黑全麦面包摸索中怎么做好吃，黑全麦面包摸索中家常做法

07-26 自己做过几个黑全麦面包，不知道哪种算正宗的。于是网上买了一次大列巴，虽然有点难吃，但是想到减肥，健康，那是吃的欢实啊。自己做的话方便又卫生。于是不停摸索中。记录一下过程，等哪次做出完美口感……哈哈用料酵母4克黑全...

10-10 用料全麦面粉400克酵母5克盐3克蔓越莓干50克水260克21摸索各种配比无糖无油全麦面包，为减脂养生健康提供优质选择的做法程序3全麦面包轻度烤色，750g水260ml，盐3g，亲民有机全麦粉120g，黑全麦粉280g，耐高糖干酵母5g。蔓越莓干...

13继续摸索无糖无油的货真价实的全黑麦面包

09-21 用料高筋面粉180克黑麦粉320克酵母5克盐3克水150克酸奶200克蔓越莓干一把13继续摸索无糖无油的货真价实的全黑麦面包的做法蒙牛纯甄酸奶200ml，水150ml，盐3g，黑麦粉320g，高筋面粉180g，耐高糖干酵母5g。适量蔓越莓干。加入面...

全麦红糖椰子发面饼——自己摸索的超级简单的做法

09-18 用料黑麦粉500克酵母5克水适量全麦红糖椰子发面饼——自己摸索的超级简单的做法的做法先用温水把酵母活化5分钟，倒入黑麦粉中拌匀，慢慢加入自来水，这次没有计算水量，只是凭感觉，用筷子搅拌到黑麦粉成絮状就下手揉成光滑的...

黑全麦面包

08-21 用料黑全麦面粉200克水185~190克盐4克奶粉15克酵母3克高筋面粉或普通面粉。100克糖20~25克黄油25克黑全麦面包的做法面包机桶里依次加水➕酵母➕糖➕奶粉➕高粉➕黑全麦粉➕盐，启动面包机冰激淋功能20分钟，再➕黄油，再启...

黑全麦面包

05-27 这款黑全麦面包无油无糖，饱腹感比较强，适合想减肥的朋友们。但是个人觉得添加一点黄油和白砂糖，口感会更好吃一点。大家可以根据自己的需求来做。用料黑全麦面粉500克面粉100克酵母6克水400克奶粉50克黑全麦面包的做法首...

摸索中的蛋黄溶豆

07-12 上传是为了记录用量，方便以后制作，有更好的配方欢迎指正分享。用料蛋黄3个柠檬汁5滴奶粉20克摸索中的蛋黄溶豆的做法蛋黄三只，加柠檬汁，打发到发白，纹路不易消失20克配方奶粉过筛加入蛋黄液中搅拌，不要划圈，避免消泡，像炒菜那...

100%全麦抹茶红豆面包（自摸索超详细步骤，新手出品，大神勿入）

04-12 抹茶和红豆从来都是绝配，但减肥期间想避免吃精米精面，所以用了100%全麦粉。担心面发不起来或口感太糙，加了很多牛奶，没想到这个方子做出来真的软！面包体也不会有粗糙和颗粒感，配上红豆馅，爸爸妈妈都说好吃😎😎大学不返校，我在...

全黑麦面包

07-31 用料黑麦粉450克盐4克水500克酵母4克面筋粉50克全黑麦面包的做法就混合均匀，放冰箱几个小时。拿出来湿面团已经不粘手了，折叠+室温发酵。弄差不多了就扔烤箱烤40分钟。小烤箱温度最高才220，有高温估计更好。烤好后的洞洞...

裸面（自用摸索版）

01-02 用料挂面蒜葱辣椒粉胡椒粉盐、鸡精、白糖生抽、醋、蚝油裸面（自用摸索版）的做法备碗底：蒜末+葱末放入碗底加适量辣椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、白糖淋油：热锅烧油，猪油植物油都可。浇在碗底，激发调料的香味。煮面：煮面的同时在...

私房烘焙～在慢慢摸索中成长…………

08-30 用料水果适量蛋糕胚8寸私房烘焙～在慢慢摸索中成长…………的做法用心去做，用心去学...

羊排-摸索中😏

03-06 给自己做过的美食留个小记录吧，感谢下厨房，感谢各位大大们～比心❤️用料羊排随意黑胡椒粉适量盐适量孜然适量羊排-摸索中😏的做法羊排提前解冻，洗净，正反面涂抹黑胡椒、盐、孜然，抹匀，20分钟左右。热锅，倒油，放入羊排。正反两面，...

油条摸索史

12-18 摸爬滚打第三四次？记录一下这个简单的泡打版方便以后炸油条看用料中筋粉250克(或高粉+低粉)共250克盐2.5克小苏打2.5克泡打粉7克植物油10克水130-140克鸡蛋1个油用来封面，适量油条摸索史的做法面粉加小苏打，泡打粉过筛到...

燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包

06-10 用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克（也可以全蛋液35克）酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适量燕麦黑提全麦面包&燕麦黑...

自用6寸戚风（不断摸索中）

01-29 自用，自用，自用。我一定是和戚风有仇，第6次了才做成这个鬼样子，然而已经是我最接近成功的一次了…纯记录用料牛奶40克细砂糖（蛋黄糊）12克玉米油30克低粉50克鸡蛋2个细砂糖（蛋白糊）15克柠檬汁几滴香草精几滴自用6寸戚风（不断摸...

一个摸索中的米酒初体验

02-25 《小森林》、《孝利家民宿》中都有自制米酒的画面，清爽酸甜的自制米酒放进好看的小瓶子存进冰箱，当你被这盛夏暑期折磨得筋疲力尽，来一口米酒～哇唔～因此摸索尝试着自制米酒了，也把做法分享给大家。用料糯米【500g】酒曲【5g...

摸索中的馒头

02-05 用料普通面粉300克酵母3克水适量红糖30克摸索中的馒头的做法将红糖溶解把3克的酵母粉放进面粉中把溶解的红糖水倒进面粉中，调成絮状揉成面团盖住揉好的面团，隔温水醒发一个小时，看到面团变大2倍和出现蜂窝状，拿出再次揉面...

包子馅-摸索菜谱，勿参考

07-01 记录而已用料蚝油1勺生抽1勺老抽1勺盐1勺猪肉250g葱2根水80克糖少量生姜适量包子馅-摸索菜谱，勿参考的做法肉馅放生抽老抽蚝油糖盐生姜，搅拌均匀腌制10分钟打水，一次20毫升左右，用手轻轻朝一个方向搅打，不要用筷子快速搅打...

蔓越梅饼干摸索中

08-23 用料低粉200g椰蓉120g粘米粉80g黄油300g鸡蛋1只白糖90g盐一小撮蔓越梅120g蔓越梅饼干摸索中的做法烤制160…170，先烤15，调头再考5至10小贴士低粉稍多，口感适中，喜欢油种口感，下次低粉稍减...

摸摸索索冬阴功汤

07-27 出差的时候吃过，后面就念啊念，念了两年才做，其中大部分是参考“阿宝是包子”up主的步骤，吃完之后加了一些自己的思考改进这次不太好的点总结：汤整体来有一丢丢酸，下面写的是我下次需要改进的点🤞番茄切丁先过油炒汁，汤汁应该...

全麦面包（黑小麦全麦粉+普通白面粉面包机摸索记录中

03-16 一直想做的黑全麦面包。这次挺成功的记录一下。学会了组合各个功能运用面包机。用料黑小麦全麦粉210克普通白面粉90克牛奶110克鸡蛋1个燕子耐高糖酵母4克黄油30克红砂糖40克全麦面包（黑小麦全麦粉+普通白面粉面包机摸...

100%黑麦&全麦面包(面包机版)探索ing

10-07 终于，做出来的全麦🍞可以说是香气浓郁，不干不粗，松软可口，回味悠长减脂塑型也好，为了健康也好，慢慢喜欢上全麦面包，尤其是那种扎实的口感，和普通面包比起来，全麦🍞的饱腹感满分呀！全麦面包承包了我的晚餐主食，配料随意加，怎么健康...

摸索修改中的蛋堡方子

04-29 用料面粉100克水180克五香粉4克花椒粉4克肉馅肉糜50克葱末10克盐2克味极鲜2克油2克水5克摸索修改中的蛋堡方子的做法调面糊肉馅煎蛋堡目前这个方子，馅的味道很好，皮不好，不够嫩，一次调整水量或者添加一点泡打粉试试...

面包机简易版中种法全黑麦面包

08-05 想减肥，又舍不下面包，决定改吃黑麦面包。这个方子结合了abysmo的简易版丹麦黑麦面包和MisTracy的中种法全麦吐司的方子，简单，面包机搞定，健康又不放弃美味用料中种面团：带麸皮黑麦粉245g液体，我用牛奶185g干酵母3.5g主面团：黑...

芋泥蛋黄酥(摸索中）

04-13 不爱吃蛋黄酥里的红豆沙，想自己做芋泥的，使用芋泥半成品，蛋黄半成品，酥皮半成品，用料咸蛋黄10个芋泥250克酥皮10片鸡蛋1个芝麻3克白酒1勺芋泥蛋黄酥(摸索中）的做法蛋黄解冻，芋泥解冻，约1小时。烤箱预热180℃上下管。蛋黄涂白...