贵阳肉沫粉怎么做好吃，贵阳肉沫粉家常做法

01-01 已征服北方朋友的胃口～用料猪油适量酱油味精盐适量贵州干米粉适量盐菜适量猪肉沫随喜贵阳油辣椒适量香葱适量贵阳肉沫粉的做法非常规流程，油辣椒是贵阳粉面的关键。通常我会提前备好油辣椒，吃一个月。油辣椒做法：tb购买糍...

02-19 贵阳清水烫，作为贵阳"三大烫"之一，曾登上过CCTV中央电视台《舌尖上的味道》节目，做法家常，食材简单，老少皆宜，可清淡可重口，蘸水是清水烫灵魂中的灵魂，特色的蘸水是清水烫好吃的秘诀和关键。结合美食纪录片和网上网友的分享，改...

贵阳丝娃娃

03-04 最近比较闲，也就有心思坐点吃的哦。用料水320克辣椒面三勺盐少许克麻油2勺中筋面粉300克大米粉100克炸黄豆，胡萝卜，芹菜，豆芽，酸萝卜，莴笋，海带，黄瓜，折耳根，凉面，适量酱油，姜粉，鸡精，麻油，葱，胡辣椒，白胡椒，醋，凉开水适量。贵阳丝娃娃的...

贵阳脆哨

04-08 拌面神器用料五花肉2500克肉克盐10克蜂蜜1勺醋3勺贵阳脆哨的做法上好的五花肉用水煮，煮到成型即可。把五花肉切成1cm左右的肉丁。把肉丁下锅，在肉丁的锅里加一小碗清水。开始炼油，这一步和在家里自己炼油一样，炼到我油渣...

贵阳酸粉

05-28 用料盐适量番茄🍅3个盐菜适量炒豆适量肉沫看个人喜好脆哨看个人喜好葱适量酱油适量酸萝卜丁适量贵阳酸粉看个人食量油辣椒适量贵阳酸粉的做法其他的大家应该都知道，最重要的是番茄，将番茄打成番茄酱，加油炒熟，水开后，将酸...

贵阳素粉

06-06 贵州是个爱粉的省，酸粉则是贵阳人的最爱，所以酸粉成就了这口老素粉。不知道为什么这口粉每次吃都根本停不下来。曾经听过个笑话，贵阳人一下飞机，机舱门打开瞬间想到的第一件事就是赶快来碗老素粉。对于在外地的贵州人能吃...

贵阳洋芋粑

10-15 用料土豆3个（约1.5斤）盐3克葱100克糯米粉5克沾水（这才是精华）折耳根（鱼腥草）150克泡萝卜（甜）80克香菜6根酱油2勺醋1勺冰糖3克菜油适量辣椒面适量贵阳洋芋粑的做法土豆削皮，切片（这样容易蒸软）。上蒸锅蒸25分钟左右。（只要软了可以...

贵阳凉面

06-16 我妈妈做的凉面是我最爱的味道用料凉面1碗香油几滴白砂糖一点点生抽1勺麻油半勺醋1勺姜蒜水适量油辣椒适量玫瑰大头菜（碎）适量花生米适量贵阳凉面的做法按照配料全部放好就行~放调料~加葱花和辣椒~小贴士有油炸花生米放...

贵阳人最爱的夏日冰粉

05-17 🌈一到夏天，家乡就会开始吃冰粉，不论是在饭店还是街边，吃烧烤或者火锅，都可以点一份清凉香甜的冰粉，里面有滑嫩Q弹的冰粉块，香甜的玫瑰糖水，各种鲜切水果，再加入冰块，混合成夏天最美味的甜品，庆幸自己学会了做法，即使离家千里，也...

贵阳辣子鸡

08-13 用料豆瓣酱1勺花椒一小把糍粑辣椒一两鸡1斤半盐克姜片酱油勺糖生抽1小勺蒜苗3根蒜5--6瓣料酒1小勺醪糟（甜酒）3勺贵阳辣子鸡的做法鸡剁小块，清水洗掉血水，（前面忘记拍照了）现将洗干净的鸡块进行腌制（还是忘记拍照😅）用料为料酒...

贵阳牛肉面

11-28 舌尖上的贵州-牛肉粉是贵阳特色早餐、午餐之一，尤其是在冬天，外面寒风呼呼吹，路边随意一个小牛肉粉店氤氲着浓浓的牛肉香，一碗下肚全身暖暖。国外没法买到贵州独有的酸粉，把米粉换成面，其他食材不变，依旧会有家乡的味道。用...

糟辣肉沫，下饭菜（贵阳家常系列）

09-07 糟辣椒炒肉沫…这是贵阳每家每户都会做的～饭扫光。超级下饭菜！不仅可以做菜食、拌饭、拌面～那都是一把好手！还有…蒸水蛋之后，在上面淋一勺…也超级好吃噢～嘻嘻，贵阳家常Style。ps：糟辣椒不等于剁椒！！！！！！！用料糟辣椒2勺（可依据口味而...

贵阳烙锅

06-08 喜欢吃烙锅，可是每次去都担心店里的肉不新鲜，菜洗不干净……买了一个烙锅，自己在家烙。吃的人越多菜的品种就越多，今天只有三个人吃，所以种类就少了些。用料五花肉，牛肉，鸡皮，甜肠等你喜欢的肉克洋葱，莲花白，韭菜，藕片等你喜欢的...

贵阳清汤牛肉粉

07-22 肯定没法和贵阳那些老字号牛肉粉比，因为外面都是牛骨，牛油一起熬！但是，比起外面奇怪的配料，自己在家做很放心，清爽，鲜美，汤都喝光！用料牛肉250克（给店家讲要炖的）花椒10粒姜1大块香叶2片盐2勺香菜4根（分两组用）葱4根（分两组用）冰糖20...

贵阳冰粉

08-30 冰粉是贵阳小吃的绝配，吃辣了来一碗，渴了来一碗，甚至还可以装进塑料袋插根吸管边走边喝。小时候会和妈妈一起用冰粉籽挫冰粉，用点牙膏点它，现在直接有冰粉粉可以用，简单又方便。用料冰粉粉红糖玫瑰酱山楂条樱桃罐头话梅蜜饯...

贵阳酸菜

09-02 用料白菜一朵糯米粉/玉米面小碗半碗克水适量贵阳酸菜的做法地里先拔一颗大白菜，偏老一点的比较好，太嫩的做出来容易烂(也可用青菜，萝卜菜，小白菜等）我做酸菜的时候，习惯性把比较老的拿来做酸菜，嫩一点的菜心拿来吃。取一个大...

贵阳油辣椒

03-25 用料菜籽油1200克姜几片糍粑辣椒500克豆瓣酱50克贵阳油辣椒的做法第一步，把油烧热，放入姜片炸一下，把姜片丢掉。第二步，等油冷了，在冷油里面倒入糍粑辣椒，小火慢熬，怕糊了。第三步，熬到辣椒有点变色的时候，加入豆瓣酱。第四步，...

贵阳素面

06-28 用料开水水白菜盐辣椒辣椒油酱油醋贵阳素面的做法水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油加入面汤or开水，调匀将面条放入碗...

肉沫太阳蛋

04-18 用料肉末100克鸡蛋2个葱1根肉沫太阳蛋的做法肉沫里放入葱头、半勺盐、半勺胡椒粉、半勺酱油搅拌均匀，摔打几下放入碗中中间压个洞打两个鸡蛋把蛋黄放入中间的洞中鸡蛋液中放一倍的水搅拌均匀过滤下把蛋液倒入碗中水开...

贵阳糯米饭

12-12 贵阳人的传统早餐：糯米饭、素粉、牛肉粉、肠旺面。回忆我的小学初中高中，每天晚上做完作业以后，躺在床上就在考虑第二天早上吃什么，可惜几乎第二天早晨都会睡过头，所以为了省时间也只能在校门口买一坨糯米饭，和同学边走边吃...

贵阳肉沫老素粉

01-04 老素粉是贵阳女生热爱的美食，原料是贵阳特有的酸粉，这种酸粉是经过发酵的，有股酸臭的味道，但是吃起来很香，很像臭豆腐闻起臭吃起香。各家各户的佐料和浇头（贵阳人喊哨子）不一样，味道也不尽相同，浇头有肉沫、脆哨、软哨、辣子鸡...

贵阳炝锅鱼

03-12 贵州鱼塘的鱼大都带有泥腥味，而炝锅是用辣椒，花椒这些重口调料盖住了泥腥味，赋予了鱼麻辣鲜香的味道，炝锅的加入使得这个菜变得独特。用料鲈鱼1条花椒20粒麻椒20粒干辣椒1大把姜沫1克蒜4瓣葱1根盐5克花雕酒10克，5克腌鱼，5克...

贵阳豆豉粑

12-12 用料黄豆贵阳豆豉粑的做法提前煮熟的黄豆，放在鸢尾草中间盖好，在盖一层纱布，在湿润的空气里发酵合适的温度下，四天后鸢尾草枯萎发黄，豆豉发酵完毕后再进行六个月的发酵，豆豉颗粒消失，瘫软成一坛豆泥，用捣臼捶打完后，用木板拍打...

素粉（贵阳酸粉）

11-19 这是家乡的味道～不多说了酸粉是贵阳人的最爱…说真的贵州其他地方也不吃，而我们从小吃到大…学校门口的酸粉摊，你还记得吗？一中龅牙粉…附中桥脚粉…在外地，最想的竟然不是大鱼大肉，还是…它…淘宝买了真空包装也没用，因为…...

炒酸粉(贵阳小吃)

04-07 酸粉是贵阳的明小吃，炒酸粉是特色。挑逗你的味蕾。用料盐克少许酸粉250克青椒3只红尖椒3只酸菜少许葱少许蒜少许味精少许豆瓣酱少许酸萝卜一块炒酸粉(贵阳小吃)的做法选里脊肉，切成肉丝。放料酒少许，嫩肉粉，盐少许，腌制10...