全麦橄榄欧包怎么做好吃
香香甜甜的白面包,额外添加的糖和油脂增加了不少热量。全麦面包之所以被人们接受,是因为营养学家认为其含有更全面的营养元素。在谷物加工的过程中,被去掉了麸皮和胚芽的白面粉更容易咀嚼和消化,但同时也令其流失了大量维...
年过完了,春天要来了,这身肥肉要藏不住了,想做点低热量的全麦面包,找了半天全麦的方子,要么加了糖和黄油,要么只是部分的全麦粉,完全全麦无糖的做出来口感又不够松软。突然想到酸奶是天然的面粉改良剂,就自己试验配了个方子,烤...
【为了保持材料和步骤清晰,有很多需要注意的细节,我会放到TIPS里,请认真阅读每一个步骤和最后的TIPS;我喜欢拍照,每一个菜谱都有很多成品图,已跟放到下面作品里,请继续浏览。如有疑问欢迎留言。】——橄榄油葱蒜香火腿全麦软...
之前我做过黑橄榄面包,当时就有亲留言说感觉用橄榄菜也会很好吃。正好我买了一瓶腌制橄榄菜,来做个贝果吧。还放了一些炒香的培根碎碎。吃起来有嚼劲,很有那种颗粒感,越嚼越香型需要注意的是,因全麦粉品牌不同,还有配料选择...
用料高筋面粉200克天然酵母20克全麦粉100克鸡蛋60克水110克蜂蜜15克酵母2.5克橄榄150克车达奶酪110克奶酪粉适量天然酵母|全麦奶酪橄榄面包的做法又是一次奶酪橄榄的组合车达奶酪切很碎,最后融进了面团里,加入橄榄前,面...
在兴坪古镇的云上谷民宿吃过后,念念不忘,于是斗胆复刻一下用料黑全麦高筋面粉300克水200克酵母5克葡萄干65克核桃碎45克糖15克盐2克全麦核桃提子橄榄面包的做法将所有材料混合在一起面和只表面光滑后放入盆中盖保鲜膜进...
用料全麦高筋粉400g低脂牛奶105g低脂酸奶110g酵母5g橄榄油10g盐3g橄榄15个迷迭香自选橄榄全麦面包的做法面包机筐内先放入3g盐,倒入400g面粉,挖个小洞埋入5g酵母。接着倒入105g牛奶和110g酸奶;15个橄榄切片放入面包机框...
现在越来越多人追求自制天然的健康面包,可以与家人朋友一起分享温馨美味。其实在家自制面包真的很简单,今天就教给大一款用烤箱制作的全麦特级初榨橄榄油核桃面包食谱,这款面包拥有纯粹的麦香和核桃的坚果香,越嚼越香,健康...
这个方子是在啊呜老师的阳光杂粮大面包基础上进行大改,我提高了全麦面粉占比,添加了葡萄干和无花果干,无糖还超级好吃,我自己做过很多次,也送过朋友,她们都很喜欢,这里记录一下方便自己找。老面做法:水64g,高筋面粉100g,盐2g,干...
面包还是喜欢松软的口感的!番茄干搭配黑橄榄、培根肉,浓浓的烟熏味,还有独家调制的沙拉酱,加上面团使用的是全麦粉,膳食纤维超多,营养+美味~~~mmm……完美!用料顶焙良品黑全麦粉300g新良酵母3g食用盐3g易小焙细砂糖30g黄油15...
最近迷上了全麦软欧包,看了一个方子,是利用剩余的豆渣做粗粮包,这触动了我的创新精神,今天做了一次,成功!用料高筋面粉100克黑燕麦片30克湿豆渣80克豆浆70克盐2克酵母3克橄榄油15克糖20克白燕麦片适量(装饰用)燕麦豆浆豆渣橄...
非常喜欢欧包粗犷的外观和朴实的口感。这次用铸铁锅烤了两只有大洞洞的橄榄乳酪欧包,面粉中有30%的全麦面粉,无添加糖或油脂,却越嚼越香,让人欲罢不能。提前浸泡了面粉,软化麸皮,让面团自然生出面筋。使用波兰种,经过长时间...
面包🍞是按照小高姐的配方制作的。(在此谢过方主🌹)此前做了一个果仁的,味道不错,这次手边刚好有橄榄,就换个口味试了试,成品出炉味道一样的棒👍😄现与厨友们分享这款健康美味的面包🍞配方用料全小麦烘培粉400g橄榄油25g+...
我常用的方法,在配料上稍有改进。添加了青橄榄和橄榄油,风味更独特,适合做全麦包,更适合做主食。用料普通面粉250克全麦粉200克蔓越莓干20克盐5克糖10克酵母粉6克牛奶280毫升橄榄油20毫升青橄榄碎20克蔓越莓橄榄全麦面包...
从基础天然酵母酸面包可以演变出多种风味,加入适量全麦面粉口感更丰富,腌制橄榄也是很多人喜欢的味道,当然朋友们可以加入任何喜欢的食材用料高筋面粉200克全麦面粉100克天然酵母60克盐5克腌制橄榄10颗室温水225克全麦橄...
端午节放假在家吃得太多,是要减减肥了,刚好家里有全麦面包粉,便乱捣鼓材料自娱自乐了一把,这小白阶段哈,勿喷~用料高粉(烫种)25克水(烫种)65克全麦面包粉220克牛奶130克酸奶50克橄榄油10克酵母3克果干适量坚果适量低粉(撒面用)适...
用料全麦粉300克燕麦60克水190克橄榄油20克细砂糖20克盐1克酵母3克核桃50克桂圆30克全麦橄榄油燕麦欧包的做法热水冲泡燕麦泡凉,加入其他材料一起揉,按照正常操作一发二发撒粉🈹️包,200度30分钟...
开始做全麦面包(蔓越莓VS黑橄榄),找了好多方子全麦欧包都是波兰种,试了几次后找到一个快手方子,欧包原来在印象里也是硬硬的,这个方子做出来有柔软的口感,希望大家可以做出自己心仪的欧包。用料高筋面粉130克全麦面粉120克鸡...
我在传统无糖无油欧包基础上加了5%的橄榄油。和普通甜吐司相比,脂肪含量、热量仍然是很低。这一点点橄榄油的存在,内部口感柔软了一些、但外皮的脆性仍然存在。用料黑麦酵种80克橄榄油10克水105克酵母粉(可省)0.5克盐1克...
用料◆汤种粉25克水55克◆主面团高粉100克低粉25克全麦粉50克“➕45克水”奶粉10克老面40克冰水45克“另外”鲜酵母7克盐3克黄油20克全麦橄榄包(无糖)的做法全麦粉➕水45克水合冷藏过夜➡️其他正常揉面程序中层150度20分...
家里早餐,每天都离不开面包,这款全麦无糖面包,少量橄榄油,无需揉面,无需揉出手套膜,简单粗暴,搅一搅就好了,懒人版的面包,冷藏发酵,不用担心发酵好不好,只要酵母菌是正常的,那就一切都不用担心。减肥,血糖高人士的口福,因为我家里有...
用料全麦粉250克水125克蜂蜜35克橄榄油20克盐2克干酵母3克蜂蜜橄榄油全麦面包的做法面包桶里面先加水,然后蜂蜜,然后橄榄油倒入面粉,在面包桶的两侧分别放上盐和酵母面包机选择甜面包重量500克启动...
一直在寻找口感好的全麦方子,但是大多数全麦粉含量都在50%以下,是不是实打实的全麦比例都要以牺牲口感为前提呢?之前搜吐司方子的时候遇到了@Oo石小糰oO的这个方子这是我做的第一个吐司,因为没有理解折叠方法,最后比较失败...
黑麦麸富含丰富的膳食纤维,对于健身的我一眼就爱上它,软软的越嚼越香,低卡饱腹感也很强,而且超级简单呀!用料高筋面粉140克橄榄油18克盐3克酵母3克糖(可不加)14克水153克蔓越莓(可不加)适量核桃(可不加)适量全麦面粉80克麦麸30克...
把家乡的味道揉进面包里~⚠️先看小贴士喔用料液种:高粉100克水100克酵母2克主面团:高粉350克全麦面粉50克牛奶130克鸡蛋2个奶粉20克幼砂糖35克盐4克酵母5克橄榄油18克配料:四川香肠80克西兰花70克整形:黄油12克川味香肠全麦...
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