鱼香肉丝盐帮菜怎么做好吃，鱼香肉丝盐帮菜家常做法

09-28 鱼香肉丝是川菜的代表作了，盐帮菜是盐都美食流传下来的精华，在川菜派系里又自成一派，但这道菜的总体方向还是大同小异的。喜欢漂亮的可以加点青红椒或者西兰花来点缀！还有我发现图片处理一下更好看么么哒！！做给爱的人，用心做...

08-27 零基础秒会且超级下饭的凉拌萝卜丝用料白萝卜1根切丝盐，辣椒油，香油，生抽，味精，香醋，花椒粉适量香菜1根切碎盐帮家常菜——凉拌萝卜丝的做法白萝卜去皮切丝后，撒1小勺盐拌匀腌制15分钟以上（千万盐别放多，要不太咸没法吃）腌制好...

杭帮菜香干肉丝

07-13 用料肉丝35G香干100G韭菜一小把杭帮菜香干肉丝的做法有耐心的把豆腐干切成丝相继把肉切成丝，韭菜切段热锅，倒油。先放肉丝，然后韭菜和香干。生抽一小勺，老抽一勺半。1分钟后，放少许糖提色增味。...

鲜香酸菜兔丁(盐帮菜)

12-13 用料仔姜半块小米椒5个料酒1勺盐少许蒜5瓣酸菜200克蒜苗3根生抽1勺兔丁1斤鲜香酸菜兔丁(盐帮菜)的做法按需准备好食材，兔丁提前用淀粉和好热油后下少许花椒，5秒爆香后再将兔丁下油锅翻炒。兔丁翻炒一分钟后加入少许盐，再...

洋葱炒肉丝～～～是要放豆瓣酱的地道盐帮家常菜做法

01-19 洋葱炒肉，太经典的菜了，各种炒法各自都轻车熟路，我就来说说自贡家常炒法，是需要放豆瓣酱的，而就是这一勺普通的豆瓣酱，就成就了盐帮家常菜的精髓，不信您试试～～～用料里脊肉3两洋葱1个约半斤豆瓣酱1勺二锅头1瓶盖洋葱炒肉丝～～～是要放...

米饭轻松来扫精光鱼香肉丝帮你忙

08-16 鱼香肉丝≠鱼+肉丝，有诗为证：老婆饼里面是没老婆，麻婆豆腐里没麻婆，鱼香肉丝里没有鱼，作为米饭终结者，鱼香肉丝诞生之日时便时下饭的代名词，鱼香肉丝的味道全在一碗诚意十足鱼香汁中体现。宅男认为鱼香肉丝最大的特点就是材...

椒盐排条【地道本帮菜】

12-31 上海最正宗的椒盐排条一定是在街边摊！家里没有椒盐，就用五香粉和花椒粉代替了。同样美味！开心~~~用料猪里脊200g生粉适量五香粉适量花椒粉适量芝麻适量小葱两根生抽1勺料酒1勺盐适量椒盐排条【地道本帮菜】的做法猪里脊...

盐帮菜，家常鲫鱼

01-20 盐帮菜历史悠远，在川菜里有着不可代替的地位。这到鲫鱼可以用韭黄、小葱或者白萝卜来增加不同的口味，喜欢什么就用什么来增鲜。炒泡椒的时间必须要炒够，泡椒里的水分要炒干才有更好的口感哦。用料鲫鱼6条嫩姜丝50克小葱...

干烧带鱼-盐帮菜版

05-20 用料带鱼1条食用油适量豆瓣酱1小勺美人椒5个红尖椒5个青花椒粒两勺大蒜适量嫩姜两根啤酒或料酒适量水一大碗蚝油2勺生抽适量白糖1勺鸡精适量青花椒油适量葱花适量酸菜适量干烧带鱼-盐帮菜版的做法带鱼切小段，美人椒红...

【Winona’s生酮家常菜】锅巴鲫鱼 | 经典盐帮家常菜，鲜辣咸香超美味

06-13 好久没分享家乡菜了，今天又来一道压箱底的嫁妆菜叫这个名字是因为🐟要先热锅炸，表皮会形成一层脆香的“锅巴”，而不是真的要放锅巴😂盐帮菜的特点是要放很多仔姜和线椒，味道辣中带着清香，非常欲罢不能我很喜欢，也希望你们喜...

香辣盐菜鱼

12-18 香辣盐菜鱼是我把酸菜鱼改良后创新的一道菜。这道菜中用到的主要食材香辣盐菜（雪菜）是我平时比较喜欢喝粥时配的一个小菜，它是一种低盐的泡菜，香辣清淡可口，没有酸菜那样的酸味，不过它的香辣味炝炒过后非常咸香，并不很辣哟，烧...

自贡盐帮菜之盐煎肉

10-23 用料五花肉200克青椒2个盐3克油50克豆瓣酱1勺小米辣2豆干1块姜2片蒜2瓣干花椒5粒蒜苗1根自贡盐帮菜之盐煎肉的做法准备好材料热锅冷油，下锅翻炒肉片干煸出油放盐放干花椒，和姜蒜放一勺豆瓣炒香再炒香1分钟加青椒小米椒，...

味道丰富的盐帮菜～过水鱼

09-19 爱吃鲈鱼，干烧清蒸吃得多了，换个做法。用料小米椒适量水淀粉适量豆瓣酱一小勺青花椒一小把料酒适量泡椒适量姜2，3片盐适量二荆条青椒适量猪油一勺大蒜适量干辣椒适量鲈鱼一条味道丰富的盐帮菜～过水鱼的做法准备鲈鱼一条，清...

辣椒油（盐帮菜版本）

10-29 用料细辣椒面10克略粗的辣椒面10克粗辣椒面10克芝麻3-4克花椒粒15粒左右葱小半根姜3-4片蒜2瓣八角2个陈皮少许桂皮1小块香叶2片菜籽油80克辣椒油（盐帮菜版本）的做法将细辣椒面与中辣椒面放在一个碗中，切记碗中无水。将锅...

胡萝卜红烧肉-盐帮菜-小河帮菜-川菜

10-04 做给爱的人，用心做，充满爱！用料猪五花肉胡萝卜尖椒葱姜蒜、花椒、八角、干红辣椒、香叶、桂皮等香料，取决于你有什么盐、味精、糖、酱油（生抽即可，老抽亦可）胡萝卜红烧肉-盐帮菜-小河帮菜-川菜的做法五花肉切块，焯水备用洗干...

昙花鸡豆花—盐帮菜/老川菜（用鸡肉做的豆花）

10-10 说起川菜，大家一定都认为是无辣不欢，其实川菜里面有很多不辣的名菜。鸡豆花是其中的一个，还有开水白菜也是一个。子夜姐姐是老四川，她教我的这个鸡豆花让我知道了原来鸡脯肉是可以不塞牙缝的，是可以做出蓬松松软的口感的，当...

盐帮辣子鸡

05-25 自贡的朋友送我一些辣子鸡，我个人特喜欢吃。也适合下酒或者吃粥面条。做完冷却后放冰箱里，随时可以取出来吃。用料三黄鸡一只三斤重干辣椒60克花椒40克适量姜一个酱油适量糖适量盐适量陈皮适量盐帮辣子鸡的做法鸡买回来...

黄瓜嫩兔-盐帮菜的兔肉吃法

06-24 ---------------------------------很多川菜馆子都有玉米嫩兔这道菜，深受不辣星人和小朋友的欢迎。这道菜谱写的是黄瓜嫩兔，对。你没有看错。和玉米嫩兔不一样的是，黄瓜嫩兔可以变得很辣。翠绿的黄瓜和兔肉炒在一起加上...

鱼香菜丝or鱼香肉丝

06-29 其实鱼香肉丝不加肉，也是特别好吃的用料胡萝卜半个柿子椒/尖椒一个洋葱半个黑木耳适量猪肉/羊肉适量竹笋适量郫县红油豆瓣酱比例糖3醋2酱3番茄酱一勺醋比例糖3醋2白糖比例糖3醋2淀粉一勺，一勺食油适量，不要吝啬的放入葱...

鱼香肉丝-鱼香肉丝没有鱼

05-22 有了鱼香肉丝，电饭煲里的米饭被刮得精光！用料里脊肉250g鸡蛋1个黑木耳适量胡萝卜1根青椒1个豆瓣酱1大勺糖3勺醋4勺生抽2勺料酒1勺盐适量淀粉1勺葱姜蒜适量鱼香肉丝-鱼香肉丝没有鱼的做法脊肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋...

盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝

11-17 金针菇的绵，牛肉丝的劲，由小米辣融汇贯通，味道太酷炫！用料牛肉丝金针菇小米辣盐味精仔姜豆瓣酱醋花椒盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法金针菇去头洗净仔姜切丝，蒜切末，小米辣砸碎牛肉丝加少许料酒腌制10分钟油烧热，加少许花椒...

火爆黄喉-传统盐帮菜

03-08 火爆黄喉，是一道传统的盐帮菜，每个四川人家里都会有不同的做法，今天我要还原的是近年来在成都生意十分火爆的秋金小炒家的火爆黄喉，我会将辣度降低，还记得最后一次去他家吃饭，辣得我一个同事当晚去了医院，吓得我和小伙伴们不...

本帮菜硬菜墨鱼大烤（墨鱼烧肉烧蛋）

07-30 墨鱼大烤是经典的本帮菜，加上红烧肉和鸡蛋，是小时候逢年过节最期盼的美味之一。外红内白肉质鲜香的墨鱼、油而不腻咸甜可口的红烧肉、质地Q弹富有嚼劲的蛋白（个人认为墨鱼大烤中的鸡蛋吸收了所有酱汁的精华，好吃程度甚至...

爆炒鸡脚（盐帮菜）

12-07 用料鸡脚20个嫩姜丝2块切丝红色甜椒半个切丝大葱1根切丝小米椒20个切丝尖椒4个切丝辣椒酱2勺鸡精2勺十三香1勺料酒0.5勺八角，桂皮，香叶，老姜，盐少许醋2勺糖1勺爆炒鸡脚（盐帮菜）的做法鸡脚洗净加八角，桂皮，香叶和老姜，加入5勺盐...

即将失传的盐帮菜-假鱼海椒

11-30 👉🏻记忆中这道菜是上刚初一的时候，有一次大病初愈，因为口淡，家里做了这道菜。名曰：假鱼海椒。👉🏻现在它成为了在自贡盐帮菜中几乎要失传的一道菜。相传过去旧时代自贡家家不富裕，没有肉却想吃。巧手的妇人们为了给家里的...