掌握简单几要点怎么做好吃，掌握简单几要点家常做法

08-21 家人爱吃，就是动力！用料干河粉120克瘦肉丝50克鸡蛋1个韭黄1小把小葱2根豆芽200克老抽4克生抽6克盐少许掌握简单几要点，成就获赞炒河粉的做法米粉用冷水泡30分钟（温水15分钟就好），一定不要泡白了！鸡蛋打散，炒熟取出备用。热锅...

白菜烧大虾，掌握一个要点就能做好的鲁菜经典

01-06 鲁菜中的经典，白菜烧大虾，白菜比虾好吃，绵软白菜吸尽虾味，一入口唇齿留香。拍视频做这个菜已经过去一段时间了，脑子里还是时常会回味。剪视频的时候看到更是馋得不行。强烈建议看到的小伙伴回家自己也做一下这个菜，喜欢的马...

五彩孜然羊肉粒+荷叶饼掌握这几点才能做出漂亮荷叶饼

10-04 咱们中国的食物讲究色香味俱全。这荷叶饼就是在“色”上做文章了。不过，荷叶饼一定要在几个小细节上要注意，蒸出来的才会尤为漂亮。而孜然羊肉粒里有洋葱、胡萝卜、青辣椒、黄彩椒、红菜椒，因为加足了材料，味道上也丰富很...

酸奶抹茶戚风（几步掌握百分百成功）

12-23 宅家的日子，大家都在做电饭煲蛋糕，个人还是喜欢吃烤箱烧的蛋糕🍰，今天做个简单的戚风，大家可以学做起来🥁戚风蛋糕其实很简单，掌握好关键几步，百万百成功，我在步骤里指出，大家看清楚，看不懂可以问哦🤗戚风蛋糕的口味可随意更换...

掌握几个关键点，轻松解锁美味牛排

07-05 关于牛排的做法，可谓是众说纷纭，这里跟大家分享的是我根据自己的喜欢的口味，多次积累的经验总结出来的，想做牛排的朋友可以根据自己的喜好适当调整，一定要勇敢尝试哦，自己用新鲜的好食材做出来的牛排太美味了，一般的餐厅吃到...

再简单的早餐也要掌握好火候

04-19 用料面包2片牛油果半个玫瑰盐少许黑胡椒少许再简单的早餐也要掌握好火候的做法用平底锅将面包两面略略烤至微黄。切牛油果。撒少许玫瑰盐和黑胡椒。可惜了！多瞄了一眼手机，焦了！😂小贴士做事要专注，生活要掌握好火候哟！...

水蒸蛋（只要掌握三点，做出光滑特别简单）

02-11 从不会到现在顺手就能做好，是自己摸索出来的，记录一下。顺便分享给需要的朋友吧。用料鸡蛋2个温水鸡蛋液的2倍水蒸蛋（只要掌握三点，做出光滑特别简单）的做法做鸡蛋羹非常简单！记住三点：温水，盖子，以及锅热再放下去。一温度：手感...

掌握三点鲫鱼汤不白的难

08-19 用料姜3片葱2根豆腐香菇枸杞盐适量克胡椒粉适量克盐掌握三点鲫鱼汤不白的难的做法把鱼处理干净，两面花上花刀，第一部起锅热油，把鱼煎至两面金黄，第二部放入姜片，加入开水，第三部开大火烧鱼，大火出白汤适量放入香菇，豆腐，大火烧...

六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)

02-19 有疑问的亲请仔细看完菜谱再提问题，大部分问题小贴士都有详细说到，别看都懒得看就直奔评论区提问，连这点心思都没有怎能做好戚风呢？也有不少认真的小伙伴一次就成功，必须点赞👍11年开始入手烤箱玩烘焙，至今也快十年了，做得最...

超松香草磅蛋糕-- 练习作35 掌握要点0失败

12-10 小屿留美老师的配方，略作修改。用了发酵黄油，立刻改变了我对磅蛋糕的偏见，原来世界上没有不好吃的东西，只有不靠谱的配方和操作。。。注意学习要点，会0失败哦。练习作35，香草小小磅蛋糕。因为顶级黄油好贵，100克要20多，所以只...

把鱼香肉丝做得甜酸微辣、红油满溢，只需要掌握这3点

08-11 鱼香肉丝是一道快手菜，酸甜鲜香应有尽有，美味来得干脆食客吃得酣畅，分分秒秒可以俘虏吃货的胃。还在念大学的时候，我经常和同学们会去学校附近的小馆子，已经不记得什么店名了，只是依稀记得，进门入座，老板不会给我们菜单，只是笑...

奶油蛋糕 | 简单几步，生日蛋糕做法轻松掌握

09-15 奶油蛋糕可用作生日蛋糕，自制蛋糕诚意十足，用料新鲜，安全健康。用料蛋糕胚鸡蛋5枚低筋面粉85克纯牛奶50克食用油50克白砂糖90克蛋糕装饰黄桃2个猕猴桃2个蓝莓1盒淡奶油1盒器材8寸活底蛋糕模具1个电动打蛋器1个奶油抹刀1...

‼️掌握这几点你也能炸出蓬松酥脆的空心油条

12-24 做过好多版本，最喜欢这种口感。酵母版的油条，口感像馒头，容易发硬，里面实心。而用泡打粉和小苏打制作出来的油条可以超级蓬松酥脆，就像平时我们在早餐店吃的空心油条一样。-‼️配方可做12根-用料中筋面粉500克盐8克无铝泡打...

㊙️掌握这两点，烙饼又酥又软😋

10-04 作为北方人喜欢吃面食经常自己做一些面食烙饼🥞是第一次还算成功今天跟大家分享一下我自己烙饼的心得体会用料面粉500克玉米油10克盐4克热水250毫升白开水250毫升㊙️掌握这两点，烙饼又酥又软😋的做法-在准备好的面粉中...

掌握简单几步就能做出最具很本帮风味的红烧肉

06-23 一碗红烧肉好不好吃，最能体现厨艺精湛的程度，用最基本的调料，酱油、料酒、白糖，加入几片生姜，放入葱结，五花肉小火慢煨，煨至肉烂，大火收汁，做出的红烧肉，色泽红润，咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。用料五花肉650克生姜6-7...

芹菜炒肉简单易掌握😁

10-22 2人餐第一次写步骤，还不很专业。做好了味道是真的很赞用料猪肉2两香芹5根盐，老抽牛肉克辣椒依个人口味也可不加芹菜炒肉简单易掌握😁的做法锅热倒油，油热放入白糖适量（我们家是一小调料芍😅）。放肉，翻炒几芍，放葱姜蒜😀还有...

进来掌握技术要点-锅包肉

02-13 这是两位女孩第三次做锅包肉了有了前两次稍显失败的经历这次总结了很多技术要点分享给大家请注意找步骤里面的1⃣️2⃣️3⃣️…希望你们能一次成功✌️用料里脊肉250g土豆淀粉200克白砂糖40克白醋2勺葱1/2根姜2片蒜2瓣胡萝卜...

掌握这几点蒜苔炒肉轻松搞定：味道不比饭店差，大人小孩都喜欢吃

11-21 说起蒜苔炒肉，很多人说自己做出的要么就像把蒜苔蒸熟一样成炒烂了，要么就做出的寡淡无味。其实做蒜苔炒肉很简单，只需要掌握这几步，在家也能做出饭店味道。1：生抽和食用油一定要比平时多点:蒜苔炒肉一定要比平时炒其他菜时...

(气疯)戚风蛋糕的做法，不塌腰凹陷，掌握几点轻松搞定

02-18 大部分人的下午茶都离不开一块精致的小蛋糕，现在也有很多人都会自己在家里动手做了。蛋糕属于西点，在我眼里就是显得很“精致”，这个精致的意思可不是说蛋糕的外观很好看，而是说做蛋糕的过程容不得半点马虎，不像我们的中式...

想要煮出颜色翠绿又好吃的毛豆，掌握这几点，完胜大排档

08-19 夏天最惬意的就是三五个朋友聚一起，去大排档点上几个小菜，喝下几杯扎啤，一天的烦恼都挥之而去。说起去大排挡最常点的菜就是花生、毛豆、炒螺蛳了，不点感觉少了什么似的。没有啤酒配毛豆的夏天是假夏天。现在正是吃毛豆的...

掌握这几点豆腐也能做成招牌菜

10-12 老觉得豆腐不好做，做起来不好吃用料日本豆腐3支虾仁100克鱿鱼200克洋葱1个香茹1朵姜1块蒜子4粒蒜苗1根姜片红椒1个调料包小葱根大蒜瓣料酒2勺玉米淀粉100克油50克豆瓣酱1勺蚝油1勺老抽0.1勺掌握这几点豆腐也能做成招牌...

掌握这几点再也不会说馒头比面包难了‼

02-24 家人很喜欢吃红糖馒头，外面买的又不健康，自己做每次都失败，容易发不起来，经过反复实验掌握技巧后，做了几次都很给力只要一次发酵，做起来超方便哦～-‼️配方可做6个-用料中筋面粉250克红糖45克开水130克耐高糖酵母2克玉米油5克...

做黄鱼烧豆腐好吃有技巧，掌握这几点想失败都难

02-26 春日里，要说什么肉肉最好吃？那当属各类海鲜产品，这时候无论螃蟹贝类还是鲜虾鱼肉，都肥美鲜嫩，适口感最佳。而且从营养角度来说，这些都属于优质蛋白质的食物，热量低、蛋白质、维生素和矿物质含量丰富，是绝佳的减肥食品。今天给...

自制酸奶~~和超市一样好喝的酸奶，掌握几点很重要，这么简单一定要会

11-08 冬天最好不要给孩子喝凉的东西，都会伤脾胃，脾胃一旦受伤，就会降低免疫力，特别容易感冒生病。所以，酸奶也要喝温热的，不但有营养，对脾胃肠道都好，做法真的很简单，晚上10分钟弄好，第二天一早就可以喝了，可以放上蔓越莓干、葡萄干、...

非常容易掌握的披萨做法，巨好吃的饼皮，重点：饼皮饼皮，简单pizza

01-25 小朋友很喜欢吃我做饼皮，甚至愿意不要上面的馅只吃饼皮😊，真的真的就这么好吃，新手也一次成功用料10寸饼皮2个量，做8寸底稍薄一点可以做3个。如做别的量多少请参考。高粉260克低粉40克鸡蛋一个加牛奶170克（因为鸡蛋大小不...