手揉吐司面包水合法怎么做好吃，手揉吐司面包水合法家常做法

12-30 记录用料高筋面粉250克鸡蛋1个绵白糖35克牛奶75克淡奶油25克盐2克黄油20克耐高糖酵母3克手揉吐司面包（水合法）的做法将材料混合揉匀（除酵母、黄油外），冰箱冷藏一晚。冷藏后的面团切块，加入酵母（酵母用10克牛奶调匀）。搓衣的方...

【面包机揉面|水合法】超软泰茶栗子全麦吐司

08-20 此方适用一个450g吐司模看到很多红茶吐司的方子，改了一下用泰茶做了，做出来奶香奶香的。因为只有面包机所以就用了水合法+剪刀大法，比较好出膜。没有栗子泥可以不放，就直接分三团卷就好。用料手表红茶粉5克奶粉7克泰茶液8...

空气炸锅-吐司（水合法手揉版）

04-04 烘焙小白，非专业教程，纯记录。空气炸锅品牌是HYUNDAI韩国现代（手揉教程参考b站up主“小敏的Fun”的《15分钟出手膜》，BV1jE411H7Rj，建议直接去看视频噢）用料高筋面粉200克（吐司模具容量320g）细砂糖15克（不甜！可自行增加）盐1茶勺（...

手工吐司面包（手工揉面）

02-25 用料高筋面粉280克牛奶150克黄油50克酵母3克鸡蛋1个糖40克手工吐司面包（手工揉面）的做法准备上述如图材料。（黄油放室温软化）在不锈钢盆中反向逐一加入，牛奶、鸡蛋液、糖。（暂不加酵母和黄油）加入面粉后，在面粉上撒上酵母（黄油...

水合法手揉吐司

05-15 老公可能会至郁，但面粉是治愈的😂纯记录贴😊用料高筋面粉250克牛奶+一个鸡蛋160克盐2克糖15克酵母3克黄油30克水合法手揉吐司的做法水合法揉面：配料除酵母黄油外，混合至无干粉，冰箱冷藏8h以上8h后取出面团，加酵母，揉至混合；...

适合新手/手揉出手套膜牛奶吐司面包

03-31 尝试过好几个其他作者的方子，最后总结出来的一个适合自己口味的不太甜的方子。如果爱吃甜的白糖可以增加至50克。全程纯手揉，每个品牌的面粉吸水性都不一样，加牛奶的时候可以适当增加或酌情减少。大部分问题评论区我都已...

吐司面包（手揉版）

12-08 自己做的干净、适合宝宝、老人，健康食品用料高筋面粉260克鸡蛋2个温的牛奶110克酵母3克盐2克细砂糖20克黄油克吐司面包（手揉版）的做法第一步比较简单，放面粉——放酵母、盐、糖（对角放）———放鸡蛋———先混合盐糖，在混合...

水合•手揉生吐司

06-27 存用量用料一高筋面粉250克牛奶+水165克细砂糖25克盐3克奶粉10克炼乳24克二水10克酵母3克三黄油25克水合•手揉生吐司的做法一全部混合揉团放冰箱隔夜加二，基本成团。出粗膜，加黄油。...

手撕牛奶吐司（适合夏季，手揉，水合法）

06-27 借鉴老师们（曼小曼，美丽女神经，滚滚滚大王）的做法，融合创新一下，（因为我家没有厨师机、发酵箱、温度计……只能灵活求变）找到适合自己的方法。此方为2条450克吐司（模具）的用量。大家可自行调整。欢迎互相学习。用料A部分（冷藏水...

手揉70%中种水合黑麦吐司

06-11 自己用的方子，记录一下方便下次用兔子家450g低糖吐司盒，上色好优秀黑麦成分很低，主要是为了消耗面粉用料中种部分：克高筋面粉（王后）189克干酵母2克水127克主面团水合部分高粉61克黑麦粉20克水54克糖15克后加部分：盐2克酵母1...

水合法白吐司（面包机揉面一发烤箱）

03-15 用料1、依顺序放入面包桶mix功能搅拌5-10分钟，放冰箱冷藏40分钟以上鸡蛋1个（50克）牛奶120克糖30克高筋面粉（王后吐司粉）250克2、加盐搅拌5分钟，加黄油搅拌15分钟，加酵母搅拌15-20分钟（冬天可先酵母后黄油）出膜盐2克黄油25-30克...

椰浆糯米饭吐司（水合）（面包机揉面）

06-20 大家好我是狗剩今天我又剩饭了😭没错就是芒果糯米饭🥭剩下的饭🍚蒸太多了吃不下咯没办法只能加上没用完的椰浆一起做面包啦🥖所以这个吐司别名吃吃不完用用不完吐司🍞方子参考自@leibaobao老师，感谢~一些小tipppps:我...

纯手揉“吐司面包”全麦面包

02-11 因为减脂所以又拾起来做吐司的道路，但是没有模具，用了蛋糕模具，不入流的做法，勿喷，给新人一个参考。用料中筋面粉100g(其实我没有高筋面粉，用的中筋面粉)全麦面粉100g谷元粉50g玉米油35克酵母4克盐3克糖35克(不喜欢吃太甜的...

手揉水合法吐司

01-26 必须要记录一下～断断续续做了几年吐司，终于成功了！以前做的，像馒头，表皮还硬，更谈不上拉丝。手揉吐司属于会者不难，但注重细节，包括面粉的筋度、水合时间、烘烤的温度，还有就是需要较长的等待时间。这个方子经过反复几次实验，是...

万能吐司面包配方（手揉水合法)

07-05 所有面包和吐司都可以用这个方子夏天用水合法比较好操作纯手揉自用用料前一天晚上准备高筋面粉250克牛奶105克鸡蛋1个奶粉15克糖30克第二天加入面团盐3克酵母3克牛奶10克黄油25克万能吐司面包配方（手揉水合法)的做法前...

手揉牛奶吐司（水合法）

12-09 作为新手，我买了十斤便宜的高筋面粉练手做吐司，失败了很多次，本着不想浪费粮食的原则，都想办法给吃掉了。后来总结了很多经验才发现这便宜的面粉，啊！蛋白质就不到11啊！所以敲黑板划重点，要买蛋白质超过13的高筋面粉哦。我换了...

柔软到可手撕的红糖黑麦吐司（水合法＋面包机揉面＋一发）

09-12 记录一下此法可做450g吐司盒两个用料烫种:新良黑麦粉150g100°热开水175克主面团:新良面包粉150克耐高糖酵母5克奶粉30克红糖40－60克蜂蜜15g盐8克牛奶280克（预留10g）黄油55克柔软到可手撕的红糖黑麦吐司（水合法＋面包机揉面...

水合法手揉出膜拉丝吐司

01-28 纯新手记录一下第一次手揉做吐司～方子参考：潇潇妈（手揉出膜方法），滚滚大魔王（原方全麦吐司）。第一次做还有很多都不足，为了方便所以记录适合自己家烤箱的方子～用料❤️前一天晚上（冷藏12小时）高筋面粉270克低筋面粉35克牛奶200克细...

水合手揉吐司

07-27 用料吐司粉260克鸡蛋一个糖30克黄油25克酵母3克盐3克奶粉10克牛奶120克水20克水合手揉吐司的做法除酵母黄油水20克以外的所有材料混合无干粉盖保鲜膜冰箱4度冷藏12小时左右这个过程叫水合（因为面粉的吸水性不同牛奶预...

波兰种和水合法的面包机揉面吐司

08-28 第一次用面包机失败了，于是研究各种方法，第二次试验开始了。本想全权交给面包机操作，可是又怕它不听使唤。在参考了大家说的波兰种，还有水合法之后，想出了将两者结合起来操作的方案（说是方案，其实真是做实验，心里没底）。居然，成...

水合法手揉豆浆吐司

03-06 不主动教学，不拒绝跟做，不负责成果。用料鸡蛋1个豆浆170g糖15g高筋面粉250g酵母粉3g黄油20g水合法手揉豆浆吐司的做法鸡蛋＋豆浆＋糖提前混合均匀。这里如果用水的话，可能要减10-15g。液体加入高筋面粉，混合成一个比较稀软的...

水合法手揉中种牛奶吐司

05-29 夏天做吐司，面温升的快，用水合法很适合，面团容易出膜，揉面温度也好控制，手揉吐司不是难事，跟着步骤做，很容易成功。配方是在啊呜老师的70%中种牛奶吐司的基础上，稍微改动了一下，我非常喜欢啊呜老师的配方，是由于自己的原因，不想...

水合法-牛奶藜麦吐司-面包机揉面版

07-19 夏季做面包，水合法再好不过了。面团水分较大，新手可酌减15-20g。此配方可做两个450g吐司，低糖吐司盒。普通吐司盒亦可用。烤的时间延长即可。用料高筋面粉520克牛奶345克煮熟的冷藏藜麦60-80g鸡蛋1个糖35克盐5克奶粉20克...

手揉白吐司（水合法）

03-16 新手，没有厨师机，面包机，纯手揉25分钟左右出膜，成品拉丝，好吃，不甜。超软用料高筋面粉250克白砂糖30克水155克-165克盐2克酵母3克黄油25克手揉白吐司（水合法）的做法秤250克高筋面粉，30克白砂糖用刮刀搅拌均匀加入155克水（面粉牌...

基础吐司面团（水合法4分钟手工揉面出手套膜）

05-09 用料A:牛奶125克，鸡蛋40克，糖20克，炼乳10克（没有多加5克奶和10克糖）B:高筋面粉260克，C:酵母+10克牛奶，盐3克，黄油30克基础吐司面团（水合法4分钟手工揉面出手套膜）的做法A材料混合均匀。夏季用冷藏牛奶。。。。也可以冰箱冷藏。...