草头饼｜美食台怎么做好吃，草头饼｜美食台家常做法

08-23 寒冬腊月的时候，草头生长非常缓慢，通常会掐了霜冻后的嫩尖用来炒，加一勺高度白酒，一点儿盐，滋味恰好。而到四五月份，阳光雨水充足，植物都会徒长，炒制的草头不再软嫩，而将草头切碎和糯米面，制成的草头饼不仅保留草头的鲜味又有一...

07-17 还在用蒸好的芋头蘸白糖？该学点新的了。嘉宾带来了另外两种做法，葱油芋头香味浓郁，青菜芋头羹清香滑腻。上手简单，老少皆宜！用料＃葱油芋艿芋艿5个小葱一把高汤适量盐少许糖少许＃青菜芋艿糊芋艿5个小青菜100g火腿50g芋头两吃｜...

松饼｜美食台

07-18 好吃的松饼在松软中又带着一点咀嚼感，每一只的形状、厚薄要基本一致，口感才最好。上面的搭配，时令水果是常客，吃起来清爽。枫糖培根味的“重口味”，适合天凉时来一份补充能量。用料松饼低筋面粉200克细砂糖40克泡打粉8克牛...

三文鱼头汤｜美食台

07-09 半只三文鱼头、一块豆腐，简单用白味噌和白胡椒调味，一锅鲜美的鱼头汤半小时内即可出锅。花费不多，却简单营养，还能留一部分用来煮面吃。用料三文鱼头半个嫩豆腐250克盐适量白胡椒粉少许姜片少许白味噌20克葱花少许三文鱼...

法棍｜美食台

08-14 长棍面包是最传统的法式面包之一。优秀的法棍不但表皮松脆，且内里柔软有韧劲。可直接掰着吃、蘸汤或做成三明治。我们邀请了乐逢法国厨艺学院（@学院派喜大厨_乐逢）的面包教学主厨JulienMalcurat来教你世界级水准的法棍，并...

扬州狮子头｜美食台

08-03 狮子头是淮扬菜中最著名的菜品之一，口感松软，入口即化。今天我们就邀请了上海浦东香格里拉大酒店桂花楼的中餐行政总厨高晓生来做一份狮子头，选用肥四瘦六的五花肉，以鲍汁入味，小火焖煮，又嫩又鲜。用料五花肉1000克鲍鱼4只...

吐司｜美食台

07-08 今天法国帅哥Julien来教你做一份完美的吐司（toast)。这种方形面包在早餐中特别常见，吃法也很多，既可以涂黄油、果酱吃，也可以沾咖啡享用，甚至可以将它斜着切开，夹上蔬菜、火腿或鸡蛋做成三明治，十分百搭。用料T65面粉500克盐...

草本鸡尾酒｜美食台

08-23 美酒是让夜晚五彩斑斓的秘诀，但很多人担心贪杯伤身。今天来自上海外滩三号（@上海外滩三号）CHI-Q韩国餐厅的调酒师Chris就为我们调制三款韩国特色的草本鸡尾酒，香料、果蔬、本草平衡搭配，连人参都上阵，让美酒诱人，却不伤人。...

‘🅝🅞 045 ’台湾街头美食胡椒饼｜附详细做法💯

10-22 在家用烤箱也能做出好吃的胡椒饼～饼皮吃起来香香脆脆，芝麻的香味和酥脆的表皮简直绝配，内馅还有鲜美的汤汁~这味道太让人上瘾了～用料面团材料中筋面粉300克细砂糖21克干酵母4克水165克猪油15克油酥材料低筋面粉110克猪油5...

黄桃罐头｜美食台

07-26 黄桃季节很短，常常还没吃够，就下市了，做成黄桃罐头就能把这份甜蜜延续好多天！做法很简单：取1:5的冰糖和黄桃混合，蒸30分钟左右就好了，冰过之后再吃，又甜又爽！用料黄桃300克冰糖60克净水适量黄桃罐头｜美食台的做法-黄桃洗净去皮，...

春日养生崇明岛美食之一草头烧饼

05-27 春天的阳光下，崇明农家插秧时用来作绿肥的草头（学名苜蓿），正蓬蓬勃勃地在生长，一片绿意盎然，鲜嫩欲滴。春节前牵磨的糯米粉，用来蒸糕做圆子后还有剩余。于是农家一是为了解饥，二是为了尝尝草头的清香，开始做草头烧饼了。农妇从...

台州美食～食饼筒❤️

01-27 在台州食饼筒真的是家喻户晓的美食也是家庭版美食中，我的最爱❤️哈哈哈哈～今天第一次去尝试自己摊皮。好像还行～用料食饼皮部分面粉600克水540克盐5克鸡蛋2个（可以放一个）食用油适量，稍微倒一些～～～～～～～～～～～～～～～～～～配菜部分炒米面芋头丝鸡蛋炒虾...

烧麦｜美食台

08-26 烧麦是一种在南北方都很常见的点心，和饺子、包子等包裹食物不同的是，它不收口，有一种内馅外露的霸气。制作烧麦用的皮比较特别，心厚边薄，要擀成荷叶裙边或菊花形花边，而包上馅料后形如石榴为佳。嘉宾嘉丝（@澹小丝丝）带来的这...

小岛美食—草头烧饼

03-14 小岛，可爱的崇明岛。美食真不少，都是我爱的。老妈特地带来了姨妈自己碾磨的崇明糯米和大米粉，以及姨妈家自己种的新鲜草头，还有姨妈教授的草头饼制作方法。兴冲冲的第一次尝试做地道的崇明草头烧饼。惊艳的自然美味！用料糯...

香草鸡尾酒｜美食台

08-05 今天来嘉宾Alvin为我们带来三款香草鸡尾酒。鼠尾草、迷迭香、蝴蝶豆……香草入酒，使得三款酒呈现出自然迷人的香气与颜色，每款都别出心裁。喝下这个，鼻尖萦绕着花花草草的清香，仿佛在欧洲贵族的后花园里徜徉！用料..香草鸡...

豆沙｜美食台

08-21 豆沙是中式甜点制作中很常用到的一种辅料，像豆沙包、豆沙馅饼、豆沙八宝饭、橙皮红豆沙，甚至甜烧白这种大菜，它都是举足轻重的！嘉宾冬冬（@冬冬的厨房）的豆沙制作是很家常的方法，你也可以根据自己的口味调整甜度，做好后冷藏保...

鳝鱼二回头｜美食台

08-02 二回头是一道湖北潜江以咸鲜味为主的一道特色菜。主要食材黄鳝正值当季时令，经过先蒸后炸两道工序后，鳝肉香嫩且滑口，浇上热汤汁吃起来让人吃完还想吃！今天我们就邀请了烹饪达人曲子来做一份地道的鳝鱼二回头。用料野生黄...

台州特色美食食饼筒

07-09 想念食饼筒了身在外地心念台州美食那么自己动手做起来……用料盐2克面粉没计算芹菜豆腐干鸡蛋…………台州特色美食食饼筒的做法准备好面粉、倒入2克盐🧂倒入适量的水、水要少点少点加。搅拌搅拌大概这种状态就差不多...

《昨日的美食》草莓果酱！@坏露露的露台食光

07-09 第三集的草莓果酱终于补上了！因为之前家里的果酱还没吃完，所以一直没有做这个令我心动的果酱！熬果酱，其实是件很容易有成就感的事情！只要花些时间，温柔以对，你一定会收获满满的甜蜜！好吃咩？？？我觉得：★★★★★老陈觉得：★★★★★...

草头饼(春季美食）

02-13 上海本地的经典街头小吃，春季不可错过的美食，外壳酥脆，内心软糯，咸香味，且带有草头特殊的香气，咬一口就停不下来，如今能买到草头饼的店不多了，自己动手，丰衣足食！用料草头150g糯米粉100克澄粉30克鸡蛋1个盐3g糖1.5g草头饼(春季...

可乐饼｜美食台

07-11 除了薯条，土豆还可以怎么炸？嘉宾将土豆煮熟捣成泥，再混合肉碎和奶油，炸成皮酥肉嫩的可乐饼。记得趁热吃哦～～用料土豆2个白洋葱半个肉末200克鸡蛋2个面粉2个盐适量黑胡椒碎适量淡奶油适量食用油适量面包糠适量可乐饼｜美食台的...

麦鼓头(台州美食)

05-26 台州有个风景优美的心情旅游胜地-宁溪，那里🈶️道很出名的美食，就是麦鼓头，我个人很喜欢她刚出炉的松软脆，也喜欢冷掉之后的嚼劲，很有咬头用料面粉克盐适量鸡蛋个梅菜干猪肉虾皮葱猪油料酒糖麦鼓头(台州美食)的做法肉剁成肉...

可丽饼｜美食台

07-16 法国街头也有一种常见的“煎饼果子”，名叫可丽饼。这种法国煎饼果子也有很多种口味，今天我们请来一位法国帅哥Corentin，教你做一甜一咸两款经典的可丽饼。用料柑橘味可丽饼柑橘3个鸡蛋3颗牛奶500毫升黄油50克面粉250克君...

司康饼｜美食台

07-10 司康饼（scone）与果酱、奶油搭配，吃起来酥软香浓又不腻，是传统英式下午茶的标配。而它与咖啡、红茶搭配时，又是非常棒的早餐。这样百搭的小饼，就该学起来。用料低筋面粉500克白砂糖70克盐3克泡打粉10克黄油150克牛奶250毫升...

青团｜美食台

08-23 清明吃青团，已经到了拼创意玩花式馅料，拼耐心大排长队购买的年代了。可是我们只想吃一枚纯正、貌美、好味的豆沙青团。今天嘉宾冬冬（＠冬冬的厨房）为我们展示了青团的制作方法，小编一看就学会了，感叹“味道还是老的好”，周末赶...