波兰种火龙果土司怎么做好吃
用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克面团高筋面粉300克鸡蛋1只火龙果100克细砂糖45克奶粉20克奶油20克牛奶10克盐4克黄油20克酵母4克馅料(可选)鸡蛋1只糖粉30克奶粉12克黄油20克椰蓉50克波兰种火龙果土司的做法波兰种...
纯记录用料波兰种50g水130克盐2.5克糖10克奶粉10克酵母2.5克蜂蜜10克高筋面粉200克黄油20克波兰种吐司的做法面包机和面后放黄油发酵箱28度发酵1h左右排气整形分成三等份松弛15min杆成牛舌形卷起两次放入吐司盒发酵箱...
自己修改过的方子,感觉味道很惊艳,所以想在下厨房留个记录,方便以后查阅。依然是没有详细步骤,重点是配方哈!用料高筋面粉(伯爵T65)250克波兰种50克奶粉8克糖25克盐3.5克鲜酵母7.5克火龙果汁110克水30—50克蜂蜜18克黄油18克...
用料鸡蛋1个123火龙果波种吐司的做法可以在此方基础点上再加10%的量。面团不够多,不太好看。二发36度。约95分钟。发到八分满。2是一个吐司盒的量。果泥换酸奶144克果泥换成牛奶。130克。粉类替换出13-15克可可粉。牛...
今天是七夕,发个菜谱祝厨友们七夕快乐🌹🌹🌹用波兰酵母做的火龙果软欧加了全麦粉,用椰子油替代黄油吃得更放心,用芋泥加肉松做馅,好吃得停不下来😋😋😋用料波兰酵种高粉50克水50克酵母1克面团高粉210克全麦粉50克椰子油10...
天气太冷了,火龙果直接吃有点凉,做成美美哒软欧包,颜色太美腻了,嗲爆~喜欢口感丰富的可以包蔓越莓奶酪馅儿,这次做的没有馅儿,但是也很好吃呀,刚出炉外脆内软,一下子就干掉半个。火龙果打汁的时候,记得挤一些柠檬汁,可以避免氧...
最近又到了吃百香果的时节啦!之前尝试过百香果戚风,百香果味浓郁,味道香甜。真的很好吃。喜欢的朋友可以戳我的百香果戚风链接哈!这次突发奇想,想尝试一下百香果吐司。结果味道很惊艳,揉面的时候就有很香的百香果味哟!喜欢百...
天气越来越冷了,每天沉迷于软欧,所以最近比较高产🤣试了好几种的软欧,这款波兰种是最最最柔软的了,我最喜欢,而且粉粉的好可爱呀。前两天看到超市在卖荔浦芋头,买了一只回家正好芋泥。方子一定要仔细看,芋泥忘记拍照,所以一定...
大概公式牛奶重量=高筋面粉粉总量*0.6-波兰种液体-鸡蛋液。做一个土司得化3个小时,是需要点耐心的技术活。波兰种酵头面粉为主团面粉的21%左右。用料波兰种酵头高筋面粉50克水50克耐高糖酵母1克主面团高筋面粉240克烘...
又助农了,这次是越南🇻🇳滞销的火龙果😂。红心火龙果、紫薯、南瓜、菠菜、墨鱼汁,太喜欢这些带天然色素的食材了,健康而且上色也好,和面粉一起自带莫兰迪风💕。{知识补给}酵头法(Starters)是预发酵的一种方法,比如之前做的汤种...
延伸厨友@小啦的南瓜全麦土司,做了两个紫薯全麦土司,紫薯偏干所以加了水,超级美味哦😍,记录生活。没有放糖,低脂美味又健康,也可以搭配香蕉,自制的果酱都OK。喜欢吃甜的,加30克白糖就可以了。用料1.波兰种全麦粉120克水160克...
经常去“奈雪的茶”,我就不说我是去“打小抄”了,上周陪孩子们踢完球回来,直接去了“奈雪的茶”买了几块软欧包,吃后念念不忘,尤其是他们的火龙果夹心软欧,颜值与内涵并存呀,正所谓“自己动手,丰衣足食”,今天心血来潮,也想做做...
用料火龙果汁约200克+100g水日清山茶花面粉500克糖80克鸡蛋1个奶粉50克酵母5克黄油50克盐5克波兰种火龙果土司面包。的做法打好面团基础发酵约两倍大。分割、滚圆每个160g擀开、圈起两圈半。发至8成满我的是c40烤箱,三...
之前做过两次火龙果吐司,结果考完颜色都消失了。这次做了两回都没有消失,忍不住记录下~粉粉的,太喜欢了~这回用的火龙果是小而圆的那种,广西产的,榨出来的汁几乎发黑,这也许是烤完颜色没消失的原因吧……用料波兰种高筋粉50g...
最近迷上了波兰种,感觉用了波兰种的面包🍞成品特别的柔软,放三天还是超柔软的。以前总是被各种种面搅的头晕脑胀,都是直接法了事,现在准备开始一种种来熟悉。家里正好有蜜宝火龙果,有一种奇特的香味,马上动手做起来👇用料波...
吐司加入波兰种暂间变成软妹子,红红的火龙果与玫瑰的芳香,则会让你唇齿留香。用料波兰种高筋粉50克水50克酵母0.5克主面团高筋面粉(金像)250克火龙果80克白糖30克玫瑰酱30克耐高糖酵母2克盐2克鸡蛋1个黄油20克波兰种火龙...
软妹子土司,好吃的停不下来啊,第一次做了一个,后面的几次一次做了两个,当早饭做三明治,做凯撒大帝都好好吃~方子是两个的量,做一个请减半~~~用料A波兰酵头:高筋粉100g水100g活性干酵母2gB主面团:高筋粉400g糖90g鸡蛋90g奶粉30...
用料波兰种高筋面粉50克干酵母1克水50克主面团高筋面粉84克低筋面粉33克干酵母1.4克细砂糖27克盐2克奶粉7克全蛋液17g火龙果汁37g黄油17克粉嘟嘟的火龙果软欧(波兰种)的做法将波兰种所有材料放入容器,搅拌均匀,封好保鲜膜...
用南瓜乳酪馅:做法南瓜用的是贝贝南瓜,还加了液种50g水:50高粉:酵母0.2(常温四小时,冰箱冷藏17小时)方子是两个土司的量,或者一个土司四个小餐包写出来备忘,仅供自己使用用料高筋面粉450克酵母5克细砂糖55克奶粉15克盐3.5克鸡...
用料高筋面粉150克水150克酵母1克以上波兰种主面团高筋面粉350克鸡蛋110克大概2个大鸡蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黄油20克盐5克波兰种吐司的做法做波兰种,150克高粉和1克酵母加150克水混合搅拌然后室...
这是一个彩色的故事:榴梿小姐遇见火龙果先生的美妙感觉上火的榴梿味and降火的火龙果味结合体:完美的高营养❤️高热量~成品做完榴梿味满屋子哈哈~配方2个吐司模具450克水量稍微大。面包机厨师机合适点。手揉根据减少水量...
特喜欢红心火龙果做的东西,刚烤出来粉粉嫩嫩的太美了,可惜隔天就变色给你看,好伤心💔,昨天试着加了柠檬汁抗氧化,结果到现在还保持粉嫩嫩的,赶紧把菜谱发了😎😎😎用波兰酵种做的华夫饼一次性发酵依然松松软软,中间夹了芋泥,美...
大自然的染色剂,总能为食物添上一丝亮丽的色彩。看着火龙果那抹艳红,决定为平淡的牛奶土司增点颜色,虽然一点儿也没有火龙果的味道,但这颜色看了就是喜欢。用料火龙果肉35克牛奶260克高筋面粉500克鸡蛋1个糖70克酵母5克盐...
用料波兰种:高筋面粉50克水50克酵母1克主面团:高筋面粉180克低筋面粉20克糖15克蜂蜜10克火龙果汁120-130酵母2克盐3克黄油15克奶酪馅:奶酪125克蜂蜜15克蔓越莓30克火龙果蔓越莓奶酪包(波兰种)的做法波兰种材料混合拌匀发...
我是个急性子,有时候做面包不按套路出牌。土司失败好多次,这跟酵母,面粉,温度,水量,揉出膜都有关系。一直做实验,屡战屡败不放弃💪💪用料1:波兰种全麦粉100克水110克酵母一丢丢主面团高筋粉400克干酵母5克冰水或者冰牛奶160克...
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