糖醋藠头怎么做好吃
成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。藠头有增进食欲、预防心血管、胃肠炎、胸痛等疾病;藠头还可以提高体温、强劲筋骨和预防癌症(藠...
今年5月辞职,别了江南故乡,跑到更南的北海来,挥舞着锄头,就打算在这扎营了。按理说我在大杭州,糖醋鱼啊糖醋排骨啊,吃的也是欢了。可自打我来了这小北海,瞬间发现,咱老家吃酸甜,那真是太温柔了。广西流行吃酸,满大街都有推着小...
用料肥肠蕌头蒜姜片白酒酱油藠头肥肠的做法洗肥肠煮肥肠切肥肠炒肥肠加藠头...
奶奶的手艺用料白糖500克白酒300克茴香面(炒熟)100G盐1000克左右老品种辣椒15斤藠头10斤藠头辣子的做法藠头捡洗干净晾干备用辣椒捡干净用湿毛巾擦干然后晾干水分(不能洗、不然后期会坏)辣椒手工剁碎(使用料理机打出来的口...
初夏,研习中医的朋友让我第一次知道了藠头、薤白。和梅子一样,5、6是它们的季节。藠头的营养极其丰富,是一种能够降脂消炎,预防心血管类疾病的保健菜,被称为菜中“灵芝”。忙了一夏,终于在夏末匆匆买来淘宝最后一波藠头,搜了...
云南咸菜品种多到你都数不过来,每个自制州和县城和村子都有它独特的制作咸菜的方法,味道各有不同,一般都是丰收产量大的就会想尽办法把食材保存起来,对于蔬菜瓜果类的最好的办法就是腌制!今天要说的是“甜藠头”,十多年前在...
小时候很喜欢吃奶奶腌的藠头,酸酸甜甜的,吃的时候拌点醋和剁椒,忍不住想流口水,这几年常常买新鲜的来炒菜,味道也不错,之前朋友给了一些自家的鸭蛋,就派上用场了用料藠头一把鸭蛋2只盐适量生抽适量藠头炒蛋的做法藠头洗净摘...
酸酸辣辣巨好吃很下饭用料盐看量克酸辣藠头的做法藠头大蒜姜辣椒洗净,根据口味来选辣椒,湖南人爱吃辣,选的小米辣椒,然后洗干净量干,把大蒜姜辣椒切碎,加入盐,白酒,再加藠头拌匀,然后装进无油无水的玻璃瓶里,拧紧,就放在常温下,半...
心血来潮,买点来试手。用料盐5克醋4勺白糖4克08.醋藠头的做法先处理干净洗好。午饭后就开始晾了,去掉水分,晚上做好了。晚上做。干的刀和板,不能湿哦。拍扁,好入味,醋的时间就可以短点。切开,头归头醋,梗归梗醋。都是头放入玻...
藠头富含蛋白质,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素c,《神农本草经》里有药效的记载。以前这些我都不知道,只是感觉好次而已,妈妈邮寄来了自己腌制的藠头,酸甜辛辣,开胃下饭。最简单的做法,下饭的很!用料肉末200克藠头100克植物油少许藠头...
最近沉迷视频up主川香小妹儿,小妹视频里有一个酸甜藠头的做法,特别想尝试一下。作为一枚土生土长的广东妹子,我特别喜欢酸藠头!但广州这边很少可以买到大藠头,最后只好求助万能马爸爸,现在正好在季节。做出来没想到特别脆甜...
藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。藠头最常见的吃法是腌...
用料甜醋酒细砂糖藠头甜醋藠头的做法《明天也是小春日和》P95...
小时候生活艰苦,没菜吃的时候就吃这个,油都省了。今天舂了一点藠头,忆苦思甜,回味那种久远的味道。用料藠头生姜辣椒米醋盐克舂藠头的做法藠头洗干净,只取兜子(白色脆嫩的藠头)生姜切丝,藠头拍扁或用刀斜切一下,放在碗里。把姜...
桂柳人肯定知道藠头酸,送粥极品之一。用料藠头三斤辣椒粉适量高度米醋适量盐适量腌藠头酸的做法1、新鲜藠头洗干净,通风晾干,我一天多。然后切段,放入坛子里,放入若干蒜瓣。2、然后用煮开的开水晾凉,加入辣椒粉、醋、盐,有小...
闻到了藠头香味就有回到了家乡的感觉用料藠头半斤五花肉300克盐一小勺鸡精半小勺酱油一小勺藠头炒肉的做法五花肉切片藠头辣椒切段放油煸炒五花肉把藠头炒熟,再把五花肉加入加入盐,鸡精酱酒调味出锅小贴士五花肉炒干一...
二月二龙抬头的日子,久别了过年大鱼大肉的油腻,来点清爽凉拌菜不亦乐乎。用料鲜味酱油少许藠头四两小葱少许香菜少许蒜两个盐适量醋适量麻油少许藤椒油少许辣椒面少许花椒适量油适量花椒面少许拌白藠头的做法藠头洗净切...
用料藠头半斤猪肉100g郫县豆瓣太和豆豉老抽淀粉藠头肉丝的做法藠头洗净,拍扁,斜切成片,叶子部分成丝。猪肉肥瘦分离,肥切片,瘦切丝。瘦肉切好用淀粉、盐、老抽拌匀。热锅,下肥肉,煎出油,油不够再加点猪油或色拉油,千万别加生菜...
用料藠头用量个人喜好盐适量干辣椒粉2勺醋3.4滴蚝油适量鸡精一勺镭钵藠头的做法藠头洗干净将洗干净的藠头放入镭钵中,用镭锤一直敲打大概要十多分钟,敲打到很碎锅里烧热油,把干辣椒粉放藠头里,油热后浇在辣椒粉上,放点鸡精...
藠头在开水中焯烫后再过凉水,将红糖、醋、生抽倒入玻璃腌菜罐中,放入藠头,压上重石盖子,任由渍物在糖醋汁中浸润,入味,口感脆爽无辛辣味。有了这个玻璃罐和这种做法,想及时吃上开胃果蔬这就方便多了。用料藠头(去掉根须)200克...
鲊,读做zha,三声。鲊字有两个意思,一个是指腌制的鱼。另一个是指用米粉、面粉等加盐和其它佐料拌制的切碎的菜,可以储存。四川话说把这个菜鲊一下,心头鲊得很,翻鲊鲊的…都是指用盐渍某个东西的意思。很多蔬菜类的用盐一腌,...
最喜欢糖醋藠头,10几分钟就可以吃到,孩子也特别喜欢,非常好的餐前小菜。用料藠头500克盐2克冰糖50克生抽50克醋40克酱藠头的做法将500克藠头洗净沥干,盐2克、醋40克、生抽50克、冰糖50克一起放入主锅,设置17分钟/70度/反转...
用料藠头十来个生抽1勺盐适量小米辣4只凉拌藠头的做法将藠头洗干净备用切好加上辣椒,盐,花椒,生抽,拌一下,非常爽脆可口...
用料藠头300克肉丝250克料酒2勺酱油1勺蚝油1勺植物油2勺淀粉适量花椒20粒干辣椒4个姜丝适量藠头炒肉的做法藠头洗净,切成丝切好备用肉丝➕酱油➕蚝油➕植物油➕干辣椒段➕姜丝➕花椒粒➕淀粉搅拌均匀起锅热油油热下肉...
用料藠头花椒叶盐冰糖红醋泡藠头的做法藠头水泡一下,外面的皮泡起来容易洗。去掉蒂。滤干水份。花椒叶水泡一下去灰尘。(因为没有买得青花椒,就在院坝下面以前一户拆迁户留下的一棵花椒树上摘的叶子,味道好浓。)凉白开水,藠...
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