过年必学菜怎么做好吃
俗话说无鱼不成席,在重要日子且隆重的宴席上,怎能少得了鱼呢?尤其像是婚宴、春节家宴的的团圆饭餐桌上,鱼不仅仅作为一种美食,更代表着美好寓意,因为“鱼”和“余”同音,所以过年吃鱼,代表着年年有余,日子越过越旺。鱼的做法真...
广式盆菜寓意团圆、福全。所有食材最好都成双的。以下食材是两人吃的分量,这个量够4个人吃。用料娃娃菜1棵豆腐2块腐竹8块冬笋10片金针菇2把蘑菇2朵炖过高汤的脊骨2块豉油鸡8块卤凤爪4只鹌鹑蛋4个虾6只海参2只牛肉丸2...
一说到卤肉,咱这瓶来自中国台湾传承百年工艺的酱油仿佛来到了主场,卤肉啥的丸庄可擅长了!用料牛腱子肉3斤丸庄黑豆红烧酱油40ml料酒30ml盐20g冰糖30g葱白3段老姜一大片桂皮3段草寇3个干辣椒若干小茴香一小把花椒一小把八...
经常记得小时候过年时妈妈做蛋饺。念念不忘那个自家的味道。特意在网上买了个大勺子,开始学着妈妈的样子做蛋饺啦。用料肉末400克左右鸡蛋8个盐适量食用油蛋饺自制,过年蒸菜必备的做法肉末馅按网上搜的万能馅调好味。鸡...
口水鸡,看起来难,做起来特别容易,一堆料放进去就完事儿了,图文会慢慢更新~用料鸡腿肉1只葱姜料酒盐鸡粉1勺白糖半勺胡椒粉半勺生抽3勺花椒油1勺香油1勺红油3勺花生碎1勺芝麻1勺蒜蓉1勺花椒面1点口水鸡,年夜饭菜谱,过年必做凉...
虽然过年才有肉吃的时代已经过去,但是年夜菜单里的扛把子硬菜还是缺不了红烧肉的。用料五花肉500克冰糖15-25克油1勺料酒1勺姜片生抽1大勺老抽1大勺香料八角桂皮少许小葱5根姜蒜适量熟鸡蛋6个过年菜红烧肉年夜必选的做...
用料明虾一斤姜3片今年过年必做的菜谱的做法水煮明虾家缠万贯红烧杂鱼去年的...
过年了,做一道香碗粑粑肉,给餐桌上增添不一样的色彩用料肉馅350克鸡蛋3个碗豆淀粉60克姜1大块葱白适量十三香适量盐适量花椒10粒黄花菜一小把木耳一小把海带丝一小把鹌鹑蛋8个豌豆尖适量料酒2勺生抽适量白胡椒粉少许肉...
这是一道家常和宴请都可以的大菜,并且做法还简单!一定要学会呀!家宴上可以露一手!冬天就是吃羊肉的季节!至于羊肉的营养价值有多高,就不多说了,自行百度就有……用料羊排一斤半姜七八片蒜七八瓣料酒半小碗老抽2瓷勺生抽2瓷勺...
蛋饺,以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香,营养丰富,老少皆宜。具有养心安神,补血,滋阴润燥的功效。因为制作需要耗费大量时间,以及十分的耐心,以往都是过年,才能够下定决定做,这可是我的拿手菜之一...
最近有点忙,朋友都在问,过年吃什么。不能炒菜,怕一年吵到头。开启年菜了哈。用料鸡蛋三个内脂豆腐一盒青椒一个辣椒粉,生抽,耗油,蒜末,醋,麻油,糖过桥豆腐——过年必备的做法调汁:辣椒粉一勺(不能吃辣就放蒜蓉辣酱,不辣,却有颜值)...
综合了几种做法~简单又快手~做肘子的同时还可以洗菜准备别的菜~等肘子好了其他菜也差不多了~是家里宴客过年过节的硬菜方便又好吃~新手也能让家人朋友刮目相看哦~~用料前肘1个花椒10粒左右大料1个香叶2片姜6片(3片放焯水的肘...
从小过年前,妈妈都会准备好各种半成品,其中一个就是蛋饺。记忆里晚饭后妈妈就守着一朵小火苗,用大汤勺做一个个金黄的蛋饺,做到我都睡着了。做好的蛋饺,馅里还是生的,一般都会冻起来,然后基本之后每天都会出现在餐桌上。在我...
这些年生活越来越好,但也越来越没有年味,少了小时候过节的仪式感。爸爸妈妈总是提前两三个礼拜就拟出菜单,去菜场或者乡下采买食材,然后在厨房忙进忙出,我们小孩子就躲在铁炉子旁边偷吃。因为工作忙,又想还是应该准备充分春...
过年少不了的年年有鱼用料鲈鱼一条生姜适量小葱适量酱油适量料酒适量油适量【家常菜】葱油海鲈鱼年年有鱼过年必备的做法步骤在此小贴士没有任何难度...
过年不炸藕盒还算是过年吗?过年必须做的一道菜,炸藕盒。用料藕2节猪肉500克淀粉和面粉对半姜切成丁,适量盐适量料酒1勺鸡蛋1个面粉和淀粉多半葱适量过年必须做的菜炸藕盒的做法猪肉剁碎,姜葱切成末,加盐、料酒、酱油、胡椒...
南京民间自古就有炒“什锦菜”,又叫“十样菜”的习俗,考其年代不详。“十样”者概数也,到底用多少种菜炒拌,没有定数,全凭各家选择,但总不外乎荠菜、菠菜、胡萝卜、蘑菇、木耳、香菇、黄花菜、豆腐果、面筋、腌菜、花生果、...
小时候过年,只要家里条件稍好,爸爸就会给我们做酥鸡吃,虽然不多,但孩子们总能吃得高兴!妈妈总是把炸好的酥鸡放在我们找不到的地方,等到三十、初一才会整上一大碗放在餐桌上,让我们放开来了吃!每每都会被我们几个小的抢吃完,哥...
今年是猪年,寸心在这里祝大家猪事顺遂身体健康红红火火。这道年菜既好吃又营养。用料锡箔纸1卷(高汤配料↓)(如下↓)鸽子1只老母鸡半只筒子骨1斤火腿肉30g大葱、姜适量(主菜配料↓)(如下↓)新西兰花胶干货100g新西兰黑金鲍2头...
梅菜扣肉,大家在饭店里经常会吃到这道菜,这道菜的特点是,色泽红亮,扣肉肥而不腻,入口即化,软烂醇香,可以说是一道硬菜了,如果在我们年夜饭的餐桌上,肯定会大受欢迎的,这道菜看起来复杂,其实真正做起来很简单的,大致分为三大步。①...
云南蒙自三十晚上必备年菜用料青菜3000g萝卜1000g芹菜300g蒜叶300g肉汤一碗过年必备之长菜/酸汤的做法煮青菜和萝卜加入芹菜和蒜叶混煮把清水煮过的四种蔬菜用清水洗净,放入准备好的骨头汤和或鸡汤内,放入食盐和味精。...
每年过年,我家都一定要做几盘蛋饺…在年味儿越来越淡的今天,只要开始做蛋饺就是代表要过年了,具有标志性的意义啊…一年做一次,还是充满期待的“过年菜”…用料鸡蛋6个肉馅适量油适量过年必备菜…蛋饺…的做法准备一个刷...
我放假回家啦过年嘛家里的腊菜就准备出动啦老妈蒸一碗我可以吃两碗饭!真的太好吃了吧!喜欢吃腊味的可以看过来哦~不过腊味虽然好吃但也不要吃太多哦!对啦祝大家新年快乐🎆用料腊菜(腊肉腊鱼腊鸭……)适量新鲜红辣椒适量干辣...
麻麻家一代一代传下来的过年大菜简单易做!蛋饺可能跟传统的做法不一样,这个办法简单快捷每次吃到这道菜都有年的味道呢😋用料鸡(老一点比较好,蒸起来筋道)1只鸡蛋4个猪肉若干红枣若干各种调味料看个人喜欢添加即可过年必备...
对年糕完全没有抵抗力有木有!!Q弹Q弹的好好吃有木有!!一直想着韩国人的海带汤到底是怎么做的,今天又想吃年糕,囧,所以就煮了海鲜年糕汤,真的好鲜美哦。而且做法也很简单,话说我也做不出来复杂的东西,哈哈。菜谱是两人的份量哦。...
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就是喜欢素~啊~
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