河豚鱼干红烧排骨怎么做好吃
婆婆带过来的河豚鱼干,应该是处理的很好的那种,只剩鱼肉部分,所以在烹饪的时候,只需泡泡软,然后剪断,和猪肉一起烧,不需要放多余的什么调味品,味道咸香很是下饭。用料排骨1斤(小排或肋排)河豚鱼干一个老抽20ml料酒300ml冰糖30g...
在中国,吃菜时不一定要喝酒,但喝酒时几乎都要用菜来下酒。习惯也好,文化也罢,反正那种“酒香加肉香”的彻骨痛快之感很让人受用。我喜欢用一碟花生米、一盘小咸菜或一大锅炖肉来下酒,比如这道--五花肉炖河豚鱼干,就是我最爱...
用料河豚鱼一条葱半段姜10克白酒15克色拉油或猪油40克盐适量河豚鱼的做法河豚鱼解冻,清水略清洗鱼和鱼皮。净锅加色拉油(或按喜好添加猪油)烧热,加入葱姜煸香。河豚鱼放入锅中,然后倒入开水及适量白酒,大火烧25分钟,加入鱼...
用料河豚鱼干8只五花肉1000克姜10片八角3个冰糖65克啤酒2罐老抽2勺盐2克桂皮3块白胡椒5克河豚鱼干烧肉的做法鱼干冲洗干净切块备用。五花肉冲洗干净,切块飞水备用。准备两听啤酒。准备八角桂皮冰糖备用。五花肉放入铸...
河鲫鱼是特别普通的一道菜,也是我从小到大都爱吃的菜,小时候不爱吃肉,那时候都是肥肉,所以我特别爱吃鱼,现在结婚有了孩子,老公和孩子也爱吃我做的鲫鱼,我烧的比较家常,味道不是很重,家里有孩子的也可以尝试一下!用料鲫鱼4条葱2...
用料1河豚鱼干饭团沾做做试试的做法1...
依旧没有故事一个老北京人做的宁波菜凑合吃啊凑合看吧用料五花肉克河豚鱼干只姜片冰糖克老抽勺料酒勺干辣椒花椒大料啤酒香叶葱蒜河豚鱼干炖五花肉的做法一只河豚鱼干真的好干啊泡它提前一天泡它因为它是咸的麻烦您受...
阖家关禁闭,有啥用啥,家常烟火气用料河豚俩条芹菜一根姜几片蒜一头料酒一大勺盐适量辣椒油一小勺白胡椒粉适量勺老抽一小勺生抽一大勺肥的五花肉几片冰糖两小块芹菜烧河豚的做法河豚脱衣去皮,消除内部血块红丝,皮反面洗净...
朋友去漳州养殖场带回的河豚鱼,4~5月是产河豚季节,鲜甜肥美。(河豚学名河鲀,曾经的级鲜美且级毒之物,如今已经被科学的养殖技术去除了毒性并保留了极致的鲜美,成了寻常人家也可安心食用的美味)。用料河豚:1条五花肉适量葱2根姜...
河豚富含高蛋白质、17种氨基酸和牛磺酸、鱼精蛋白、胶原蛋白、硒、锌,河豚鱼皮含量更高,其不饱和脂肪酸含量超过20%,其中DHA占15.36%,谷氨酸含量是鱼中之最。脂肪含量仅为0.26克。河豚味甘,性温、有毒。能除风湿,补脾利湿。1...
舅舅觉得外公做的河豚不好吃,让我弄~然后查了一堆菜谱觉得好麻烦,外公嫌弃时间太长~于是我就结合一个关于红烧排骨和河豚的菜谱进行随意发挥哈哈哈~中间试味发现汤汁鲜美,于是就变成河豚汤和最拿手的糖醋排骨w用料姜些许...
用料排骨2根鲍鱼250克葱,姜,蒜,辣椒,花椒,香叶,桂皮适量冰糖适量盐料酒,生抽,老抽红烧鲍鱼排骨的做法排骨提前泡下水,泡出来血水买的小鲍鱼,去掉内脏,刷洗干净用的洗碗巾,包住小鲍鱼,揉搓一下,就很干净啦清洗好的小鲍鱼,排排坐切成鱿...
河豚学名河鲀,曾经的级鲜美且级毒之物,如今已经被科学的养殖技术去除了毒性并保留了极致的鲜美,成了寻常人家也可安心食用的美味。宋代景祐五年(公元1038年),著名诗人梅尧臣在范仲淹席上,当同僚们绘声绘色地讲述河鲀时,忍不...
红酒糟烧河豚是在老家从小吃到大的,在百胜几乎家家户户都会烧制这道菜,,最近家里人正好回老家,将新鲜河豚冰冻后带出来,终于可以加上这个食谱了。用料河豚姜小葱红酒糟红酒糟河豚的做法河豚除去所有内脏,一定要处理得非常干...
一般人能买到的河豚肯定是无毒的,多数都皮、肝、肉已经处理好,平时也只有在饭店才能吃到的河豚,这次破解后味道感觉完全完胜。用料河豚两只菜油15克姜三片猪油20克蒜头五瓣秧草半斤左右生抽50克料酒50克老抽20克糖粉20克...
很常见的潮汕家常菜。用料河豚鱼姜片葱丝酸梅清蒸河豚鱼的做法去掉肝脏,洗干净河豚鱼。热油,加入姜丝炒熟,加入水和盐,放入河豚鱼,加入几颗酸梅和一点点酸梅汤,搅拌后盖锅。等到鱼快熟的时候,放入葱丝,上盘。...
用料河豚鱼🐡2条姜4片啤酒1听葱2根生抽勺老抽勺糖克盐克红烧酒香河豚鱼🐡bywqy的做法河豚鱼🐡养殖的非野生已经处理好了退冰冲洗一下即可姜切片洗净葱去根洗尽切葱花热锅冷油油热放入姜片爆香放入干的鱼身(鱼身湿会爆...
话说当年苏东坡同志在常州的时候酷爱吃河豚,那个年代没有养殖的无毒河豚,基本都是剧毒野生货,有一次吃货苏东坡在品尝了一顿河豚大餐后大叫一声:“太他妈好吃了,死了也值了!”。用料河豚4条啤酒2听生姜4片大葱半根大蒜1头盐...
用料河豚魚干250g五花肉800g花雕酒适量葱、姜适量桂皮1根八角2粒香叶3片生抽适量老抽适量冰糖适量油适量河豚魚干烧五花肉的做法1将河豚魚干洗净,泡软、切块备用2五花肉洗净,切3厘米见方大块,放在清水中浸泡半小时后冲洗...
用料河豚想~河豚的做法白菜。。。。。。水里。整理好的河豚肉。熬煮。。。。。再次炸。。熬煮。...
潮汕菜的老菜式,又可以当菜又可以当汤,很下饭,汤的味道清甜可口……用料河豚鱼干2个五花肉适量黄豆1把白萝卜1个小芹菜1根盐1勺鸡精1点点河豚鱼干煲萝卜汤的做法河豚鱼干用温水泡软剁块,猪肉也剁块备用萝卜削皮切块黄豆洗...
用料五花肉500克河豚鱼干1只味极鲜生抽3勺八角1个冰糖10克盐适量八角1个桂皮2块白胡椒粉适量姜、蒜、葱适量干辣椒2个啤酒1罐河豚鱼干烧五花肉的做法河豚鱼干泡水4-5小时,中间换几次水,去除鱼干过多的咸味。带皮五花肉...
河豚的毒是河豚在繁殖季节为了抵御天敌,它吃一些有毒的藻类,贝壳🐚之类,所以有毒。网箱的相对好些,但河豚本身已经有一些部位也进化到有毒了,比如眼睛,鱼籽。处理的时候一定要注意,还有煮的时间长点。用料河豚煮河豚的做法处...
首先你要有两条河豚鱼……身为沿海居民除了吃新鲜的海鲜以外就是在开海这个海鲜超便宜的季节买很多🐟回来晒成鱼干~然后可以啥时候想吃啥时候蒸和鲜鱼完全是两种口感哦~鱼干可以咸的也可以不咸~蒸鱼干的方法都差不多...
河豚红烧也很家常,尤其配米饭吃。但我更喜欢白烧清炖,不用酱油。用料河豚2条竹笋2根河豚汤的做法盒马有养殖的无毒河豚售卖,已杀已清洁,非常方便安全,皮和含也在。当然,口感逊于野生的,但野生的吃不到了,只能退而求其次了。热...
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品碎
年糕辛拉面
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