软烂不柴怎么做好吃，软烂不柴家常做法

01-08 多年压箱底的经验，一直都是这么做的，招待客人绝对是拿的出手的一道硬菜。没讲明白的地方可以加我个人微信（547940843）有视频教程。备注下厨房用料冰糖3块盐两勺猪脊骨两斤生抽两勺老抽一勺大料少许秘制大骨头，一定要撕着吃...

12-31 用料猪棒骨5根猪脊骨8块葱1根姜6片料酒1/2勺冰糖50克黄豆酱80克干黄酱1/3袋甜面酱125克生抽1勺黄酒（非料酒）1勺花椒1/2把大料2颗桂皮2块丁香2粒白芷6片香叶3片小茴香1把草果1个（拍破）肉蔻2个酱骨头（软烂不柴有秘诀）的做法葱...

超便捷-软嫩不柴鸡胸肉

04-06 用料鸡胸肉块淀粉勺料酒勺胡椒粉克食用油勺超便捷-软嫩不柴鸡胸肉的做法鸡胸肉顺丝切薄片➕胡椒粉少许➕料酒少许➕淀粉少许，搅拌均匀➕食用油少许，搅拌均匀锁住水分，腌制15分钟（时间长点也可以，冷藏效果更好）入锅焯水，沸腾...

软软烂烂不输胖哥俩的鸡爪煲

09-16 买了鸡爪子突发奇想问了食堂东北大厨做出了巨美味的鸡爪子关键是成本不到40块！是胖哥俩的4分之一配菜可以加自己喜欢的我加了年糕土豆豆腐木耳藕片用料鸡爪10只约750克年糕300克土豆1个藕0.5节豆腐1块木耳适量葱适量姜...

红烧土豆，软而不烂

08-09 超级简单，也很美味！很下饭！用料土豆1个（250克-300克左右）酱油1勺蚝油1勺葱花适量红烧土豆，软而不烂的做法土豆切成拇指大的颗粒，然后用水冲洗一下热锅，放适量油，下适量蒜米爆香后倒入土豆翻炒，炒到土豆表面有点透明状态。加入一...

烂而不柴的牛肉

01-30 这是一个姐姐给的方子，多次做了，一点都不柴，记录下来，方便以后查找。用料面条适量烂而不柴的牛肉的做法400克面粉，4个盐，160克水，1克碱面牛肉提前浸泡两个小时以上，切块，凉水下锅煮一下，把血沫清洗干净，锅里放油，放点冰糖，葱姜爆锅...

软烂不油腻的炖猪蹄

10-06 朋友上门，炖一锅软烂不腻的猪蹄是待客的不二法门，一餐吃光，下酒又下饭……佐料看似很多，其实一股脑放进锅里一点不费事，高压锅是人人家中必有之物，做起来简单、方便！用料猪蹄4只花椒20粒八角2个盐5-8克姜3片桂皮1块料酒2-3勺...

软烂不辣的咖喱牛肉

08-06 牛肋条肉没有筋，吃起来特别嫩，咖喱很温和，不辛辣，汤汁拌饭吃很棒。用料牛肋条500克洋葱1个蒜2瓣咖喱酱适量椰奶适量油适量木瓜1个软烂不辣的咖喱牛肉的做法牛肋条洗干净后浸泡，挤干水分，用木瓜腌制洋葱切片蒜切片牛肋条下锅...

蜜汁叉烧鸡胸肉软嫩可口不干不柴

11-06 在所有的肉类里面，最喜欢吃的就是鸡胸肉，于是，某一天，突发奇想鸡胸肉是否可以像猪肉一样做成叉烧肉呢？考虑到鸡胸肉做不好会出现又干又柴的口感，于是，加入了半个鸡蛋清进行软滑，没想到，居然成功了👏👏👏而且味道很不错哟用料鸡...

香菇猪肉包子（松软不柴）

12-26 之前做云吞的时候，学会了葱姜水，这次做包子也试了一下，包子鲜嫩多汁，肉香四溢，成功！！这次用肥一点的肉，包子香好多，好吃😋嫩姜代替了平时做菜的生姜，既减少了生姜的辛辣味，又增加了爽脆的口感，第一口下去还以为里面加了马蹄～哈哈哈...

【孕妇食谱】五香卤牛肉，软嫩酥烂、香而不柴～

03-28 要说经典的下酒菜或冷菜拼盘里，必然有五香卤牛肉。我吃过的酱牛肉里南北方还有着明显的差异，南方的酱牛肉是硬而不散有嚼劲，北方的则喜欢卤到软嫩酥烂、一口咬下去不塞牙，香而不柴～卤牛肉好吃的另一个关键就是最好选用腱子...

不焯水的麻辣牛肉（超软烂）

05-26 牛肉自己做有时候炖出来很软烂，有时候又硬的不好吃，这个方法也是第一次用，但是牛肉超级软烂，值得一试哦用料牛腩肥瘦调料有啥放啥生姜1大块牛油火锅料1块料酒1大勺开水1壶不焯水的麻辣牛肉（超软烂）的做法选肥瘦相间的牛肉，而...

软烂卤肉

01-26 突然想吃肉了，炒肉吃不过瘾，那就来卤肉吧。本来没打算发教程，但成品无论口感还是味道都非常棒，所以还是没忍住赶紧来发一下。步骤没有拍下来，不过还好过程十分简单，我也会把每一步都详细用文字写下来。有不明白的可以再问我...

软嫩不柴不干的戚风蛋糕

02-04 用料鸡蛋（单个60克左右）3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉42克细砂糖40克柠檬汁（香草精更好味）若干滴盐1克玉米淀粉（炒菜勾芡的那种生粉也行，实在没有不加也可以）8克软嫩不柴不干的戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离。蛋清需放入无水...

软嫩不柴的烤牛肉粒

08-05 爱吃烤牛肉，用牛肉粒做是最简单的。不用切肉，简单清洗就可以腌制了。用料牛肉粒320克生抽3大勺老抽1小勺蚝油2大勺料酒1大勺黑胡椒粉1小勺孜然2小勺糖1小勺油1大勺芝麻1大勺木瓜1个软嫩不柴的烤牛肉粒的做法牛肉粒洗干...

不柴不硬-软嫩无油版糖醋排骨

07-09 用料排骨2条香菜1根配料见下方不柴不硬-软嫩无油版糖醋排骨的做法借鉴懒人版糖醋排骨的汤汁配方，但是原方子会硬和柴，肉肉咬不动，现立新贴给自己做个记录，以便查找排骨两条，忘记重量了28块钱的.洗净排骨即可勺就是吃饭用的...

不加一滴水的软烂红烧肉

09-02 滴滴~红烧肉增肥卡用料五花肉500克冰糖适量蒜3瓣蚝油适量料酒适量不加一滴水的软烂红烧肉的做法五花肉解冻，改刀成方块沥水洗净备用3瓣蒜，两瓣拍碎切成蒜末，1瓣切成蒜片备用烧一锅水，加进去蒜片和适量的料酒，烧开将五花肉...

如何用蒸烤箱做出不油不腻不柴而且软烂入味的传统美食～粉蒸排骨

04-18 粉蒸排骨是一道十分受欢迎的美食，它虽然是一道四川的传统名菜，但是也以它独特的味道深受广大人们的喜爱，现在也是一道风靡全国的美食了.用料主料：新鲜排骨750克红薯一个蒸肉粉150克腌料：料酒20克薄盐生抽20克老抽8克蚝油20...

啤酒鸭丨肉质软烂不柴,祛热祛火,还有丝丝麦芽香

08-28 在寒冷的天气里就适合吃一些暖烘烘的东西，今天也是暖暖的一天鸭！今日份的啤酒鸭就是不错的选择，经过长时间的焖煮之后鸭肉变色及其软烂，爆香之后的香料和酱油一起散发出诱人的香味，一起随着汤汁渗透到了鸭肉里面，香醇的啤酒...

❗红烧牛肉土豆❗软烂鲜香不发柴❗家庭简易版

08-28 红烧牛肉最好选用牛腩来做，肉质比较嫩而且有一层油脂，烧出来鲜美多汁。当然也可以用牛键子来做，牛键子肉有弹性而且筋比较多，烧出来很有嚼劲。很多人觉得公红烧牛肉这个菜很麻烦，那今天我分享一个简单的食谱吧，我用的是牛腩...

纯素食！不含五辛！炖土豆，软糯不烂！

11-21 我家那位喜欢吃软糯口感的炖土豆，还喜欢把炖好的土豆拌在米饭里，或者拌在粥里（其实是喜欢拌各种菜◉‿◉）他自己以前都是用鸡腿炖土豆，为感谢他陪着吃素的我几乎每天一起吃素食，就学着炖没有肉肉的土豆，炖了几次，我家那位说炖...

软烂不膻的红烧羊排

08-07 不油腻，十分软烂，没有膻味的红烧羊排。用料羊排1000克葱2根姜6片蒜8瓣香叶4片桂皮1块八角2个花椒40粒生抽2大勺老抽1大勺料酒2大勺糖1小勺陈皮3片草果1个肉蔻1个辣椒1个软烂不膻的红烧羊排的做法羊排洗干净后浸泡换水的...

入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩

05-13 上次跟哥哥一起去一家快餐店吃饭，因为赶时间，随便点了个萝卜炖牛腩套餐。端上来，黑黑的不起眼，吃了一口牛腩和萝卜，却被惊艳到！牛腩烂而不柴、萝卜入口即化，舀一勺汤汁淋在白米饭上，真得好吃到不行！于是周末就自己倒腾啦~~用料...

不柴软烂好咀嚼的宝宝牛肉肠

06-20 第一次发菜谱还真有点紧张呢😜只为记录给宝宝做的辅食，为下次再做作为参考，👧👶作为一个二胎全职宝妈，最关注的就是宝宝饮食，说起给宝宝补铁，牛肉肯定是首选，无奈宝宝太小，家常做法掌握不好方法或者火候，总是会发柴，而且小宝宝...

软烂南瓜粥

01-27 最爱这样的南瓜粥可是南瓜和大米一起下锅要煮超久才可以变成这样子所以呀自己找了快速煮出软烂南瓜粥的方法用料南瓜根据自己喜爱程度放南瓜大米几人吃适当放大米软烂南瓜粥的做法南瓜洗净，对半切开放入蒸锅，开锅蒸30分...