蒸锁管怎么做好吃，蒸锁管家常做法

08-09 家乡美食，开胃下饭老少爱吃。本地叫“锁管”，碣石汕尾叫“尼阿”这道菜名叫“锁管解”其实就是腌制的小鱿鱼剁碎了跟肉末一起蒸。用料五花肉200克腌制小鱿鱼7-8只鸡蛋3个生粉半小碗油2勺蒸锁管（小鱿鱼）肉饼的做法用海盐腌...

04-08 当吃第一口脆度的锁管时，首先闻到浓郁的葱味，再来是日式唐辛子的微辣与芝麻香味，还有清爽的洋葱，在嘴中慢慢释放出来，让人意想不到的非常搭配，这样的料理真的很适合在炎热的天气里。用料锁管200克洋葱100克西洋芹50克小西红...

01-22 【解锁人生-虾仁香菇蒸水蛋】我特别想知道，从小会做饭是种什么感觉？看熟手做饭，整个厨房仿佛踏在弗拉明戈吉他明快的节奏上，活色生香，一气呵成。我不行，30岁前，进厨房就像猴子弹琴，手忙脚乱，不在调儿上，多年止步于快速面冻饺子...

清蒸笔管鱼

06-15 笔管鱼要新鲜的，不要冷冻的！富含无机元素镁,磷,钙,锌。蛋白质含量较高,必需氨基酸含量较丰富,粗脂肪含量较低,是营养价值较高的一种海产品！用料油适量生抽2勺姜6片料酒1勺盐适量鱼4条葱叶1根小米椒3棵花椒适量清蒸笔管鱼...

蒸大管

03-19 用料鱿鱼只生抽勺小葱根嫩豆腐绿豆芽蒸大管的做法大管切段，大小如图。红辣椒切圈。嫩豆腐切薄块。姜切丝。嫩豆腐切薄块铺在盘底豆腐上铺豆芽(没买着绿豆芽用黄豆芽代替，还是绿豆芽好吃)摆好鱿鱼，鱿鱼中间撒上姜丝。大火...

清蒸小管

03-08 小管，也叫小鱿鱼，在我们福建东山这特定的海域才能捕捞到，活的小管透明的，非常漂亮这也是小管弥足珍贵的地方，也是各地游客到东山岛必吃的一道特色海鲜。小管有趋光性，渔民会利用这个特点，使用灯光来捕捉，所以也叫灯光鱿鱼，小管...

蒸小管&腊肠饭【北鼎蒸炖锅】

06-16 不想称重大米和水的，水量可以以吹一口气能看到大米为准，在樱的食彩浪漫的围脖学的，比看指节简单些！用料蒸小管小管2条青花椒+红辣椒圈+姜丝+葱1小碗油适量酱油1小勺糖1小搓腊肠饭大米100g水110g腊肠2根蒸小管&腊肠饭...

解锁蒸面包🍞

01-11 烤面包，容易上火。蒸的不上火，一样好吃😋主要自制的干净卫生！用料鸡蛋3个白糖40克纯牛奶30克酵母3克面粉300克食用油20克白芝麻2克解锁蒸面包🍞的做法教程附上给大家👇🏻在大碗中打入3个鸡蛋，40克白糖，3克酵母，30克纯牛奶，用...

海胆蒸蛋的正确解锁方式

11-10 用料海胆4个鸡蛋1个水100g盐1g香油适量海胆蒸蛋的正确解锁方式的做法先用厨房剪刀处理海胆，剪取海胆的尖刺，底部掏出内脏。小心的用勺子旋转着挖出完整海胆肉，用清水洗净。海胆壳用剪刀剪成碗状，边缘剪齐，洗净备用。先放几...

清蒸笔管鱼（锁卷）

05-03 为闺女下厨房，一起吃胖一起浪。用料姜少许蒜少许葱少许李锦记醇味鲜少许笔管鱼三只清蒸笔管鱼（锁卷）的做法准备好葱姜蒜把笔管鱼清洗干净，横切方便入味。把笔管鱼摆盘子，最后在撒上葱姜蒜，水开后上蒸盘蒸15分钟。出锅啦！挑拣...

印尼笔管鱿鱼蒸豆腐

10-04 用料鱿鱼豆腐块葱根姜片蒸鱼豉油勺花椒油盐，胡椒粉料酒印尼笔管鱿鱼蒸豆腐的做法鱿鱼清理干净后，用盐，料酒，胡椒粉，葱，姜片腌制入味约半小时。豆腐切片，铺在蒸盆中。鱿鱼蒸之前铺在豆腐上，鱿鱼可以剪圈，我切了片。撒蒜，姜末，水开...

小管（鱿鱼）蒸豆腐（惠而浦蒸烤箱）

03-29 用料鱿鱼6-10只内酯豆腐1盒盒生姜数片葱2-3根花椒少许五香粉少许勺辣椒可不加小管（鱿鱼）蒸豆腐（惠而浦蒸烤箱）的做法内酯豆腐铺盘，切块，放上姜片和葱段。蒸箱设置“纯蒸”功能15分钟，开启。先预热蒸5分钟。鱿鱼洗去内脏，切段，...

如何锁住清蒸鲈鱼的鲜嫩

02-11 清蒸鲈鱼是非常常见的一种淡水鱼烹饪方法。鲈鱼肉质鲜嫩，富含营养，而且价格适中，属于四大家食淡水鱼之一。做为海边长大的海之子，对于海鱼的痴迷远远大于淡水鱼。但是在南方生活久了，其实发现无论是海鱼还是河鱼，只要好吃，就...

蒸汽蒸小管

01-07 用料小管一斤生抽2勺小辣椒3个蒜2个香菜2棵蒸汽蒸小管的做法东山岛的灯照管一斤洗净蒸锅水烧开，小管放在蒸格盖上锅盖蒸6分钟蒜末、小辣椒🌶️、生抽、香菜酱料调好，小管起锅切段摆好，直接沾酱料吃好吃尽在苏苏海鲜小贴士...

锁卷蒸金针菇

06-24 锁卷功效：养胃,补血益气,明目,壮骨,养颜护肤,养阴补虚1.富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;2.除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝...

管咳嗽的蒸梨

11-29 孩子咳嗽大人最糟心用料皇冠梨1个止咳润喉糖1颗花椒15粒管咳嗽的蒸梨的做法把皇冠梨切成小块，和喉糖、15粒花椒放在一个小碗里用电饭煲蒸煮功能或者煮粥功能蒸1个小时蒸好之后把花椒挑出去剩下的梨肉和梨汁就可以吃啦...

欧包锁住蒸汽多种方法

05-07 贫民的智慧用料盆欧包锁住蒸汽多种方法的做法最简单的就是不时打开烤箱喷水。第一种盘加宜家的不锈钢碗（这是尺寸20cm）第二种，10寸披萨盘先加热然后丢包再喷点水，盖盖子。10寸披盘配宜家28cm不锈钢碗。ps宜家20cm的碗搭配...

蒜蓉蒸大管鱿鱼

08-04 东山岛大管鱿鱼，口感厚实鲜甜脆爽，简单的蒜蓉蒸，即可以保证大管的鲜甜度，又可以融合了蒜蓉的香味，大小爱吃，新鲜度爆表的那种，好了一起做起来，记得交作业哦😄用料蒜一头葱花适量盐适量花生油适量蒸鱼豉油适量大管鱿鱼500克1-2...

清蒸锁卷

12-09 锁卷功效：养胃,补血益气,明目,壮骨,养颜护肤,养阴补虚1.富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;2.除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝...

解锁新技能：蒸包子

07-20 第二次包，终于包的像个样了。用料中筋面粉500克温水250克酵母7克糖10克茴香500克脢子肉400克葱姜适量浓汤宝半个解锁新技能：蒸包子的做法先把酵母和温水混匀，面粉加入白糖，酵母水分次放入面粉，揉成面团，成团无干粉即可，醒10...

清蒸小管芋头

05-26 用料小管4芋头1个葱姜辣椒蒸鱼豆豉酱油醋白糖清蒸小管芋头的做法将芋头炸酥，塞到焯水的小管把调好酱料倒进去，放入蒸熟最后起锅，将辣椒蒜末热油淋上去...

清蒸带卵红管

07-18 用料带卵红管1斤姜丝10克葱1根大蒜2瓣酱油1勺红辣椒1个清蒸带卵红管的做法红管清洗干净，摆盘整齐。先什么都不放，大火蒸2分钟。葱，辣椒去籽切丝，蒜粒，葱白切粒蒸二分钟后基本定型了，但没全熟哦。盘子里蒸出来的水倒掉哦，（这个...

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼海钓大管

09-07 蒜蓉加海鲜去蒸超级鲜，下面铺的粉丝吸收了这些汤汁巨好吃，绝配用料大管1只粉丝1圈蒜头1个辣椒2个蚝油1勺生抽2勺白糖1勺盐少许油少许小葱1根蒜蓉粉丝蒸鱿鱼海钓大管的做法辣椒洗净，蒜头去皮把辣椒和蒜头剁碎大管洗净，切圈...

十个管饱红肠大蒸饺

01-14 汤面大蒸饺像包子一样顶饿，但是又不像包子发面那么麻烦。用红肠切碎的拌馅，比用鲜肉省事多了，不用剁肉，又比鲜肉多了蒜香和熏香，这个味道是调不出来的。我用的的是牧元的哈尔滨红肠，就在下厨房里买就行用料哈尔滨红肠1根韭...

清蒸满籽油管（籽乌）

01-01 用料料酒适量姜适量葱2根蚝油0.5勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量带籽油管（籽乌）3只清蒸满籽油管（籽乌）的做法籽乌不用开肠破肚避免肚子里的膏和籽流失。撕去表面一层透明薄膜；头部去除嘴巴，眼睛，触手上扒拉几下去除硬硬的颗粒；从头...