湖南豆腐怎么做好吃，湖南豆腐家常做法

湖南豆腐

10-13 这是凤凰含章出版的《吃豆腐》一书中的一道菜，今天试了一下，还真的挺好吃的。因为加入了豆豉有一种特殊的香味。而且豆腐不需要油炸，健康快手。因为书是图书馆借的，还是需要存个档免得以后忘记了。用料老豆腐2块蒜苗1根豆...

湖南酿油豆腐

04-14 这道美食是湖南郴州一道比较出名的家常菜，一般在过年的时候，很多家庭都会酿来用于招待客人的，因为其做好后只要热一热就能吃了，而且对于一些过年吃惯了大鱼大肉，不想吃饭的客人或者不好意思让人知道自己吃很多的人（比如我😂...

湖南腐乳

09-29 这个做法也是跟我奶奶学的，很喜欢奶奶做的菜，虽然她年纪大了眼睛看不大清了再也不能做给我吃了用料豆腐做多少买多少菌粉适量辣椒面根据做的豆腐的量来盐适量高度白酒一小碗湖南腐乳的做法买的老豆腐切块晾一天一夜晾干...

湖南豆腐乳

12-04 结婚了离妈妈远了很多时候想吃的一般买的没有那个味道、只能自己试着做还不知道味道如何！加油用料老豆腐2斤辣椒粉半斤油盐湖南豆腐乳的做法把豆腐买回来、切如图下、放阴凉地方几天等发霉、其实只要变色滑了也可以的...

湖南特产卤麻辣豆腐

01-21 豆腐是湖南特产的豆腐。麻辣豆腐咸香扑鼻，从小吃到大。人人都爱吃。用料豆腐干200块油半斤红花椒一小把桂皮8块香叶适量干辣椒100克红油豆瓣酱8勺王守义麻辣鲜20g味精10g鸡精20g湖南特产卤麻辣豆腐的做法豆腐洗净，把豆...

湖南豆腐渣

09-16 小时候年底打豆腐，把豆渣拿来做霉豆渣。我们俗称豆腐渣。豆腐渣配野葱一起炒。感觉香味可以飘几公里～用料豆腐渣1块小米椒5个香葱3根生姜1块大蒜2瓣盐适量湖南豆腐渣的做法豆腐渣饼一个，外部冲洗干净。碗里放水泡软，大约...

纯素美食｜香辣湖南米豆腐

11-28 哇偶，这诱人的品相~推一下碗，里头的米豆腐晃三晃，实在很弹很香很好吃！米豆腐是湖南很常见的食材，现在网上也能买到，异乡工作的朋友可以做一下家乡菜，缓解一下思乡之情哦～【米豆腐百科】用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱...

西湖豆腐羹

10-24 老家的一种做法，用腊肉丁、香干丁、木耳丝、青菜叶、蛋花、香菜末，一起熬制的。用料腊肉一小块香干2块木耳10朵青菜1颗鸡蛋1个香菜1根西湖豆腐羹的做法准备原料。腊肉丁，香干丁，木耳丝，白菜叶。锅里倒油，烧热，分别放入提前切...

堪比湖南臭豆腐的味道

01-07 长沙臭豆腐是吃过的最好吃的臭豆腐，没有之一。。。本地臭豆腐没有黑色的，但尝试过两次这样的做法，味道堪比长沙臭豆腐哦，外皮酥脆，饱含汁水，味道很棒！用料臭豆腐8块榨菜适量米辣1-2个，看喜辣程度蒜头2瓣小葱1-2根堪比湖南臭豆...

学做湖南传统霉豆腐

12-05 植物中的肉用料原料：新鲜豆腐5斤、高度白酒适量学做湖南传统霉豆腐的做法做法：1)做霉豆腐第一件事就是买豆腐，豆腐买好后，切方块，大小自选，放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上（滤水份用）放在暖气旁边，过一个星期左右就发霉了，看...

湖南霉豆腐

10-29 长沙的臭豆腐声名远扬，而我一个离开湖南三十年的人，念念不忘，年年必自己动手制作的一样家乡菜，就是湖南霉豆腐。它不同于四川的要用油浸渍着，也不同于云南有些地方的用菜叶包着。就是简单的几味食材，却让每一个尝过它的人都...

在北京做湖南豆腐乳

12-08 小时候在我们湖南老家，一到冬天，奶奶、外婆她们就开始做豆腐乳。把豆腐切成一块块的放在稻草上，发酵个几天裹上辣椒面和盐等就可以吃了，非常美味和下饭。经过多次实践，发现在北京也可以做出跟家里味道差不多的豆腐乳，而且步...

湖南口味红烧米豆腐

02-12 越是减肥越爱重口味系列胖死我算了😭用料米豆腐1块大蒜5瓣红椒2个豆瓣酱1－2勺生抽2勺老抽1勺葱花少许榨菜末小半饭碗湖南口味红烧米豆腐的做法米豆腐切块锅中水开后，倒入米豆腐，冲个澡，捞出热锅下油，豆瓣酱，辣椒末，蒜末，放入...

湖南派辣炒豆角日本豆腐

11-13 用料干豆角50g日本豆腐一管（食量看吃客数量）胡萝卜半只猪肉少许辣椒六七只葱姜蒜末适量料酒生抽辣椒油有什么准备什么湖南派辣炒豆角日本豆腐的做法日本豆腐带壳放入水中煮五分钟（方便待会切片）日本豆腐从中间拦截切断，从...

湖南扑豆角

08-19 小时候奶奶经常做这道菜，慢慢地自己也学会了，吃起来还感觉奶奶在身边一样。很多时候美食吃的不是味道，是一种怀念。用料豇豆250克水适量湖南扑豆角的做法将新鲜豆角摘好，洗净。将水烧开（水要有能没过豆角的量），豆角放入沸水...

家常豆腐（湖南版）

08-30 好像各个省的版本都有不同。湖南人爱辣，这个版本的家常豆腐会偏辣一些。不喜欢辣的，可以把辣豆瓣酱换成普通的，红尖椒换成红灯笼椒。用料豆腐一盒木耳少许辣椒3个葱1根蒜瓣2瓣豆瓣酱生抽蚝油家常豆腐（湖南版）的做法豆腐切...

湖南腊肉焖豆腐

09-11 腊肉是我们心底最强烈的过年味觉印记。再丰奢的珍馐美馔。也抵不过一块腊肉赋予人们柴米油盐的满足和岁月静好的喜悦。用料豆腐2块腊肉半斤蒜叶3根红辣椒1个大蒜，生姜随意湖南腊肉焖豆腐的做法做腊肉之前地正确步骤：1....

湖南红油豆腐

05-02 用料豆腐一两块郫县豆瓣花椒粒二十颗湖南红油豆腐的做法豆腐切成片(不切块)热锅后放油，下豆腐下去煎，稍微放些盐，中途可以给每片豆腐翻面待每片豆腐都带点金黄色后放两大勺郫县豆瓣，加半碗水煮两分钟后放花椒粒，一勺鸡粉，少...

湖南家乡口味～米豆腐

04-02 以前只有在老家才能吃到的，今天逛菜市场，偶然看到有卖米豆腐的，突然就想念家乡口味的米豆腐了，决定买回来自己做～用料米豆腐一大块大蒜3瓣生姜小块肉末一小块小米椒3-4个老家带出来的酸豆角干小半碗豆瓣酱一勺盐适量味极鲜...

湖南米豆腐

02-27 身为弗兰人，对于米豆腐也是很执着，在北京根本就吃不到家里的那种，湘菜馆里的米豆腐太黏，而且是不成块的感觉，筷子夹不起来，一搅就容易成糊状的，所以在网上搜罗各种方子，打算自己做。买了食用石灰粉后，就开始了各种尝试。一开始...

湖南酿豆腐

01-06 从小到大过春节都有这道菜特别的乡愁情节用料泡豆腐10个五花肉半斤葱3根玉米淀粉两勺盐适量香油适量几滴湖南酿豆腐的做法没什么技术含量的买肉的时候可以叫老板帮忙绞好肉葱切成葱花放入馅中放淀粉盐香油搅拌均匀豆...

湖南油豆腐娃娃菜粉丝煲

05-02 厨房菜鸟的自制菜谱用料娃娃菜1颗红薯粉丝1把大蒜3瓣生抽1勺蚝油1勺盐1勺油豆腐1袋黄豆酱1小勺小葱2根湖南油豆腐娃娃菜粉丝煲的做法准备1包湖南油豆腐和1颗娃娃菜，娃娃菜手动撕撕开后洗净沥干，油豆腐洗净后切段，3瓣蒜切...

湖南米豆腐（汤类）

02-24 因为现在在浙江，基本吃不到那种湖南的味道，又特别想吃今天试了试，味道很好就是特别辣。用料大蒜瓣3葱花适量盐比正常多一倍姜适量朝天椒3粒辣椒粉适量米豆腐两块（坨）生抽老抽适量香菜几根湖南米豆腐（汤类）的做法一把水烧开放...

湖南霉豆腐（辣腐乳）

04-29 补充：2021年2月2日，再做一次，补充部分图片。（地点：北京，室内有暖气，温度22度左右）以下为原文。2020年5月，下厨房首秀。因为太想念妈妈做的腐乳了，疫情期间没有回家，吃不到了决定自己做。我家两个孩子也喜欢吃我妈妈做的腐乳，我希...

湖南麻辣豆腐(零食)

02-01 用料豆腐500g(第一次做的话减半)葱花看着来生抽看着来自制辣油看着来盐15克卤料一包山胡椒油喜欢就备着湖南麻辣豆腐(零食)的做法买来的豆腐先用水泡白。2-3个小时，中间换一次水。八角，香叶，桂皮，花椒，都放到茶包里，(也可以...