超软牛奶椰蓉包怎么做好吃
用料高筋面粉400克牛奶220克糖30克(喜欢甜食的可以加点糖)蛋液全蛋1只酵母3克黄油40克馅料:椰丝100克鸡蛋1个奶粉15克糖30克(喜欢甜食的可以加到60克)黄油50克超软牛奶椰蓉包的做法我的揉面是用面包机揉的,所以将所有材料放...
奶酪配椰蓉,烤的时候就飘香千里。烤完是个软软的宝宝哦~用料中种面团高筋粉117g白糖25g水70g耐高糖酵母2g主面团水75g高筋面粉100g低筋面粉50g白糖20g盐2g奶粉25g全蛋液1个鸡蛋黄油30g夹馅奶酪80g糖粉25g椰蓉40g装饰杏...
非常柔软湿润甜蜜另附椰蓉配方用冷藏法会比较省时间晚上将主面团揉好后放入冰箱冷藏12小时第二天可以直接用用料中种面团牛奶(常温)108克白糖12克酵母2.5克高粉175克主面团牛奶25克全蛋液40克盐3克白糖42克高粉75克奶粉...
这是款豪华的椰蓉面包,除了椰蓉夹心,还用了椰浆代替水揉面,最后还加了椰子脆片,一口咬下去大大的满足~喜欢椰香的朋友一定会喜欢~用料高粉(中种)360g全蛋液(中种)35g酵母(中种)3g椰浆(中种)235g低粉(主面团)90g奶粉(主面团))18g蛋清(主...
根据厨友的菜谱修改得来的。原菜谱为《软到不知所措的牛奶卷》,非常好。用料中种面团:高筋面粉210克牛奶130克细砂糖15克酵母3克主面团:高筋面粉90克牛奶约30克细砂糖45克鸡蛋1只盐4克黄油45克奶粉10克酵母1克椰蓉馅:椰蓉...
参考红叶大大的椰蓉花环包方子使用椰浆代替配方中的水和牛奶虽然是直接法但面团依旧超软椰香浓郁做过的最好吃的椰蓉面包!绝对值得一试!方子无水油大,揉面不会很黏,适合手揉,成品又很柔软,适合偷懒的人哈哈哈哈哈哈哈哈Ps:配...
软乎乎的胖子,超级软超甜蜜,重点是无糖耶!面包体和椰蓉酱里都用了爱乐甜零卡糖!⚠️零卡糖不含蔗糖就等于无糖,所以发酵必须用低糖酵母才能成功发起来‼️一般没标注耐高的的酵母都是耐低糖的!就是用来发馒头的普通酵母就好!模具...
冷藏中种+液种。过程虽然有点冗长,但是合理安排的话简直就是很!省!事!尝试过你会爱上它的!用料面种高粉210g酵母3g鸡蛋1个水80g主面团高粉100g酵母2g水65g糖30g食用油/黄油15g椰蓉馅椰蓉55g鸡蛋1个(50克)糖20g超软组织超好椰...
想做椰蓉奶酥很久了,在微博上很网上看过很多菜谱,吸取各种经验终于也做出来个不错的成品!用料低粉30克高粉170克牛奶136克白砂糖23克酵母3克黄油20克椰蓉奶酥馅鸡蛋1个黄油30克牛奶20克➕30g糖粉椰蓉80克奶粉30克(可根据...
用料王后高筋面粉300克王后全麦粉100克牛奶或水120一139克鸡蛋1个50克奶粉(雀巢全脂奶粉)15克细砂糖60克盐4克黄油(总统黄油)40克酵母(法国燕子干酵母)‘5克柳岩馅椰蓉70克黄油(总统黄油)40克糖40克牛奶10克左右奶粉(...
用料高筋面粉450g酵母7g牛奶+蛋液235g细砂糖90g盐6g黄油40g超软椰蓉面包(FunbuX5)的做法把除去黄油的材料倒入和面机进行和面(牛奶不要一次性放完根据面粉吸水情况加减)和至面团表面光滑后(7-8分钟左右)加入黄油继续和10-15...
做了中种和汤种,这次的面包超级软哦,含水量大,用料十足啊用料高筋面粉250克全麦粉50克鸡蛋1个酵母粉4克盐2克糖15克酸奶100克水40克奶油奶酪50克黄油30克枫糖随意椰蓉随意瓜子仁适量白芝麻适量中种酵头高筋粉100克水100...
之前按照新良的面包方子做过,觉得稍微硬了一点。自己瞎改了配比,摸索几次,还算成功。分享一下也请大家多多指教😘以下配方,时间等基于20cm*20cm的烤盘一个。用料高筋面粉330克牛奶或者椰浆180克白砂糖56克奶粉25克黄油25...
每次做出来的面包,回潮后都很软,超级好吃!如果想要软软的,500克面包粉牛奶可以放入255克超级软!用料奶油奶酪100克/143面包粉350克/500奶粉12克/17酵母粉4克/5.8鸡蛋1个盐3克/4.2牛奶170克/244细砂糖60克/85.8椰蓉馅儿椰蓉...
最喜欢软软软软的面包。。所以脑洞大开想做一个液种和汤种并行的面包🍞。。下厨房的第一个菜谱就献给了一次可能不靠谱的尝试。。毕竟之前只做过一次汤种。。液种还没做过。。😂😂😂😂😂幸好最后成功了✧⁺⸜(●˙▾...
尝试过许多配方,这个最适合自己口味,记录下来方便查找。这款液体偏多,非常柔软。此配方可做16个圆椰蓉面包或椰蓉面包棒。用料牛奶180g淡奶油120克全蛋液50克奶粉25克(可不加)糖85克高筋面粉430g酵母5克黄油45克椰蓉馅黄油...
没有故事,就是想吃了😂😂😂用料面包高筋面粉260克低筋面粉70克牛奶150克糖30克(根据自己口味增减)黄油25克酵母3克盐2克鸡蛋1个椰蓉馅椰蓉70克黄油25克鸡蛋1个奶粉15克白糖30克椰蓉软包的做法先把牛奶,酵母,鸡蛋30秒速度3...
有人问就把有些问题写在前面:1、因为商家标注奶油奶酪的名称太多,只要包装上写着是creamcheese就可以。马苏里拉芝士、片状奶酪都不是同一种东西,也不能用黄油、淡奶油替代。2、可以使用烤箱发酵,设定好发酵温度之后放一...
因为家里有太多的椰蓉啦,所以一次性消耗很多椰蓉就选择做一下椰蓉面包!用料高筋面粉270克糖50克鸡蛋1个酵母5克牛奶120克黄油15克椰蓉馅儿椰蓉50克椰蓉馅儿黄油40克椰蓉馅儿砂糖40克椰蓉馅儿蛋黄1个椰蓉牛奶面包椰香面...
新入手了厨师机,终于可以解锁更多美味了!于是乎,买了高筋粉想尝试一下做面包,也看看厨师机的成膜效果好不好。一连做了三天的面包练手,我是新加入烘焙的小伙伴,还是个新手宝宝,希望和大家一起愉快的做烘焙!这个面包的方子是借...
昨天跟着其他博主的菜谱做了一下椰蓉小餐包,觉得内里还是不够软,改良了一下,就很接近面包店的味道了。记录一下配方。用料小餐包用料高筋面粉340克牛奶240克盐2克细砂糖40克黄油30克耐高糖酵母3克椰蓉酱用料鸡蛋1个,选大...
非常爱吃椰香味的面包。做过一次椰浆面包,被老公挑剔说椰子味不够重。研究了几次,用了一整罐的椰浆,顶上还加上了椰蓉,甚至椰蓉里的还加了椰子油,真的是椰子味爆棚了。😝不过其实用黄油就好了,哈哈。自从用汤种法做过面包之...
这个配方超简单方便的,做出来也很软绵好吃⊙▽⊙咸奶油霜是这个面包的灵魂!!!如果介意卡路里太高的可以直接用动物奶油夹馅就好啦(。ӧ◡ӧ。)用料面团部分如下高筋面粉250克奶粉10克酵母4克细砂糖50克动物奶油20克小个的鸡蛋1...
很基础的做法,但是出来的口感能让人不喝水连吃4-5个,浓郁椰香让人欲罢不能,香味遍布各个房间,做法很简单,一次性发酵,可以加馅料也可不加,花费时间也不长,开始吧~再也不用到蛋糕店大口大口吸气,在家也能做出来松软可口的椰蓉面...
用料酸奶150克,鸡蛋1个,酵母3克,糖粉40克,高筋粉300克,奶粉40克,黄油30克,盐3克。超软的椰蓉酸奶面包的做法主锅里依次加入酸奶,鸡蛋,酵母,糖粉,高筋面粉,奶粉设置30秒/速度3进行混合入盐3分钟/揉面,再加入黄油再进行3分钟/揉面把...
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厨艺是要进步滴
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