如霜怎么做好吃
落日熔金,暮云合璧,人在何处。染柳烟浓,吹梅笛怨,春意知几许。元宵佳节,融和天气,次第岂无风雨。来相召、香车宝马,谢他酒朋诗侣。用料紅豆餡適量紅火龍果半個仙人掌果一個水晶粉(蒸)100克麥芽糖350克泰國小菠蘿一個嚼月賦--明...
用这个方法也可以做雪红果山楂球👇具体多少克我没称啊,适量就好,关键想把我跟老爸学的熬糖技术晒一晒还有就是炒花生米的时候怎么把控火候用料花生米克清水克白糖克淀粉勺霜糖花生熬制霜糖的做法花生米炒熟,放凉后去红皮...
之前上传过相关视频,但需要麻烦去美拍看,终于知道上传长视频的方法😍ོ,所以上传上来,要注意的操作细节都在视频里有详细文字说明。打出成功的蛋白霜,怎么混合才不消泡?做出好的蛋糕糊?这个视频详细为你讲解,为了让大家看得更...
做不一样的蛋糕装饰效果,我很推荐刮花。不会裱花的你,完全可以大刀阔斧的用刮刀或家里的勺子试试。随意抽象的笔触,不求形似,让蛋糕充满艺术感。想象自己是印象派的画家,在蛋糕上恣意挥洒。BGM:莫扎特降B大调第三十二号小提...
霜降,天气渐冷,干燥多风,应多吃梨养生,啃啃啃~梨子,不喜欢了?来学学做一款简单又滋补的红酒雪梨吧。霜降,天气渐冷、初霜出现,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始。民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见霜降时节养生...
借鉴了金老师的配方,但是她的配方用的蛋白粉,对于很多朋友来说,可能不是专业做烘焙,只是想玩一玩,于是在配方上我做了些许调整,使用了可生食鸡蛋的蛋清,普通鸡蛋最好不要哦!怕有细菌的,当然如果你不吃那另当别论,我家小哥哥可期...
圣诞节,作为西方传统佳节传入中国后,被广大情侣过成了赤裸裸的虐狗节。和元旦连在一起并称“虐狗盛会”!如果对单身狗小编还有一丝关爱,请收下我为大家准备的:手作糖霜饼干。这款饼干好看又中吃,主料黄油、鸡蛋、低筋面粉、...
想整理一个关于“椰浆可以做什么”的菜谱,然后找到了以前在印象笔记保存的甜品方子。不过本着授人以鱼不如授人以渔的原则,先讲解一下关于椰浆的基本常识:椰浆,就是取老椰子的肉打碎、榨汁后得到的产物。因为椰肉的脂肪含...
初学糖霜饼干时发现,做的好与不好,糖霜打底就能明显看出差异,比如糖霜边缘不齐,高低不平,不光滑,不容易干,反正很多问题,于是下定决心攻破难题,就算没有美术功底,铺面总归能学会吧,于是苦练200多块饼干,功成。用料糖霜5秒状态戳针...
综合了北京现在飘忽不定的湿度和几个方子改写而成,可以直接打出来半硬质糖霜。打完发现太稀了可以适当再筛三十克左右糖粉直到呈现软冰淇淋状态。完美状态参考麦当劳甜筒。用料蛋清60g约两只太古红标糖粉或者英国CH糖...
今天这道紫苏焖鸭,是罗定人的拿手好菜,当地不少农庄都会拿它当招牌。我这次分享的,正是向罗定朋友的妈妈请教来的改良做法。家庭小锅就能搞定,做法偏焖煮,汁水浓郁,鸭肉湿润味美。最特别的是,吃完肉还可以加汤涮菜烫粉,一道菜...
吃上一口挂霜心太软,牙齿穿过糖霜,咬开丰腴柔软的红枣果肉,还未等反应过来,甜味已经弥漫味蕾,甘美荡漾。不像蔗糖的甜那么单一,也不像蜂蜜的甜会有点腻。挂霜心太软的甜,丰富而有层次,令人只想和它度过寒冷冬日的朝朝暮暮。用...
视频里介绍了擀皮和切割整形的过程。视频封面和视频演示的饼干不是一款,但操作方法完全一样,用这个方法烤出的饼干底避免了可能出现变形气泡等诸多问题,总结一下1.擀出饼干面团薄厚一致,可以借助视频里面的木片或者擀面杖...
今天和大家分享一道宝汤,女生的美容餐里,最诱人的就是它了。几勺入肚,直暖到心窝,而且营养超丰富,平日里不沾肥肉的人,独独对它爱得紧。蹄花肉软糯脱骨,夹起时在筷尖轻晃,放入蘸水里滚过,舌尖满是滑嫩咸鲜。白汤的做法保留了猪...
这款如意是多萝西学生课堂上的创意之作,然后有人大概剧透了过程,咱效仿来的,供大家参考,第一次做还比较粗糙用料奶油霜奶油霜如意的做法按颜色喜好调好奶油霜油纸上画好如意的侧面图,臭妈犯懒,一用了普通薄油纸导致接触面不...
——【废话】经常做蛋糕的亲们一定和我一样,有不想用奶油裱花的时候。有时候1L的奶油,8寸蛋糕用不到一半就浪费掉了,口味上也比较单一,没什么风味。另外一点动物奶油真的不太适合裱花,并且受温度限制,就连各大蛋糕品牌也都...
上次阴阳师达摩的糖霜饼干上首页以后,答应大家的教程一直拖延症😂其实糖霜饼干的制作方法都差不多,下厨房也有很多大神分享了,只是大家可能不知道怎么做自己喜欢的图案而已,所以首先我们需要自制简易的饼干模具(这个图案是...
【糖霜预拌粉】【可爱卡通动物饼干模具】用料糖霜200克水45克色素数滴糖霜饼干糖霜绘图,糖霜小鹿的做法将200克蛋白霜预拌粉轻轻筛入碗中,加45克水,刮刀拌匀打蛋器低速打发8-10分钟直至蓬松坚挺。没有电动打蛋器的话,用手...
双11网上新购的几个裱花嘴,想要试一下。奶油霜比淡奶油要更加稳固,如果天气炎热,蛋糕需要保持很久的姿势,可以选择奶油霜。其实一般淡奶油也是可以裱花的,但是我没有试过奶油霜,于是今天决定做一点点试一下。没想到今天这一...
永恒的蛋白讨论,是每个学蛋糕的朋友的必经之路,我也不例外,所以录了自己打蛋白的全过程和大家分享,之前也发过,但那时不懂长视频怎么发,只能剪成两段上传到第三方,还要麻烦的去第三方链接看,今天终于知道方法了,所以重新上一个...
糖霜饼干最重要的环节就是饼干胚,烤一块平整的饼干胚才能更好的铺糖霜哦用料有盐黄油100克低粉350克鸡蛋1个水怡75克糖粉70克糖霜饼干-如何烤一块平整的饼干的做法-鸡蛋打散搅匀-低粉过筛-糖粉过筛-黄油提前软化-烤箱预...
本人手残党,一直对做戚风蛋糕比较犹豫,主要觉得蛋白打发新手不太好掌握。这两天在知乎上发现一个特别详细的蛋白打发介绍,于是转载过来,大家一起学习,做出蓬蓬的戚风蛋糕!转载出处//知乎专栏:猫总聊烘焙。文章原文:用料蛋白12...
小时候在扬州农村过年家家户户都要杀猪腌制咸肉啊灌香肠下猪血熬猪油,因为我亲眼目睹屠夫上门杀猪过程,既害怕,又期待有好多肉肉吃,还有晚上和妈妈一起熬猪油,熬好的猪油渣好好吃香的不要不要滴,说到这真的很怀念小时候站在...
看过别人做过类似的有趣摆盘,就学着偶尔把多出来的一点食材也留在餐盘里用料主画面各种食材边角料颜料巧克力酱或黑芝麻酱如食如画的做法想一个画面或找一张图片跟着摆盘松鹤延年松鹤延年鸟语花香鸟花为什么每一步要写...
搬运自B站cupcakejemma用料黄油(软化)200g糖粉(过筛)450g牛奶2tbsp香草精1/2tsp如何制作奶油糖霜(HowtomakePerfectButtercreamIcing)的做法200g的软化黄油中速打发2~3分钟加入一半糖粉,搅拌2~3分钟再加入剩下的糖粉,搅拌2~3...
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