甬城怎么做好吃，甬城家常做法

甬城人民最爱的咸豆浆

06-16 鹰嘴豆油条咸豆浆，没有复杂的佐料，也没有高汤汤底，只有几片紫菜、虾皮、一勺生抽、香醋和亚麻籽油，没有层层叠叠的加码，反而让它有了极简美，我想，这可能也是我们宁波人偏爱它的原因之一。油条在豆浆里浸泡，外皮酥软，油条膨胀内...

渔家蟹骨酱（黑珍珠二钻“甬府尊鲜”菜品）

02-05 冬季的红膏梭子蟹是东海最好的食材。黑珍珠二钻餐厅“甬府”的菜单上，有一道传统的宁波菜“蟹骨酱”，把红膏梭子蟹的鲜美发挥到了极致。今天就试着把这道¥638的菜做一下。用料红膏梭子蟹2只姜1片小葱3根料酒1勺生抽半...

傾城雪

04-02 在南方居然見到了夢寐以求的雪景沒想到它還下的這麼有氣勢只聽說我們北方零下二三十度冷的能凍掉下巴可我剛剛的體驗是這裡也能凍掉下巴耶拍幾張雪景手凍僵了嘴巴張不開了還幾次差點滑倒摔跟頭你的家鄉下雪了嗎你那裡...

甬味凉豆腐

10-21 我们中国江南的拌豆腐，怎么会输，简单好吃又下饭，哇。。。用料豆腐酱油麻油甬味凉豆腐的做法无论哪种硬度的豆腐，切成小方块均匀撒上酱油淋上麻油完毕...

四喜烤麸-甬帮经典“年菜”

05-10 此菜全部采用干货制作。“四喜”是指烤麸里搭配了四种鲜美食材。传说，因“四鲜”与“四喜”宁波话同音，为讨口彩，就冠以“四喜”的称呼得名“四喜烤麸”。早时在宁波，家家户户年夜饭的餐桌上都有一碗配料丰富的烤麸：如，花生...

菰城食事

02-26 误打误撞来到这个浙北小城，冬去春来领略了生活的千姿百态。感情生活工作没有那么顺遂的时候，食物可以给人慰藉。如果有什么不开心的事，就去吃一顿好的吧～吃好每一餐饭，也是一件有成就感的事。用料好心情10000份小情趣一点...

平遥古城

06-02 因为去太原开会，顺便就去了平遥古城……用料爱旅行100%平遥古城的做法住在古城里面平遥大戏堂古香古色的建筑因为这个床才定的这家酒店，太喜欢了，第二天一直睡到11点才起床。多少年没睡过辣么久啦在古城我分别喝了1年3年...

甬上市井味，最忆咸豆浆

06-06 大饼、油条配豆腐浆，是宁波人最为熟悉的一款早点。豆腐浆是宁波人对豆浆的统一称谓，分淡浆、甜浆、咸浆三种，其中咸浆是我的最爱。记得我上小学的时候参加学校早跑活动，起得很早，尤其是到了冬天，天没亮就要到学校集合。母亲...

封城日记！

02-11 把自己当作一件艺术品，好好打磨，用心去爱。你好看了，世界就好看！用料疲倦的生活里总要有些温柔的梦想愿一切真心不被辜负愿一切努力终有收获愿一切如你所愿！封城日记！的做法你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会，喝一杯不...

甬安香粥

12-09 用料白粥酱油麻油糖盐甬安香粥的做法1煮好白粥。2饭碗里放酱油，麻油，一点糖（为了提鲜味，很早以前旧时代是放味精）。不味可加点盐。...

阳城烧肝

04-27 很久以前，阳城有个姓甘的县丞，他巧取豪夺，搞得民不聊生。南城墙下住着三兄弟，老大以杀猪、卖肉为生，老二以卖菜为业。老三从小好读，是城内少有的才子。隆冬晚间，有王屋山下的学友来访，老三因家中米无半粒、菜无片叶，无以招待。...

熏鱼~甬上传统菜

04-08 用料八角2个桂皮1块生抽6勺老抽2勺胖头鱼半条醋随自己口味调整糖随自己口味调整熏鱼~甬上传统菜的做法吃鱼头豆腐汤剩下的鱼尾洗净切段，放葱姜水，料酒，一点点生抽腌一小时，这是去腥和增加底味。先调汁，因为要提前冷却，最好...

恭城油茶（城市家庭版）

10-11 桂林回上海的火车上，隔壁铺的大姐去看望女儿，同聊一会桂林特色小吃，表示在异地很想念老家的油茶，大姐刚好会做，并且教我怎么用家里的工具做出老家的油茶。在这里谢谢大姐了，记录下来希望自己不会忘记怎么做，也分享给远离家乡...

甬式十八斩

04-08 “十八斩”是浙菜中的宁波菜系的一道硬核菜品，选用舟山渔场的红膏梭子蟹，急冻后，以精致刀工分解成十八块，每块都有红膏。再佐以绍兴花雕调制的料汁，新鲜生猛，极具地方特色。用料红膏梭子蟹1只姜20克蒜20克葱花10克盐4克糖1...

甬上风华☞宁波汤圆

12-13 小时候宁波的元宵节，孩子们期盼的美味不多，宁波江厦头最值得回味的就是猪油汤圆了。猪油汤圆馅料是由板油、芝麻、白糖混合制作而成，外皮是糯米粉包裹而成。用料糯米粉500克板油50克芝麻50克白糖30克水500克甬上风华☞宁...

翻糖城堡

09-18 梦幻城堡用料翻糖皮磅蛋糕翻糖城堡的做法烤制12寸、10寸磅蛋糕敷糖皮...

甬式白斩鸡

11-09 宁波本帮白斩鸡改良版用料鸡腿1只洋葱半个辣椒3个蒜2个酱油醋鸡精甬式白斩鸡的做法一锅炖调酱油醋和蒜...

复刻甬府松子虾皮

08-04 每次去甬府的必点菜。自家做做其实很简单。用料松子50克虾皮2把小葱2根减盐生抽一勺复刻甬府松子虾皮的做法葱切成葱花。起油锅，油热了加入松子和虾皮（都要干的），改小火翻炒，松子和虾皮变色后加入葱花，加一小勺生抽大火翻炒...

天鹅城堡

03-26 A-原味杏仁沙布列挞壳（共：736克）40克……杏仁粉75克……玉米澱粉270克……T45面粉1克……盐135克……糖粉140克……可颂黄油75克……全蛋制作：1、全部材料混合搅拌至形成面团状。2、擀压至1.5毫米厚度。3、铺入挞壳模具以...

天空之城

06-11 听说！你的城市也在下雨。梅雨季已经过了大半，等待好天气的心情，也是越发焦躁不安。比起缓解焦虑，不如在家里做一杯蓝天白云，口味清爽的蓝柑果浆，遇见醇厚香甜的牛奶，冰凉又舒爽。清甜的蓝柑鲜奶，蓝天白云般的色彩，还有清凉的蓝...

交城月饼

01-29 用料花椒少许胡麻油200kg中筋面粉800kg鸡蛋1个白酒少许馅料黑糖100kg饼干碎100kg芝麻100kg瓜子仁少许交城月饼的做法油烧热关火放凉花椒加水煮沸片刻后关火放凉将步骤1步骤2中的材料加入面粉中，再加入鸡蛋液、白酒和成...

麻城肉糕

04-16 用料鳙鱼鱼尾1条500克猪前胛肉500克食盐20克清水350克红薯淀粉150克白胡椒粉5克味精5克鸡精5克葱1小把生姜1小块鸡蛋（蛋清分离）3个麻城肉糕的做法红薯淀粉用颗粒状的，150克用100克清水化开备用。肉和鱼分别制作成肉糜，鱼...

城堡蛋糕

08-02 谁还不是个小公举了呢？下午茶也要精致到无可挑剔。从侧面看层次分明，从上面看优雅别致，一个个城堡奶油错落有致地分布着，简直完美，快来pick一下吧。用料玉米油42克可可粉17克低筋面粉50克牛奶42克鸡蛋3个柠檬汁适量细砂糖5...

一座城

08-19 用料随餐一座城的做法两个人吃一大盘菜...

围城

07-17 虾虾与豆腐的相拥抱围，味道的包围，你中有我我中有你，取其名“围城”。用料大虾6--8只，内脂豆腐一盒，豌豆一小把！葱，姜，蒜少许，老干妈辣酱一勺！围城的做法虾虾洗净，去虾线！备用！内脂豆腐一盒备好！豌豆洗净备用。锅里加油，煸炒一下葱，姜...