鳝鱼红枣煲怎么做好吃
用料黄鳝红枣茭白盐鸡精葱花鳝鱼红枣煲的做法将黄鳝杀好,拿开水烫去黄鳝身上粘液,切段姜切片,红枣泡开,茭白切片清水放姜片煮开后.把黄鳝,红枣,茭白片放入.大火煮开.加酒及高汤,小火炖至酥烂再加盐,鸡精,葱花即可小贴...
用料黄鳝400克蒜适量姜适量生抽适量醋适量盐适量料酒适量老抽适量紫苏适量黄瓜适量小米辣适量红烧鳝鱼丝的做法新鲜鳝鱼洗净切1厘米左右宽的肉丝,放盐,生抽,醋,蒜,姜,紫苏,小米辣腌制半个小时。紫苏切碎一条黄瓜切成长条热锅...
这是我家叔叔最拿手的一道菜、没有之一、而且味道超正、秒杀各大饭馆的味道、我一个人都可以吃一盘、哈哈~按照方子来绝对0失败^_^晚上做的忘了拍细节图、改天补上~用料盐适量糖一大勺醋少许干辣椒适量鸡精适量花椒适量...
用料黄鳝2条五花肉200克蒜头10瓣老抽3勺盐,冰糖,味精,料酒少许葱姜少许鳝筒煲的做法烧水,水开后放入黄鳝(在菜场可以直接叫他们杀好,剪成段),烫2分钟,拿出,洗净,五花肉切块锅内放少许油,8成热后放入葱姜,爆香后,倒入五花肉,翻炒一下...
用料黄鳝500克大蒜10瓣姜3片盐适量料酒2勺生抽2勺老抽1勺醋1勺大料随意五花肉50克蒜苔,韭菜适量(可不放)红烧鳝鱼(黄鳝)的做法鳝鱼处理干净,切小段五花肉切片,放锅里炒,炸干五花肉能很好的去除鳝鱼的土腥味儿,非常好把五花肉炒...
夏天的鳝鱼最为肥美用料水1000克姜片10克鳝鱼片400克冰水1500克食用油35克大蒜4瓣姜丝10克洋葱(切条)100克大葱(切块)30克生抽10克老抽2克料酒10克蚝油10克白胡椒粉2小勺高汤150克盐3克白糖5克鳝鱼煲的做法主锅中加入水和...
用料鳝鱼6条洋葱1只红烧鳝鱼桥的做法将鳝鱼切段,洗净待用油锅热好,下姜蒜,干辣椒,翻炒加入鳝鱼,放少许料酒,翻炒,放盐和豆瓣酱,继续翻炒。然后放一碗多清水,加入洋葱,青椒。焖煮煮到差不多好时加少许鸡精,醋,葱花,起锅。...
做这道菜,师傅特别吩咐要过冰水,肉质才爽口哦。用料鳝鱼去骨切片400克京葱40克姜片10克蒜头5瓣小洋葱2个生抽1勺老抽1勺蚝油1勺冰糖粉10克玉米油35克料酒30克黄鳝煲的做法从市场买来切片好的鳝鱼块,用盐腌一下水龙头冲洗...
忘记听谁说的,鳝鱼有补血的功效用料黄鳝500克水芹1把黄瓜1根油适量盐适量生抽1勺紫苏5片大蒜子5瓣红烧鳝鱼的做法水芹洗干净,去叶切成小段。黄瓜去皮切成丝。加热油锅,放入鳝鱼大火爆炒至鳝鱼肉边颜色。加入水芹➕黄瓜继...
这道粉丝鳝鱼煲,粉丝和鳝鱼充分吸收了汤汁,非常入味。做为一道家常菜,非常美味!用料黄鳝500克粉丝1把蒜苔150克蒜5瓣生姜少许豆瓣酱1勺大葱1根蒜苗1根花椒20粒料酒1勺盐适量老抽少许鸡精1小勺白糖2克粉丝鳝鱼煲的做法粉丝...
香浓味美的一道菜,大大的满足!用料黄鳝300克(2条)鲍鱼5只葱2根姜5片香叶2片料酒适量生抽适量老抽少许糖1勺鲍鱼黄鳝煲的做法黄鳝鲍鱼洗净,鲍鱼划刀,不要切断;蒜对半切开,姜切片,葱切段,用大火,锅里加油爆香;中火,下黄鳝和鲍鱼,翻炒;...
用料黄鳝腊肉,蒜瓣,青红椒(青红椒可用黄瓜代替)(没腊肉可用五花肉代替)干辣椒,姜蒜,盐,味精,鸡精,白糖,生抽腊味鳝鱼煲的做法味型:咸鲜技法:烧制作:1鳝鱼宰杀剁成段,腊肉切成片(条),青红椒切片。2锅内放入油,下腊肉炒香,炒出油脂,下干辣椒煸...
万物皆可啫用料鳝鱼300克洋葱半个大蒜15瓣九江双蒸酒2勺生粉适量胡椒粉3克食盐适量香菜2根香葱2根煲仔酱适量生抽1勺蚝油适量勺生姜适量红椒半个砂锅1个啫啫鳝鱼煲的做法处理好的鳝鱼反复清洗至无粘液,晾干水分后加入...
这道菜好不好吃,口味儿是关键!成功的鳝鱼粉丝煲是典型的“酸辣口味”。但它又不是简单的酸和辣,而是一种醇厚而又鲜香的复合酸辣味。今天做的是家常版的【鳝鱼粉丝煲】。小窍门:在醋和红油的基础上,我还添加了(1)、野山椒和...
据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。前几天当地人送了几斤野生黄鳝来卖给我,放水里...
温馨提示:食谱图片均为实拍。在炒菜过程中一只手要做菜又要拍照📷,所以一些图片雾蒙蒙的。本人一直秉持少放调料,最大限度用天然食材烹饪肉类,保持食物本身的鲜味。鳝鱼,补中益气,女性食之可补气血,强身体。五花肉,肥瘦相间,炖...
用料米鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记的做法泰国香米/丝苗米1杯白鳝1条黄鳝1条鲜鲍鱼2-3个香葱1根姜末1/2小勺豆豉1/2小勺蒸鱼酱油1大勺蚝油1/2小勺淀粉1小勺盐少许胡椒粉少许食用油/猪油2大勺1大勺=1tablespoon=15m...
野生的黄鳝,味道很鲜美用料黄鳝克糖克姜片料酒勺盐克火腿鳝鱼火腿煲的做法鳝鱼洗净切花刀火腿切片姜切片锅里下猪油烧热,放入火腿片煸炒片刻,放入鳝段和姜,倒入少许料酒翻炒变色,加入开水,大火炖开转中火,12-15分钟断火,试一...
天凉了,没有什么比一碗酸酸辣辣热气腾腾的鳝鱼粉丝煲更能激发食欲了……不喜食辣,所以只能自己在家做低辣版的,小朋友也可以吃的哦用料鳝鱼200克金针菇一小把粉丝1把红油郫县豆瓣1勺葱姜适量生抽2勺酱油1勺盐3克醋3-5勺...
鳝鱼含有丰富的DHA和卵磷脂,脂肪含量少,维生素A又高的惊人,所以在南方一直是重大菜肴😄搭配肉类,二者取长补短,吃在嘴里好满足🤤满满的都是幸福感☺️☺️☺️用料黄鳝500克肋排500克大蒜三个整老抽40克蚝油30克冰糖25克料酒2勺...
用料黄鳝250克葱姜蒜紫苏叶若干料酒2勺盐适量红烧鳝鱼的做法鳝鱼切段入油锅炸,同时放入姜丝红椒葱头一起准备好葱和紫苏叶最后鳝鱼炸好之后再放入喜欢的调料,花椒油生抽盐,最后放葱花紫苏,装盘。...
用料鳝鱼4根小鲍鱼10个葱姜蒜少许八角桂皮香叶若干料酒鳝筒鲍鱼煲的做法鲍鱼鳝筒洗净葱姜蒜若干,辣椒可根据喜好添加香料少许起油锅,葱姜蒜爆炒倒入鳝筒鲍鱼翻炒,鳝肉发白即加入料酒加入生抽老抽少许盐,少许冰糖,香料倒入...
今天感冒了,做点简单的用料黄鳝250克葱2根姜3片蚝油半勺胡椒粉0.5克盐10克黄鳝煲粥的做法黄鳝切段洗净准备好姜,葱,香菜淘好米,冷水下锅,2把米,2000毫升水煮至米汤出来加入黄鳝继续小火煮煮10分钟左右放入调料,配菜出锅我另...
用料红葱1只黄鳝10条生姜盐白糖黄酒生抽红葱鳝鱼的做法黄鳝剃骨去头尾,用盐反复搓洗身上的粘液,冲洗干净葱切片,姜切丝油锅放姜丝炝锅,倒入鳝片翻炒,加酒去腥,大火快速翻炒起锅另起油锅放红葱片煸炒至软,倒入黄鳝,加少许生抽...
离开顺德久了,就开始怀念那些经典粤菜了。前阵子面色晦暗,近期又备考,视力,血气都急于修补,还有日渐衰退的记忆力也需要维护,于是魔都盛夏的餐桌上就有了这道煲仔饭:老广黄鳝红枣煲仔饭。用料黄鳝400克姜适量生抽半汤匙盐适...
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