自制冰激凌熟蛋怎么做好吃
这个是熟蛋黄的版本,小朋友也可以吃。根据自己的口味添加各种材料。用料蛋黄2个淡奶油200-250ml牛奶50ml盐一点点白糖50克自制冰激凌(熟蛋)的做法准备材料——碗里分别是糖,牛奶,蛋黄。蛋黄和三分之一白糖混合,搅拌。有人会...
因为我家小姨某些病,不能吃鸡蛋,又想吃冷饮,我就做了鸭蛋的!很简单。用料奥利奥40克鸭蛋4只淡奶油200克炼乳50克细砂糖30克(蛋白)细砂糖10克(蛋黄)自制鸭蛋奥利奥冰激凌的做法先把奥利奥饼干中间的白芯去掉,留黑色的就擀面杖压...
家有小朋友的每年夏天必入冰激凌🍨,既想让孩子吃,又担心吃了太凉的,那就自己做起来吧!这个版本吃起来没有冰感,软糯如同哈根达斯的口感。用料奶油200克牛奶50克蛋黄2个细砂糖35克盐一丢丢柠檬汁3-5滴其他(自选类)奥利奥碎,蔓...
夏天就是要做冰激凌,正好很多淡奶油,熟蛋黄,孩子可以放心吃。用料蛋黄3个大约60克白砂25克(50克淡奶油)淡奶油50克炼乳25克德芙白巧克力20克淡奶油200克奥利奥饼干碎60克食盐1克奥利奥冰激凌——熟蛋的做法准备好所有的材...
外面冰激凌添加剂太多,自己尝试了一款,又因为害怕生鸡蛋,所以试了一下无鸡蛋的冰激凌,口感甜度都自己可控。用料淡奶油250克糖25克牛奶100克奥利奥碎饼干25克炼乳16克盐1.7克自制无蛋无冰渣奥利奥冰激凌的做法准备材料和...
用料淡奶油300g牛奶250g白糖80g盐1g柠檬汁少许奥利奥1包生鸡蛋黄2个自制奥利奥蛋黄冰激凌的做法淡奶油打发,放入柠檬汁后打发八九分,放入冰箱冷藏。牛奶加热到冒小小的泡,放入糖、盐,晾凉。倒入打撒的鸡蛋黄,慢慢倒入,不停...
用料蛋黄2糖110盐0.5炼乳10牛奶200淡奶油200糖210香蕉冰激凌香蕉泥随意冰激凌(熟蛋版)的做法牛奶小火加热至接近沸腾。蛋黄加糖1、盐、炼乳打发。牛奶分次加入蛋黄糊中,边倒边搅拌。倒回锅中,小火加热至浓稠。一定要不停...
用料淡奶油250ml(240克)~330ml鸡蛋黄4个牛奶55克白砂糖40克(因用甜奶粉,糖量减少15克)奶粉25克盐少许(1克)白醋/柠檬汁几滴冰激凌(熟蛋黄无冰渣)的做法蛋黄加入牛奶,滴入几滴白醋,加入一半砂糖20克和盐,用打蛋器打至充分融合。准...
最近买了各种牌子的冰激凌粉,准备囤起过夏天啦!说明书对于具体操作步骤写得不是很详细,我记录了一个比较实用的,希望对你们有帮助~用料冰激凌粉100克牛奶50克饮用水60克如何用冰激凌粉制作冰激凌的做法将液体先盛在一个容...
烈日炎炎的夏天,冰激凌🍦是我们家最受欢迎的。冰箱里长期冻着各种水果,酸奶。想吃的时候,三分钟之内随时来一杯健康版毫无热量负担的水果冰激凌。就是要现吃现做。做多了也可以冷冻,冻起来就是冰棒的口感。尽管如此,还是想...
综合了几个人的方子,自己尝试过觉得不错,记录下来。成品不是太甜,几个原方都太甜,所以我减了糖量。图上这个是已经冻了好几天的了,也没有冰渣,口感依然很好。用料蛋黄2个牛奶50克淡奶油200克白砂糖10+10克炼乳20克(根据个人...
#玲家工坊#一款简单的哈根达斯冰淇淋,最近天气越来越热,想吃冰激凌,那就自己动手做吧,无添加剂很适合孩子食用用料鸡蛋2个淡奶油100克炼乳60克(根据自己的口味适当加减)糖粉15克制作冰激凌的做法蛋白打发,糖分2次加入打好的...
炎热的夏天,面对满大街的各种冷饮一忍再忍,就怕哪天失控了爆碳,干脆自己做无糖低蛋白高脂的生酮冰激凌解解馋。用料都是我自己琢磨出来的,具体用了多少克,我也不知道,因为我压根就没称,凭感觉做吧,应该都不会难吃。用料蛋黄随...
用料蛋黄4只纯牛奶200毫升淡奶油250毫升细砂糖50克香草精7克冰激凌机制作香草冰激凌的做法蛋黄中加入细砂糖,搅拌均匀。(我用的糖比较少,一般在80克左右。)鲜牛奶倒入锅中,加入香草荚(或香草精),中小火加热至边缘冒泡快沸腾...
学会这一种就可以在家做多种口味的冰激凌,比如香草味、抹茶味、香蕉味、芒果味、各种水果味都可以试一遍,是不是想想都很开心呐!在家自己做的冰激凌不仅做法简单,食材也简单,只要有淡奶油、蛋黄、牛奶、白糖就可以做出来不...
熟蛋黄版的冰激凌。看过几个配方,有用生鸡蛋的,考虑到给小孩吃,所以就没有采用生鸡蛋做法;而是考虑只用蛋黄且熟化后来制作冰激凌。家里有打蛋器和冰箱就行。材料也很好准备。步骤已经说的比较详细了,自己也做过好几次啦,口...
哈根达斯太贵了,像我这种穷人真是吃不起呀,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食。用料鸡蛋四个纯牛奶两袋白糖二两奶油1cm(可...
看了很多哈根达斯的做法,发现了一些规律。淡奶油和炼乳主要用来调味和打发,鸡蛋是为了打发和调味。用料鸡蛋2个炼乳100克淡奶油200克纯净水150ml细砂糖50克熟蛋哈根达斯冰激凌的做法将两个鸡蛋(包括蛋黄和蛋清)加50克细砂...
酸酸甜甜,干净无添加,简单又好吃用料淡奶油200g酸奶80g细砂糖30g蛋黄(兰皇)2个酸奶冰激凌(熟蛋版)的做法准备好食材因为材料较少,我喜欢用这款硅胶杯,打发的时候不会到处飞溅2个蛋黄和30g细砂糖倒入硅胶杯内用打蛋器高速打发...
之前经常买1L的淡奶油🍼用不完就浪费了,现在做了这道自制冰激凌,我只怕以后淡奶油不够用🙈哈哈哈哈~很多人都会担心生蛋黄吃起来不放心,其实买无菌蛋也是可以的,只是如果没有无菌鸡蛋的话,家里面有啥就用啥。普通的鸡蛋,给...
蛋黄煮熟的版本,给小孩子吃放心。作为一个曾经的厨房小白,我就喜欢有详细步骤的食谱,不管自己厨艺基础多差,都可以轻松上手。老司机大概体验不到,一些“少许”、“适量”、“过段时间”类的步骤说明和“你自己慢慢体会就好...
用料250ML雀巢淡奶油200ML牛奶一盒草莓玉米粉2小茶勺糖20小茶勺葡萄干(可不放)秘制冰激凌的做法牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来牛奶里加两小勺玉米淀粉,微微加热,搅匀至微稠,晾凉雀巢淡奶油加糖,搅拌机打发。新...
用料牛奶克纯牛奶克冰激凌粉自制冰激凌的做法100克纯牛奶250克搅拌均匀搅拌直到打发,膨胀状态,静置5分钟,继续搅拌一会,放入冰箱前可以根据自己的喜好添加水果进去,我放的香蕉放入冰箱零下18度,冷冻放置6个小时即可,打发时间...
用料淡奶油200克牛奶50克蛋黄2个细砂糖35克奥利奥适量蔓越莓适量冰激凌(熟蛋)的做法蛋黄加17g糖打发牛奶加热倒入蛋黄淡奶油加18g糖,几滴柠檬汁打发有纹路,小贴士打好奶油加入拌好的牛奶蛋黄,再打几下,装入冷冻...
真正使用奶油制作冰淇淋始于15世纪,距今不足500年。冰淇淋在意大利称为“牛奶花”,在英国被称为“冻奶油”,这说明冰淇淋的主要成分离不开牛奶。但制作冰淇淋的办法千差万别,今天为大家分享一款全蛋法冰激凌🍦PS:感谢笑笑...
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