闽清怎么做好吃，闽清家常做法

03-22 家人在外省，每次回来都要吃家乡的味道！白粿，芋头粿，红糖甜粿，在家人眼里都是美味！其实，红糖甜粿很简单的呀，咱才不去外面买呢！自己做的材料真，味道好，还实惠，关键是好简单呢！赶紧做起来！用料糯米粉200克红糖85克油5克水125克+红枣（可...

闽清糟菜炒雷笋

10-15 用料去皮雷笋约200克糟菜20克油20克蚝油10克水20克姜2片闽清糟菜炒雷笋的做法春天笋大量上市，雷笋也很好吃中间劈一刀就可以剥笋了我买了450克笋，剥好大约200克切滚刀块加入开水，放进网篮5分钟/70℃/速度4.5，清洗下笋，算焯...

闽清特色美食-米籽

04-25 福州-闽清县，米籽，闽清梅城当地特色美食之一，清清白白，有一种食物的本味。我家母上大人做的米籽，味道非常棒，左邻右舍都夸赞。记录一下传统的米籽做法。粉皮40-50克/个，内馅15-20克/个用料生粉团胚2550克内馅用料（约包50个米...

闽清地方特色菜-山苍子根炖猪脚

11-15 非原创作品，内容均截取于网络，侵删文字根据自己的理解稍有改动下次自己有空做这道菜的时候会替换掉以上图片，重新细化一下步骤图用料猪脚1支墨鱼干适量香菇干适量盐适量闽清地方特色菜-山苍子根炖猪脚的做法山苍子树根长...

闽清艾粿

03-19 清明节吃艾粿，吃的是回忆，品的是思念……姐姐从家里给寄来的艾叶，清明时节，正是吃艾粿（也叫青团）的时候，一口咬下，艾草特有的芳香混合着香甜可口的馅料，满满的是记忆中的味道，身在寒冷的东北，让我仍然能感受到老家春天的气息。用...

私房闽清粉干

04-24 闽清粉干易熟易断适合煮，稍带些汤头热乎乎用勺舀着吃。海鲜保证汤底的鲜味，娃娃菜清甜，西红柿略酸，胡椒粉提味。用料西红柿两个娃娃菜四五片明虾六只蛤蜊半斤（蛤蜊汤料块一块）葱花适量调料盐、胡椒粉、油生姜三片私房闽清粉...

闽味：清蒸多宝鱼片+多宝鱼骨汤

01-14 在东北读书，作为南方人，我真的很喜欢喝汤吃鱼，东北大多为烤鱼、红烧鱼、灶台鱼等口味重的，即使是鱼汤都是加了很多酱的褐色汤，但我喜欢清清淡淡的、乳白色的鱼汤。这道菜不太难，配料简单，要知道我还是个学生哈哈哈厨艺一般般...

闽南咸饭

05-09 在泉州呆过十几年的我，对于闽南咸饭🈶满满的热爱，自己在家做，料足，美味用料大米按个人需求五花肉4两胡萝卜1根干贝6粒香菇6朵老抽适量包菜1个葱1根盐适量丁香鱼干适量炸花生米适量闽南咸饭的做法准备食材三层肉下锅爆到出...

闽北特产清明果

08-29 用料糯米粉500克白糖300克秋豆500克闽北特产清明果的做法秋豆豆沙把清明草、糯米粉和白糖搅拌一起。做好的成品。小贴士纯天然哦！...

闽南炸果

05-13 我也是第一次做炸果，隔天还很q不硬用料地瓜300克糯米粉500克白砂糖250克水适量（我是用蒸地瓜的水）油不能用自己花生压榨的油，只能用整桶的，不然会起泡泡闽南炸果的做法把切小块地瓜蒸熟，然后把蒸熟的地瓜捣碎。加入糯米粉，白...

闽南碱粿

12-18 老人喜欢吃的碱粿，碱一定要放少，不然会苦用料糯米粉一半粘米粉一半食用碱微量水适量糖适量闽南碱粿的做法盘中加入两种米粉，再加入糖和碱搅拌均匀，再加入水搅拌均匀，不要太稠也不要太稀放入锅中蒸40分钟，用筷子戳下看好了没...

闽南鸡卷

08-23 【食材介绍】闽南鸡卷也叫五香卷，具有闽南小吃的文化底蕴，是老年人们小时候的味道！用料五花肉500克豆腐皮4张葱2斤盐13克马蹄300克地瓜粉100克五香粉6克鸡蛋5个香菜9根香醋3勺食用油200克闽南鸡卷的做法荸荠荸荠切斜刀片...

闽北菜

03-20 每次贡完财神爷爷的鸡不知道怎么吃。终于找到合适的做法了用料鸡一只辣椒干10个蒜头3个完整的蒜头生姜3片老酒些许啤酒2瓶桂叶3片酱油生抽些许闽北菜的做法把鸡切块洗净，高温与桂叶、姜片爆炒。2分钟之后倒入些许酱油...

闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿，青团)

03-18 今年过节婆婆做了一次鼠曲糕，把缺的图补上，和之前我妈做的略有一点点不同，就是碱的处理。影响不大。传统锤打的更Q。用料糯米1斤糖7两鼠曲草-最后加入的量1两闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿，青团)的做法糯米泡水，磨成浆，压水...

闽南扁食

02-07 儿子很喜欢吃阿肥发扁食，总买外面吃不是很放心，今天正好有空做一下，简单容易，儿子说跟外面的一样好吃😊用料鲜瘦肉400克鲜虾肉10只扁食皮一斤姜末适量蒜末适量葱末适量胡椒粉适量蚝油适量生抽适量芝麻油几滴闽南扁食的做...

清爽咸香白萝卜咸饭（闽南特色）

08-29 夏天一到饭点就感觉口干舌燥不想吃饭？那就来一碗白萝卜咸饭呀清爽水润的萝卜软糯适中的米饭以及在油锅里爆香的各种咸香干味末了撒上葱花淋入葱油一碗灵魂而有香气的萝卜饭就此完成来上一碗保准你还想再来一碗....用料...

闽南炸枣

06-20 用料红薯个白糖克糯米粉克五花肉/腿肉（咸馅）干香菇（咸馅）干贝（咸馅）四季豆（咸馅）荷兰豆（咸馅）胡萝卜（咸馅）花生（甜馅）白糖（甜馅）闽南炸枣的做法准备咸馅：干香菇泡发切片，五花肉切小条。干贝泡发，胡萝卜插丝，四季豆荷兰豆切好。香菇肉干贝...

闽西北地区清明节必吃的米果

08-22 我家是福建省三明市清流县的乡下。做这个是用柴火灶的。用料大米适量和艾草差不多的草适量香菇适量红萝卜适量小苏打适量猪肉适量调味适量闽西北地区清明节必吃的米果的做法去田里采草。洗干净，放开水煮熟，把水挤干。如...

闽南鱼粥

04-16 自从嫁到了这四周都是海的蝶岛—东山，公婆用当地的海鲜美食征服了我的胃。12年、每日3餐、至少1万3千多餐，增加了不仅是营养、体重，还有对海鲜的认识、烹饪...今天再分享这闽南人夏天专属鱼粥鱼粥的精髓:1.需要有姜油（生...

闽南姜果

03-31 用料糯米粉500克姜500克高酿酒适量红糖适量克闽南姜果的做法姜洗净，自然通风晾干，或者可用厨房用纸一块一块擦干晾干的姜放入破壁机，加入适量高酿酒打细打好后，倒入没有水的盆中，加入适量红糖，慢慢加入糯米粉搅拌均匀。放入...

闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）

08-04 菜粿，也称菜头粿、萝卜糕，是闽南一带盛行的传统佐餐小吃。在闽南地区的街头，即使不是过年过节，也能看到卖菜粿的小摊子。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦；一口咬...

闽南粽子

07-26 每次绑粽子都到有妈妈的味道，现在妈妈吃我做的味道，满满的成就感用料糯米5000克粽叶50片红豆500克酱油5勺五花肉1700克鹌鹑蛋1000克芋头2个酸笋1个腊肠2包香菇适量海蛎干适量虾米适量葱花适量白线1个闽南粽子的做法这是...

闽南清明乌粿

06-11 闽南清明民间小吃用料糯米粉适量克猪肉适量克白糖适量克面粉糯米粉的三分之一竹笋两颗克卤豆干适量闽南清明乌粿的做法清明草洗净大火煮几分钟捞出放凉水洗洗挤干水分菜单切碎加入面粉糯米粉白糖加水搅拌揉成光的面团...

闽南糊

10-09 今日早餐：闽南粿芹菜豆腐汤橘子《早餐第一季》说这闽南糊是霞浦三沙的特色，可是我小时候妈妈就经常煮，不过比较素，只加了花生，所以这应该是福建特色！2019.10.10早餐用料地瓜粉350克水600克（入地瓜粉）五花肉/三层肉150～200克卷...

闽式熏鱼

12-28 酥嫩鲜香的鱼肉吸满了酱汁，呈现出鲜艳浓郁的焦褐色，就连骨头都炸的嘎嘣脆。闽菜也很棒哦！用料草鱼葱姜柠檬老酒大葱蒜辣椒八角香叶桂皮糖盐老抽生抽醋五香粉蚝油香菜红葱油胡椒粉闽式熏鱼的做法草鱼宰杀好泡入冰水，加葱、...