煮开,倒入30~50g左右糖(可以不放)再次烧开...
先包后蒸和先蒸后包。艾草版一份可以做12个用料小苏打1勺艾草泥50克玉米油15克糯米粉125克温水70克澄粉25克开水30克咸蛋黄10个肉松65克沙拉酱50克糖粉5-10克艾草版青团的做法艾草泥做法:洗干净艾草,煮一锅沸水,放一勺小...
用料糯米粉500克小麦面粉200克花生碎250克白砂糖280克白芝麻10克盐少量花生油30克艾草250克艾团,青团的做法洗好艾草叶,不要根,用水煮开放少量盐,去苦味,煮开拿出放冷水泡冷,用破壁机打成艾泥,最好在打艾叶就放糖,做得不多,艾...
咸蛋黄肉松海苔馅,配方可做13个青团用料糯米粉240克粘米粉(或澄粉选一)40克玉米油(或猪油选一)20克细砂糖20克艾草叶(洗净开水烫后挤干水份)25克食用小苏打2克馅:咸蛋黄(13个)180克肉松海苔80克原味沙拉酱90克艾草青团(简易版)的...
疫情期间想吃青团,但是出去买不方便,所以自己网上订了艾草,自己做,味道不错哦,还很简单用料艾草100克糯米粉350克澄粉30克馅料豆沙适量艾草青团(简单版)的做法艾草把叶子摘下来,用凉水洗干净,锅里热水,水开后艾草放入锅内2分...
从艾草采摘到做青团,都是一个人第一次完成,说明可操作性强,推荐大家玩一玩。用料艾青碱水煮艾青用,适量糯米粉和木薯粉比例大约3比1糖根据用量青团,木薯粉糯米粉版(含处理艾青)的做法采摘艾青,长这番模样。各种类型对吧,都可以...
糍米团,一种简单的中华小点心,失误率很低,可以做不同口味哟用料普通面粉少许糯米粉少许糯米少许猪肉馅适量姜姜末浓汤宝鸡肉味糍米团----简约版的做法糯米粉➕面粉,加水活成面团猪肉馅➕姜粒剁碎,加入浓汤宝搅拌均匀将面团...
用料糯米粉65克粘米粉20克艾草粉4克代糖4克开水37克水35克(调节)肉松16克(4×4)玉米油1-3克青团(艾草粉+糯米粉+粘米粉版)的做法糯米粉粘米粉混合,加入开水烫面。加入其他材料揉搓成团,面团很柔软,水量需要调节分成40克一个的...
看着满屏的艾叶青团,忍不住也自个动起手来了。这是做为潮汕女人的一门拿手手艺(不要脸的秀下😂😂😂)。用料皮:糯米粉400克新鲜艾叶100克小苏打5克水100克油15克馅红豆沙600克艾叶青团(最简单版)的做法准备一个锅,加水煮...
3月底的莫斯科还在飘雪🌨春天遥遥无期来颗青团治愈一下吧👏🏻(看不见春天,但是可以吃掉你)比例:糯米粉:粘米粉=10:1用料●青团皮水磨糯米粉300g粘米粉(大米粉)30g开水适量猪油(或者黄油/植物油都行)20克艾草粉20g●馅豆沙/豆沙...
客家人对清明前后的艾草,容易有一个情结,就是到了这个3-4月“清明时节雨纷纷”的时候,容易嘴馋,想着食用艾叶,比如艾叶煮鸡蛋、艾叶煲鸡汤、艾叶青团等等。百度百科也提及到:艾叶防瘟疫有着几千年的历史,中草药可以就地取材,...
新手看过来!看过来!清明节快到了,江浙地区喜吃青团,因往年外面买的青团大多太甜太油,于是我就想自己动手做。家长如果能带着孩子一起做,不仅增加生活经验,也加深孩子对传统文化的理解哟。此外特说明:市面上卖的颜色碧绿碧绿的...
艾草青团是一种常见的传统节日食品,用草头汁做成的绿色糕团,吃青团主要是流行于江南一带的清明节。用料新鲜艾草糯米粉300克大米粉80克热水(80°以上)200克豆沙蔓越莓白糖30克食用油30克拉丝艾青团(简易版)的做法艾草洗净放...
作为一个浙江人还是一个挑食的浙江人我对艾叶这东西实在不感冒(同事还笑话我说我上辈子可能是个蚊子这么怕艾叶的味道🤣)但是自从吃了这边的艾米果之后吧,虽然称不上惊为天人,但是起码能接受这个味道了,吃起来还真挺不错的...
爸爸妈妈喜欢吃用料糯米粉1000克粘米粉500克白砂糖个人喜欢水焯艾叶的水适量馅料下文有说明青青艾团的做法清洗艾叶沥干水份将适量(个人喜欢多少,妈妈比较喜欢多些艾叶,我会放很多)的艾叶焯水焯水后放一个大盘子里装着备...
我不爱吃市面超市那种青团,喜欢吃江西老家的那种不是纯糯米粉的那种,想吃妈妈的味道很久了,远嫁他乡,去年就馋了,今年本来我妈打算快递给我的,结果疫情寄不了,没有办法就只能自己上手了,第一次做发型真的好简单,比包子🥟简单多...
40个的量!不需要这么多的,自己按比例减!用的是某宝买的艾草粉,粉是直接艾草打的,绒绒的,做起来也很香,而且用艾草粉真的超简单用料糯米粉(三象)650克澄粉100克猪油100克糖100克艾草粉50克烧开的热水500克白开水76克咸鸭蛋黄520...
我采用了浙江一带传统的艾青团的做法,用粳米粉作为主要材料,加入适当糯米粉,这样做出来的青团比纯粳米粉的青团柔软有弹性,也没有纯糯米粉的青团粘牙的问题,吃起来艾香四溢用料艾草若干粳米粉200克糯米饭100克猪油适量豆沙...
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