卤味‖成功案例怎么做好吃，卤味‖成功案例家常做法

卤味‖成功案例

12-31 第一次做，居然就成功了。用料具体用料看视频教程1卤味‖成功案例的做法放料酒、姜片把肉类焯（chao）水，然后捞出来。调汤步骤有点多，我还是乖乖给你们视频教程吧😂B站搜徐师傅卤味小贴士味道非常非常不错，我表弟说和外面卖的...

【一次成功】色香味俱全的卤肉饭

09-08 网上找的方子，一次就做成功了。答应我试一下好嘛？！步骤非常简单，就是耗时有点长。主要因为第一次做油葱酥没经验，又怕炸过头，火开的太小了。菜谱步骤里的炸油葱酥这部，我把我的方法和咨询后的建议都写上去大家自己参考。家里...

炸炒花生米失败案例

06-17 用料花生米克盐克油克炸炒花生米失败案例的做法第一步，买花生米第二步，用清水稍微洗一下第三步，晾干（可微微带水）装盘等下锅第一步，打开炉灶第二步，放入油第三步，趁油没有热，以迅雷不及掩耳之势放入花生米接下来就是小火不停的...

家庭版大盘鸡（超级成功案例）

07-30 如果身边有一枚大厨看书都像是在点菜～去吃新疆大盘鸡朋友说下次给你在家做吧土豆绵软青椒脆嫩鸡肉爽滑...我还可以再吃一万次用料土豆2个鸡小腿3只青椒1个干辣椒2个花椒粒啤酒瓶洋葱半个葱姜蒜干料酒勺盐克老抽勺八角...

戚风蛋糕，松软有弹性，记录一下这次的成功案例，6寸配料

12-26 自己做生日蛋糕，这个戚风蛋糕胚真不容易找到最佳状态，经过多次尝试，终于调整到一个比较理想的状态，记录一下以备之后使用。松下蒸烤箱140℃预热后，烤45分钟正合适用料鸡蛋（至少中等个头）3个牛奶38克玉米油/葵花籽调和油30克...

按比例一定成功的萝卜糕

04-30 只要把握好萝卜和粘米粉的比例，粘米粉和水的比例，一定成功的萝卜糕！看贴士！用料萝卜900g粘米粉300g水300g腊肠两条香菇适量虾米适量胡椒粉适量盐适量按比例一定成功的萝卜糕的做法萝卜刷成丝加盐去除水分静置半个小时后攥...

小笼包成功案例

09-19 每次上班都路过一家小两口做的小笼包前两天去关门了不干了但是很馋这口参照博主的做法自己也做了些只能说太好了吃好简单用料温水冬天和面适量酵母1袋猪绞肉2斤香油适量猪皮冻这个可放可不放葱2根姜5片盐4勺糖2勺中筋...

豆腐(按比例新手党也能成功)

02-05 做成功了豆花，就想着做点豆腐来做菜吃。自己做的豆腐豆味很浓，煎两面做成香焖豆腐，我和儿子吃了两碗米饭😂用料黄豆或黑豆200克水1600ml或1600克内脂4克凉开水80克豆腐(按比例新手党也能成功)的做法黄豆挑选出干扁坏豆，用...

白葡萄酒‖成功案例

12-18 男盆友采摘的水晶葡萄太酸了，丢了又可惜，那就做葡萄酒吧！用料水晶葡萄2kg白糖500克纱布1只白葡萄酒‖成功案例的做法①把葡萄轻轻清洗干净（皮表面白色的那一层是天然酵母，不用洗掉）②用剪刀把葡萄一个一个剪下来③在阳光下...

炒面块（超级成功案例）

08-01 在郑州三个月吃了5斤白面还剩最后一大碗面粉今天全部做成面块炒来吃简直太好吃了所以决定传上来给大家分享临时起意之前准备过程没贴图。可以直接拉到最下面看小贴士用料西红柿胡萝卜根黄瓜根花生海天辣味豆瓣酱老抽...

成功卤肉饭

04-04 不用炸红葱酥，不需要买酱油膏，厨房小白也很难失败的卤肉饭。简单几步，保证好吃，我特意加了土豆，营养口感都有提升。一次做一锅，分装在碗里，封保鲜膜，冰箱冷冻，就很方便带饭。早晨起来拿出一碗解冻一下，装入饭盒，中午热透，就是好吃...

失败的案例

08-05 记录一些自己失败的案例用料失败的作品失败的案例的做法由于经验不足、理解有误、操作不当等等造成的各种失败的作品。提醒自己，分享给其他厨友。顺便也练习一下接纳自己的不完美和自己的失误。这个作品本来是想做千层...

卤肉饭（味正好做成功率100%）

11-22 适合新手，步骤材料都很简单但成功率极高，味道很好用料煮鸡蛋1个五花肉一斤香菇10朵料酒50ml生抽60ml老抽/酱油30ml卤肉饭（味正好做成功率100%）的做法香菇提前发泡1小时，温水加一勺糖，发泡效果更佳。香菇，五花肉切成1*0.5cm的...

刀鱼🐟失败案例分享

02-08 千万不要这么做ヽ(≧Д≦)ノ用料刀鱼一袋姜切片10片左右蒜1瓣料酒淹没鱼鸡蛋2个刀鱼🐟失败案例分享的做法把鱼清洗干净黑色的东西，最好去掉放入姜，蒜，料酒，酱油淹没鱼2个鸡蛋，搅拌好(✪▽✪)一会把淹完的鱼放进去锅中加入...

泡发海参一次成功案例

01-26 疫情来了，我傻傻得听说海参是增强免疫力之王，买了以后傻眼了，怎么吃？硬邦邦的，可饭店都不能去了，把我逼急了佛跳墙我也敢做🤨用料6根海参泡发海参一次成功案例的做法你需要一个大，深而无油的容器，一定要纯净水，把海参泡48小时，...

百分百成功之家庭卤味

01-10 这道菜、从未失手过！用料淘宝找的武汉卤味料包（必须品）老抽料酒盐花椒大料蚝油糖葱姜百分百成功之家庭卤味的做法焯完水（我一般喜欢焯两遍）加入料包和老抽、蚝油、花椒、大料辣椒。我喜欢甜辣、糖和辣椒就多放了一点！十分钟...

可乐鸡翅（超级成功案例）

02-08 鸡翅一直都是我的爱，也是通过下厨房学的这道菜，只不过修改了一点，今天第一次尝试就很成功！用料鸡翅中500g（11个）可口可乐1听葱段少许姜片3片料酒3勺海天红烧酱油2勺海天海鲜酱油1勺八角1个桂皮一小块具体每步的配料需要多少...

100%成功，疯狂长个的完美戚风（含失败案例分析！

03-22 第一次做戚风就成功的方子，有一点点爆头，不掉皮、不回缩、非常松软、长的超高、口感绵密。希望大家喜欢💕已经减糖了，注意不要再减糖了，（给老人的生日蛋糕，喜甜可以再奶油里再加）会影响稳定性。用料鸡蛋3个（每个60g植物油28克...

生酮两天，失败案例

02-12 失败，也不会再用这种方法减肥，这种方法比节食还要难受。第一天早上，黄油煎了两个蛋，中午用生酮牛油火锅底料涮的猪肉片，用尿酮纸测了一下没有变化。晚上吃的涮菠菜。第一天晚上，有轻微低血糖症状，晕晕的。第二天凌晨可能是4....

网红奶枣（成功要点和失败案例）

09-20 元旦小零食做这个网红奶枣之前看了一些网上的配方和制作过程，都很简单：不粘锅中倒入黄油，开小火，等黄油融化后加入棉花糖，等棉花糖融化后倒入奶粉拌匀，再倒入红枣拌匀，关火，冷却一会儿带手套揪枣团圆，外部裹一层奶粉，完成✅。大...

吉野家牛肉饭成功案例

02-19 用料肥牛500克洋葱1个糖1勺酱油3勺蚝油1勺料酒2勺水淀粉1比2一勺淀粉吉野家牛肉饭成功案例的做法肥牛焯水8分熟无血色放油元葱炒软加入肥牛倒入酱汁最后倒入水淀粉翻炒出锅...

超高成功率的香辣味卤鸡爪

12-27 曾经特别羡慕那些有闲的人，能有大把时间做做喜欢的事情。2020年初的新型肺炎疫情，让很多人都慢了下来，展开了一场朋友圈厨艺大赛。于是我也来露一手，说干就干！用料鸡爪适量十三香一小包香叶6片八角3个姜10片大蒜10瓣盐少量...

失败案例（煲仔饭）

08-27 用料大米杯油克水克鸡蛋个蚝油勺老抽勺失败案例（煲仔饭）的做法五花肉切丁洋葱，蒜，一根辣椒，都切丁豆腐切丁木耳泡发大米泡两三个小时炒肉全都放锅里炒香放到砂锅里，打入一个鸡蛋，生抽老抽蚝油油盐酱醋等调料调汁儿。失败原因...

按比例一定成功的芋头糕

04-30 比起萝卜糕我个人更喜欢芋头糕，粉粉糯糯的口感，加上腊肠甜甜的味道，欲罢不能啊！只要按照比例就可以做出完美的芋头糕！比例看贴士用料芋头500g粘米粉190g水230g腊肠适量虾米适量花生适量五香粉适量盐适量胡椒粉适量为什么我...

失败案例，戚风蛋糕

03-03 儿子很想吃蛋糕，第一次做，东西也是今天快递刚送到，很多工具还没有到～就先试着做一下咯用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶50ml细砂糖90克玉米油50克失败案例，戚风蛋糕的做法哈哈哈第一步把蛋黄蛋白都分开，开始打蛋白，因为网上买的...