弹力怎么做好吃
吸溜吸溜吃光光欢迎加入我们手作群一起吃吃吃用料红薯淀粉一碗水一碗半盐四克油泼辣子蒜末醋盐生抽小葱香菜黄瓜弹力十足~红薯粉皮的做法一碗红薯淀粉,(大小按人头算)加一碗半的清水浸泡搅拌均匀,比例(1:1.5)用筛网过滤一下(...
从哪天起,做一个幸福的人饮茶,食饭,周游世界;从哪天起,开始关心粮食和蔬菜我有一群厨子,面朝大桌脾胃盛开您是否吃惯了白馒头或圆馒头,今日让我们换个造型,一起来做不加一滴水的南瓜🎃绣球馒头吧!㊗️想在有酒有肉的日子款待没心...
用料中筋面粉500克水1000克盐8克弹力十足的花椒叶煎饼的做法面粉里加入盐,先倒入600-700克水,搅成一个稠面糊,盖保鲜膜饧面至无颗粒状态,中途多搅拌几次。待面糊没有颗粒后,加入剩余的水搅拌呈顺滑的稀面糊,加入一把花椒叶...
这是我们北方的特色!!上周做的水塔烙馍是冷水和面粉,很好吃,都没有吃够,今天周末了,又有时间做美食了,这一次,换一种方法,用沸水和面…做一次烫面水烙馍…超级有弹力哦(´-ω-`)两种方法都很好吃,其口感不一样,根据个人口味哦😀...
一直怀念小时候在东北吃的糖三角可以南方没有卖所以我在包子的路上杠上了就想做出冷冻包子那种渲软蓬松的包子皮做了好多次尝试了好多做法都以失败告终今天终于成功了怀着激动的心哈哈赶紧总结做法以防忘记用料面粉16...
甘样整法,蛋糕非常细腻,软绵绵又有弹力,口感好滑,香喷喷看得见用料细砂糖150克玉米油140克牛奶115克鸡蛋10个低筋面粉170克古早蛋糕(26*26*6方盘)好弹力不回缩的做法准备好26*26*6的方盘,四周垫高纸皮,中间放油纸鸡蛋就中等...
最近在下厨房看了几个老师的戚风蛋糕的课程,对戚风蛋糕有了进一步的了解。在做法上也有了改进,这次的戚风蛋糕配方还是我原来最喜欢的配方,在制作方法上用了后蛋法,蛋白的打发也更不容易消泡!这次用了土鸡蛋,个头有点小带壳...
烘培是从戚风蛋糕开始的,失败了很多次,终于成功烤出了完美弹力不开裂的戚风蛋糕,请各位不熟悉自己烤箱温度的朋友用烤箱温度计测下烤箱实际温度,我的烤箱偏高40度,所以之前总是失败!,方子应该是四个鸡蛋,但是我家里剩下3个了,...
一碗面粉从过筛,成团,发酵,擀片,包馅,到蒸熟。☆~(ゝ。∂)从下午恹恹的太阳到傍晚昏黄的灯光,这就是短短的,饺子的前半生。犒劳劳动者的胃腹,一家人共进晚餐。🥟饺皮的弹力十足,原因可能有三,高筋面粉+反复搓揉成弹性团型+温暖环境...
云南人把饼叫做“粑粑”,哈哈哈,不要见怪。馅其实可以换很多,比如豆沙,蜜豆啥的,咸的也可以。用料面粉300克酵母5克白糖20克(按口味调整)盐微微量,大约5克芝麻花生酱350克炼乳50克鸡蛋2个(没有的话重量换水或者牛奶)牛奶200克(没...
小朋友不爱吃芋圆,所以有闲置木薯粉大半包,冰箱里还有烤奶酪厚片剩下的一点奶酪,所以本着清理存货的目的,琢磨了这个方子,实践证明还有待完善。感兴趣的可以增加蜜豆、椰蓉等配料,应该别有风味。用料鸡蛋1个黃油50g奶油奶酪...
特别喜欢吃馒头,也是长期的早餐食物,虽然我不是北方人😂,所以做得也最多,本方子特别简单,不添加泡打粉,增白剂,馒头改良剂哈,自己做来吃,就是要吃健康,放心,吃了自己做的馒头之后再也不想吃外面的馒头了😂,小白也可以做出漂亮好吃...
这是一款口感非常适中的戚风蛋糕,我个人觉得戚风蛋糕应是不干不湿的状态,有的人喜欢把戚风烤的跟芝士蛋糕似的,口感特别湿软,我个人来讲是不太喜欢的,又有的厨友为了追求支撑度把戚风做的异常扎实,我觉得也是不妥当的。作为...
食谱转自大船长高比克风炉用户‘崔太厨房’这款戚风我是用大船长家的风炉烤的,模具是8寸圆模具。崔太厨房食谱原址用料玉米油63克水50克酸奶35克低筋面粉63克三象粘米粉(不可替换)50克蛋黄85克蛋白霜部分蛋白185克白砂糖...
就想看一粒粒糯米透明的竖起的美感,好吃又好看,更好的就是简简单单的美食!爱美食,爱分享~用料猪肉注:必须选择新鲜又没有异味的猪肉,看食用人数定量!糯米注:糯米要用水泡30分钟,泡过的糯米易蒸开!蒜沫注:如若有儿童食用请勿放...
夏天天热,没有胃口,来个凉拌粉皮,加上配菜,过瘾!用料红薯粉110克水330克腐竹木耳黄瓜胡萝卜葱丝蒜末干辣椒盐芥末粉鸡粉植物油香油辣椒油生抽香醋或陈醋自制弹力十足的红薯粉皮子的做法红薯粉加水搅拌成粉糊,用筛子过滤掉杂...
做南瓜🎃挞时候蒸了一整个南瓜,一部分做南瓜挞,一部分做发糕,还有几块当主食吃掉,一个南瓜就都解决啦😂如果不做南瓜挞,单做发糕南瓜蒸熟碾碎就可以,再用料理机打成泥感觉有些麻烦,做南瓜挞必须要细腻,反正也要刷机器,就一起都...
宝宝喜欢吃好丽友巧克力派,所以尝试自己制作😀😀自己制作的巧克力奶香浓郁,棉花糖部分Q弹十足,很赞哦😋😋用料低筋面粉60克蛋清2个蛋黄2个白砂糖50克巧克力200克棉花糖适量魔力Q弹巧克力派的做法准备食材低筋面粉,细砂糖,...
小基数生酮20天已减4斤,比之前两次慢,但是已经很满意了。馋甜食的时候自制生酮炸弹,好吃到爆,连我那对食物挑剔的不行的老公居然也说好吃尝试几次回炉重造终于做的好吃无比,赶紧记录下来,怕以后忘了用料无糖巧克力100克椰子...
口感介于重芝士蛋糕,mudcake和慕斯之间,绵密有嚼劲还入口即化!适合巧克力重度爱好者。焦糖酱的做法给贴这儿了,秒杀市售:用料水20g吉利丁4g56%可可百利巧克力120-150g淡奶油117g焦糖酱25g鸡蛋两个砂糖10g绵密弹牙巧克力慕...
用料糖30克牛奶100克黄油40克盐2克玉米淀粉20克麻薯粉220克高筋面粉30克鸡蛋一只抹茶粉或可可粉10克原味加蔓越莓60克抹茶味加红豆60克可可味加巧克力豆60克双倍量刚好一烤盘三倍量约55个Q弹弹牙的(巧克力、抹茶、原味...
用料可可脂100克椰子油140克花生酱20克可可粉4大勺甜菊糖2茶勺奶粉2大勺巧克力花生脂肪炸弹的做法各种材料混合,放入冰格定型,可以加果仁。2018版,可可脂,椰子油,黄油,各50克,奶粉,可可粉,花生酱各一汤勺,代糖一茶勺,朗姆酒一茶...
配料的量够做450克4个这款吐司咖啡香气浓郁,再加上浸泡过朗姆酒的葡萄干和黑巧克力豆,味道层次分明,一点点苦一点点甜,就像人生。尽量用好一些的咖啡粉和果料,这些材料决定了最终的味道。用料先锋954克砂糖143克盐10克淡奶...
这份黑米糕也是从海绵蛋糕衍生出来的~蒸出来的滋味和烤箱里出来的风味不同更清淡更软糯在烤箱不在身边的时候来一份黑米糕也很惬意用料糯米30g黑米(紫糯米)70g鸡蛋4个(土鸡蛋5个)糖(根据口味可加减)75g牛奶30g玉米油20gQ弹有...
不满足于单调的防弹咖啡。喜欢牛奶饮品。热爱diy。用料开水100ml无糖可可粉一勺淡奶油130ml椰子油三勺赤藻糖醇随意生酮防弹巧克力牛奶的做法烧水(我习惯微波炉打至沸腾)加入剩下的所有材料,搅拌均匀。(我用的是迷你奶泡...
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两种口味思慕雪
改周
四月是你的谎言套餐
甑糕陕北也叫镜糕
貝送
香煎无油鸡胸
超柔软抹茶吐司
无水焖牛尾
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巨下饭茄子不油炸
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沙姜柠檬凉拌鸡爪
鲜茄焖鳕鱼
白菜炖软豆腐
配盘
想开
零失败的凉皮面筋
山东东营水煎包
香脆芝士饼
芥末墩儿
艾草椰汁糕
美善品黄豆猪蹄汤
西葫芦虾仁猪肉饺
VOL008
无糖夏威夷脆片
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