不用手挤成型怎么做好吃
鲜美的蟹柳不仅涮火锅时好吃,做成蔬菜丸子也同样美味。今天介绍一种用料简单,制作过程也很有趣的“卷心菜蟹柳丸子”。这丸子不用挤就能完美成型,十分钟就可以搞定一大盘,好吃又好做,接下来一起来看看做法吧。制作过程中会...
没有厨师机只能靠双手,可是搓面摔面真的很累,所以产生这么一个不成熟的想法和摔面原理类似,通过挤压与振动促进蛋白相互接触与水分在面团中的融合,由于疏水作用蛋白质与蛋白质直接粘结形成筋性只不过不用一直整理黏黏的面...
用料高筋面粉克细砂糖克酵母克水最近流行的挤挤馒头,不用任何模具也可以做出可爱造型的做法内存不够先找地方放...
因为没有面包机、揉面机。为了减少揉面难度,选择用“水合法”做了一次面包。经我多番尝试,发现把食用油换成等量黄油口感更佳。下面图片我还是用的食用油,大家可自行更换。没有黄油的话不换也行。用料高筋面粉300克鸡蛋1...
用了好多曲奇的方子,要么烤熟后变型,要么很难挤,要双手很用力才能挤出来。----------------那就自己调制配方吧,经过反复试验,终于让我找到一款即能轻松挤又能不变型的方子,口感酥松,奶香浓郁、甜而不腻呢!哟~~看我把它夸上天了~~飘了没~~----------------为什...
越来越喜欢蒸菜炖菜了:第一,蒸、炖都是日常最简单的烹饪方法,比水煮更高级且省心,放好水开好火,不用时时刻刻在一旁盯着,时间到了即可享受美味;第二,比炒要轻松,不用开着油烟机在厨房里满头大汗第三,可以充分保持食材自带的水分...
视频搬运自Youtube频道PressPlayAcademy原創課程原视频地址:关于法甜师EvaYu:AllYuCanBake创始人(2015年至今)30岁辞职后前往法国取得巴黎蓝带甜点证书(ParisLeCordonBleu-patisseriediploma)PierreHermeStagiaire甜点实习...
没有淀粉的鱼丸,操作超级简单用料三文鱼(去皮500g蛋清一个冰水150g葱姜适量花椒粒盐1tsp糖1tsp不用挤的鱼丸的做法葱姜冰水加盐糖打碎过滤,肉和盐的比例是100:1鱼肉加蛋清打碎,慢慢加入葱姜水(不同鱼,水和肉的比例可能不同,...
祝大家平安夜快乐🧣圣诞快乐🎅🏻#轻松馒头樂🍄🌿#Christmas我也来应应节🎄#首次手撕挤挤馒头#原本还想加麋鹿和雪人#可是手脚太慢了怕发酵过度🙈#下次挑战16粒效果会比较好看#原来不是只可以挤挤面包#挤挤馒头也可以...
继续开发新菜谱用料马蹄5个清水500克马蹄粉75克糖100克小美马蹄糕(不用蒸,一锅成型)的做法350克水烧开,加入马蹄末,糖,15分钟100℃,速度1保持水温100℃下打开量杯盖,将150克水和75克马蹄粉的搅拌好的汁水慢慢倒入。粘稠状烧好...
我每次磨姜挤汁手指缝都会裂开,而且还要洗各种配件(磨姜刨、温度计、至少两个碗)再说自己吃颜值也不那么重要。用料姜10克牛奶200克细砂糖10克不用挤姜汁!超级快手姜撞奶丑却好吃的做法我喜欢吃辣,所以用了20克姜。10g姜、...
有一天我想吃狮子头,但是我买不到,然后打算自己做,但是看了别人又觉得怕自己做不好,做着做着就变成这样的菜肉丸子。中间没图,只拍了丑丑的成品。😂用料猪肉手掌大鸡蛋1个盐半勺包菜3片不太成型的菜肉丸子的做法准备包菜片...
最近应景圣诞气氛,红绿彩条的点心玩儿上瘾了。做这种花环曲奇,几次都不理想,不是挤不均匀大小不一,就是烘烤完成后中间的小圈圈⭕️不够完美,强迫症患者看着不舒服。屡战屡败下突然灵光一闪,何不利用随手的工具——【甜甜圈模...
用料黄油50克黑芝麻50克细砂糖70克酵母5克牛奶250克盐5克高筋粉500克鸡蛋2个一发简单黑芝麻吐司(不用手膜,不用擀面杖整型)的做法除黄油和黑芝麻,加入全都材料。牛奶预留50克根据面团软硬添加。揉到面团光滑,加入黄油加...
Hi,大家好!我是小熊维尼的好朋友,跳跳虎🐯手撕面包。(面团要有一定的湿度,做出来的面包才不会太干,并且柔软。烤完后不要急着取出,打开烤箱门差不多十分钟左右,让温度下降差不多了再取。制作过程要盖保鲜膜,防止表皮变干。发酵...
吃了不长肉+调味品不多+蔬菜+增强免疫力的肉=鸡胸肉😃😃用料鸡胸肉400克胡萝卜小半根鸡蛋1个洋葱少许盐适量花椒粉少许玉米淀粉半勺(没有可以不加)油适量香油少许葱/姜少许吃了不长胖的鸡肉丸(不用手挤丸子的方法)的做法1...
这款饼干不需要打发黄油用料简单但烘烤出来又很酥香新手也很容易上手(⊙o⊙)哦用料黄油100低粉150糖粉35-40蛋黄1个不用打发不用模具新手也百分百成功的黄油饼干的做法低粉和糖粉过筛后混合,黄油提前室温软化后切指甲...
用料蛋黄1个蛋白3个白醋几滴面粉一大勺多克水克无奶粉版溶豆(挤成花型了)的做法蛋黄加面粉和水调成糊状,用手动打蛋器画z字型(本来上午做蛋黄溶豆剩的两个蛋白打算给儿子做纸杯蛋糕,所以只加了一颗蛋黄)蛋白加白醋中速打发...
我用的4寸展艺❤️型模具。用料饼干底:饼干20克黄油/蜂蜜黄油10克/蜂蜜1勺能把饼干均匀弄湿的状态就行慕斯蛋糕体:吉利丁片1片(5克)把吉利丁片分成2克,和3克备用雀巢淡奶油65克(不用打发)做慕斯雀巢就行,要是裱花我一般用安佳白...
这款蛋糕卷适合新手,不开裂易成型,卷的时候怎么折腾都不怕,蛋糕体非常有弹性。。。唯一的不完美,是今天没有锯齿刀,用我妈牌的切菜刀,切的蛋糕皮边边有碎😅😅😅不过并不影响口感哦!关于烤箱烤制时间和温度,真的给不了保证,毕竟...
用料红枣20多颗红糖5勺葡萄干一小包(可不加)食用油若干酵母1勺普通面粉若干热水200ml超简单的不用手揉的蒸枣糕,一次就成功,不用烤箱的做法加入5勺红糖。加入热水,搅拌均匀。搅拌成均匀无颗粒状的红糖水,备用。红枣,葡萄干备...
我是懒人所以觉得挤柠檬汁很麻烦,工具也买了还是觉得麻烦,所以最方便的就是去皮后切片趁热直接丢进去泡着,一样好喝!柠檬大小根据你做的量(和酸度有关自己慢慢摸索)我这一壶中等个头的柠檬一个酸度刚刚好用料新鲜柠檬(100克...
有一袋百香果不只如何处理,看了看菜谱都是要用百香果汁,家里也没有工作挤汁,想着凑合着试试,大不了吃带籽的,结果发现还挺方便,还能更多的把果汁煮出来^_^用料百香果12个糖60克水怡300克水淀粉40玉米淀粉+50水柠檬汁少许橙...
方子来自人美声甜的—小高姐的蒜蓉包,万用整形手法,造型优美,味道浓郁,手残党也可以做出完美的面包。没有面包机厨师机的同学们也可以手揉,都不需要出膜,非常容易上手,适合初学者们尝试。因小高姐人在国外,面粉的吸水量我们略...
山楂糕不成型的补救措施用料山楂2斤冰糖200克水100毫升白糖50克柠檬汁6滴山楂糕不成型的补救的做法后面补充了熬山楂糕的方法,基本步骤就是山楂去核(我用的去核器),放入不粘锅,加冰糖和少量水熬煮半小时至山楂变软,晾凉至常...
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潮汕红壳桃
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泥鳅煨面烂糊面
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西葫芦煎糕
香菇虾蓉酱
清咽橄榄醋
叉烧酥
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牛油果养乐多
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可可6月胡萝卜泥
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