率极怎么做好吃
这应该是我做的第一个甜点,那时候真的还是什么都不懂,打发个奶油也要弄个半天。这个方子新手非常友好,能打发奶油就行,实在不行就是一个有一点咖啡味的奶油蛋糕😂100%不会浪费。也非常适合带着小孩一起玩。不需要鸡蛋!正宗...
烤箱版,挂糖少,不会成坨,不用熬糖,成功率极高用料生核桃250克白砂糖25克生芝麻15克蜂蜜30克水5克琥珀核桃【烤箱版】成功率极高的做法生核桃焯水2分钟可以去涩味先放蜂蜜水,白糖拌匀之后最后撒芝麻烤箱预热180度,核桃放到油...
我们平常看到的无水蜂蜜蛋糕都是全蛋液的打发方式,我这里是先打发蛋白的方式来提高成功率,一点也不会影响口感,而且食材简单,就地可取!有些小伙伴有时想吃蛋糕,可是又不想太多糖,油,这些都可以满足你,如果感兴趣的话就跟我来学...
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这款戚风蛋糕方子我用很多年了,基本零失败。同时,因为奶量大,口感很好。可以用20cm的中空模具和普通模具做,一样成功率很高。用料鸡蛋5个细砂糖蛋清:90克,蛋黄:50克色拉油80克牛奶100克香草精(可放可不放)3克朗姆酒(可放可不放)1...
这个菜是我的最爱,小时候都是妈妈给炒的,直到后来我结婚成家啦~就问妈妈要来了做法,自己做!每次做,家属都是光盘的!炒鸡正点啊~~~今天上的是比较简单操作的,不需要控制火候。稀饭的记得给我点赞哈~螃蟹我这里用到的是潮汕比...
红薯,紫薯,芋头含水量不同,所以加的水量也不同,黄色不建议用南瓜做,含水量太太太大,不好掌握!⚠️要用木薯淀粉,其他粉不保成功⚠️每个材料含水量不同硬了加点水软了加多点粉。成功的面团应该是不粘手,有点弹性的。我说不能太软也...
一到冬天每年都会心血来潮要做姜撞奶参考了很多的菜谱和视频市面上能买到的牛奶盒上标着全脂或没标的都试了遍姜一直用的是普通超市买的姜一次都没有成功过!不要再和我说姜和牛奶没要求好吗我真的做不成功蒸也试过还是...
配方来自杰儿美食,第一次做就成功了,记录方便自用用料清水240克黄油120克白糖15克盐2克低筋面粉150克全蛋液230克♥淡奶油适量糖适量泡芙,成功率极高的做法室温软化的黄油切小块(我偷懒没有切成小块^O^),放入奶锅,加入清水...
疫情期间在家,想消灭家里的红枣看了很多的配方,对新手而言并不是很理想的操作,有失败率,于是自己做了简单的操作和配方。(没有来及拍步骤照片,之后再做补上,有问题也可以留言问我)此配方我做的是28x28cm烤盘,烤出来不高,想加高...
有啥吃啥序列:冰箱里还有一小块里脊,一包杭椒,做个农家小炒肉吧😄。按说用五花肉+湖南辣椒更正宗,但疫情期间,不能要求这么严格了。用料里脊肉100克杭椒10个小米辣一个蒜6个豆豉一勺盐一点点生抽半勺湘菜馆点单率极高:农家...
豆角焖面是一道超级经典的家常美味,我真的超级爱吃~之前也分享过经典豆角焖面的食谱➡️但是,自从搬到巴塞罗那,没有那种可以买到的生鲜面了。所以我灵机一动,用意大利面代替,没想到出乎意料的成功!经典的豆角焖面有时候掌握不...
每个宝宝的嫲嫲都想把最好的送给宝宝,那么,为什么不亲自动手给宝宝做次健康又美味的酸奶溶豆呢?用料酸奶(君乐宝老酸奶)35g玉米粉5g白糖5g柠檬汁2g蛋清一个鸡蛋宝宝零食:酸奶溶豆(成功率极高)的做法将酸奶与玉米粉搅拌均匀(图...
想做点给家人朋友吃试着做了^O^用料奶粉150克黄油50克花生碎200克棉花糖300克芝麻100克不粘锅一个刮刀一个菜刀一个牛轧糖【新手版】成功率极高的做法所有材料准备好放旁边。黄油放不粘锅融化黄油融化成液体放棉花糖...
配方借鉴,我超爱吃奶油~觉得泡芙皮咸可以少放点盐,个人口味不同,我觉得加上奶油吃起来味道很ok,过了一夜吃,我老公也说很好吃!⚠️保存方法:吃不完的泡芙皮冷冻(一个月)要吃的时候拿出来170度烤3-5分钟,再挤入奶油,好吃😋大家也不需...
用料低粉75克牛奶100克黄油50克盐0.3克鸡蛋3个成功率极高的泡芙——新手毫无压力的做法黄油,牛奶,盐一起倒入小奶锅,中小火加热。一边加热一边搅拌,使牛奶和黄油完全融合。加热到刚刚冒大气泡,加入低粉,迅速搅拌均匀,离火。...
没有碟子的我,没法装逼。以后补美图。胡萝卜、西兰花等都是不错的装逼配件,放点盐煮熟就可以摆盘。用料牛排植物油盐洋葱黑胡椒碎酱油黑椒牛排(成功率极高)的做法牛排从冷冻拿出自然解冻20分钟。洗净,沥干水分,要用纸巾把血...
轻乳酪蛋糕的口感真是棒极了!前几年火遍大江南北的起司叔叔,把轻乳酪蛋糕推进了千家万户,乳酪这东西,除了热量高,确实也没啥毛病,我喜欢给孩子吃奶酪制品,孩子们也爱吃,因为钙含量高,有利于长高(基因使我自卑🤭)配方中乳酪含量稍...
亲朋好友聚会时,这就是餐桌上的那道抢手菜。自己做的凉粉干净卫生吃起来也放心,关键是不费劲儿!凉粉本没什么味,关键在于调凉粉的料的搭配,用心去做,一定能找到心中的味道。用料豌豆淀粉100克水100+100+600克醋3勺味极鲜2勺...
用料鸡蛋4个发酵奶100克低筋粉80克玉米淀粉5克植物油(玉米调和油)30克白砂糖50克(可自行增减)柠檬汁几滴成功率极高的酸奶戚风蛋糕的做法准备齐所有需要的物品,一定要齐了再开始。准备两个干净干燥的大盆,把蛋黄和蛋白分开...
很容易的一道面食,不用揉面整形,我们家经常做,比起汤汤水水,这种玉米面清香的主食更得我心,甜丝丝,又超松软😉用料玉米面160克普通面粉150克水300克鸡蛋1个白糖20克酵母4克泡打粉2克蜜红豆玉米面发糕,成功率极高的做法所有材...
戚风的方子真是千万种,今天发一个我用了七年的方子,七年间我也尝试过其他,都不如这个顺手,经过各种改进,今天把它分享给大家,希望大家早日攻克戚风大关用料鸡蛋3个幼砂糖30克水24克植物油24克面粉48克柠檬汁或白醋两滴成功...
对于一个烘焙小白来说,我可以说是跟着下厨房一起慢慢成长起来的,很多食谱都是参照大神们的食谱来的。由于自己并非专业,所以只能取其中简单适合自己来做,把复杂的步骤去掉,让做法更加直观简单。新手小白也更能接受。用料高...
烫面戚风真的是非常非常温柔的戚风蛋糕了放在耳边捏一下,能听见水分的声音超级好掌握,成功率高只要仔细按照步骤做不开裂,不塌陷这个方子用了10寸模8寸,方子×0.86寸,方子×0.6用料鸡蛋6个低筋面粉80克牛奶73克玉米油67克...
为我7个半月大的宝宝做美食是我的最爱用料蛋黄3个奶粉18克(一个蛋黄6克奶粉)红枣5~6颗红枣蛋黄溶豆(成功率极高)的做法红枣煮透,把皮揭掉,这一步有点慢,不过红枣煮透之后还是挺好揭的。也可以直接把红枣去核加水打成泥。红枣...
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