从酱怎么做好吃

清爽不油腻的意大利青酱面Pesto-从酱做起

08-10 后院的罗勒长的很高，该修剪了，一直想自己做青酱，外面买的青酱肯定不如自己做的新鲜和健康。昨天正好看到有松子仁卖，马上买回来做青酱用。全家都在家办公、在家网课，儿子上课中间休息下楼说，来不及吃饭了，然后我跟他说我做了...

你从来没吃过的～炸酱面～

06-25 几乎每个人都有一道属于自己的炸酱面，我也不例外。我翻了下厨房里好多炸酱面食谱，配料表里都没有我这独一份的惊喜。来来来，为你揭晓，我的炸酱面和别人不一样的地方就是，当当当当～土～豆～！不记得哪一次做炸酱面的时候突发奇想，想...

意大利西红柿肉酱意面（从0开始做酱）

12-21 读书和上班都很喜欢做这道菜算是辛拉面和清汤面之外最喜欢的面条了它非常不意大利，一点也不正宗但是吃过的朋友都说很好吃原材料都非常容易获得让我们开始吧！用料意大利面一盘西红柿2个洋葱半个黑胡椒粉3圈肉碎适量味极...

豆瓣酱鲫鱼（从不失手）

09-28 我爸非常爱吃鱼，我也爱吃鱼，老公同样也爱，so，有老公和老爸在的餐桌上从不少鱼，而鲫鱼肉质鲜嫩，出镜率自然最高！之前我老爸最爱吃我妈煮的红烧鲫鱼，自从他女儿我下厨尝试了一把豆瓣酱鲫鱼，但凡吃到鱼，老爸就念叨着还是女儿煮的那...

炸酱面【师从陕西阿姨】

08-01 今天停水，还好我蓄水了，不然没水煮面条🥺用料猪肉末杏鲍菇黄瓜根甜面酱勺老抽鸡精油泼辣子葱姜大蒜炸酱面【师从陕西阿姨】的做法材料如上……先放油炒散猪肉末，加葱头姜蒜末进去炒，接着放杏鲍菇丁炒一会儿，放一大勺甜面酱...

就从黑布李酱开始吧

09-18 一直喜欢用面包片烤过之后脆脆的，涂上自己的果酱，酸酸甜甜的那种，再配一杯☕️，作为早餐很清爽，所以就自己做果酱，以前一直没有记录，这次记录下来，和大家一起分享吧！用料黑布李1600克老冰糖400克柠檬1个就从黑布李酱开始吧的做法...

印度咖喱—从咖哩酱开始煮起

09-05 在国外读书，度过了叛逆期、青春期、成年人的阶段。世界观、价值观在全球公民的环境下形成，但最更多地是养成了什么都爱吃的现状。认识了来自世界各地的朋友，真正的朋友是那种，你见过TA为你煮饭，煮着自己家乡的味道。也就是...

能从糖罐子里跑掉的桃子酱

06-12 爸爸买了一堆看上去红红的很好看的桃子，结果吃起来又酸又硬，只好用来熬桃子酱，看到下厨房的配方糖都加得太多了，稍微改了一下。用料桃子4个柠檬半个青提20粒糖200克能从糖罐子里跑掉的桃子酱的做法桃子硬的最好，四个大桃子...

自制辣椒酱（从小吃到大）

04-05 每年这个时候都会做一些辣椒酱冷藏起来，可以吃好几个月用料海天豆瓣酱800克辣椒如图蒜3-4头姜如图花生碎如图盐2勺白糖5勺自制辣椒酱（从小吃到大）的做法剥着剥着忘记几头了，大概4头吧🤣多一头，少一头，没啥影响，爱吃蒜可以多...

从前从前解盘蒜香茄子

09-04 用料茄子1个大蒜2瓣酱油1勺葱1根盐15克从前从前解盘蒜香茄子的做法+宫中号：红盈合集，从前从前解盘准备茄子清洗干净，切成滚刀块儿放一点点盐给它拌匀腌一会儿调料:准备一个碗放生抽，蚝油，盐，鸡精，一点老抽一点淀粉搅拌搅拌，加...

叉烧肉✨从叉烧酱开始

01-29 好的叉烧肉，从叉烧酱开始！无论是送白粥，还是配饭配菜都超级好吃！做了一大锅叉烧酱！差不多可以做两三次叉烧肉，一次一斤肉完全没问题。最嫩的肉是梅头肉，但不好买或者买不到的话，用五花肉也完全没问题！我就用的五花肉。肥肉的油...

从揉面开始详解炸酱面

06-30 戒糖期间最想念就是炸酱面，复碳以后必须赶紧来一顿。已经把家里的精粮都替换成杂粮了，低GI值更有助于控制血糖。外面很难买到粗粮面条，今天就用新买的褐麦面粉做面条。面量大约是4人份，酱够我家吃好几顿的。用料褐麦面粉4...

从春酱开始自制的韩式炸酱面

12-11 从小就想试试用料糖32克生抽20克老抽先加32克黑豆100克土豆个胡萝卜根洋葱料酒淀粉蒜肉从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法黑豆泡一晚，后加水刚好没过豆子用高压锅压熟放到锅中加老抽生抽白糖芝麻，收汁压碎用搅拌机打匀，...

从奶奶那学会的蒸酱

02-28 小时候跟着奶奶住，奶奶就喜欢吃这个蒸酱，经常做（北方的奶奶），我也就爱上了。一般用来拌蒸熟的土豆，茄子，再根据个人喜好放上葱丝，尖椒丝，香菜哇，人生好满足！我的最爱就是蒸的茄子土豆拌这个酱，我不用配米饭都可以吃一大碗！后来妈妈...

酱牛肉（从此告别市售版）

05-16 做过这个酱牛肉后，相信你就不会去买市售的了。用料牛肉2000克生抽320克甜面酱200克花椒一把八角2个桂皮2块香叶2-3片腐乳2块冰糖3小块（备用）干辣椒2个陈皮1片（没有就算了）干山楂1-2片（没有就算了）姜片若干葱段1根酱牛肉（从此...

从做酱开始做鸡蛋三明治

01-30 超级简单的三明治，从阿老师教我的蛋黄酱开始。用料三明治材料鸡蛋2个生菜叶2片厚切吐司一片自制蛋黄酱1/2大勺盐适量黑胡椒碎适量欧芹碎适量自制蛋黄酱蛋黄1/2个柠檬1/8个盐1/8小勺黄芥末酱1/2小勺无明显味道的食用油6...

一切从简：炸酱醋卤面

07-04 吃面就要卤多！爱吃混合口味的进来啦～用料炸酱：甜面酱1袋黄豆酱1勺五花肉100克生抽1勺料酒少许醋卤：葱香菜辣椒少许酱油1勺醋2勺糖盐少许手工面自备量一切从简：炸酱醋卤面的做法肥肉炒出油，捞出肉粒放入淀粉，料酒，酱油热锅热油...

从番茄开始的番茄肉酱意粉

12-24 家里蹲了二十来天，很多食材都用完了还不能轻松的出去买，特别是一些配料，比如我很爱的番茄酱...但是又很想吃番茄肉酱意粉怎么办！一查菜谱几乎个个都要用到番茄酱番茄膏番茄罐头，因为只有浓缩的番茄制品才能保证风味浓郁，只...

从饼底到酱料的家庭自制披萨

11-15 完胜必胜客的家庭自制披萨用料意大利综合香草超市可以买到的可怡达的即可饼底高筋面粉300g水190g酵母3g盐6g橄榄油适量披萨酱番茄去皮蒜盐胡椒糖可选topping马苏里拉培根黑橄榄去核从饼底到酱料的家庭自制披萨的做法...

从坊上学来的正宗酱牛肉

12-29 用于教某人做菜用料牛腱子1000克冰糖10克盐10克生抽5勺花椒粉10克料酒5勺八角2个干辣椒2个生姜4片开水适量食用油5克从坊上学来的正宗酱牛肉的做法将1000克牛腱子分成两份，加入全部的花椒粉和盐揉搓均匀，放入容器中（我偷...

草莓酱（从种草莓到熬酱的喜悦）

01-11 每年都会种上几十上百棵不同品种的草莓，少则几种多则十几种，今年只有一个品种，还不知道什么品种，别人送的苗子。春天气温高草莓成熟太快，果子不大，又不想天天吃，索性摘了做草莓酱。用料草莓400g（其实摘了两斤吃剩的）柠檬半个白...

从妈妈那里学的酱油鸡蛋

04-01 简单易做，味道跟卤蛋差不多，我弟一口气竟然吃了五个。但是也不要吃太多啊（dbq各位，做的时候没有拍图片，但是过程挺简单的）用料的量斟酌着加就行，比如想偏咸口就少放糖多放老抽，反之亦然。用料鸡蛋16个白砂糖3勺老抽适量生抽适...

从小吃到大的‘酱鸡蛋’

04-01 从小吃到大的酱鸡蛋唯一缺点就是太！浪！费！蛋！几分钟就能搞定，快去试试吧！用料酱油水洋葱小葱香菜蒜小米椒白芝麻鸡蛋从小吃到大的‘酱鸡蛋’的做法鸡蛋放入水中煮熟（加入少许盐和白醋）防止鸡蛋裂开然后放入冷水中冷却剥壳准备...

从小吃到大の酱爆鸡丁儿

08-04 用料鸡胸黄瓜从小吃到大の酱爆鸡丁儿的做法鸡胸肉切丁，两勺料酒一勺淀粉，少量盐，搅匀备用。黄瓜切丁儿备用。根据鸡丁和黄瓜的用量调一碗酱汁：料酒两勺，甜面酱（喜欢酱味重一点就多放一些）黄豆酱一勺，盐少量，糖一勺，耗油一勺。充...

辣椒酱-从小吃到大奶奶的配方

08-05 从小就吃奶奶做的这个辣椒酱，爱吃的不得了，现在奶奶年龄大了做不了了，配方给我自己做👵👵👵这款辣椒酱是微酸的，适合爱吃醋的小伙伴～我正常是辣的辣椒和不辣的辣椒7比3或者6比4这样混合做，做出来不太辣，所以辣度大家自己调整...

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