无油低糖种子贝果怎么做好吃
贝果相比其他面包来说,更适合新手操作,耗时又短,刚出炉外脆内软,放凉后会变韧扎实。无油低糖,健康饱腹,我经常用它来做三明治,小小的一个吃起来负担也不重。操作上也没有特别的难度,就是面团比较干,打面需要花费时间,为了避免升...
改自二狗妈。手法按照自己的来。8只,我通常都翻倍。液种也就是波兰种,大多用在欧包。一般室温(26度左右)发酵2-3小时,表面布满小气泡,然后放入冷藏一夜,或者直接使用。其他贝果蔓越莓贝果(老面)黑芝麻全麦贝果原味贝果(帅帅)肉桂...
记录方子。颜色不深,加了点糖渍橙皮。用料玉米面40克高筋面粉150克全麦粉10克盐2克红糖5克水116~120克酵母2.3克玉米面贝果(无油低糖)的做法所有材料混合搅匀,揉成团。揉至扩展阶段。分成五份,滚圆,松弛25分钟。擀成椭圆形,从...
用料山茶花245克王后全麦105克盐4.9克砂糖18克低糖酵母2.1克水105克水(浸泡全麦粉)105克无油低糖30%全麦贝果的做法将全麦粉加水混合至无干粉状态,冷藏浸泡一碗将所有材料,包括浸泡过的全麦粉一起加入厨师机,启动揉面能拉...
用料高筋面粉200克糖10克咖啡液110克干酵母2克盐2克煮贝果的水:清水800克细砂糖40克烘烤:上管230度,下管200度,16分钟【咖啡贝果】低糖无油的做法用你喜欢的方式萃取一份咖啡,冷却后使用。所有材料混合一起,揉至光滑,等分四...
跟着珊妈的方子交作业一次成功无油低糖韧性十足的贝果放两天也不影响口感吃的时候回炉一下表皮更脆这个配料一次做5个喜欢贝果的集美们可以试一下用料波兰酵种清水182克干酵母1.5克全麦粉24克高筋粉126克面团其他材料...
又尝试新的贝果口味啦~这次做的可可味,家里没有巧克力豆了,如果有的话加上一定更好吃!下次补上!这个份量可可味也比较够啦,空口吃或做贝果三明治都很不错👍这里记录配方,具体的整形流程参考之前发的【咖啡贝果】_title_a用料...
用料高筋面粉300克零卡糖7克盐5克酵母4克蜂蜜1勺水170克海苔末15-20克煮贝果的水50克水1000克零卡糖50克无油低糖🉐海苔贝果的做法把所有材料放进面包机,开启和面模式(我的33分钟),我通常用20分钟这是活好的面团,盖保鲜膜...
用料高筋面粉200克糖10克蓝莓100克水35克左右酵母2克盐2克煮贝果的水:水1000克糖50克蓝莓乳酪:奶油奶酪100克蓝莓果酱40克蓝莓贝果|无油低糖的做法蓝莓洗净捣碎跟其他原料一起放入厨师机揉面揉到表面光滑就可以了,不需要...
贝果是我的爱,相比吐司来说,无糖无油也无压力,这个方子我做过两次,上次做非常好吃,我加了5g油,包了40g馅每个所以爆了,但是很好吃,这一次做我没有放油,馅也减为20g每个,煮糖水也用的清水,明显就没有上次好吃,因此追求口感的朋友可...
因为自己一直都处在减脂状态,所以低糖无油的贝果🥯就是我的最爱了,特别是刚烤好的,忍不住会吃一个,香喷喷,冷了吃就非常有嚼劲,这款因为煮过的,放上5天也没有问题哈这是9个贝果的量用料高筋面粉500克低筋面粉50克红糖粉或者...
自用菜谱记录一个大约是210大卡用料高筋面粉300克黑芝麻20克酵母3克蜂蜜16克盐4克水150克糖水水1000ml糖50克黑芝麻贝果(无油低糖)的做法我用的后酵母法,所以先把除了酵母的其他材料和成团然后放冰箱冷藏几个小时(好形成...
甜菜根买了一箩筐,想着法子消耗最近死磕贝果尝试了不同的比例完全不用再加水的甜菜根贝果粗现ฅ̳͒•ˑ̫•̳͒ฅ♡烤的时候隔壁一直香的嗷嗷叫烤完也散发着甜香虽然是无糖的贝果,甜菜根烤完后一点土味都没有还会有甜...
用料高筋面粉200克糖10克咖啡液110g酵母2克盐2克煮贝果的水:水1000克糖50克咖啡贝果|低糖无油的做法用你喜欢的方式萃取一份咖啡,冷却后使用面团揉光滑,等分四份,松弛二十分钟取一份擀开卷起,搓长擀开一端包入另一端每个贝...
今天分享一本书上的贝果配方,【日本专卖店的话题贝果】—蔓越莓贝果。无油低糖,加了蔓越莓干,酸酸甜甜的。用料高筋面粉300g盐5g糖12g鲜酵母9g蜂蜜6g水160g蔓越莓干35g烫面糖水:水:糖1L:50g无油低糖蔓越莓贝果的做法将除蔓...
形容红茶贝果,只有一个词:唇齿留香红茶的味道回味无穷,味觉和嗅觉的双重享受用料高筋面粉300克红茶(川宁)2包奶粉(为了消耗)25克开水180克酵母3克盐2克椰子油(为消耗)5克【煮贝果水】水1升白砂糖25克红茶贝果(低油无糖)的做法两...
最近自己尝试汤种贝果的方子,觉得还不错,就来分享一下~汤种比例是高筋面粉:沸水:糖:盐=100:100:10:0.5,糖可以不加。汤种使用比例是10%,可以多做一点分成两次使用。想做全麦的,可以将60克高筋面粉替换成全麦粉。用料汤种30克高筋...
由于贝果和其它面包相比实在是太方便了,我决定爱它!做它!自从知道波兰种面包超简单又好吃又能放,从此酵母粉直接发酵是路人!这次贝果焯水那一步我没有用糖水,就是水。所以成品表面颜色会偏浅。放糖的话,30-50克就可以了,根据...
以为只喜欢甜面包的我,发现做了贝果🥯后,完全爱上了用料全麦粗粒100克高筋面粉250克t65150克细砂糖15克盐10克酵母5克水290克煮贝果水1000克糖50克无油低糖全麦贝果🥯的做法所有材料放入厨师机内混合均匀,没有看错这个方...
是一款带些许嚼劲的贝果,很Q,非常适合做三明治。横切后用平底锅加热切面,跟煎蛋一起很方便,到微微焦黄的状态,可以夹各种自己喜欢的食材。制作之前的要点提示:①、贝果面团是比较干的,各位可以根据自己的面粉灵活调整一下水...
贝果英文名称为bagel,最早这个单词的意思是圆圈面包。相传,贝果是由奥地利面包师发明的,为了献礼给爱骑马的波兰国王杨索宾斯基三世,特意将面包做成马蹬的形状。后来,由波兰犹太人将这种面包传入美国,并且在纽约发扬光大,现...
最爱之一~贝果的成分很简单,无油少糖,吃起来健康无负担作为早午餐面包很合适,搭配上自己喜欢的食物就可以啦~配方可以做5个。用料高筋面粉220克全麦粗粉30克鲜酵母(干酵母3克)9克细砂糖10克盐4克水150克煮贝果用:水1000克红糖...
无油无糖,想必是每个健身爱好者的首选,低GI食物对于爱美又不想长肉的你们,是不是有点诱惑力呢?反正我是🤪爱好吃吃吃,但又想尽可能的低卡,这款贝果🥯虽然算不上低GI,但🥯无糖无油哦,代替主食也是棒棒哒🥰用料水250克酵母4克高...
喜欢贝果有韧性的口感,无油低糖的零负担配方。《日本专卖店的话题贝果》是个不错的贝果制作指导书,这本书主要以松软,Q弹,扎实3种口感为基础演变出55种变化。其实,掌握了贝果的做法,自己可以任意发挥,可以贝果面团包馅料做成...
健身期间一直自己做餐包,最近迷上了制作简单快速又好吃的贝果,很有嚼劲、满足了嘴巴对碳水咀嚼的渴望😛😛😛用料高筋面粉200克黑麦粉50克水120克盐3克奇亚籽5克酵母2.5克煮贝果水1000克煮贝果水用糖50克无糖无油低卡黑...
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