面包棍怎么做好吃
用料高筋面粉500克酵母20克冰水500克低筋面粉500克橄榄油20克盐50克面包棍的做法按顺序投放原料,揉好面,松弛十五分钟,然后分割,15g~20g一个,滚圆再松弛十五分钟接下来整形(筷子型),完后进醒发箱醒发,醒发温度湿度:3075醒发好后...
传统法棍大家都很熟悉了,很多人喜欢它的无油低卡健康,也有很多人不喜欢吃法棍,觉得没味道太硬,今天我们来做一款不一样的芝士法棍,相信大多数人都会喜欢,芝士控更加不要错过。这款芝士冰法棍最大的特点就是外脆内冰,尤其是冷...
用料高筋面粉500克糖5克干酵母8克盐8克水325克法棍面包的做法所有材料倒入盘中和面,揉好后盖上保鲜膜发酵到2.5倍大将发酵好的面团分割成4个150克面团将面团擀成椭圆形,从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形,捏紧两端.静...
口感偏干一些,奶香味浓郁,形状适合孩子拿着吃用料高筋面粉210克低筋面粉30克奶粉30克水115克蛋液25克细砂糖41克盐2.7克酵母4.5克黄油27克小奶棍面包的做法发酵后,揉成8个长棍,再二次发酵,最后175度16分钟。...
用料高筋面粉低筋粉水酵母热狗面包胚短棍面包的做法面包用料烤箱上下火170度烤15-20分钟(烤箱温度偏高60度,110度烤15分钟-20分钟。短棍面包模具用此温度烤)(烤箱上火60度下火90度5分钟上火90度下火90度5分钟上火115度下...
备受上班族喜爱的健康磨牙小食我特地带了一袋放办公室,下午没事儿的时候,窝在温暖舒适的椅子里,一边嚼着面包棍,一边上着网,突然觉得,这忙碌的日子也美得冒呢,嘿嘿。。。。。。!用料高粉140g低粉60g细砂糖5g盐4g酵母2g水120g...
用料主面团:高筋面粉260克低筋面粉40克干酵母3克全蛋液50克炼乳36克牛奶160克糖15克盐4克黄油25克内馅:肉松70克装饰:肉松适量沙拉酱适量肉松面包棍的做法除黄油外的所有材料放入厨师机,打至粗膜状态,再加入黄油,打至完全扩...
这是我这个不爱吃甜食但爱折腾的人最爱的面包,外脆内软,最爱最爱之一……用料水约140克黄油4克高筋面粉200克干酵母4克盐3克糖2克法棍面包(硬质面包)🥖的做法以上所有配料和面粉一起揉成光滑面团,可以出膜的即可揉好的面团...
用料无无法棍形面包的做法。。...
外地朋友老问我的面食方子,说实在的,做面食都是随手放水和盐啊、碱啊这些东西,月饼季结束了,今天有空给大家整理一下面条的,这个面条不管你吃热干面、葱油面、牛肉面、炸酱面、哨子面等等都能用的,爱吃了怎么都好吃,自己做的...
是一款非常绵柔、松软的基础面包胚,其实,也是短棍面包啦!它可以做热狗,也可以做汉堡。,就看你怎么自由发挥,想夹什么食材了,就这样吃,也一样滴很好吃。和前一个短棍面包方子一样,都是我平时做得比较多,家人也特别喜欢的面包,拿出...
用料高筋面粉300克白砂糖20克+35克盐2克+3克奶粉20克干酵母4克+1克水(含鸡蛋1个)155克(190克)黄油(分2次)25克+25克短棍面包的做法把除黄油外的所有材料混合揉成较为光滑的面团(可用125g淡奶油替换95g水)(金沙河面粉用190g水)把...
“这款面包为我们展示了另外一种控制结果的方式——控制温度。冰水混合和发酵周期延缓了酵母的活性,直到淀粉酶开始将淀粉分解为糖。当面团重新被置于室温下时,酵母被唤醒,它开始猛吃猛长,食用一天之前还没有被释放的糖分...
防患疫情,搁家玩用料面粉面粉克酱油勺油克盐3克温水克辣椒面棍棍面的做法面中加一小勺盐,温水和面醒面30分钟,中间多揉几次面擀开,厚度1cm左右。刷油,一定一定要两面刷,醒1小时以上,醒的时间越久越好拉。切条,抻面然后下锅煮...
用料糖一小撮活性干酵母1茶匙(4.9ml)特级初榨橄榄油3大勺(44ml)普通面粉2又1/4杯(532ml)犹太盐1茶匙(4.9ml)蛋白1个大的磨碎的帕尔马干酪(parmesan)适量芝士面包棍的做法往厨师机中倒入糖和3/4杯(178ml)42度上下的温水,...
我家毛孩纸特别喜欢亨利玉米片,还喜欢长条形状的玩具。毛孩纸的爱,要好吃还有营养,所以特地做了这款面包给她们当点心。记录记录~用料高筋面粉200克全麦面粉50克鸡蛋液25克蒸熟的南瓜120克玉米片(低糖)30克清水(可酌情增加)50...
很早以前做过,一直没有再尝试,因为时间太久。最近也是又有了这个欲望,到处参考,结合了一款冷发酵方式的法棍,优势在于可以分成两天做,比较适用繁忙的生活节奏。用料高筋面粉400克水300毫升干酵母6克盐8克撒用面粉少量法棍面...
外表平淡无奇还硬梆梆的法棍,可以单吃,可以稍稍加工变化成蒜香奶油/牛油果/芝士等等各种口味的切片,还可以发挥想象做成漂亮的开放式三明治。(上课做的没拍照,所以只有文字说明)做法棍需要准备两种面团:一种是预发酵面团,也就...
吃了好久全麦吐司,今天换个做法看看,会不会更好吃呢🤣🤣🤣用料全麦粉220克水155克鲜酵母7克盐5克糖5克黄油10克全麦棍子面包的做法除黄油之外的所有材料放进厨师机,低速成团后转中速搅打3分钟左右,加入室温软化的黄油,天热...
对于不少人来说,面包是早餐的选择之一,但是有的人不喜欢吃太甜的面包,有的人对鸡蛋过敏又吃不了含有鸡蛋的面包。今天我为大家介绍这个是低糖无蛋的面包,对于有特殊饮食要求的人士十分符合,面包里面包裹着的是自制低糖低油...
用料面粉200克水100克盐1克杂酱棍棍面的做法所有材料和成光滑面团。第一次揉的时候不光滑没关系,醒十分钟再揉就会很光滑。面团要三醒三揉,面团要揉到位才会劲道好吃😋把醒好的面团分成几个小剂子分别搓成条状,刷上油,盖...
这个配方是5刀法棍2根的分量,烤箱不够大的可以分成3-4根3刀的长度。发布这个菜谱只是为了不要忘记这个配方…其实我自己也是第一次做,以后再做有拍到好照片再修改吧(*^ω^*)2020/5/13更新几张新做的法棍🥖照片,买了法棍...
南瓜面包体湿润味美,搭配香香的椰蓉,做成棍子的形状,和光棍节11·11也挺搭的嘛~配方可以做6-7根棍子用料南瓜面包面团高筋面粉200克南瓜泥200克黄油15克细砂糖10克即发干酵母4克盐2克椰蓉葡萄馅椰蓉45克糖30克鸡蛋25克黄...
棍子面包来源于法国,本配方来源普瓦兰之书(面粉若你有t55那么直接全部用t55)用料高筋面粉300克低筋面粉200克低糖酵母7克盐7.5克水300克棍子面包的做法粉倒入搅拌缸温水100g30度放酵母,盐和200g冷水放一起倒入盐水,酵母水...
长棍面包外脆内软,适合家庭烤箱,根据二狗妈的棍子面包做了一些改动,因为太好吃了,借来分享给大家。用料水A130克酵母A3克高筋面粉A200克水40克高筋面粉100克盐3克橄榄油20克长棍面包的做法将A材料放进面包机和匀。发酵至...
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