法国乡村面包怎么做好吃，法国乡村面包家常做法

06-05 套裁之三：法国乡村面包最漫长的等待。一共经历了五次发酵。从1-3小时的第一次酵种；到15-20小时的第二次酵种；进入主面团，发酵70-90分钟，排气后再发酵45分钟，才进入70-90分钟的最后发酵。最考验耐性的乡村面包。。。使用藤篮...

乡村欧包〈法国老面版〉

08-20 如果你不会养天然酵母或者嫌天然酵母养起来麻烦，或者不喜欢天然酵母欧包的那种酸味，可以试一下这个方子哈😊用料T65300克水190克+35克（后加）海盐6克法国老面60克低糖干酵母0.5克乡村欧包〈法国老面版〉的做法材料展示水粉...

乡村欧包

05-08 橄榄油黑糖葡萄干核桃亚麻籽是我做欧包的配置。乡村欧包的迷人之处应该在于它耐嚼的口感，加上全麦面粉的低GI值，比普通面粉更适合健身人士。有瘾，抹果酱。用料水克盐克全麦粉克酵母克面粉克高筋面粉克坚果杂果克乡村欧包...

波兰种法国乡村包 poolish French country bread

01-02 用料波兰种高筋面粉breadflour150g水water150g干酵母yeast2g克主面团高筋面粉200g全麦粉150g水200g盐10g酵母1g波兰种法国乡村包poolishFrenchcountrybread的做法波兰种材料混合，放1小时，入冰箱过夜第二天主面团加全部...

黑麦亚麻籽法国乡村面包

08-02 用料高粉170g黑麦预拌粉大磨坊80g麦麸5g盐4g酵母2g冰水190ml亚麻籽黑芝麻各一把黑麦亚麻籽法国乡村面包的做法松下pt1000，法国面包，预约7小时；所有亚麻籽芝麻和面时一起放入小贴士冰水提高成功率，必须冰水；大磨坊的黑麦预...

脆软乡村面包、硬面包

07-08 欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”。硬式面包的配方简单，着重烘焙过程控制，表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。从热量上说，越硬的面包热量越低。从健康角度来说，硬面包配料简单，不添加其...

乡村白面包

02-21 这次制作的乡村面包不用石板，也不用蒸汽，教你使用铸铁锅在家里怎样制作出一款正宗的欧包。而且这款面包只用了水、盐、面粉、酵母4种原材料，使用直接法制作，在家里可操作性比较强，欢迎大家跟着老师一起来制作哦~福利：鹰牌面...

法国乡村面包蔓越莓乳酪皇冠👑

04-12 这是一款造型比较特别的欧式面包，在很多欧包的比赛中都会出现的造型，小伙伴们好奇，拿了图片来问我～一两句话也解释不清，简单扼要的说明就是……发酵的时候脸朝下～底部朝上……烤的时候翻过来。配方就是乡村面包的配方，添加了...

法国乡村面包（中种法）Pain de Campagne

11-04 “这款面包的面团非常适合做出具有创造力的造型，法国出售的许多种类的面包都是用这种面团制成的。”这是学徒面包师里的方子，是一款经典款，造型可以随心所欲，无油无糖无负担，可以出现在任何一顿饭里！用料中种面团454g高筋面...

波兰酵头版法国乡村面包

05-24 法国乡村面包是最具代表性的法式面包，原料只有面粉，盐，酵母和水，简单而经典，是我最喜欢做的一款面包。一般常见配方都是用中种面团，这次我尝试用了波兰酵头代替中种面团（老面团），含水量提高了一些，面包的口感会变得更轻松一些😝...

法国乡村拐杖面包

01-01 用料1(种面团)高筋面粉250g（50%）水160g（32%）盐4g（0.8%）干酵母1g（0.2%）用料2高筋面粉200g（40%）黑麦粉50g（10%）全麦天然酵种100g（20%）麦芽精2g（0.4%）盐6g（1.2%）水160g（32%）干酵母2g（0.4%）法国乡村拐杖面包的做法将发酵完成的种面团和主面团一...

【视频】双色法国乡村面包

11-19 颜色鲜艳的食物总是让人食欲旺盛😎我也玩儿个双色吧！最近超喜欢姜黄粉和黑芝麻酱的搭配，因为真的很香，而且姜黄粉是看过一本书—《谷物大脑》里讲的可以抗癌……巴拉巴拉好多功效，最主要的是味道喜欢，如果不喜欢也不会因为...

幸福的面包--乡村面包

08-30 我发现我的很多好吃的都是受到电影的影响,比如之前的[红酒烩牛肉]是受到了[朱莉与朱莉亚]的影响,今天这个也是受到了电影[幸福的面包]的影响,一直想真正的做一次这个面包,谁知道这个就是一个无底洞啊,为了做这个面包,...

乡村小面包

07-08 第一次尝试做面包，两次失败之后终于成功啦，太开心!用料高筋面粉190g全麦面粉、黑麦面粉25g燕麦片8g酵母2.5g盐3g水180g黄油10g乡村小面包的做法主料除了黄油、水之外全部混合在一起。加入水揉面。揉面至面团光滑，加入10g...

法国乡村面包（中种法）

02-28 无糖，无油，高含水率（80%含水率）法包，外皮酥脆，内心柔软，耐保存的面包！用料中种面团高筋面粉125克水100克干酵母2.5克主面团全麦面粉75克高筋面粉40克盐3克干酵母4克水60克法国乡村面包（中种法）的做法中种面团，水，面粉，酵母混合搅拌...

无油无糖，地道法国乡村面包

01-26 那都是最简单的面粉、酵母和水的组合，最土气最乡村的那种。然后地里小麦常常混着黑麦一起长，所以也不能浪费，就混点黑麦粉进去，现在许多配方里的黑麦粉就是这么来的。没想到这样的组合，再加上烧木头的大烤窖，居然发生了奇妙...

乡村欧包

12-29 第一次做，也没写菜谙，自己做个纪录...

无花果乡村面包无糖无油法式乡村

04-17 乡村面包是法国的传统面包之一，在长棍出现之前，法国人吃的便是这款面包，材料只有简单的：面粉、盐、水、酵母，最是考验师傅的功力，在烘烤时要能保存更多的水份，出炉时外脆内软，散发阵阵麦香。面包体外层脆硬，中间的组织柔软、带...

免揉乡村面包

05-11 方子来自自由姐，想看操作视频的可以移步自由姐微博。着实喜欢这款免揉的欧包，用T65混合T150麦香浓郁，刚出炉的欧包会唱歌，咚咚声超级治愈！有了它，夏天既无长肉负担，也没高温揉面烦恼，必做款！用料水200克高筋面粉200克盐4.5克低...

【视频】法国乡村面包（鲁邦隔夜法）

06-08 “原料越简单的面包，越难做！”这是哪位前辈曰的？不知道，但是，真是真理！三年前，偶尔在Instgram上瞎翻看见了sourdoughbread，爱马这大气孔咋做到的！😳只知道法棍可以这样，大面包也能这样啊，有点好玩儿。于是就那么一点兴趣的火苗🔥...

乡村包

01-13 用料金象高粉175克黑麦粉25克水130克酵母4克盐4克乡村包的做法混合好除了盐以外的所有材料成团放冰箱里冷藏1小时取出后加入盐搅拌后基础发酵至2.5倍大藤篮里筛入黑麦粉，把发酵好的面团稍微整形后收口朝上放入篮子里最...

德国黑麦蔓越梅乡村面包

08-18 授法国面包师启发才有动力去做，愿大伙喜欢，这款主要来源于黑麦面粉，没有它做不出那个口感，真心喜欢，没糖无油乡村面包，因为这款本身有蔓越梅为佐料，就已经有有甜味，因为经过12小时发酵就有一点酸味，酸甜配合的非常完美，吃上去感...

正宗的美国南部乡村玉米面包Corn Bread

12-09 我说在家闲的，无聊就使劲鼓捣吃的，真怕像网上说的那样：疫情结束，会有一大批唐朝美女横空出世！不过我家妞宝儿说了，发胖不用找借口！好吧，好像有点儿跑题了！这几天想换换口味，吃点粗粮，然后就把这位美国帅哥的CornBread整理出来，改...

法式乡村面包/蒜香乡村面包（无油无糖）

08-31 前一阵总是做吐司，虽然奶香浓郁柔软拉丝软妹子，但是我还是更喜欢有硬壳的法棍欧包，咔吱咔吱嚼一嚼越嚼越香还不腻，而且很健康(๑‾ꇴ‾๑)这款面包参考了基本法式面包和法棍做法，因为没有合适的模具就大概整了个型放进去，结...

乡村面包

09-26 以下用量能做2个成品约700千卡用料高筋面粉130克全麦面粉20克干酵母2克盐5克温水100克玉米油15克蜂蜜8克乡村面包的做法将高筋面粉（预留5−10克）、全麦面粉、干酵母放进玻璃碗中，搅匀。倒入温水、玉米油、蜂蜜、盐，拌匀，并...