墨鱼干红烧肉怎么做好吃
软糯的红烧肉,带墨鱼的咸鲜,回口是焦甜,厚厚的香味,从口腔,到鼻子,到脑海。白米饭🍚,冒腾腾热气,像棉絮,是温柔盛放它最好的容器。也是配它最好的伴侣。一口,再一口,再一口。用料五花肉400克料酒3勺酱油2勺生抽3勺大料(八角桂皮香...
用料五花肉500克墨鱼干3只鸡蛋4个黄酒10克冰糖5克生抽2勺老抽1勺葱2根姜5片八角,香叶,桂皮4个豆腐乳1块墨鱼干红烧肉的做法头天晚上墨鱼干洗净后,温水泡发一晚,中途尽量换水1-2次。撕去表面膜及拿掉中间硬骨,切成小段备用...
用料墨鱼干自己定集市散养黑毛猪肉一块集市自然农法八角少量野生墨鱼干烧黑毛猪肉的做法集市黑毛猪前腿肉洗净切成3厘米见方肉块,用厨用纸一块一块捏去多余水份;墨鱼仔干略微泡发,剪开,洗净泥沙;葱、姜、桂皮、八角、香叶...
有次在餐厅点过墨鱼腊肉烧茄子超好吃今儿想吃又懒得出门稍微改良一下用五花肉代替腊肉也很好吃^ _ ^Y~用料茄子2个五花肉2两墨鱼干10个姜末一小勺白酒1瓶盖砂糖半汤勺生抽2汤勺老抽1/3汤勺香菜1颗蒜5-6瓣墨鱼五花肉...
用料墨鱼两只(越大越好),五花肉一条(一斤左右)葱姜蒜,八角桂皮白糖盐老抽南乳汁红曲粉墨鱼烧肉的做法墨鱼撕掉皮去内脏眼睛口器,洗净切花刀后汆水捞出备用姜切片蒜剥皮葱洗净,五花肉切一厘米厚的肉块锅里倒入少许油放入姜片蒜...
鉴于很多鸿牛海鲜家小伙伴平常不怎么做菜,也不太会做海鲜,虽然客服虾虾也不太做菜,那还是得上!家里婆婆是大厨,那就拍视频给小伙伴们瞧瞧,不过也只是家常版烧法,和酒店里的是没法比哦,大伙将就着看吧!好的食材都贡献给你们啦,剩...
墨鱼大烤是经典的本帮菜,加上红烧肉和鸡蛋,是小时候逢年过节最期盼的美味之一。外红内白肉质鲜香的墨鱼、油而不腻咸甜可口的红烧肉、质地Q弹富有嚼劲的蛋白(个人认为墨鱼大烤中的鸡蛋吸收了所有酱汁的精华,好吃程度甚至...
记忆中外婆是用五花肉板栗🌰焖墨鱼干的,那时烧肉很经贵......用料1、烧肉:适量,切厚片。2、墨鱼干:洗净,浸泡变软剪成块,小火煮30分钟,捞起备用,水保留。3、频婆肉:适量。4、姜:数片。烧肉墨鱼干🦑焖频婆的做法墨鱼干墨鱼干:洗净...
用料墨鱼红烧小墨鱼的做法将墨鱼洗净将墨水放入锅中直至水烧开放入料酒酱油米醋生姜油在锅中焖煮收汁即可出锅装盘...
现代人不缺油水,家家户户吃红烧肉的频次都不太高了。又或者,现在什么物资都不匮乏,小时候妈妈拿手的那些小菜也没那么唇齿留香了。一场突如其来的疫情,让原本安逸的日子紧张了起来,前一阵子好品质的冷鲜五花肉挺不好买的,莫...
邻居家雇佣了一位阿姨,带了一家祖孙三代。她也从二十多岁的年龄,陪伴这个家走过了四十年。这一大家子千方百计希望留住这位南方来的阿姨的原因之一便是这道拿手好菜:墨鱼红烧肉。去年的疫情,恰逢春节前后,我有幸在邻居家品...
用料墨鱼丸9颗意大利去皮番茄60克肉末10克姜末2克蒜末2克葱末2克郫县豆瓣酱8克老抽1克糖2克水淀粉8克花椒粉2克酒酿5克油600毫升干烧墨鱼丸的做法墨鱼丸过油炸至成熟,备用。锅留余油,放入葱(一半)、姜、蒜炒至香气四溢,然...
红烧肉烧的好不好,最能体现一个大厨的水平。用小美烧的红烧肉,色泽晶亮,肥而不腻,这口感都能达到五星级大厨水平哦。用料五花肉500克冰糖50克老姜10克生抽25克老抽20克热水150克料酒30克梅干菜红烧肉:干梅干菜(事先浸泡1小...
用料五花肉(1.2斤)墨鱼(两大只)鸡蛋10个葱(一小把切段)姜(2片)红烧肉、墨鱼烧蛋的做法鸡蛋煮熟,去壳。转着竖切四刀,帮助入味。五花肉与墨鱼切块,烧一锅开水,放入切块后的五花肉和墨鱼焯一下,捞出。炒锅加热,倒入少许的油,放入姜片...
用料五花肉克料酒勺老抽勺姜片生抽勺八角个盐克耗油墨鱼仔红糖陈皮香叶花椒红烧肉烧墨鱼仔的做法肥一点的五花肉洗干净和香叶、花椒、蒜头、八角、一点点陈皮放在一个盘子里。墨鱼仔和姜片装盘~红糖一勺,热锅里放油,下一...
用料墨鱼嘴1斤生抽2勺姜2片老抽1勺糖适量料酒1勺蚝油1勺小辣椒4个蒜2瓣红烧墨鱼嘴的做法墨鱼嘴洗干净,放锅里煮几分钟。锅里放油,倒入香料。倒入墨鱼嘴,加入料酒,生抽,老抽,蚝油,糖。翻炒。第一次做味道还不错。家里香料多的...
用料墨鱼3只五花肉200克香菇100克(可随自己口味调多或少)八角1个蚝油2勺红枣3-4颗生抽1勺盐2克红烧墨鱼干的做法准备自家船上晒墨鱼干,这种淡盐晒的,如果是一般墨鱼干是很咸的,那么,上面的盐和蚝油都不用放,就放点酱油上色...
第一次做这道菜,与大家一起分享,希望得到大家更多的建议,以便继续改进用料墨鱼干250g五花肉500g姜2片老抽3勺黄酒250毫升糖、生抽、葱少许蒜一头小苏打1勺墨鱼干烧肉的做法墨鱼干放入加过一勺小苏打的温水里浸泡约2-3小...
去买菜的时候熊孩子非要买这个,搜了半天也没有我想用的菜谱。胡乱做熟,得到了称赞。所以赶紧记录下来,防止以后忘了。不喜勿喷。用料墨鱼12只蒜4瓣料酒2勺生抽1勺老抽0.5勺葱1根姜8片酱1勺红烧墨鱼仔的做法我买的是已经...
渔船上新带过来的墨鱼仔,迫不及待自己烧起来吃吃。用料墨鱼仔123g辣椒少许大蒜少许料酒少许酱油少许白糖少许醋少许干烧墨鱼仔的做法将墨鱼仔清洗一遍后放入清水浸泡一小时左右。将泡好的墨鱼仔稍微冲洗,捞起准备宰杀清...
大学四年睡在我下铺的死党,经常隔三差五地给我寄她们温州的海鲜干货,什么虾干、银鱼干之类的,这次又寄了墨鱼干过来。对于我这个重庆长大的内陆家庭主妇来说,还从没有对付过墨鱼干的经历。于是我这个死党让她爸把菜谱写了...
用料墨鱼4只老抽少量料酒适量生抽适量糖少量姜2片茴香1片桂皮1小片八角1个大葱1小段红烧墨鱼的做法墨鱼去内脏洗净,用水抄一下,撇清浮沫。锅里放点油,放大葱、姜爆香后倒入墨鱼炒一会出香味。加入茴香、桂皮、八角、适量...
用料墨鱼1只料酒1勺老抽4-5勺姜6-7片净水2小碗红烧乌贼鱼(墨鱼)的做法洗净墨鱼,去内脏,去皮,放在盘中备用。在锅内倒入少于油,放入姜片炒香,吸干墨鱼的水分放入锅中一小会儿,再放入净水,放入老抽煮至汁水收干即可这样就可以...
用料姜片j2片葱结一捆五花肉冰糖一大块桂皮一块香叶2片墨鱼2个鸡蛋4枚老抽生抽花雕酒糖少许红烧肉烧墨鱼蛋的做法水烧开加老酒姜片葱结下切成麻将块的五花肉汆水后沥干锅里不放油下五花煸炒到焦香出油倒掉一半油放一...
【大乌贼鱼整个一起烧,上桌时再切,出品呈现非常惊艳】这道菜是做上海外婆必备的拿手菜,我以后也是会做外婆的,那一定要把这道菜烧好了🤓其实是自己身在他乡想念上海的老外婆了……🐽不用油🐽不用老抽(太红的菜吃起来太口渴...
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