北海道花环面包怎么做好吃
北海道花环面包,是一个简单操作,而且外形美观的面包,该面包用的是二次发酵法,相关的细节,请各位亲查看下面的具体配方,遇到问题可以随时联系小林老师(十Ⅴ13570916337)用料高筋面粉230克特仑苏牛奶55克细砂糖33克盐2克蛋清2个...
這個方子是跟一個日本人學的。雖然湯種法麻煩但是面包質感如棉花。如果對面包要求高的廚友想做出完美的吐司,只能用湯種法。用料湯種tangzhong*高筋麵粉breadflour1/3杯cup*水water1杯cup面团(dough)^湯種tangzhong1/2...
自用用料如图北海道面包的做法可➕30g奶粉20g水...
以前都是做汤种的,这不前些天冰箱坏了,奶油寄存在邻居家,邻居误放到冷冻室了,为了消耗奶油,第一次做了中种的,做足了功课,一边做一边跟达人们讨论。成品还算满意。用料鸡蛋1个高筋面粉300克细砂糖10克酵母3克盐23克奶粉220克...
面粉告急,省着点用,这星期要做些简单的,不用反反复复测试的。可就算是这个面包,我也做了4次,前两次柔性材料放的太多,面包做出来太软了,一出炉就塌的节奏,后来换了蛋白,减了点淡奶油和黄油就好了。在一本书上看到有个北海道方...
用料伊利纯牛奶140g总统牌淡奶油65g白砂糖40g鸡蛋25g盐3g上道面包高筋面粉300g黄油25g安琪酵母3g柏翠面包9600做北海道面包的做法将上面材料按序放入面包机中,起用菜单功能1和风面包,选择色淡,等待面包机程序自动操作完...
适合松下面包机SD-2501WST用料汤种高筋面粉20g水100g主面团高筋面粉270g砂糖80g盐1/2小勺干酵母2小勺鸡蛋一个牛奶40g淡奶油60g黄油30g面包机北海道面包的做法混合汤种的用料,放微波炉加热30秒,搅拌均匀后再加热20秒,放...
柏翠那看来的试了一次非常简单好做就是图片拍的比较渣不过好吃就行了~用料中种:高粉300g淡奶油84g牛奶96g细砂糖10g蛋白1个黄油6g酵母2g主面团:细砂糖40g奶粉16g蛋白1个盐3g酵母2g面包机版中种北海道面包的做法将中种面...
开了一盒奶酪,因不能久放想着要赶紧消灭掉,明天早餐整奶酪包可好,今晚吃完晚饭赶紧把面包体烤出来…用料高筋面粉200克低筋面粉50克全脂奶粉50克蛋液50克水90克细砂糖40克耐高糖酵母2.5克老面60克盐3克无盐黄油30克花环...
零失败的面包方子,感谢面包机,实在是懒人福音~用料汤种:高筋面粉15克汤种:水75克高筋面粉300克牛奶75克鸡蛋1个(50克)酵母4克糖40克盐4克淡奶油50克黄油10克面包机版北海道面包(汤种法)的做法准备汤种80克:15克面粉+75克水放入...
记录一下,供下次方便做。用料高筋面粉380克耐高糖酵母5克糖60克水67克蛋白1个牛奶150克炼乳15克淡奶油40克盐4克奶粉7克黄油40克北海道排包的做法把面团揉出膜。揉好的面团24到29度。滚圆在26到28环境下发酵60分钟。发...
小红书上@小墙zz的方子,即使快速面包程序也软软的很好吃。记录一下。用料耐高糖酵母3克黄油20克高筋面粉250克牛奶45克鸡蛋55克淡奶油70克盐2克糖30克松下面包机版北海道面包的做法上述原料加面包桶选择庞多米面包程序...
买了面包机之后就开始疯狂得做面包🍞然后果断承包家人的早餐😎方法很简单啦~毕竟我们是用面包机哒!只要全部扔进去就好🙈用料黄油(可增减)35g高筋面粉250g糖60g盐3g发酵粉4g牛奶120ml鸡蛋一个55g左右面包机版北海道面包(...
超好吃的面包,用的是松下105的面包机,所有材料倒入面包桶,酵母放入酵母桶,按软式面包。发酵完成后刷上多余蛋黄液,提前5分钟将面包取出冷却。一个完美的北海道吐司就完成了。用料高粉250g糖45g盐3g淡奶油90g牛奶100g奶粉15...
丑是丑了点,但是很好次。而且节省鸡蛋用料高筋面粉2tbsp水1/3cup牛奶1/3cup高筋面粉1.5cup鸡蛋1个糖2tbsp盐1tsp酵母2tsp牛奶1/4cupwhippingcream1/4cup黄油2tsp北海道面包(汤种)的做法高粉(2tbsp)加水和牛奶(各1/3cup)混合...
试了好几次的这个配方比是最合适的,只要牛奶或者奶油都不行,要么不香要么不拉丝这个版本出来是真的柔软奶香拉丝的!!不甜不腻韧性十足,再加上蔓越莓干的点缀真的是绝杀,碾压外面买的一切面包🍞面包机用的是松下,预约的第二天...
方子是来自小狐狸君君的中种北海道吐司。一发后用蛋糕模整成花形。用料中种:冰箱冷藏高粉175g牛奶72.5g酵母3g蛋白37.5主面团:高粉75g淡奶油55g盐3g糖45g黄油20g中种北海道花型面包的做法中种冰箱冷藏一夜后取出,撕成块...
用料高筋面粉320g鸡蛋45g(一个小的)淡奶油180g(可适量减少)盐4g白砂糖60g酵母5g水35g北海道面包(柏翠面包机版)的做法液体都倒入最下面,然后倒入面粉,再倒入糖和盐。最后在面粉里挖个坑倒入酵母。注意糖和盐分开。面包机...
白面包,我一直做的北海道的方子。双十一买了可可粉,尝试了一下在北海道基础上添加好时的可可粉。和面时已经晚上7点钟,原本打算搓好丸子后,放冰箱二发,第二天再烤的。太想尝尝味道,就熬夜做了。结果一烤出来,满屋飘香,满屋都...
第一次做花式面包,居然成功了。用料中种:高筋面粉350克中种:全蛋100克中种:即发干酵母5克中种:牛奶140克高筋面粉150克淡奶油130克细砂糖85~115克北海道小花面包(70%中种)附编花视频的做法将中种的材料(高筋面粉350克,全蛋100克...
最近喜欢上可可口味面包,一做上瘾,美食家败的9寸深盘,做过一次披萨。这次也拿来做花朵面包。一点都不沾。脱模0压力。这次配方,调整了高低粉的比例,增加是10克温水融化酵母。大大提高了2发的速度,一个小时完成2发。而且,面包...
来自小红书@奇犽犽的方子只是做记录是我吃过最接近外面店里的北海道了超级香浓!用了大量的淡奶油所以没有放黄油作者建议秋冬是130g淡奶油和30g牛奶先用饺子皮程序再用软面包程序,但是我直接用软面包就很好了。用料高筋...
柔软如云的一款宝宝最爱的花式小面包,附上非常详细的面团整形步骤图用料a高粉350ga全蛋80ga酵母5ga牛奶140mlb高粉150gb淡奶油110gb糖85g北海道中种花式小面包的做法1.a料放厨师机里大致揉一下成团就可以放保鲜袋冷藏...
波兰种和北海道的完美结合。就两字:好吃!用料波兰种高筋面粉100克水100克发酵粉1克北海道面团高筋面粉320克淡奶油200克鸡蛋1个白砂糖30克盐2克发酵粉5克麻花辫子面包:¼波兰种¾北海道的做法麻花辫子面包麻花辫子面包先...
用料高筋面粉250g牛奶100+30g紫薯100g红薯60g蛋清32g蛋黄15g奶酪15g白砂糖8g热炒油30g花环面包的做法准备食材:高筋面粉250克、牛奶100克+30克、紫薯100克、红薯60克、蛋清32克、蛋黄15克、奶酪15克、白砂糖8克、热炒...
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