艾糍—肉松青团怎么做好吃
每年到了三月份,都会做艾糍。下面是我做了几次总结的配方比例,我觉得一定要加粘米粉才好吃,如果全是糯米粉就会很软。肉松馅我是随便调的,但很好吃,如果要做豆沙馅的也是按30克的馅配45克的皮。用料糯米粉250克粘米粉130克...
用料糯米粉500克粘米粉100克水280克艾叶200克猪肉沬250克萝卜干250克青团咸艾糍的做法糯米粉500克粘米粉100克艾叶200克水+艾叶=艾汁480克将烧开的艾汁倒入粉中揉成团,面团揉的时间久些越有弹性猪肉250克肉沫用生粉、...
用料糯米粉250g粘米粉35g麦青粉20g温水+开水适量澄粉25g咸蛋黄6个猪肉松150g沙拉酱100猪油10g熟玉米油适量其他配料见步骤详解网红艾糍青团-咸蛋黄肉松青团的做法6个咸蛋黄刷白酒后,入烤箱,180度烤10分钟,把咸蛋黄烤熟。...
我不爱吃市面超市那种青团,喜欢吃江西老家的那种不是纯糯米粉的那种,想吃妈妈的味道很久了,远嫁他乡,去年就馋了,今年本来我妈打算快递给我的,结果疫情寄不了,没有办法就只能自己上手了,第一次做发型真的好简单,比包子🥟简单多...
艾糍、艾籺、艾饼、青团,其实就是每个地方不同的叫法,当然,各地方的传统馅料也有不同。我家乡叫艾籺,是过年或喜庆日子的美食,吃过的人没一个不喜欢。来加拿大后,一直痴痴地想念着艾籺,直到有个群友说可以给些五叶艾草我种,才...
记录方可做40g左右每个,22-23个用料糯米粉300克澄粉100克开水160克艾草泥(焯水后的艾草130g+清水160g)285克左右白砂糖60克玉米油10克预留清水20克艾草青团(艾叶糍)的做法1.艾草洗净,锅中烧开水,加盐和少许小苏打粉,大沸,把艾...
艾糍是传统的小吃,一般在清明节食用。在客家人的餐桌上,艾草可算是一种常见的食材。每到春季,艾草比较鲜嫩,绿色的叶子盘旋而上。客家人会采下鲜嫩的艾叶,回家后将其蒸熟后与糯米拌在一起舂成米膏,在中间包些花生或芝麻馅,团...
用料甜艾150g糯米粉320g粘米粉100g水300ml各式馅料适量艾叶青团(艾糍/艾饼)的做法艾叶要用甜艾,做出来的青团子才不带苦味,吃多多也是清香的甜味儿,只取叶子不要梗,洗干净,沥干加温水,将艾叶榨汁部分艾叶渣和艾叶汁混合倒入糯...
艾糍是传统的小吃,一般在清明节食用。在客家人的餐桌上,艾草可算是一种常见的食材。每到春季,艾草比较鲜嫩,绿色的叶子盘旋而上。客家人会采下鲜嫩的艾叶,回家后将艾叶洗干净,煮熟,和糯米粉和成团,碾出一个个窝状加入花生芝麻...
广东有清明吃艾糍的习俗,清明艾草是一年中最好的,也是最香嫩的,做艾糍最好吃了。艾草性温,温经、暖胃。广式做法!用料艾草500g糯米粉500g花生250g黑芝麻50g红糖或白砂糖250g水290g(大约)如不够再酌情加食用油50g碱水4g馅料可...
用料馅料肉松170克咸蛋黄6个丘比沙拉酱香甜味4-5勺青团皮新鲜艾叶125克小苏打2-3小勺糯米粉250克温水125克澄粉60克开水70克糖30克猪油25克肉松蛋黄青团(艾糍)的做法处理艾叶:新鲜艾叶摘取叶子和芯,清水泡洗干净沥干。水...
用料糯米粉1500克粘米粉500克豆沙500克白糖350克花生适量芝麻适量咸鸭蛋9个沙拉酱适量艾草适量艾叶糍粑(艾青团)的做法清明艾洗净,放入锅中加入少量的水加入一勺小苏打粉煮开2-3分钟,连水倒入破壁机或搅肉机搅成泥处理干...
近年来每到艾长得嫩嫩的季节,总会做一些青团给家人吃。这次摘完艾草就被街门夹伤手指,今天打字不痛了建个菜谱来纪念下吧[捂脸]。。。。皮25g,豆沙馅20-25g,蛋黄肉松馅13-16g。下次试试皮30g,豆沙15-20g。这菜谱非专业,自用...
每年清明节都到乡间田野采摘新鲜艾草做青团,艾草的好处我就不多介绍了。烹饪的难易程度各人不同,多做两次就熟练了大家加油哦!用料馅料:花生80克芝麻30克白砂糖80克皮:艾草100克糯米粉250克水100克(视情况加减)白砂糖50克粘...
艾叶的功效💋【功能与主治】散寒止痛,温经止血。用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血,衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。醋艾炭温经止血。用于虚寒性出血。艾叶的作用💕:艾草对于妇女虚寒、月经不调、腹痛、崩漏有...
用料皮部分:艾草100克水200克糯米粉300克粘米粉100克砂糖30克小苏打适量内馅部分:花生150克椰蓉20克白芝麻100克白砂糖70克艾糍青团🎄的做法新鲜艾草洗干净加入小苏打,泡20分钟水开后放小许小苏打,然后放艾草过一下水,时...
用料鲜嫩艾草之前用88克落得少,可以到180左右都可以了的糯米粉500克粘米粉250克冰糖100克红豆沙(水洗)适量(约250克)水700ml干净冷水刚好浸没所有艾草食用油少许艾糍/青团的做法鲜嫩艾草洗净,沥干水!约700-800ml开水(刚...
每次看到别人吃,我的口水流一地,自己动手,丰衣足食!😊其实做艾糍没太多的技术含量,面团硬了加水,面团稀了加粉,就是这么简单!所以菜谱里的份量仅提供参考,我做的都是随手拿的份量。用料糯米粉500克粘米粉100克白砂糖两勺(不放也...
我儿子很喜欢吃艾草青团,特别是咸蛋肉松紫菜馅的,经过几次尝试后,发现我家比较喜欢吃这个配方的,软糯不硬,加上家里用的锅,也更适合蒸这个份量的,大约能做18-20只,特此记录一下,主要是为了方便我自己以后做用料糯米粉425克粘米...
清明时节限时赏味用料糯米粉500艾叶250咸鸭蛋15沙拉酱5勺肉松250克水250克砂糖70克肉松咸蛋黄艾糍(青团)的做法新鲜艾草洗净摘叶,净叶约250g烧开水烫一遍去苦味,10秒后,捞出放入破壁机,加入250g水在盘子里倒入一包糯米粉艾...
听说清明时节做寒食,除了能品尝春的味道,还能将一份哀思送给远行的亲人。#万能的艾草,专属于春天的味道#用料糯米粉500克白糖适量克澄粉50克沙拉酱70勺肉松200克咸蛋黄7-8个艾草250克艾草青团~艾草糍粑~咸蛋黄肉松网红青...
青团是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进各自喜欢的馅料所制成,红豆馅是最经典最常吃的一种,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,随着时代变迁演变出各式各样的的口味。据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每...
清明前后热点话题~青团,只要你不怕麻烦,动手做起来吧用料水适量糯米粉500克/包,2包粘米粉250克糖适量猪油适量(我没有猪油用花生油)黑芝麻花生适量馅料广州酒家红豆沙青团~艾糍的做法新鲜艾草摘洗干净,只要叶不要梗锅中烧开水...
用料咸蛋黄8个糯米粉500克糖70克肉松50克艾草100克肉松咸蛋黄艾糍艾草版青团的做法新鲜艾草,只要尖尖上这节嫩的哦。洗干净过多几次怕有虫子,然后煮2分钟,捞起来再洗下冷水,挤干捞起(如果想青色一点可以加一点点苏打粉去煮...
艾草忠实粉丝!艾草有益,能吃又能用!用料艾草1500g三象糯米粉500g花生油100克红糖600克白砂糖适量黑芝麻适量花生碎适量艾草❀(艾糍青团)的做法嫩艾草洗干净,滚水煮熟,放点碱水比较快软,出来的艾草颜色青绿。煮软身之后用清水...
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