我的馒头比例怎么做好吃，我的馒头比例家常做法

06-06 一家三口的量用料面粉150克酵母粉1.5水70克面粉200克酵母2克水93克我的馒头比例的做法和面发酵30分钟上锅盖好孩子发酵10分钟，凉水开火蒸10分钟...

05-15 有玉米味，又不粗糙用料超细玉米面300克普通面粉700克酵母10克水500克糖30-50克玉米面馒头比例的做法揉一揉，做一做，一发要完全，烤箱40度2小时，加室温再发5小时，状态是很高很多洞，加迷你撮的碱面厨师机二揉呛面100克左右，面条...

12-29 100g白面52g水100g全麦60g水用料全麦200g白面300克温水276克（其中冷水184g）4:1全麦100白面400克温水268克其中冷水178g总共260全麦60g白面200克温水140克其中冷水93半全麦馒头水面比例的做法okok...

馒头比萨

07-31 这名字起的，是不是有点那啥，但就是那啥哈哈哈。冰箱里冻着大白馒头，换个方式吃，这还挺好吃的，来直接看图用料馒头一个鸡蛋二个火腿肠一根青豆粒适量玉米粒适量盐适量油适量馒头比萨的做法简单的食材切丁，把蛋打匀加油，倒入馒...

09-23 家常的红糖馒头，吃了还想吃😋个人喜欢吃比较甜的，不想太甜的可以减少糖量🌸方子中的比例45克左右一个大约能做7～8个用料㊙️面团配方：面粉205克红糖60克温水80克耐高糖酵母4克㊙️红糖馅：红糖20克面粉5克甜过初恋💝红糖馒头教...

11-09 用料肉末280克水60克盐3克糖3克鸡精2克胡椒粉1克生抽6克鱼露10克烫熟的青菜60克（挤干的）烫熟的荠菜80克（挤干的）记录一下：荠菜肉馅的比例（可包馒头、馄饨、汤圆）的做法1:肉末中分次加入水，将肉末拌匀拌上劲；2:加入所有调味料，拌...

比例

12-18 超级喜欢撸馒头～～用料面粉500克水220糖80克比例的做法成品20个，每个40g上下...

05-10 用料中筋粉1500水750酵母9糖300馒头材料比例的做法全部材料拌匀揉成光滑面团，分成小剂子，直接包或切成馒头，醒发30分钟就可以开蒸...

豆浆比例

06-03 查了很多资料，记录一下制作豆浆中黄豆和水的最佳比例用料黄豆80g水1300ml豆浆比例的做法黄豆80g隔水泡一夜，加入1300ml水用豆浆机加工即可...

01-15 用料面粉水酵母馒头发糕面水比例的做法面：水（泥）馒头面水100:48克南瓜馒头100:55克面粉酵母100:1克红糖发糕100:77克南瓜泥发糕100:150克蒸馒头注意事项1.面团温水发酵50分钟约2倍，里边蜂窝状，按下有凹下去的窝不反弹；2.揉...

06-03 用料面粉500克温水250-270克糖5克酵母5克泡打粉5克（可不放）小苏打2-5克（可不放）有人反应加小苏打多了发黄，我自己实验了一下不同品牌的小苏打呈现效果差别很大，所以你可以少放或者不放［发面比例］蒸包子馒头花卷的做法白面500g...

我做馒头

04-21 边做边改用料面粉1000克水500克酵母8克白糖粉200克盐5克奶粉200克我做馒头的做法nono...

比格犬馒头

03-24 用料面粉300克酵母3克比格犬馒头的做法需要三种面团分六分p各种分割开始制作摆造型入蒸箱15分钟出来的效果耶...

02-11 只是给自己看的配方。面条：四档的面皮与外面买的切面面条薄厚一致。四档五档压面条，四个刀头：4毫米就是扁面条，适合焖面，捞面，拌面。2.5毫米微圆刀头最适合煮汤面，不喜欢粘稠的最好煮熟，另加汤头。8毫米刀削面，炒刀削等等。2毫...

06-14 用料低筋面粉150高筋面粉150水或牛奶190克盐4糖20酵母3玉米油10红豆或豆沙100g左右松下面包机ppf100馒头比例的做法全部放入面包机面包面团模式（1小时）完事后拿出来蒸...

12-29 甜甜的，软软的，能让人心情都变好用料面粉500克水250克红糖100克酵母5克红糖馒头，心中的完美比例的做法准备红糖水，红枣粒准备面粉，一定要揉成光滑面团取出排气，加入红枣粒，捏成喜欢的样子冷水上锅蒸十五分钟，再闷五分钟揭盖...

02-12 搜索了很多办法，琢磨出一个简单的方子，记录下来，方便自己以后参考。这个方法也可以用来做馒头，做出来非常的柔软弹性好。本次详细介绍的是包子步骤，为何我家蒸锅的容量，定制的一个面粉发酵菜谱。用料面粉1000克温水500±10...

我的馒头

03-24 其实只是我每次用电脑上传还要找菜谱放图好累所以自己建一个。。用料小麦粉500g水适量蜂蜜一勺酵母3-5g我的馒头的做法心情不好的时候做馒头吃馒头就是治愈良药T^T...

12-24 不用揉100下那种配方是大师配方，非常精确。操作也简单不用揉100下那种最酷炫的中式馒头，像开酥一样。网上很多菜谱我照着做不太成功。所以自己总结了经验，我个人觉得我的经验和心得是很有用的。用料见步骤戗面馒头省力办...

吐司比例

01-24 用料高筋面粉1000克糖50克盐20克新鲜酵母20克黄油30克奶粉20克水700克面团合计1840克吐司比例的做法mark...

02-02 用料鸡蛋2个牛奶130克淡奶油100克炼乳10克白砂糖30克蛋挞皮10个过滤筛子一定要很细的最爱蛋挞比例（自用记比例）的做法所需材料工具把配料全部混合均匀过滤两遍！！！筛子越细蛋挞越细腻！！！正好10个不多不少，我真是个小天才哈哈哈...

12-27 要想馒头有嚼劲，把握比例很重要用料酵母3克面粉300克有嚼劲的馒头（完美比例）的做法发面。这是最关键的步骤，有两个比例需要掌握好：水与面3：4酵母与面1：100酵母用温水化开，和好面后，把面盖起来，放到温暖的地方，发至原始两杯大，扒拉...

花我馒头

10-04 用料面粉酵母5g水少许花我馒头的做法酵母在温水中溶解酵母溶液分三次加入面粉中面粉揉成光滑不粘手面团面团自发至两倍大做成造型，入锅大火烧开，二十分钟...

09-01 自己摸索加上参考各位厨友方子总结出来的比例，用硅胶揉面袋面粉水全部一股脑丢进去揉就好了。用料面粉油饼，包子，馒头，饺子，面条配方比例的做法面条配方：200g面粉加一点点盐加80g水，水不能用鸡蛋代替，鸡蛋液比较粘稠面团太硬...

04-12 这次我家买的面粉有点奇怪，水分需求特别少，所以记录下来。用料酵母5g温水20g+200g普通面粉500g糖35g猪油8g记录我家面粉做馒头包子的比例的做法记录配比而已...