野山菌蒸鱼头怎么做好吃，野山菌蒸鱼头家常做法

02-21 用料鱼头鱼葱葱姜姜料酒酒耗油油盐胡椒胡椒粉香菇卤汁姜蒜蒜末蒜水生抽清水青红椒红椒蒸鱼豉油白糖糖鸡鸡粉小葱小葱花葱花小米辣小米米野山菌蒸鱼头的做法大鱼头中分，清洗，划几刀入味葱姜切断、料酒、耗油、盐(适当多...

09-11 这道菜是之前一个合租小伙伴教我的，因为特别好吃，而且做法简单，营养美味，所以分享给大家，新手也可以做哦用料扁鱼或鲈鱼，其他鱼也可以500g野山椒一小包，超市或者卖调料的地方都有卖生姜适量大蒜仔适量蒸鱼豉油葱野山椒蒸鱼的...

12-10 作为云南人，这个季节，怎能少了野生菌。用料青头菌500g青椒3个大蒜3瓣盐适量爆炒青头菌/野生菌的做法野生菌～青头菌，无毒。炒时易碎，所以一定要切大块哦炒菌必备两件套（青椒，大蒜）炒菌要用混合油才香哦（植物油+动物油）。热锅下油...

蒸山野菜

09-29 测试用料面粉适量盐适量蒜汁适量勺山野菜蒸山野菜的做法库存库存...

清蒸青头菌

05-12 又到了云南野生菌上市的季节，吃货们是不是早就开始行动啦？野生菌的鲜美真的不是哪一种调料可以替代的，青头菌因菇头为青绿色而得名，野生菌种类很多大多数云南人也分不清楚吧！今天推荐这个菜谱小朋友们都喜欢哦[愉快]，即能吃...

野山椒鱼骨

08-03 用料草鱼1条野山椒适量泡姜适量泡小米辣适量大蒜适量葱适量鸡蛋清1只花椒适量淀粉适量花椒油1勺鸡精/味精适量料酒适量老姜适量野山椒鱼骨的做法草鱼买的时候就叫摊主处理掉鱼鳞和内脏等，我是把鱼肉拿来做松鼠鱼了，剩下...

野生青头菌蒸肉

02-09 每年的七八月份是云南野生菌大量上市的时期，无毒且味道鲜甜、口感脆爽的青头菌是本地人最常吃的野生菌之一。用料野生青头菌500克左右肉末100克左右姜一小块盐2克野生青头菌蒸肉的做法清洗青头菌。青头菌要选择菌伞半...

剁椒鱼头（野山椒）

02-26 红剁辣椒煮的鱼头也很好吃，但是辣椒一定要自己买辣椒回来剁才好吃用料鱼头1个姜3片小葱7根大葱半根野山椒半包油10克盐1.5克大蒜子3瓣蒸鱼豉油1.5勺剁椒鱼头（野山椒）的做法鱼头买回冷水洗干净，鱼的牙齿鱼塞还有鱼头里面的...

野山椒蒸鲮鱼肠

09-28 不是每次去市场都能遇到有鲮鱼肠卖，今天遇到了，当然不能错过，野山椒蒸鲮鱼肠，一道简单又鲜美的菜用料鲮鱼肠500克野山椒适量蒜头适量豆豉适量酱油适量花生油适量花椒少量野山椒蒸鲮鱼肠的做法市场买回来的鱼肠洗干净，记得...

野山椒鱼头煲

09-24 用料鱼头1个野山椒5-6只香菜数根洋葱半个姜5片蒜10瓣葱2根白酒5勺生抽2勺黄豆酱/甜面酱柱候酱1勺蚝油勺淀粉3勺盐少许糖少许油较多野山椒鱼头煲的做法鱼头斩块（也可以不斩），用盐搓洗后洗净。用厨房纸吸干表面水分。加入...

清蒸鱼届的高山–野生河鳗

05-07 用料蒸鱼豉油1大勺姜1小头葱0.5根料酒1大勺鳗鱼1条食用油适量盐、糖、鸡精不需要清蒸鱼届的高山–野生河鳗的做法首先活捉河鳗一条。克服心理障碍，把它摁在案板上。这一步买鱼的时候可以盯着商家把鳗鱼送上路。如果商...

野山菌老鸽汤

12-18 用料鸽子2只姜片羊肚菌，赤松菌北风克北风菌，鸡油菌克虫草菇，红枣，枸杞粒盐适量盐野山菌老鸽汤的做法一定把鸽子洗干净，注意野山菌，一定要泡好，洗干净，要不然有沙子健康营养老人小孩都能喝小贴士鸽子是高蛋白、低脂肪的食物，其...

野生菌鱼汤鲜美山珍和嫩鱼肉的浓郁结合

01-29 鱼汤本来的营养就十分丰富，如果再加上野生菌子，这道汤的食疗功效绝对不可小视！光是这浓郁的汤就能鲜美地让你不舍得吃饭，只想着喝汤吃鱼肉和菌子了。鱼肉鲜嫩，菌子鲜美，还不给家人煲上这么一锅靓汤吗~用料野生菌10g（需要泡发...

【干锅野山菌】湖南

08-26 烹调技法：煸炒盛器：干锅，锅仔味型：香辣可口用料杂菌300克五花肉200克青红杭椒适量洋葱适量调味料：小料，四晶体，料酒，干锅酱，豆瓣酱，孜然【干锅野山菌】湖南的做法①所有杂菌，焯水投凉②五花肉切粗丝③青红杭椒洗净，斜刀切片，洋葱切...

爆炒野山菌

08-05 夏季雨后，山里野山菌出笼。用料野山菌500克大蒜15到20瓣青椒一到两个盐适量爆炒野山菌的做法捡的野山菌，出去杂物，放开水烫开水烫后撕成上图。水漂着大蒜青椒备好烧锅下油，有猪油最好，野味多放油。大蒜油炸下，放野菌，爆炒，快...

野山菌汤

02-12 想熬个冬笋野山菌汤，但从来没有做过笋，甚至不知道怎么切，看了下视频发现笋还得泡三次太麻烦啦，结果只有菌汤啦，但是味道出奇好喝！干了它。新手上路，拜请请各位大神多指教！用料野山菌若干姜4片盐1勺葱半根香菜1束生抽2勺香油1...

蒸青头菌

02-03 用料盐适量小尖椒2～3个(红色、绿色都要点，颜色好看)大蒜4、5瓣青头菌300g油菜油或者猪油(更香)蒸青头菌的做法蒜拍一下、切一下，辣椒切圈圈，青头菌手撕成块状，蒜、辣椒、油、盐拌一下，放在电饭煲头上，饭煮熟，青头菌就熟啦。绵...

青头菌蒸肉

06-20 云南每年的7月开始就是野生菌大量上市的季节。青头菌为真菌植物门真菌绿菇的子实体。菌盖宽3—12厘米，初球形，很快变扁半球形并渐伸展，中部常稍下凹，不粘，浅绿色至灰色。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味，炒吃味鲜美。青头菌是群...

野山椒蒸深海鲽鱼头

04-03 此为厨师长农国宣在哔哩哔哩发表的做菜视频的个人向文字存档视频链接：小勺：调料勺大勺：喝汤用单人瓷勺用料鲽鱼头1个(约400g)野山椒6~7只姜5片盐一小勺糖半小勺料酒一小勺生抽一大勺老抽一点点胡椒粉一小勺蚝油一小勺淀...

野生菌炖鸽子汤（青头菌黑皮菌）

08-15 朋友回老家遇到街边有乡民卖野生菌，一斤40，居然还有青头菌，这可是我的爱。朋友把菌子全买下了，一共两斤，分了大概半斤给我。鸽子是朋友家亲戚养的，是闷死的，据说鸽子血大补，壮阳。我就不必了年纪大了吃这些大补的血是很有压力...

野生菌之炒青头菌

02-13 又到了吃菌的季节，小时候每到这个季节就会和小伙伴们一起去山里找菌，青头菌特别多，每次可以找一大筐，然后小时候的记忆里总有吃不完的野生菌😝青头菌、奶浆菌等还可以用火烤着吃，撒点盐，看着汁水冒出来又慢慢干掉，然后飘着菌...

山菌鱼丸汤

02-28 很早之前喝过的一个汤，好久没喝过了，就自己做了。用料鱼丸一袋香菇三朵鸡腿菇一盒杏鲍菇一个姜两片盐少许荆芥少许枸杞一小把山菌鱼丸汤的做法所有的菌菇洗净。杏鲍菇，鸡腿菇撕条，香菇切片，加入盐腌十分钟，再洗净。姜切片，荆...

野山椒鳝鱼

08-09 野山椒鳝鱼：挑选500G（中指大小的鳝鱼）、然后处理成片状，我是买的活鳝鱼回家自己处理，为的保证鳝鱼的鲜味用料鳝鱼500g野山椒100g蒜苔250g蒜4瓣姜丝5g红油豆瓣酱两茶勺花椒0.5g料酒两茶勺红薯粉两茶勺野山椒鳝鱼的做法首先...

青椒野山菌

09-09 用料青椒3个羊肚菌5个姬松茸5个野生松蘑10个野生小黄蘑适量菜籽油适量青椒野山菌的做法把所有的蘑菇洗净冷水浸泡起锅烧油放入青椒炒香再放入泡好的蘑菇，翻炒，放入盐调味，即可...

野山菌鸡汤

10-07 之前旅行的时候去稻城亚丁，在徒步在4000多米高原上爬了十里的山路，下来之后整个人都虚脱了，司机谭叔带我和小伙伴们去吃了松茸炖鸡！鲜的不行，吃完之后满血复活！现在没有鲜的松茸！只能拿野山菌凑合凑合了～嗯，也很鲜很鲜～ps：煲汤嘛...