吐司世家2温泉吐司怎么做好吃
配方和工艺由烘焙师高级技师李伟选师傅提供此配方可以制作2个450克吐司用料樱皇高筋粉500g砂糖60g盐9g奶粉20g50℃温水150g燕山鲜酵母12g炼乳50g蛋黄15g酸奶50g淡奶油75g黄油60g冰水50g吐司世家-(2)温泉吐司的做法1.将...
凉了的吐司怎么办?孩子不爱吃鸡蛋怎么办?哈哈,吐司温泉蛋能解决😏😏😏闺女说,这个好吃,妈妈记到你的菜单上用料鸡蛋2个吐司片2片香葱适量盐适量克黑胡椒粉适量勺吐司温泉蛋(低脂版)的做法准备好材料吐司去掉边,用擀面杖擀薄吐...
用料高筋面粉250克细砂糖25克水140克(60度左右)奶粉10克盐3克牛奶40克干酵母3克黄油20克温泉吐司(100%汤种)的做法高筋面粉250克+细砂糖25克搅混均匀,把140水烧开后,稍微放置一会儿,有点烫手的时候,(这一步全凭感觉,有温度计的...
为啥起这个名字呢?因为有大量的烫种,很类似温泉吐司的方子,但是又有自己的改动,所以就叫类温泉吐司,类似温泉吐司,哈哈哈,口感柔软细润。我喜欢甜包软包,所以这是个口感偏甜的方子,不爱甜的朋友可以酌情减糖。习惯手头有啥材料...
冬天啦多泡泡温泉好苏胡~~用这只温泉吐司暖暖胃吧~嗷嗷儿好吃450克模具4条方子液体量大使用普通面粉请酌减配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰...
嗯!100%湯種,不錯哦!真的太好吃用料高筋面粉550克100%水300克55%糖44克8.8%盐5.5克1.1%鸡蛋or蛋黄55克11%炼乳16.5克3%黄油55克11%新鲜酵母16.5克3%牛奶27.5克5.5%奶油27.5克5.5%温泉吐司(100%湯種)的做法百分百汤种就是把...
作为一个吐司,不加个好听的名头,闯荡不了江湖。比如法国的庞多米吐司。我没去过法国,只能靠百度而知,庞多米,是法语发音的音译,意思是,白。所以,庞多米吐司,是白吐司的意思。了解了,那我就释怀了。打算就做个接地气的吧:冰泉吐司...
今天做个温泉吐司。这个做法来自台湾吕升达老师,是先把全部面粉用60多度的温水烫一下,然后揉成面团,就相当于给面粉泡个温泉,然后冰箱冷藏放置12小时。第二天再加入其它材料揉匀,做出来的面包柔软又Q弹,很好吃。跟我之前做...
这款面包~之所以叫温泉♨️吐司是用了很特别的方法制作种面。说起温泉♨️就让我想到了著名的日本北海道温泉和台湾的北投温泉。它们都有很古老的百年汤室,地下泉水的出水口,温度高达60度……恰好~我们烫面的水温也是60度,并且...
用料汤种面团高筋粉60克开水60克中种面团水240克高筋粉380克干酵母2克糖15克盐1克酒酿桂圆酱酒酿100克桂圆50克白兰地100克内陷蜂蜜丁适量白兰地适量主面团高筋粉380克高糖鲜酵母15克糖130克盐13克鸡蛋100克淡奶油60...
配方和工艺流程来自南顺面粉用料樱皇粉300克干酵母3.5克糖30克盐5克炼奶15克蜂蜜12克淡奶油60克水175克水黄油30克吐司世家-(5)樱皇日式吐司的做法除黄油、盐之外所有原料一起放进搅拌机慢速搅打约4分钟高速搅拌至7成筋...
昨天分享了一款樱皇粉做的日式吐司,今天分享一款用金像面粉做的日式吐司本次课程配方由南顺面粉公司从业30年的马正华师傅提供用料面包面团金像高筋粉700克干酵母9克糖110克盐8.5克牛奶140克淡奶油70克鸡蛋70克水210克...
日式温泉吐司是吕升达老师的经典。第一次听到“温泉吐司”的名字,很好奇它是怎样的口感。网上无法找到原方,于是根据一些前辈们记录的视频和博客,以及不断的尝试,记录下这个伪版的温泉吐司配方。虽然是仿制,但各个制作步骤...
2个450g黑盒加盖子:上温190下18028min山形:上160下19026min用料烫种高筋面粉80克开水86克主面团高筋面粉420克奶粉15克糖40克盐6克耐高糖干酵母5克水280克鸡蛋50克黄油40克【汤种】温泉吐司~棉花感的做法~...
还没做呢,先记录一下以防忘了用料鸡蛋1个吐司一厚片咖椰酱适量温泉蛋与咖椰酱夹心吐司的做法鸡蛋带壳放入温水中,入烤箱,62℃45分钟取出鸡蛋,滴入甜酱油,用夹心面包蘸着吃...
牛油果搭培根真的具好吃用料自制吐司,当然的也可以,自己做的比较扎实,请看之前的做法1片牛油果半个~1个培根/火腿一片沙拉酱适量芝士适量温泉蛋1个牛油果温泉蛋开放式吐司的做法自己做的吐司,买的也可以,厚片牛油果切片,培...
曾经吃过鲨鱼咬吐司的温泉吐司,那个微甜带咸且丰富的口感实在是太赞,一直在寻找方子,直到加入了酸奶练乳和盐之后才感觉应该有些入门了这个是俩份大盒吐司的方子,小吐司盒配料减半用料蛋黄1个盐5g水200克黄油50克酵母8克...
酥脆的吐司条,蘸取嫩滑的鸡蛋液一口口香甜的奶酪味,久久不愿离去不论是做为早餐,还是休闲的下午茶都能元气大增来自用料鸡蛋1个奶酪一片吐司2片黑胡椒适量清水或牛奶适量奶酪吐司温泉蛋的做法先准备一片吐司,将中间部分用...
“汤种”是面粉与温水混合,使淀粉糊化,吸水量增多,因此面包的含水量高,组织柔软,具有弹性,而且可延缓老化。日式温泉吐司用的是100%汤种,做出来的吐司真的好柔软啊,软到无法直立,切面会发光欸!用料汤种:高筋面粉250克盐1克糖25克...
用料菠菜鸡蛋吐司黑胡椒菠菜搭温泉蛋配香煎吐司的做法温泉蛋可以用水煮法,微波炉法。秘诀就是火候。...
食谱出处:9冬序发布了一篇小红书笔记,快来看吧!😆51PQSbIKwxufWXl😆,复制本条信息,打开【小红书】App查看精彩内容!注意:文中的60度水是加进搅拌桶一起搅拌的~不像普通汤种做法放锅里加热哈~做法:1.面粉&糖放搅拌缸里2.另外把水...
记录自己常用的配方,三个吐司的量用料汤种高筋面粉570克60度温水324克糖75克酵母3克主面团高筋面粉400克淡奶油150克牛奶90-105克蛋黄3个黄油75克盐10.5克酵母9-12克温泉吐司的做法200度,40分钟...
此配方来自日本的一位师傅,手揉不用机器用料高筋粉400g牛奶100g淡奶油80g水100g黄油25g白砂糖30g干酵母5g盐5g吐司世家-(3)生吐司(日式手揉版)的做法将高筋粉倒入筛网中过筛后倒入盆中,将白砂糖和盐全部倒入粉中,搅拌均匀...
冰雪覆盖下的北海道,是极致的纯净与浪漫。在白雪皑皑的深山中,寻一泓独享的温泉泡上一泡,疲劳一扫而空,身心都放松下来了,那可真是极致的享受。在繁忙的日常生活和工作中无法抽身,说走就走的旅行是一种奢望,那就在落日金黄的...
配方和工艺由第十八届全国焙烤职业技能竞赛金奖中华人民共和国人力资源与社会保障部颁发全国技术能手荣誉称号的张猛老师提供配方可做2个450克吐司用料全麦粉500克盐10克蜂蜜10克鲜酵母10克鲁邦种250克水350克麦芽精5...
热门标签
-
电饭煲杂粮素菜饭
学校后街的瘦肉丸
紫米奶酪包神仙牌
最爱的蛋糕们
白酱烤西兰花
午餐便当南瓜饭
脆皮裏煎粽
橄榄菜油豆腐
咖啡拉花那些事
早学早
酱汁西兰花
结果还挺好吃
辣椒炒笋干
快手小排骨汤
百利甜奶油蛋糕
新鲜石斛红枣饮
奶酥肉松蛋烘糕
元倍
山楂紅棗茶
双椒鸭血猪肉丁
福安版糖醋排骨
五宝家
红烧鸡肘
蛋奶饼
欧风杂粮面包
粟粟
荷兰胖松饼
人萌萌
快手焖豆腐
低卡铁板豆腐
魔菇汤面
蒲公英饼
回锅肉炒笋
蘑菇鸡肉冻
永井纪
三菜一汤家常菜
-
推荐阅读
- 超简单自制山楂糕(微波炉版)美味好吃的做法大全,超简单自制山楂糕(微波炉版)做法图解
- 爽口冷菜“凉拌藕片”美味好吃的做法大全,爽口冷菜“凉拌藕片”做法图解
- 在居家参考系相对算完美的牛排做法美味好吃的做法大全,在居家参考系相对算完美的牛排做法做法图解
- 烤箱快手菜 芝士烤土豆🥔美味好吃的做法大全,烤箱快手菜 芝士烤土豆🥔做法图解
- 红烧野鲫鱼美味好吃的做法大全,红烧野鲫鱼做法图解 如何做红烧野鲫鱼最美味
- 美味的鲜肉蘑菇馄饨做法,大厨教你技巧
- 抹茶圣女果牛油饼干美味好吃的做法大全,抹茶圣女果牛油饼干做法图解
- 手撕黑啤蔓越莓吐司美味好吃的做法大全,手撕黑啤蔓越莓吐司做法图解
- 什锦烤蔬菜の冰箱清理计划美味好吃的做法大全,什锦烤蔬菜の冰箱清理计划做法图解
- 一分钟学会糖醋排骨~孩子的最爱美味好吃的做法大全,一分钟学会糖醋排骨~孩子的最爱做法图解
- 美味的马克西姆版栗子鸡做法,大厨教你技巧
- 免烤免腌制软嫩脱骨的芝士排骨美味好吃的做法大全,免烤免腌制软嫩脱骨的芝士排骨做法图解
- 米酒山茶花吐司海氏S80美味好吃的做法大全,米酒山茶花吐司海氏S80做法图解
- 江南素什锦烹饪方法,正宗的江南素什锦怎么做
- 冰糖银耳牛奶炖木瓜美味好吃的做法大全,冰糖银耳牛奶炖木瓜做法图解
-
猜你喜欢
- 美味的自制咸甜醇香奶茶做法,大厨教你技巧
- [翡翠白菜卷][外酥里嫩炸肉丸]一口气解锁两道暖冬菜系 30分钟速成做法美味好吃的做法大全,[翡翠白菜卷][外酥里嫩炸肉丸]一口气解锁两道暖冬菜系 30分钟速成做法做法图解
- 改良版抹茶戚风蛋糕,满模开花超Q弹松软美味好吃的做法大全,改良版抹茶戚风蛋糕,满模开花超Q弹松软做法图解
- 甜美小蛋挞美味好吃的做法大全,甜美小蛋挞做法图解 如何做甜美小蛋挞最美味
- 六种实用的蛋糕切型方法易做又好吃的窍门
- 广式铂金版九仁叉烧月饼美味好吃的做法大全,广式铂金版九仁叉烧月饼做法图解
- 芝士奶盖乌龙烹饪方法,正宗的芝士奶盖乌龙怎么做
- 教科书版pita bread口袋饼美味好吃的做法大全,教科书版pita bread口袋饼做法图解
- 榄菜肉松四季豆(茶餐厅必点)美味好吃的做法大全,榄菜肉松四季豆(茶餐厅必点)做法图解
- KETO - LOW CARB BROWNED BUTTER CHOCOLATE CHIP SKILLET COOKIE美味好吃的做法大全,KETO - LOW CARB BROWNED BUTTER CHOCOLATE CHIP SKILLET COOKIE做法图解
- 红烧大明虾美味好吃的做法大全,红烧大明虾做法图解 如何做红烧大明虾最美味
- 虫草花无花果炖排骨美味好吃的做法大全,虫草花无花果炖排骨做法图解
- 独家秘制虾脑酱(虾头的妙用)美味好吃的做法大全,独家秘制虾脑酱(虾头的妙用)做法图解
- 银耳莲子皂角米桃胶马蹄糖水(润燥)美味好吃的做法大全,银耳莲子皂角米桃胶马蹄糖水(润燥)做法图解
- 炸鲜奶(无油低脂烤箱)美味好吃的做法大全,炸鲜奶(无油低脂烤箱)做法图解