教学怎么做好吃，教学家常做法

05-06 我当然是在下厨房学习的了！自己总结改良，让更多小白受益，减少失败率！用料面包用高筋粉250克（做全麦可以200g高筋粉+50g全麦分哦）可可粉15g好可可粉才有好味道（可以替换8-10g小日本的抹茶粉）细砂糖40g（对就是你脑海里的那种糖不...

老面种制作教学

01-29 在三种常用面种中(汤种、中种和老面种)，我最爱老面种，因为汤种要另外用小煲做，变相要多洗一个煲(对不起，我就是懒)；中种要即日多用两三小时预备，重新计算面饱食材份量也繁复；老种种就最方便，只要提早大半小时从冰箱中的雪藏架...

手动打发奶油（贴心教学♡）

02-19 yeah你没看错这是手动打发蛋白的姊妹篇，手打奶油和蛋清其实在手法上没有很大的区别但是，打奶油比打蛋白，容易太多！太多！太多！！人力可以接受的范围平时能手打蛋清到发泡的朋友们，打发奶油绝对是小菜一碟。打发方法请戳链接，也是...

完美的芒果冰沙教学

10-06 其实想做这个教程已经很多很多天了。。一直没做的原因只有一个，你们都懂得我就不说了。。这个方法不仅仅局限于芒果，大部分的水果都适用的。。秘诀只有两个，首先你要有台料理机/破壁机/搅拌机，其次就是舍得下本。。毕竟是...

#阿胎的私房菜教学#辣椒🌶️炒肉

10-18 很久很久没有下厨啦，之前问过🐑小朋友辣椒炒肉怎么做，今天终于知道步骤了！fulan人教的辣椒炒肉，神仙好吃！下饭神器鸭！用料五花肉250克青椒3个小米椒3个泡椒3个姜3片豆瓣酱1勺醋盐#阿胎的私房菜教学#辣椒🌶️炒肉的做法准备食...

新手教学｜超容易｜全素无油南瓜欧包

09-22 买了一个南瓜，从秋天放到了冬天，❗️终于要对它下手了🤦‍♀️。今天用我的海氏i7风炉烤箱来做个无比健康的南瓜欧包吧～～用料高筋面粉400克南瓜150克酵母5克麦片100克盐6克代糖30克温水120毫升葡萄干100克新手教学｜超容易｜全素...

经典黑芝麻牛轧糖‼️保姆级教学零失败免烤箱

10-09 牛轧糖我已经有6年的经验了这是做烘焙学的第一个甜点当时外面卖七十块钱一斤我心想什么东西这么贵于是开启了我的烘焙之路用料棉花糖150克黄油30克奶粉80克黑芝麻100克经典黑芝麻牛轧糖‼️保姆级教学零失败免烤箱的做...

《Tinrry+》保姆级手把手教学！经典虎皮蛋糕卷

04-04 听名字就好吃的，虎虎生威，虎皮蛋糕卷来啦！超详细教程，保姆级教学！包括失败案例分析还有虎皮形成的原理~下一个年度爆品预定啦！配方可做1条虎皮蛋糕卷。用料原味蛋糕卷纯牛奶50克玉米油40克香草精2克低筋面粉45克蛋黄4个（约70...

【可可费列罗马卡龙】韩式马卡龙超细致教学

04-22 马卡龙是由意大利人发明，法国人发扬光大的一种小甜点，它曾是贵族才能享用的食物，随着历史的不断发展，才渐渐进入了寻常百姓家~从16世纪中叶发展到现在，比较有名的是法式、意式还有韩式马卡龙，我觉得韩式是最接近我们国人口...

保姆级教学：香菇牛肉酱速成

01-23 没什么，就是想吃就做了用料牛肉150克红辣椒3-4个美人椒6根小米辣10-15根大蒜4头带杆芹菜叶3-4根洋葱半个小葱三根生姜一小块黄豆酱2勺豆豉1勺生抽2勺盐适量油小碗一碗半花生50克芝麻20克辣椒面3勺冰糖5块二锅头10克保...

汤种制作教学

01-29 做港式，日式面包时，不论甜的还是咸的面包，经常看到食谱有“汤种”。其实汤种是先将一部份面粉，加入热水煮成糊状，然后再加入主面团拌匀，再发酵。汤种令面包保湿性高，组织柔软，面包非常松软美味。用料面粉100克冷水200克(水和...

豪豪自创菜品（自用，不分享不教学哦⊙ω⊙）

03-29 记录一下豪豪做过的好次的💘用料豪豪一位豪豪自创菜品（自用，不分享不教学哦⊙ω⊙）的做法豆角肉沫（超级香，用家里的灶炒出了干煸的风味！）青椒豆皮（还加了香肠，不得不说和外面买的豆皮盒饭相比，有过之而无不及）酱大骨（豪豪拿手菜了...

端午吃腻了粽子？爆火的粽子馒头教学，给你不一样的端午风情！

12-13 用料面粉200克酵母1.6克白砂糖10克冰牛奶95克食用油10克抹茶粉（用于上色）适量竹炭粉（用于上色）适量红曲粉（用于腮红部分）一点点端午吃腻了粽子？爆火的粽子馒头教学，给你不一样的端午风情！的做法至于具体详细操作请看封面的视频...

简易披萨教学

12-30 第一次做，做给女朋友吃。披萨用料简单，食材可任意替代，关键步骤即发面与烘烤🍕用料马苏里拉150克番茄酱适量口蘑适量青椒适量香肠1根肉片可选玉米可选菠萝可选高筋淀粉150g低筋淀粉150g酵母3克盐4克洋葱适量橄榄油适量黄...

香浓咖喱鸡腿土豆【15步手把手教学】

08-02 啊，不可言喻的美味！15步手把手教学，新手快入👉👉用料咖喱块4块土豆2个小鸡腿5只料酒少许洋葱半个生抽少许豆瓣酱少许香浓咖喱鸡腿土豆【15步手把手教学】的做法鸡腿解冻斩骨切块备用土豆洋葱切块备用鸡腿过水去腥锅内倒...

广式月饼🌕新手教学超详细

03-17 今年中秋第一次做广式月饼，边做边卖边不断地调整，做了百来个后终于有时间整理下方子，也算是对这次学有所成的月饼季的留念吧😌。用料月饼饼皮枧水4克花生油30克中筋面粉160克月饼糖浆110克月饼馅料红豆沙320克白莲蓉320...

方形蛋糕抹面教学

03-07 用料奶油300克细砂糖30克方形蛋糕抹面教学的做法正方形四周依次抹上奶油，简直抹厚一点。如视频注意，四个角的补教手法！补完角后，挖点奶油把表面抹平。表面抹平后，再用一小坨奶油从上面补下来多余的收走查漏补缺开切完成✅...

面包机鸡肉松，白痴秘籍教学

06-16 因为生酮饮食的原因，连肉松都要自制啦，是准备青团内馅用的，因为家里很多鸡胸肉，大家用猪瘦肉也是可以的哦。调料用量因为每个人的口味不同，下面会有建议哟😯用料鸡胸肉3块姜葱料酒适量盐适量无碳水酱油适量代糖适量姜片2片...

保姆级手把手教学｜招待客人｜超详细实用四喜丸子教程

11-27 一得空就总想着给老人做点饭菜送过去尽尽孝，以前总是送那老几样，这次学了新菜四喜丸子。菜谱里面各个步骤都可以说相当详细啦～欢迎大家分享成果哦！用料肉馅猪肉馅500克马蹄6个葱末适量姜末适量料酒3勺生抽2勺蚝油1勺鸡蛋1...

和果子DIY教学

03-23 端木烘焙和果子DIY套装及课程更多内容敬请关注公众号：端木烘焙用料和果子求肥粉克50和果子专用豆沙克500水克50和果子DIY教学的做法和果子DIY套装和果子练切皮戊戌果子和果子基础工具套装和果子专用天然色素端木烘焙春...

韩式裱花教学

01-05 LiM韩式裱花教学用料豆沙一盆韩式裱花教学的做法豆沙裱花基础教学自然系刮刀花LiM线下课程韩式裱花教学...

“韩式裱花教学”配色篇

05-11 配色重点配色是重要环节之一，建议新手多看看别人做好的图片作品，或者仔细阅读我们以下教学重点，尝试自己配色。1⃣️颜色互补配色：根据“色彩相环图”来尝试配色（选择正对面的两个颜色）给人带来视觉冲突效果。例：黄色—紫色（正...

香芋粉蒸肉（视频教学）

02-21 用料五花肉克芋头荷叶盐鸡精粉蒸肉粉香芋粉蒸肉（视频教学）的做法主料、调料和制法把五花肉切成片，放盐、鸡精、生抽腌制30分钟放入粉蒸肉粉拌匀备用芋头切成菱形块放少许盐腌制备用放芋头放粉蒸肉盖上荷叶蒸30-35分钟完...

川味回锅肉（视频教学）

02-21 用料五花肉克青椒个洋葱芹蒜苗根盐鸡精勺生抽勺蚝油豆瓣酱勺红油川味回锅肉（视频教学）的做法食材、调料和做法1、先把五花肉切成块，放滚水煮熟，切成薄片备用，如果切开肉里面不红就算是熟了。2、油锅放少量油，放肉片煸炒出油...

剥虾去虾线最快方法视频教学-附虾滑做法

08-02 一定要先尾后头。手在虾尾一定要用力挤，捏断虾尾肉又最多的保留虾肉，手在虾头用劲要巧，掐到快断靠右手拉虾肉拽出来虾线。比别的方法省时省力。熟虾也可以这样剥，后面附熟虾煮虾剥虾方法用料虾500克蛋白1个盐3克剥虾去虾...