草莓夏洛特怎么做好吃
彩味家15cm慕斯圈一个份用料手指饼干:鸡蛋(带壳重约65g)2个低筋面粉40g蛋黄用糖15g蛋白用糖20g酒糖液:细砂糖15g冷水30g覆盆子利口酒(朗姆酒)10g草莓慕斯:马斯卡彭奶酪75g细砂糖30g草莓泥100g淡奶油130g吉利丁(百利牌)一片半表...
用料手指饼干部分鸡蛋3个(连壳重55克)低筋面粉40克细砂糖(蛋白用)20克细砂糖(蛋黄用)15克红丝绒色素几滴糖酒液部分水20克细砂糖10克朗姆酒10克香草芭芭露部分蛋黄2个牛奶120克细砂糖40克香草膏适量淡奶油150克吉利丁片1片5...
美味与颜值并存的一款蛋糕,大家动手做起来吧,很好吃滴!做完记得来上传作品哦!用料(蛋糕卷)鸡蛋4只低粉40克牛奶40克植物油40克糖40克慕斯糊新鲜柠檬汁15克动物奶油200克原味酸奶50克奶油奶酪130克草莓果泥150克糖30克吉利丁...
十七岁的少女,踮着脚尖,把精心制作的草莓夏洛特亲手端给心上人,这是多美好的一副画面呀,如果回到初见的时光,你会做这么一个美丽而浪漫的夏洛特给你心爱的人么?此方在参考甜悦的提拉米苏与草莓慕斯的基础上做了修改,正好适用...
A:手指围边,手指饼底:鸡蛋2枚,糖60g(30g+30g),低粉60gB:香草风味芭芭露C:酒糖液(糖浆15ml,rum酒10g)D:草莓装饰,糖粉准备工作:1.吉利丁1片放入冷水中泡软。2.酒糖液体:20克水和10克糖混合煮开,稍微冷却后取15ml加入朗姆酒拌...
看了很多个夏洛特的菜谱,都没有合适的,就综合一下,里面做了蓝莓乳酪慕斯。手指饼部分参考乌兰图雅的草莓夏洛特方子,蓝莓芝士慕斯是参考潘潘猫的。用料手指饼部分低筋面粉120g蛋黄四个蛋白四个糖45g乳酪慕斯部分奶油奶酪1...
自用侵删非原创,搬运一个叫cookingtree的韩国美食博主!!!用料6寸海绵蛋糕全蛋液140克细砂糖100克淀粉糖浆10克香草精2克低筋面粉88克红色色粉2克无盐黄油25克牛奶40克慕斯吉利丁片5克奶油奶酪200克细砂糖50克香草精1/2ts...
过段时间补上用料【卡士达酱】蛋黄2个细砂糖30克香草精几滴牛奶100克玉米淀粉5克低筋面粉5克黄油30g淡奶油120克鱼胶1.5片=约7克草莓4个切碎【巧克力慕斯层】黑巧克力50克奶油70克吉利丁片0.5片=2.5克【装饰】草莓300...
【Nebokgom】用料蛋糕胚低筋面粉75克鸡蛋3个糖粉随意细砂糖80克树莓酱树莓300克细砂糖80克慕斯牛奶80克淡奶油①160克蛋黄液30克细砂糖40克吉利丁片5克奶油奶酪150克香草精2克树莓奶油预留树莓酱50克淡奶油②100克树...
用料海绵蛋糕:蛋黄4个蛋清4个细砂糖80克低筋面粉100克巧克力慕斯:黑巧克力130克蛋黄3个鲜奶油2大勺蛋清4个细砂糖50克装饰:鲜奶油150克细砂糖15克草莓若干糖粉少量草莓巧克力夏洛特蛋糕的做法海绵蛋糕,烘烤两片直径18CM圆...
吃过一次这个蛋糕以后,就爱上了它的奶油夹层的口感,鲜美的很奇妙用料蛋糕部分鸡蛋4个低筋面粉100克糖80克巴伐利亚鲜奶油牛奶160克蛋黄4个糖40香草精数滴吉利丁片5克鲜奶油250克装饰用草莓夏洛特草莓蛋糕的做法先制作蛋...
朋友为了结婚一周年纪念提前一个月让我给她做一个适合2个人吃的小蛋糕。SO~心形是一定要的,有草莓的季节是最合适不过了~白色的夏洛特,甜蜜美满。祝福你们=3=用料心形可可戚风一个(6寸)淡奶油(铁塔,装饰用)600g黑巧克力50g淡...
灵感来自于施施小妆-ZZ,很喜欢施施小妆的夏洛特蛋糕,可老公喜欢巧克力口味,就自创了这个华夫饼巧克力草莓夏洛特蛋糕。刚好华美新年味发的礼品中有一袋华夫饼,就利用做个情人节蛋糕吧。这个蛋糕材料和做法都很简单,但是绝...
每一年的春天,都会做好几个草莓蛋糕,奶油草莓YYDS!尺寸:可做5寸加高圆模1个(12cm*8cm)或者普通6寸圆模一个(15cm*5cm)用料A巧克力杏仁围边蛋糕a蛋黄面糊蛋黄2个白砂糖15克低筋面粉30克可可粉10克b蛋白霜蛋白2个鸡蛋的量柠檬汁...
第一次传菜谱,第一次做有点麻烦的慕斯类蛋糕,全当做个纪念~丑丑的手指饼和渣照片见谅(●'◡'●)ノ♥模具是七寸的~用料手指饼底和围边鸡蛋4个白砂糖45克低筋粉120克糖粉适量草莓冻夹心草莓(打成泥)180g细砂糖10克...
用料海绵蛋糕草莓200克香草精5克蛋黄4个糖100克牛奶250克香草荚0.5条吉利丁2片白兰地15克打发鲜奶油250克果酱75克38.草莓夏洛特(2个)的做法1234...
爱草莓。从18世纪的欧洲第一次开始种植草莓后,它立刻就成为了全世界最广泛流行种植的莓果之一。夏天就一定要冰冰凉凉的吃点慕斯,如果是草莓慕斯的话,简直能立刻加满新鲜。这个是我最常使用的草莓慕斯蛋糕配方,法式Charlo...
Yotube“TheScoop”搬运,很早之前做过,但在手指饼干上失败了,总体还是很好吃的,那个丑到连图都不想拍圣诞节快到了吧…眼巴巴等着放假,可以准备一个蛋糕庆祝既不用买各种色素,又不用各种模具免去了圣诞糖霜饼干,姜饼人的麻烦...
皇家夏洛特是一款著名的英式蛋糕,它诞生于17世纪,由当时的法国西点师创制出来献给英国夏洛特女王。这款以女王名字命名的蛋糕外表正如一顶皇冠,代表至高无上的权利与尊贵。——方子来自万万美如皇冠,女人就要做自己的女王...
做这个蛋糕完全是个突发奇想,只记得之前在什么地方见过这个,后来才知道叫做皇家夏洛特,寓意皇冠,据说是法国厨师送给英国女皇的蛋糕。用料淡奶油200g低粉65g草莓250g蛋白4个白砂糖30g柠檬汁几滴蛋黄4个牛奶40ml色拉油40ml...
这个草莓季,一定不错过,将自己心里边想吃的草莓甜点做一遍。我们这里种草莓的特别多,随便路边停下就可以进去采,这周本来想再去采,结果看到有雨雪天气,所以昨儿下班拿个藤篮就直接冲人家大棚去了,这次采的草莓特别甜,长的也很...
造型和透明果冻层是参考了cookingtree,海绵蛋糕部分参考了熊谷裕子的菜谱。虽然步骤比较多,但是对技术要求也不高。不过还是不建议没有烘培基础的新手直接制作哦~~~~~~~~华丽的分割线~~~~~~~~此菜谱可以制作#高度8cm的5寸圆模蛋糕#一个...
夏洛特被称为贵妇的帽子,在外型上一直是相当讨喜的蛋糕,不管哪一种看上去都满溢惊艳的感觉。现在又在草莓季,所以不断想尝试各式草莓相关的蛋糕~今次的草莓夏洛特用的是《蓝带糕点II》里的方子,从草莓酱到草莓芭芭露、草...
转载并翻译自Cookingtree쿠킹트리频道原视频地址:配方需要圆形蛋糕模具15cm用料草莓蛋糕体鸡蛋140克细砂糖100克玉米淀粉10克香草精2克低筋面粉88克草莓粉2克无盐黄油(融化)25克牛奶40克鱼胶5克奶油奶酪200克砂糖50克香...
草莓季到,是最喜欢的水果,当然是要做一个满满都是草莓的蛋糕了。之前吃过朋友做的草莓夏洛特,被轻盈柔滑的口感所吸引,决定自己也做一次,方子来自《四季的幸福烘焙》用料红茶粉4克(红茶粉我没有下,低粉用了50克)彼士裘蛋糕体:...
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