蓝带课程记录怎么做好吃，蓝带课程记录家常做法

蓝带课程记录

10-08 记录蓝带cuisine的课程，以便自己日后查询和练习用料韭葱50*1mm芹菜3mm块洋葱片蒜末Shallot碎芫荽5mm块胡萝卜40*5mm蓝带课程记录的做法Chef的demo课操作课练习...

中式酥点课程的视频记录

04-23 在2020年的9月我们开设了新的酥点课程。至今已有1年多。我们以点带面，我们把酥点放大去讲，我觉得可以引发更多的内容。把课程里的酥点单独拎出来讲解，越深入越喜欢。如果是浅尝辄止，那可能会失去很多乐趣。把技术化繁为简...

Oréada蓝带学习记录

11-14 蓝带LeCordonBleu·甜点已毕业🎓Po实操课的作品💕还有各种自己随心做的小甜点用料对做饭的热爱500g对吃饭的热爱500gOréada蓝带学习记录的做法好好学习！天天向上！...

杨枝甘露慕斯——彭程抖音公益课记录（留方自用）

06-18 口味清新，适合夏天的一款甜点。用料见图片用料西米克芒果个西柚个椰浆克吉利丁片鸡蛋杨枝甘露慕斯——彭程抖音公益课记录（留方自用）的做法比斯基蛋糕配方蛋白打发的状态出炉晾凉，刻需要的大小蛋糕片（略小于模具）杨枝甘露夹...

过程记录栈

02-22 用来存做过的宝宝们用料黄油克过程记录栈的做法简称黑历史集...

芝士香葱面包（彭程西点直播课记录）

12-28 【芝士香葱面包】是香葱和芝士完美的结合，经过高温烘烤、香味四溢，一口一口停不下来。用料高筋面粉克盐克黄油克糖克芝士香葱面包（彭程西点直播课记录）的做法主面团馅料发酵分割4包馅5擀成树叶形6步最终发酵，烘烤时间，温度...

中餐课记录

06-11 大二狗的中餐演示课无菜谱用料😁😁中餐课记录的做法中餐课演示...

法式长棍面包（西点中级课程记录）

08-16 用料高筋面粉420克酵母7克盐8克水270克法式长棍面包（西点中级课程记录）的做法教学整形视频整形完静置半小时后再最后一步整形发酵箱醒发大概60分钟，后割出花纹进烤箱烤。具体步骤上图...

咖啡（慕斯）杯——彭程抖音直播课记录

12-01 热爱咖啡的你一定值得探索这份【咖啡杯】独特的香气，口感醇厚一锤定音的味觉体验如果世界是一个彩蛋而它一定会给你带来惊喜用料咖啡杯咖啡（慕斯）杯——彭程抖音直播课记录的做法榛子咖啡酥粒咖啡热内瓦兹咖啡糖浆咖啡奶...

记录的路程

07-04 用这个来记录自己。希望可以越来越好。哪怕是一点一点的慢慢进步也是最温柔的。用料时间记录的路程的做法(〃ﾉωﾉ)＼(￣︶￣)／...

香橙起司面包～彭程抖音直播课记录（留方自用）

09-26 橙香、芝士香……有颜有料用料糖克盐克黄油克香橙起司面包～彭程抖音直播课记录（留方自用）的做法主面配方基础发酵参考：温度28℃时间40min湿度75%-85%发酵完成状态，粘粉摁压面团，能微微回弹即可糖水橙子片和香橙奶酥配方做奶...

老干妈肉松吐司（彭程西点学校网课配方记录）

05-31 留方自用用料高筋面粉500克水260克鸡蛋液50克脱脂奶粉10克鲜酵母15克白砂糖75克盐7克无盐黄油50克老干妈辣酱（豆豉）适量培根适量老干妈肉松吐司（彭程西点学校网课配方记录）的做法配方基础发酵分割，团员，松弛肉松配方加馅四...

芒果魔法棒——彭程抖音直播课记录（留方自用）

07-29 嚼劲十足的面包中夹着入口丝滑的奶油，口味绝对不输*雪，你懂的😊用料黄油克芒果魔法棒——彭程抖音直播课记录（留方自用）的做法A部分入缸搅拌，六成筋后加入B部分，打到扩展六成筋的样子，加盐和软化黄油面团打到扩展，出缸温度24...

记录课程（帅帅小厨贝果）

04-14 帅帅小厨的贝果课。500g粉8只原味贝果配料：高粉：500g糖：16g水：300g(60%)盐：8g耐高糖酵母：4g(鲜酵母8g)黄油：16g海苔芝士贝果：在原味基础上海苔：2片(3-4g/片)高熔点奶酪：45g用料↑记录课程（帅帅小厨贝果）的做法1、高粉＋水＋糖，混合均匀...

异国小挞~彭程抖音直播课记录（留方自用）

10-19 用料丰富高级过程有点复杂想想就很好吃个人认为适合有点烘焙基础的厨友。自家吃的话可以坐简化版，烘焙小白也可以试试。用料糖克黄油克异国小挞~彭程抖音直播课记录（留方自用）的做法1部分放厨师机搅拌沙化后放入2搅拌成...

烘焙四级课程记录

03-15 此篇仅为本人记录烘焙课程内容所用。用料3/25第一节课烘焙四级课程记录的做法罗宋包；凯撒面包奶油角内；热狗酥卷...

学习课程记录

10-19 为期两个月的课程学习记录用料奶油克学习课程记录的做法记录下每次做出来的蛋糕...

记录历程

06-29 用料戚风六寸记录历程的做法提前做好小饼干～组装成品喔🍪...

金砖紫薯吐司～彭程抖音直播课记录（留方自用）

09-15 成品有很漂亮的大理石纹老师讲课操作小细节很有用用料看步骤截图用料黄油克盐克金砖紫薯吐司～彭程抖音直播课记录（留方自用）的做法面团配方面团原料面团松弛紫薯馅紫薯馅用油纸包裹擀薄松弛后面团抻成20*40面片整型方法...

桃花朵朵开（彭程抖音直播课记录）

12-28 看似朴素的一款产品，却充满了黄桃的清甜和细嫩的口感———“桃花朵朵开”用料糖克黄油克桃花朵朵开（彭程抖音直播课记录）的做法主面酥粒卡仕达酱基础发酵整形面团上下面蘸面粉，擀片，蘸酥粒，放入汉堡模具发酵箱，最终醒发烤前...

甜甜圈（记录课程）

03-08 金大旺，可做6个60g甜甜圈用料高筋面粉200克（金象）低筋面粉30克（美玫）细砂糖52克盐3克蛋黄28克全蛋28克奶粉14克新鲜酵母12克水82克（加减5克）黄油28克甜甜圈（记录课程）的做法做法参照我的作业...

记录带饭

10-25 用料腊肠适量记录带饭的做法西红柿炒鸡蛋、西兰花炒虾仁、米饭加腊肠辣椒炒鸡胸肉、酸辣土豆丝、米饭加腊肠...

课堂记录

08-31 花儿一样蔓延蛋糕课堂用料用心100努力100专业100课堂记录的做法课堂教学练习抹面小贴士老师微信：hanghang60...

千层酥盒｜蓝带烘焙学习记录

06-06 不同于上个无糖酥皮，这次是含糖的甜口酥皮。含糖的面团，对含水量的要求略低。酥皮点心，讲究一点的是现吃现做，每次少量吃。我按我和娃的量做了两个酥盒。家里如果人多，翻倍即可。220度16分钟法式千层酥盒，中间放炒好的蜗牛，...

覆盆子白巧克力蛋糕——彭程抖音直播课记录

08-14 白巧克力慕斯的丝滑清爽融合覆盆子软蛋糕的细腻绵软～法式西点，适合有些基础的亲自家吃，可以简化操作也好吃用料覆盆子克覆盆子白巧克力蛋糕——彭程抖音直播课记录的做法白巧淋面糖水煮沸加吉利丁（泡软），冲入白巧，均质加炼乳...