红豆面包的面团怎么做好吃
按照别人的方子,算出我的面粉量适合的配料,笨人的笨办法🤣🤣🤣用料高筋面粉300克牛奶142.5克鸡蛋37.5克淡奶油37.5克细砂糖33.75克盐3克黄油22.5克酵母3克红豆面包的面团的做法交给面包机大神,10号面包面团菜单,完毕...
用料水克面包团的做法1...
专用于面包机做少量面团。方子是说明书上改的,我觉得还不错。后油后盐试过,但区别不大,用面包机就为了一键式操作,就简单点吧快速面包口感,硬,粗,干。冷后加倍硬。如果不是少量馅料要包掉,还是做个中种吧。用料水82ml鸡蛋13克...
中种面包制作简单,适合手揉。相比直接法,中种面包柔软并放两三天都不变硬,所以做软面包我一般都用中种法。一般来讲,家庭制作面包变量太多,有时候方子给出来的发酵时间不一定准确,要按实际情况做出改动。要做出“还不错”、...
田先生每天起早上班,做饭来不及又吃不惯外面的东西,做好了给他早上带着。用料高筋粉100克面包红豆包的做法材料如图除了油和盐其他的都放一起搅拌没有啊手揉现在很稀揉二十分钟就不粘了揉到这个程度也就是初步扩张阶段...
昨天买到了两份燕京牌的日式纳豆。突然想起在一档节目中,一家日本的披萨店推出的纳豆披萨,于是也想试试可不可以做成面包呢。在吴克己老师的《主厨手感烘焙》一书中,有一款名为“青酱熏鸡”的甜面包,虽然是甜面包面团,但是...
麻麻豆浆榨多了,拿来做面包;其实最初是参考@王光光光光的豆浆椰蓉豆浆餐包结果豆浆不够了,就加了个鸡蛋进去;然后因为中秋后的粘米粉一直在努力消耗中,所以减少了高粉,加了40g粘米粉,最后感觉做出的面包很松软呢~如果你也要消...
红豆沙和Q弹麻薯的美妙组合,让你一口就爱上。而且是春天的颜色哦。用料【面团】高筋面粉270g,全麦粉20g,小麦胚芽10g,盐2g,白砂糖20g,干酵母3g,全蛋液42g,红菜头果泥(新鲜红菜头去皮切块,加少量冰水打碎)80g,全脂酸奶(自制,无糖)75g,...
这个配方是参考《吴宝春的面包秘笈》里“台式甜面包”的做法。在书里,这个面团可以制作葱面包、红豆面包、克林姆面包、奶酥面包、葡萄面包等。我根据自己手边的材料,以及个人口味略作了调整,做了香葱面包和红豆面包两种...
用料高筋面粉克面包面团🍞的做法1...
同一个面团配方,做了两个夹馅的华夫面包,一个是肉松馅的,一个是红豆沙馅的。肉松馅的加了蛋黄酱,咸甜可口。红豆沙馅的就甜甜蜜蜜。35克一个面团,配方做了大概28个。可以减半做,但是我觉得500克面粉用厨师机打面的效果最好...
用料黄油克面包面团的做法1...
用料高筋面粉600-610克酵母4克细砂糖21克奶粉20克盐6克炼乳50克南瓜330克凝固型酸奶150-160克黄油20克面包基础面团一南瓜面团的做法南瓜切成大块,提前一天蒸好,放到一个大盘子上放在屋子里放凉。将除了黄油以外的所有...
这款红豆包非常柔软,馅料是买现成的红豆沙(有点偏甜),建议自己做红豆沙,容易控制甜度。另外,少有少糖,最重要的是无添加剂,更健康!下次想尝试加些粗粮,期待!!以下为6个红豆沙的量。面皮65g左右/个,豆沙50g(我放的偏多,可根据爱好增...
最爱吃各种红豆面包,结合几次经验,总结出最适合自己的口味又最易上手的方子,从此再也不用去面包房买了。本贴适合450克土司模具,只为自己记录所用,希望大家也喜欢,因为真的非常实用^_^如果要吃抹茶味的,就在面团里多加6克抹...
最爱吃的红豆面包,总结了很多做法,此方最爱,奶香味浓,层层红豆沙被松软的面包包裹,口感极佳。个人感觉甜度刚好,不喜的自己减。本方也是专为消耗淡奶油所用,不用淡奶油也可以换用牛奶,量自己根据面团湿度调整,此方仅为个人记录...
这个面团可以做吐司、牛角包、豆沙面包和火腿肠面包都可以的!注:牛奶过敏的朋友,可以用水代替牛奶比例,水=牛奶X0.9用料中种面团==========高筋面粉150克牛奶75克全蛋液30酵母2克主面团==========高筋面粉150克牛奶75克...
孩子们愿意吃甜面包,这个面团也是家中常备,每日都做,记录一下用料食材在过程里面包通用甜面团豆沙土司椰蓉面包肉桂葡萄干面包的做法配方及过程:1、高粉200克,酵母3克,低粉50克,奶粉8克,砂糖25克,盐2克,放进机器中揉成面团,放入...
只是爱好,记录下食谱,方便自己用料高粉260克白糖30克鸡蛋1个牛奶加鸡蛋合计180克盐2克鲜酵母9克黄油30克红豆面包的做法厨师机20分钟,180度中层烤20分钟,盖锡纸...
用料高筋面粉黄油克鸡蛋个酵母克盐适量牛奶克糖克淡奶油软面包面团的做法烫面团:大约25克面包粉加少许开水搅匀成较干的面糊,冷却后放冰箱备用。老面团:100克左右的面包粉加1克酵母加70克左右的水(或牛奶)搅匀,放室温下发酵...
用料高筋面粉200克水128克全脂奶粉6克糖25克干酵母2克黄油20克豆沙馅210克面包超人红豆包超可爱红豆面包的做法除黄油外材料放入面包机中揉面约15分钟后加入室温软化的黄油继续揉出有韧性的薄膜即可收口朝下放置温暖...
用料红豆50克高筋面包粉250克耐高糖酵母5克黄油30克盐3克牛奶90克奶香红豆包(面团过夜法+手揉)的做法除黄油,盐之外的材料混合成面团,放入冰箱冷藏12小时把面团拿出来,已经有厚膜了,剪开加入黄油,揉再剪开,加入酵母,揉揉好后发...
非常值得收藏的食谱。内馅是我自己做的豆沙和蜜红豆。豆沙食谱:用料材料A:高筋面粉400克中筋面粉100克奶粉2勺糖60克盐1/4茶匙酵母3茶匙材料B:隔夜中种100克材料C:水180克鸡蛋2个(大)材料D:黄油80克隔夜中种:面粉100克水60克...
很喜欢红豆沙的味道,参考了很多方子,做了多次,整理了一个自己还算满意的方子记录。自己先做好了红豆沙吃不完在冰箱速冻,提前拿出来解冻(自制红豆沙可以看我另外食谱)用料高筋面粉550克水250克全蛋液60克细砂糖75克盐5克酵...
自己本身喜欢红豆口味,无论是蛋糕.糍粑.包子,都喜欢红豆口味,今天这款面包也不例外,同样加了红豆。老公吃了连赞哦!用料高筋粉用量:350鸡蛋用量:6个盐用量:4克黄油用量:45克糖粉用量:50克酵母用量:5克克红豆面包的做法把所有食材...
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