Q彈年糕怎么做好吃，Q彈年糕家常做法

Q彈年糕

01-18 用料東北大米水Q彈年糕的做法米頭一晚浸好，用手提攪拌棒攪碎放入蒸布上蒸30分鐘蒸好趁熱用慢磨機攪出剪斷Q彈有嚼勁...

10-09 2020年我家来了新成员LEO小同学！用料澄粉15克粘米粉10克糯米粉100克冰糖60克盐1克清水100克椰浆75克椰浆是coconutcream很稠的质地年夜饭之猫爪年糕（Q弹版）的做法锅里放水，放入盐和冰糖，煮至融化，放凉到不烫手，然后倒入混合...

Q彈不膩肉皮凍

03-23 做紅燒肉滷肉扣肉東坡肉等是需要帶肉皮一起做的但有時候就不需要肉皮比如肉餡肉丸類切肉絲肉片肉丁等很多人就把肉皮扔掉了在南方很多地方有把肉皮過油炸一下再切絲炒製或吊湯在北方有心人會把肉皮攢下來熬成皮凍做下...

自製 Q彈年糕 Chinese Rice Cake & 拉絲麻糬日式年糕 Mochi Rice Cake (木薯➕糯米)附日式烤爆漿年糕&日式紅豆年糕湯

07-20 好久沒去中超冰箱裡的年糕存貨也都已經被消滅光但特別想吃就自己動手順便把剩餘的flour都處理掉No.1Q彈年糕粘米粉(大米粉)：糯米粉：木薯粉=12:4:1比例是我為了更有嚼勁琢磨出來的No.2日式年糕糯米粉：木薯粉：溫水=10:2:9日...

Q弹炒年糕

10-31 好久没吃了，看到顺道买了点，今天来了一盘，只能说，好次。怕辣的小主都吃了两块，还要没敢给再吃，这种不好消化，不建议每次吃太多。☘用料年糕适量蒜苗2根小葱适量Q弹炒年糕的做法我在超市买的这种，手指年糕！炒的量就是2排10根。...

自製Q彈木薯寬麵（無油）

08-02 當中超的寬粉寬麵們已經無法滿足我的時候就想自己動手試試比寬粉更容易煮熟咬斷但比普通寬麵更有嚼勁用料麵粉50g木薯粉80g一人份自製Q彈木薯寬麵（無油）的做法麵粉：木薯粉=5:8加水揉成光滑麵團餳1h1h後桿麵用刀切成想要...

麵包機 Q彈烏冬

10-03 用料高筋麵粉150克低筋麵粉150克鹽(已減鹽）12克溫水155克麵包機Q彈烏冬的做法鹽用溫水溶化，加入高筋麵粉和低筋麵粉用面團模式和面和好面，滾圓蓋上蓋醒面1小時15分鐘手和面團加上手粉避免連在一起麵掍捍平大約2mm，上下向...

Q彈奧利奧地瓜麻糬

02-09 用料牛奶50克小地瓜2个木薯粉適量克奧利奧脆卷五根Q彈奧利奧地瓜麻糬的做法地瓜煮熟壓成泥牛奶地瓜先放一起攪拌均勻，開小火加入木薯粉一邊小火一邊攪拌至黏稠後倒入盤中捏碎奧利奧脆卷灑在Q彈麻糬上...

Q彈紫薯蝴蝶花膠

04-28 這菜譜credit要給Popo,一步步教我做卻賴得公開寫。紫色，溫暖而冷靜，成熟女性的顏色。HappyMothersday😘花膠：美容養顏，補充膠原蛋白，提高免疫力。但補品不能多吃。每兩週或每月一次。成品Q彈，可以比著哩(jello)還彈。可惜上...

【水晶蝦餃】Q彈鮮美🥟

10-06 發現網上有水晶餃子粉，省的再自己調配粉料🤭🤭🤭用料水晶餃子粉100克沸水80ml鹽1克豬油10克蝦仁餡300克【水晶蝦餃】Q彈鮮美🥟的做法稱量：水晶餃子粉100克，豬油10克，鹽1克備好的鮮蝦仁餡15克一個，事先搓圓只是圖包制過程方...

Q彈鸟蛋

05-31 男女老少全家人都爱吃~用料鸟蛋1斤白糖2勺黑糖3勺冰水1盆Q彈鸟蛋的做法鸟蛋洗净冷水下锅，水开后煮5分钟。捞出放冰水盆中。这样做出来的鸟蛋外层会比较Q弹哦~之后剥蛋壳。加入白糖红糖搅拌均匀。放入密封的盒子，入冰箱...

Q彈麻糬

06-29 第一次寫寫菜譜，有什麼遺漏的，親們記得在評價裡問回我，我會在評價裡補充翻的///抱臉用料麻糬粉100克黃油25克雞蛋（全蛋）1個配料（葡萄乾，芝麻）30Q彈麻糬的做法加入麻糬粉，牛奶和雞蛋一起攪拌攪拌前先預熱烤箱190度10分鐘（我家烤...

Q彈麻薯

07-06 都是我愛吃的零食，預拌粉製作簡單快捷用料鸡蛋25g麻薯預拌粉125g大豆油28克牛奶73克Q彈麻薯的做法這是我買的麻薯預拌粉，上面也製作方法【包裝袋上面的製作方法，可以參考】將所有材料混合，用和面棒4檔（低速）攪拌均勻；然後用9...

Q彈糯米池

02-17 第一次整糯米池比外面好吃多了簡單Q彈美味餡多用料糯米粉150克子母純牛奶270ml粟米粉45克玉米油15克芒果適量个椰蓉適量白砂糖45克Q彈糯米池的做法我們首先把糯米粉粟米粉牛奶糖一齊倒入盤子攪拌均勻然後過篩兩次滾水...

Q彈黑糖珍珠（把秘訣毫無保留傳授給你！）

04-18 終於在第四次成功了！在三連敗後，我吸取了所有教訓，也腦補了好多別人做過的食譜，然後comebackstronger!💪要做Q彈珍珠再也不是天方夜譚的事情啦～～～～好多時候你認為的失敗，其實是可以補救的！接下來我來給你分享我的每個步驟！相信你...

Q彈全麥貝果

03-01 配方修改自“日本專賣店的話題貝果”全麥貝果，Q彈有嚼勁，一口咬下滿滿麥香，切開做成三明治，無論甜鹹都很百搭。用料高筋麵粉240g全麥粉60g鹽5g三溫糖（或細砂糖）6g即發乾酵母2.5g蜂蜜6g水164g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）或...

彈牙格子Q

05-14 台灣的夜市美食不是鬆餅是格子Q用料木薯粉160g砂糖30g鹽2g堅果油或任何液態油40g（油減少會沾鍋）牛奶或豆漿或水140g～160g雞蛋1個泡打粉2g(也可不加，單面格子不明顯）低筋麵粉(全麥麵粉）20g綠茶粉、可可粉，紅薯粉，蔥花，芝麻10g+-...

夏日甜品—Q彈（蜜紅豆）白玉湯圓

03-02 很饞宇治金時白玉冰，在宿舍簡單做了白玉湯圓+蜜紅豆，冰涼吃，Q彈爽口不硬😋用料糯米粉隨意溫水少量糖少量夏日甜品—Q彈（蜜紅豆）白玉湯圓的做法水磨糯米粉（我用泰國的，挺細的）加微量溫水拌成乾團，不用很勻，不建議用手，很黏捏幾個...

【自製午餐肉】緊緻Q彈

09-22 午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香，煎炸炒全能，特別是現在這寒冷的冬季，它絕對是小火鍋的好搭檔用料梅花♣️肉1000克淀粉80克面粉80克鸡蛋1个水適量葱姜水50ml糖20克盐20克蚝油1勺紅曲粉4克【自製午餐肉】緊緻Q彈的做法梅花...

入口即化♡Q彈嫩蒸蛋

09-28 超簡易用料雞蛋1人份一顆乾燥香菇一隨意高湯或高湯塊鹽適量水入口即化♡Q彈嫩蒸蛋的做法泡開香菇，泡好再開始動工。香菇蒂頭切掉(可以留着炒菜時爆香)香菇切片,塊都可，或是任意自己喜歡的形狀。“水及高湯用量米杯”我...

Q彈紅豆糕（馬蹄粉低糖版）

09-15 見到一個馬蹄粉版的紅豆糕的菜譜，什麼都寫適量，實在很難跟著做的呀，還是自己寫清楚，那下一次就不用外求了。用料马蹄粉100克红豆80克冰糖80克清水600克Q彈紅豆糕（馬蹄粉低糖版）的做法先把紅豆煮好，我喜歡紅豆有嚼勁，所以不煮...

Q彈蝦丸

12-01 因為好少在出邊買丸食，自己整無添加，健康用料急凍虾肉180克鹽少許紅薯澱粉1勺肥豬肉30克Q彈蝦丸的做法我買呢隻蝦肉蝦肉洗淨同其他材料混合放入攪拌機打成肉漿水滾熄火，用虎口位唧出蝦丸，全部唧好再放入另一盆清水浸2分鐘...

涼拌《拍黃瓜Q彈涼粉🥒》開胃消暑涼拌菜

05-25 很喜欢吃凉拌黄瓜凉粉，但市售凉粉买回来很硬，易碎，口感不好，又无法入味。发现温煮过后的凉粉很Q软，做凉拌很好吃。家里孩子不吃辣，不然加点自制辣油更棒！用料小黄瓜6根（420克）凉粉260克鹽半大勺蒜（碎）5瓣蠔油2大勺醋（我用蘋果醋）1....

Q彈綠西米粽

07-27 第一次做西米粽子，也是第一次吃西米粽子，味道別具一格！豆沙馅的方子：用料綠西米半斤粽叶適量水100克植物油2勺白砂糖20克豆沙餡適量Q彈綠西米粽的做法粽子葉的清洗就不再說了，豆沙餡我是剛炒好的小的分成16克一個綠西米有...

簡單快手Q彈寧波年糕

03-10 我特別愛吃軟Q的點心，除了涼糕、麻糬，像寧波年糕，因為半夜突然想吃炒年糕，備料到蒸好不到一小時，放涼久可以馬上吃囉！😋😋😋😋😋用料糯米粉100g粘米粉60g溫水(65度左右)110-115g無味食用油1TSP簡單快手Q彈寧波年糕的做法將...