山西红圪条怎么做好吃，山西红圪条家常做法

山西红圪条

05-12 山西红圪条，在我们当地又称“拔子”、“红面”。据说这个面条是老辈人那会吃不上白面被调配成的一种面条。我的这款做法是老一辈人留下来的，叫“三和面”做法，现在是人懒了，就用小麦粉，高粱面和榆皮做。加榆皮是为了口感好...

圪塔面汤

05-20 用料鸡蛋个面粉克香油适量西红柿个青菜1把海带丝少许圪塔面汤的做法面少许，加水搅拌成糊状，另外在锅里加水烧开，放洗好切好的菜锅开了，放搅拌好的面糊。...

山西红枣花馍

01-31 山西是面食的故乡，花馍面塑也是重头戏，小时候过年过节都会蒸花馍用料面粉500克红枣5颗安琪3克山西红枣花馍的做法和面加安琪醒发半个小时面团揉光滑取面团擀成烤饼薄厚如图切开用叉子压花看上面视频可以看清操作流程有...

西红柿面条

05-09 用料西红柿2个葱2根面条1份火腿肠4根玉米王子4根西红柿面条的做法切西红柿、玉米王子、火腿肠把面蒸熟,拿出来。放入切好的西红柿、玉米王子、火腿肠。放入面条，煮沸后就好了。...

荞麦面圪团

12-08 用料荞麦面300克白面100克荞麦面圪团的做法将荞麦面与白面混合均匀，冷水和面，盖上，放置半个小时。搓成猫耳朵。汤：可以放各类食材。汤熟后，放入圪团煮熟即可。...

芹菜圪塔

04-27 不用担心油烟味用料芹菜1小把面粉3汤匙盐5克食用碱少许芹菜圪塔的做法1.取小麦芹1小把，去根，洗干净备用。2.将小麦芹切碎，叶子可以一起切。切好盛进容器。3.取3汤匙面粉与切碎的芹菜一起搅拌，家少许水，盐，碱，及调味品充分搅...

切条子～山西莜面做法

12-12 用料莜面适量水配菜依个人口味切条子～山西莜面做法的做法开水和面～参见“莜面短花”条下步骤1-4用手和好后，上擀面杖，擀成面片。继续擀擀好的面片上锅蒸。婆婆说她也不知道蒸多久，擀一张蒸一张，擀蒸时间相等😓估计三四分钟...

山西圪埚

09-01 圪埚是山西吕梁岚县传统食物，大年初二早上当地居民家家户户都有吃圪埚的习俗。圪埚面软、汤香、材料丰富，营养丰盛，易于消化。但是制作繁琐费时，可能是由于岚县地处黄土高原，冬日寒冷农闲时人们为消磨时间发明的一种食物制...

酸菜面条（山西酸菜版）

11-09 想来酸菜这个东西各地还是有些差异的。我知道的东北的酸菜做酸菜饺子、酸菜猪肉炖粉条，四川的酸菜做酸菜鱼等……山西人的酸菜是“芥疙瘩酸菜”，俗称黄菜。冬季来临很多人都会喜欢吃黄菜。这种酸菜是用芥菜疙瘩擦宽丝、...

山西小炒肉（山西美味面条的绝好搭配）

07-01 没错，山西是面食的故乡，而这碗小炒肉，是太原任何一个面馆都不可能缺席的角色。首先山西胃挚爱的那碗面，就是西红柿酱和小炒肉或者还有一股老陈醋才能混搭出的灵魂气息…………哦皮完了顺便再说一句，山西很多菜肴也是可以一...

红烧肉粉条（西红柿锅）

07-11 我属于随性派，做菜有什么放什么，没有也无所谓，最后还有焖面附赠。用料猪五花肉（梅肉亦可）750g粉条一把酱油料酒糖番茄沙司盐是的没有葱姜蒜红烧肉粉条（西红柿锅）的做法五花肉洗净切块，冷水下锅去血沫紧一下锅烧热，放底油，放入紧...

抿圪斗

09-20 山西特色面食～用料豌豆面1杯土豆淀粉1杯面粉2杯盐1小勺水适量抿圪斗的做法按照视频的比例备料，将所有原料放入大碗中。将所有原料拌匀，加入适量的水，将干面和成如图状态，饧面半个小时。将抿圪斗的工具架在开水锅上，开始抿圪...

酸菜抿圪斗

12-25 抿圪斗是山西晋中及晋东一带人们爱不释口的一道面类主食，口感细腻滑顺，美味至极，常配酸菜豆腐为卤，杂粮中的经典之作。用料白面玉米面（豆面或高粱面）酸菜黄豆豆腐葱姜蒜花椒朝天椒酸菜抿圪斗的做法黄豆提前泡好，豆腐切块，酸菜...

荞面圪坨儿

01-18 我们本地人叫荞面圪坨儿，饭店叫麻食。这个当年产的新荞面做出来可劲道了。配个羊肉，猪肉噪子，素噪子都是极品。用料荞面500克水适量猪五花、瘦肉适量黄花菜适量西红柿半个蒜苗半根葱花少许荞面圪坨儿的做法用温水和荞面，...

木耳圪背

08-14 用料干粉250克水750克姜沫少许鸡蛋清3个香油25克木耳圪背的做法250克干粉。把粉在案板上擀成没有颗粒的细粉。锅里放入750克清水，放少许盐、姜沫，勾薄薄的芡。把三个蛋清25克香油倒入干粉中用手搓成细小的颗粒状，然后把...

山西红烧肉

01-28 烧肉是我们山西过年年夜饭必备的一道菜，小时候烧肉只有过年的时候才能吃上，我把以前的老做法改良了一下，做出来挺好的，分享给大家，希望能帮到大家！用料带皮下五花肉500克八角3-4个花椒15-20粒葱姜适量红曲粉8克麦芽糖200克...

山西大油条（家庭版）

07-21 用料面粉一碗鸡蛋一个胡麻油适量白糖或者盐适量牛奶一袋山西大油条（家庭版）的做法卖相好难看哈但是味道好哦！一碗面粉、一颗鸡蛋、油（我用的胡麻油）适量、小苏打一丢丢、（喜欢吃甜的加适量糖喜欢吃咸的加适量盐不喜欢的什么...

西红柿鸡蛋圪塔汤

06-01 南方的我嫁到北方，没结婚前都特别喜吃北方面食，结婚后就更喜欢了。电视也爱看北方农村题材，这款圪塔汤好久前就想试试了！用料西红柿4个鸡蛋3个面粉适量香油适量盐适量姜蓉，蒜蓉，适量西红柿鸡蛋圪塔汤的做法准备材料西红柿用...

馄饨圪塔

11-07 用料馄饨数个盐少许鸡精少许葱适量馄饨圪塔的做法包几个馄饨下锅煮然后再不小心一个个搓碎盐，鸡精，葱放入碗里加开水馄饨碎煮好放进碗里悲催的开始吃吧...

山药面条（淮山面条）

07-25 山药，也就是薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。山药的功效主要包括补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，三焦平补之剂，上焦补肺、中焦补脾胃、下焦补肾，用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精等症的人群。我两个女儿...

山楂条山药

08-21 用料山药山楂条保鲜膜盐椰蓉山楂条山药的做法山药去皮蒸熟，加盐捣成泥，再用搅拌机搅的更均匀手上放一层保鲜膜，挖一点山药泥起来，在手心。压平摊开，放入山楂，把用保鲜膜裹起来，团成一团，完成装盘也可以撒点椰蓉...

山药红枣条

11-30 背后故事：佛系用料山药300g红枣6颗屎壳鸡蛋（蛋黄）2颗低筋面粉40克山药红枣条的做法粉粉的山药（我用的铁棍山药）➕甜齁齁的红枣上锅蒸煮加入蛋黄疯狂搅打！成泥之后就放过他们吧低筋面粉分次加入每次加入后搅匀装入裱花袋（这个...

荞面圪坨

09-07 用料荞面荞面圪坨的做法和好荞面，然后用手搓...

南瓜圪唛

12-07 用料南瓜面粉白糖南瓜圪唛的做法南瓜去皮去瓤，切片蒸熟。放入大的容器，加白糖捣成泥状。加面粉搅拌成稠面糊。油锅七成热时，把稠面糊用筷子挑起整理成薄片状下油锅炸成两面金黄。...

山西-西红柿炒豆腐

03-18 用料豆腐块西红柿个盐克葱瓣姜蒜花椒面淀粉-勾芡山西-西红柿炒豆腐的做法准备：西红柿切小块、调勾芡、葱姜蒜油+葱、姜，撒盐、花椒面加入西红柿出汁后加入豆腐，加完豆腐加少量水等豆腐炖涨，浇一些勾芡...