含嫩怎么做好吃，含嫩家常做法

06-08 此方法适用于牛肉片或牛肉丝。用料腌肉料#牛肉片（丝）250克生抽1汤勺（10克）老抽半汤勺糖半汤勺料酒1汤勺淀粉半汤勺黑胡椒碎（可略）3-5克食用油（腌料用）2汤勺炒菜用#食用油（炒菜用）4汤勺葱1-2根姜3片蒜3-4瓣盐适量红椒（或青椒）1个绿...

12+ 富含优质蛋白口感软嫩，这道菌菇豆腐羹做起来呀！

08-25 最近重看了《舌尖上的中国》第一季，也不知道这是第几遍了，但看完还是会有很多新的感受，能把美食记录拍成这样，大概也只有这么几部了！都说人生三苦，撑船打铁卖豆腐。豆腐的那一集，除了让我感慨做豆腐的辛苦之外，文思豆腐尤为考...

超级嫩果冻😋（含脱模方法）

04-22 新买的吉利丁片到了，先试试这款果冻吧，真的超级嫩！用料牛奶200克吉利丁片10克细砂糖50克超级嫩果冻😋（含脱模方法）的做法先称50克糖用冰水泡软吉利丁片，因为是夏天，不让吉利丁融化，要把水冷藏一下。隔热水加热，碗里放牛奶白砂...

嫩滑水蒸蛋（内含小技巧哦！）

01-03 嫩滑的水蒸蛋，淋上饭，很香嫩；蒸出嫩滑光量的水蒸蛋也是有技巧的～（对于量水的杯可用家里量米杯量取，也可直接两个鸡蛋配一饭碗温水）水蒸蛋老少咸宜，小至可以做宝宝辅食，淋上核桃油或者椰子油～是小宝宝的优质辅食了～（特别是家里正好...

青椒肉丝（含肉嫩好吃😋秘诀

02-14 开头点题‼️来自我妈妈从小学烧到我大学我还爱吃的秘诀‼️红薯粉用料青椒2/3个生抽2勺老抽半勺盐不放蒜3/4瓣料酒不放，放了料酒味道散不去肉带点肥肉更好红薯粉1/2勺青椒肉丝（含肉嫩好吃😋秘诀的做法两勺生抽半勺酱油半勺...

鲜嫩多汁的肉夹馍（内含白吉馍的做法）

03-13 因为喜欢白吉馍的样子，所以学着做了肉夹馍，肉夹馍的吃法比较百搭，午餐中餐晚餐都可以，再搭配一碗简单的粥，更会突显馍味道的香美，喜欢的伙伴可以尝试一下。用料五花肉550克料酒少许青椒1个面粉750克发酵粉7.5克盐10克温水37...

超嫩鸡蛋羹（内含秘籍）

11-24 用料鸡蛋2个凉开水适量盐1勺葱花小虾米超嫩鸡蛋羹（内含秘籍）的做法两个鸡蛋，打散。加凉白开，豆油/花生油（很重要！家传秘籍哈哈哈）。加小虾米，葱花。上蒸锅，至熟。如果味淡，食用时加酱油也可。...

含蚬

12-18 含蚬是潮汕大排摊常见小吃，只开一条缝，在江蚬肥美季节，.确实新鲜美味！理想情况下是开3-4MM,牙齿刚好咬开，里面的鲜美蚬汁让人回味无穷！用料江蚬250克酱油2勺姜3片大蒜8瓣金不换6条小米辣1个香菜3根香油半勺鱼露2勺辣椒油1勺...

港式蛋挞（含自制挞皮和葡式挞水，嫩滑爽口）

12-23 宝宝最爱☺，我家小宝才不到一岁半都爱的不得了，看见我手机照片上的蛋挞，那个小嘴哟，不停的吧嗒吧嗒吧嗒😂😂搬来家只为自己使用方便用料挞水鸡蛋2个（约110克）牛奶160克水40克细砂糖30克炼乳20克蛋挞皮黄油60克普通面粉（低粉）1...

减脂期间我的蔬菜沙拉🥗内含嫩煎鸡胸肉做法

06-08 蔬菜沙拉是我减脂期间每天必吃，即食的鸡胸肉当然更方便~休息在家那就自己动手~两个手掌✋✋大的蔬菜🥬一个✋手掌心大的蛋白质一个拳头👊多的主食~这是我的减脂期遵循的口诀~当然这得是你自己的✋手😋这个夏天让我们继...

鲜嫩多汁大肉包（含肉馅做法）

04-03 肉馅真的超嫩超好吃，自己做的干净卫生，口味绝对不输外面卖的哦🌟会爆汁的肉馅链接：用料面粉500克酵母5克盐2克糖3+3共6克温水或温牛奶250克鲜嫩多汁大肉包（含肉馅做法）的做法5g酵母粉，3g白糖用38°以下250克的温水搅匀（3克白...

减脂期微波炉5分钟嫩鸡胸内含我的备餐方法

07-23 减脂期蛋白质必不可少~鸡胸肉又是物美价廉的蛋白质来源、忙碌的工作日现做的话感觉时间来不及，所以我提前一天备上可以吃上两三餐的量、很方便又节省时间~记录下来备忘🤣灵感来源于吃便利店🏪的鸡胸~减脂期嫩煎鸡胸的...

酥嫩烤羊排（烤箱版含配菜）

02-17 羊排口感：表面微酥，肉质细嫩，4岁宝宝也能咬得动(⑉°з°)-♡配菜口感：松软整体口味：侧重羊肉原香，辅以烧烤味（淡孜然、微微微辣、微微微麻、咸香口味），主要为照顾孩子，可按个人喜好加辣用具：烤箱，使用温度区间200-230℃腌制羊排...

嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）

08-14 星期天早晨，一家四口的早餐。200克干黄豆制作4碗豆腐脑和1碗香浓豆浆用料【豆腐脑】黄豆200克清水1600克【卤汤】猪肉丝适量黄花适量木耳适量生抽1勺香菜少许韭菜花少许水淀粉适量嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）的做法200克...

细滑如纱的自制馄饨皮，含超嫩肉馅做法

01-06 外面买的馄饨皮总是不够好吃，家里有压面机就想着尝试一下，非常成功，做个记录用料面粉500克鸡蛋一个，50克盐5克水155克细滑如纱的自制馄饨皮，含超嫩肉馅做法的做法面粉无固定品牌，本次用的金沙河，馄炖皮水量较少，揉的大概成团...

青椒炒肉鲜嫩省钱版（含杏鲍菇）

02-20 猪肉，我所欲也；杏鲍菇，亦我所欲也。耶✌🏻️用料青椒（推荐螺丝椒）一个长的或两个小的杏鲍菇三个小只盐少许生抽半勺糖少许猪肉（含5%左右肥肉更加，纯瘦也可以）200克左右鸡蛋（仅用蛋清）1个小米辣两三个青椒炒肉鲜嫩省钱版（含杏鲍菇）的...

健康酸菜鱼，含片鱼片手法，成品汤美味，肉嫩滑

01-17 我今天做的酸菜鱼，用的不是现成的料包，都是自己调配的，在家吃饭图的就是个健康，不仅可以吃肉，而且还可以喝到鲜美的鱼汤。此菜营养又健康，还不怕长肉肉，爱美女士们赶快行动起来吧！最后添加了一张片鱼片的手法的视频。3斤左右...

10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）

05-09 每一个孩子都有一个会炖水蛋的妈咪，我就是那个不会炖水蛋的孩子，今天想念妈咪的饭面清蒸小银鱼，看到冰箱有鸡蛋，就拨通了妈咪的语音电话，根据妈咪说的步骤，炖出了我最爱的那个味道的水蛋用料鸡蛋3个盐小半勺温水与鸡蛋同量...

外酥里嫩千层肉饼(含详细图文步骤)

03-07 用料面粉约400克酵母2克温水适量肉馅适量肉馅调味材料:盐半勺，生抽，料酒，甜面酱，鸡蛋一个，十三香，椒盐，花生油，耗油，葱花，姜末适量外酥里嫩千层肉饼(含详细图文步骤)的做法面粉中加入两克酵母粉，五十度左右的温水分多次少量倒入；...

平底锅做外酥里嫩的香煎鸡翅（含视频）

05-02 大家好，我是芽米，今天给大家介绍怎么用平底锅做外酥里嫩的香煎鸡翅，生煎和烤很像的，就是没有用明火，非常酥，非常香，好吃极了。用料翅中500克芹菜适量蒜末15克生抽25克盐1克胡椒粉3克平底锅做外酥里嫩的香煎鸡翅（含视频）的做法...

【香兰教程】水嫩吐司，100%含水量吐司巨水嫩，一按就回弹

11-25 含水量100%的吐司，软得像婴儿的皮肤，材料也并不复杂，整个制作过程都有很多的细节在里面。打好的面团宛如轻纱瀑布般轻盈，在手里完全攥不住，直直就往下流动，完全是状似固体的液体。光是制作过程就已经足够惊艳，成品更是惊喜，真...

快手青椒炒牛肉片-含超嫩牛肉秘籍

06-17 用料青椒2个牛肉100克小苏打0.5克（腌肉用）白胡椒1克（腌肉用）盐1克（腌肉用）生抽5克（腌肉用）白糖1克（腌肉用）姜1片葱1段蒜1瓣食用油15克郫县豆瓣1勺料酒1勺鸡粉1勺快手青椒炒牛肉片-含超嫩牛肉秘籍的做法嫩牛肉的腌制方法：牛肉切片...

每一口汤都饱含浓浓嫩滑的奶香

03-01 奶油真是个好东西，可以做雪糕、蛋糕……还可以做汤，味道非常美。喝奶油汤时请别和我说话，我忙着喝汤。用料虾仁50克冬菇3朵黄油20克奶油30克盐1勺黑胡椒粉1勺水700克面粉30克每一口汤都饱含浓浓嫩滑的奶香的做法热水泡好...

家常水煮肉片（内含肉片滑嫩秘诀）

06-02 川菜中的经典之一，其实家庭做也不难，刀口辣椒改成辣椒面和麻椒面就可以简化很多，滑肉片看似困难，其实按照我的方法来，保证又嫩又滑。用料里脊800克青菜1颗郫县豆瓣酱50克蒜4瓣蛋清1个泡椒2个泡姜1块青花椒一把干辣椒一把料...

《Tinrry+》挞水滑嫩的港式蛋挞（含挞皮做法）

01-23 之前教过大家做葡式蛋挞，用的是市售现成的挞皮，为的是让大家能够简单方便的做出蛋挞，但是教程发布之后，很多更有追求的小伙伴表示：我们连蛋挞皮都要自己做！好吧好吧，还好我们留了一手，拍摄了港式蛋挞的教程。就从挞皮开始做起...