羊腩怎么做好吃，羊腩家常做法

09-03 羊腩选材备注在最后用料牛腩克柱候酱勺萝卜根柱候牛腩/羊腩的做法一磅牛肉，窜水后切块，可以切的略大块。（调味料先备好，油锅中小火，依次加入）第一碗：生姜块，大蒜头【炒到爆香】第二碗：花椒一小把（1g），香叶3片，八角4个，干辣椒3个（可增...

广式古法竹蔗羊腩煲

03-05 南半球进入夏季了，虽然照旧冷飕飕得盖被子。趁天气还没完全变热，最后再吃一次羊腩煲，也一并做了记录，分享这款吃了一整个冬季和春季的广式古法羊腩煲。这是一款绝对不容错过的家庭秋冬料理。这味菜肴的关键除了去除羊骚味...

啤酒砂锅羊腩煲

01-10 用料羊腩一斤白萝卜半个啤酒一听葱姜蒜干辣椒几个香叶几片八角两个盐适量生抽一汤勺料酒二茶勺啤酒砂锅羊腩煲的做法羊腩切块，用加了姜片、料酒一半的水飞过起热锅，入油至三四成都热时下葱段、姜片、蒜瓣、八角、辣椒爆...

羊腩焖腐竹

12-27 ♥心动的一个菜谱进行了搬运和改良♥羊肉和腐竹都是我的爱😍焖起来超级好吃，就是特别费时，后续有一个简化版的小技巧。用料带皮羊楠500克腐竹6根胡萝卜1根炒料大蒜6瓣生姜5片八角3个桂皮1小块花椒10粒干辣椒5个香叶2片...

【粤式羊腩煲】

09-20 这道粤式羊腩煲，讲究的是浓酱，吃起来有浓郁的醇香，材料也很丰富。其中的甘蔗和马蹄是不可或缺的搭配。羊肉性温热，吃多了容易上火。而甘蔗和马蹄性凉，有清热的作用，刚好可以和羊肉互补。我这里选用了比较常见的腩味三酱，即是...

馥郁暖胃的红酒焖羊肉羊腩

03-23 “舌尖上的美食3”里提到羊肉是冬季里的极佳滋补品。的确，羊肉补肝明目、温补脾胃、补血温经，其肉质细嫩，富含蛋白质和维生素，易于消化，尤其适合男女老少在冬季食用。朋友给了些东山黑山羊肉羊腩，美食当前，总不想辜负，参考了E...

粤式羊腩煲

02-07 用料羊克马蹄个粤式羊腩煲的做法姜切片5-6片、大葱三指节切段、蒜5-6瓣略微拍碎、南姜3片（一指节）洋葱1/4个切段、马蹄6-8个、花菇5-6个泡发切片香料：桂皮一指节、香叶一片、草果一个、白寇2个、白芷一个、丁香一个、陈...

羊腩白菜粉条

02-05 适合冬天进补的羊肉菜谱用料羊腩（带骨）姜片大料粉条把白菜片葱根香菜干盐克羊腩白菜粉条的做法羊腩切成块（块可以大一点）。羊腩有肥有瘦，带骨头最好。切块羊腩，姜片冷水下锅，煮出血沫。清理干净羊腩。锅中重新添加热开水，加入...

羊腩燉萝卜

09-14 冬至终于吃上了羊腩煲。用料羊腩(冰鲜)2磅(900克)白萝卜一只大葱一根芹菜，香菜一小把干香菇(可放可不放)6朵花椒15粒(一小把)八角2个草果1个香叶3片桂皮1块冰糖(或蚝油3大勺)10克(一小把)生抽适量姜5片羊腩燉萝卜的做...

地道粤式羊腩煲

05-14 用料羊5-6斤腐乳6块姜6-8片蒜7-8瓣柱侯酱150g蚝油3-4勺片糖50克竹蔗3-4段马蹄3-4个地道粤式羊腩煲的做法起热锅炒羊肉，出水，备用起油锅姜蒜爆炒爆炒羊肉加入柱侯酱加入腐乳加入蚝油加入片糖加水浸过羊肉2/3另外砂锅放入...

古法双冬枝竹羊肉/羊腩煲

09-07 纯正古法，冬令进补。用料羊肉/羊腩冬菇冬笋马蹄竹蔗枝竹（腐竹）葱、姜、蒜南乳、腐乳柱侯酱冰糖陈皮古法双冬枝竹羊肉/羊腩煲的做法羊腩/羊肉切块，冬笋切块、泡冻水。冬菇泡水去蒂，菇水留用。枝竹泡软。大火下油爆香葱姜蒜，...

暖胃古法羊腩煲

04-10 冬天來了，最愛吃羊腩煲暖胃。这次做的方法，不太复杂。但细节不马虎，自家调校醬汁，便是完美。用料羊腩1斤冬筍6两冬菇5只（浸软，大只的一开二至三）马蹄4两陈皮2角（浸后刮去瓤）蒜粒3两姜片3两干葱、陈皮、蒜粒、姜粒适量(爆炒醬汁...

冬天暖身补身益气萝卜羊腩汤

09-01 羊肉➕白萝卜温而不燥又能补身清甜好喝羊腩酥烂酥烂的用料萝卜一根羊腩5条红枣6颗枸杞适量蚝油一勺半冬天暖身补身益气萝卜羊腩汤的做法羊腩有很多肥膏我通常焯水前都会用剪刀剪掉一点冷水下锅放料酒姜煮三分钟水滚了...

咖喱羊腩

04-07 食平DD用料片羊腩克咖喱羊腩的做法羊腩用香叶桂皮2粒蒜头少许黄酒水焖软油是平时2倍炒香咖喱香料（市场上配好的）然后加入洋葱碎干葱碎加蒜末番茄末黄姜粉咖喱粉红椒粉（辣的）3比2比1加土豆羊腩汤加辣椒煮软土豆就好了...

冬至喝一碗热气腾腾的鲫鱼羊腩汤，是对这个冬天的尊重。

09-14 冬天来一锅羊肉暖暖身体，真的好舒服啊！用料图一有材料羊腩可以多准备一点冬至喝一碗热气腾腾的鲫鱼羊腩汤，是对这个冬天的尊重。的做法准备材料如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图...

“ 古法羊腩煲 ”

02-27 选带皮羊腩肉，用柱侯酱、腐乳酱炖煮，还加入马蹄和炸腐竹，既能中和羊肉的燥热，又能增加汤汁的清甜，十分美味！（如果有不明白的地方也可以给我留言哦，或者扫码视频后方微信二维码，我会及时回复你的~微信公众号搜索：千食录）用料羊肉2...

白牛肝菌清汤羊腩

10-13 白牛肝菌也叫白牛头或者大脚菇，是真菌类食材的一种，也是一种出产在云南混交林的野生食菌类植物，它的菌盖肥厚肉质细嫩，带有自然的香气，人们采收白牛肝菌以后能用来煲汤也能炒熟后食用，它的食用价值特别高，能提高身体抗病能力...

香辣红烧羊腩

07-06 最近YouTube上看了很多关于新疆的美食，特别想吃羊肉，前两天仿造GordonRamsay做了一道西式的烤羊胸Roastedlambbreast后发现不合口味，这回尝试红烧。用料葱根八角个姜片冰糖克料酒勺羊胸/羊腩约2斤剁辣椒酱红油豆瓣酱香辣...

滋补羊腩煲

02-17 春秋适合进补的健康羊腩煲用料羊克滋补羊腩煲的做法羊腩焯水备用放入姜爆炒，油稍微多一些。炒到有点缩紧滤除锅里的油，放酱油、蚝油、盐、小辣椒、酒（可放可不放）。放入黄芪和红枣放入高压锅焖25分钟或者小火煲一个半小时...

红焖羊腩

06-26 用料月盛斋羊腩1000克白萝卜1根八角2个肉蔻2个香叶4片桂皮2块花椒适量黄酒1瓶老抽1汤勺生抽1汤勺梨汁1小碗葱适量姜片适量红油辣子2勺红焖羊腩的做法羊腩洗净，切块，用水浸泡2个小时。白萝卜洗净，去皮备用，箩卜切块。锅中...

生酮清汤羊腩 (没有比这更完美的吃羊)

02-19 不知道酮友们是否也喜欢羊肉呢，我个人之前没有太多概念，因为南方吃羊肉一般都是红烧的。这次是我第一次试做清汤口味，材料非常简单但是完全颠覆了概念。某太上皇试吃第一口后说：以后羊肉都吃这口，啊哈哈哈。这是对我这次实...

小美红烧羊腩

12-06 用料羊腩500克胡萝卜1根料酒20克冰糖少许老抽30克生抽50克姜片葱根八角2个桂皮少许块花椒一茶勺大蒜5瓣切小块干辣椒1个小美红烧羊腩的做法备菜1、羊腩8分钟50℃速度5洗好葱切段姜切片（这个要先备好，就可以开始操作。2...

古法燜羊腩（羊腩煲）

09-07 懷念跟爸爸媽媽一起去香港某記大排檔吃的羊腩煲味道，大冬天，暖笠笠，開開心。雖然現在“狠熱”，但開個空調還是可以吃的，哈哈哈用料羊腩500克柱侯醬、芝麻醬、南乳（連汁）各2勺薑片，蒜5瓣冰糖，香叶，花椒，茴香，陳皮，料酒一點點古法燜...

萝卜羊腩煲

06-29 中国胃在美国，样样靠自己。特别还是在美国乡下的话。想吃羊肉煲好久，今天第一次尝试在美国做这个羊肉煲。做得太好，居然不吃羊肉的婆婆也吃了三大块。呵呵用料羊腩4磅姜一大块八角茴香5个桂皮一小根冰糖一小吧葱少许生抽...

红焖羊腩煲

05-19 用料羊排1000克葱1根姜5片老抽1勺生抽2勺甜面酱2勺红枣5颗花椒一小把大料1个盐两小勺孜然一小把香菜若干红焖羊腩煲的做法羊排切小块，泡水30分钟左右，去血水凉水煮羊排，焯出血沫，放凉待用锅内放少量油，葱、姜、花椒、大料...