炒豆沙蛋黄酥版怎么做好吃
这个配方能炒出两斤的豆沙用料糖400克红豆500克炒豆沙(蛋黄酥版)的做法1.先把红豆泡5小时以上.(这样子更容易煲开)2.泡好红豆后把红豆煲半个小时左右.(煲至红豆能捏碎就好.1.把煲好的红豆捞出用搅拌机搅碎.(越碎越好)把搅拌...
参照抖音lunar老师的方子。我不知道是不是紫薯粉倒的太随意了,油酥太干,所以擀皮不好擀,做不出层次感,先记录,过几天再做一次。自己还画蛇添足了加了蛋黄液和黑芝麻。😂😂用料油皮:低筋面粉50克高筋面粉50克糖粉8克无盐黄油...
传统的做法更美味用料水油皮:中筋粉150克自炼猪油60克糖25克盐1克水42克油面团:中筋粉100克猪油50克豆沙馅15克*9蛋黄10克*9苏式豆沙蛋黄月饼(豆沙蛋黄酥)的做法将水油皮面团和油面团分别和其所有配料混合揉成光滑的面团...
用料蛋黄酥-30个咸蛋黄中筋面粉300g细砂糖40g猪油125g水125g低筋面粉260g猪油130g红豆沙790g红豆馅红豆500g水900g白砂糖+麦芽糖100g-300g固态油(猪油、黄油、椰子油)100g-200g蛋黄酥不炒馅红豆沙的做法生咸鸭蛋30个,分...
蛋黄酥是一款颜值和美味并存的中式点心,口感层次分明,酥脆浓香,吃完总是意犹未尽……蛋黄酥作为一款传统美食,受到很多人的喜爱。蛋黄酥,细腻的质感,独特的味道,外甜内咸,酥软可口,多重美味交织在一起。由金黄色油皮和油酥的包...
蛋黄酥算是老少皆宜的一款点心了,除了步骤稍微繁琐了一点没任何毛病😂儿子和我都特别爱吃。这里是8个蛋黄酥的量哦,视频豆沙应该是8份,打错啦用料酥皮中筋面粉150克猪油35克水35克糖25克盐0.5克油皮低筋面粉75克猪油35克...
此配方做出六个蛋黄酥,因为有时候人少,又馋,好多方子都是量大,所以参考了好多版本,总结出最适合小量的方子。用料油皮部分*中粉55克糖粉10克黄油22克水22克油酥部分*低粉45克黄油28克馅料部分*咸蛋黄6个红豆沙适量装饰部分*蛋...
想试做这个很久了,一直没敢下手,今晚终于忍不住了,还是尝试了一下,材料很简单,没有咸蛋黄,就直接改成全豆沙,孩子们接受度也相对高一些,唯一就是工艺有一点点复杂,对于怀孕九个月的我只能做在凳子上完成,站久了腿都发肿,不过更担...
自己熬的猪油用来做蛋黄酥,真的是绝配。烤的时候满屋飘香☺️我不喜欢吃甜,所以糖放的少。此方子一共可以做6个蛋黄酥哈!生咸鸭蛋是我在卖鸡蛋那里买的,如果当地没有那就只能去买抽空真空的那种咸鸭蛋了蛋黄酥,其实真的很简...
这款蛋黄酥用了黄油代替植物油/猪油,味道别有一番风味。加上自制的咸蛋黄,一直对蛋黄类甜点不感冒的我也无!法!抗!拒!(≧∇≦)份量:16个烘烤:预热,180度,中层,20-25分钟用料酥皮中筋面粉150g黄油60g白砂糖20g清水70g油酥低筋面粉160...
网购的成品豆沙没到,跑了两个大型超市和中心农贸市场都买不到想要的油豆沙😩作死的人迫不及待的想做蛋黄酥,一咬牙一跺脚,自己做吧😂果然人都是逼出来的🤣用料最最最普通的红豆子500克更普通的水1200克玉米的油150-180克...
用料水油皮儿中筋面粉210克黄油75克水85克油酥低筋面粉165克黄油90克馅儿豆沙400克咸蛋黄20个蛋黄豆沙酥的做法我用的展艺家的真空咸蛋黄,先用白酒把蛋黄过一遍去去腥,放入烤箱180度烤5分钟油皮儿面团揉至均匀,分成20等...
用料红豆沙馅儿红豆300克水适量白砂糖30克色拉油30克麻薯糯米粉50克马铃薯淀粉15克牛奶90克白砂糖15克黄油8克蛋黄20个水油皮中粉225克猪油82克白砂糖30克水90克油酥低粉170克猪油85克美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松...
想吃的东西一定要学会怎么做,不过这次做的全都是给家人做的,所以更加用心。用料油皮:低筋面粉140克猪油55克凉白开50克左右糖粉30克酥皮:低筋面粉120克猪油50克蛋黄10顆芝麻适量鸡蛋2个(刷蛋液用)红豆沙适量蛋黄酥(红豆沙版)...
用料豆沙150克咸蛋黄9个手抓饼3张鸡蛋1只芝麻一把手抓饼版豆沙蛋黄酥的做法准备好材料手抓饼自然解冻卷起手抓饼切成三段把手抓饼面团按成圆形放入一层豆沙再放入咸蛋黄包起捏起底朝下刷上蛋液撒点黑芝麻点缀放入烤盘...
油豆沙是自己炒的,已尝试了最佳的配比,如果做无油豆沙,完全不需要炒制可以直接使用;咸蛋黄是手剥的;面皮是玉米面版的——是的,为了健康,能想到的都做到了,已经尽力了哈哈。配方可以做十个,红豆肉松馅30克,酥皮30克。用料咸蛋黄...
本来打算做蛋黄酥,结果蛋黄还没收到,家里正好有奶酪片,就做了豆沙奶酪酥,此份方子可做25个量用料水油皮中筋面粉350克色拉油120克白砂糖35克水140克油酥皮中筋面粉240克色拉油120克馅豆沙700克奶酪片5片其他蛋黄液2个芝麻...
皮的量是20个蛋黄酥和12个豆沙酥的量哦。因为不喜甜已经减了很多了……用料油皮:中筋面粉300克黄油110克糖50克水110克油酥:低筋面粉240克黄油120克馅料:咸蛋黄20个豆沙适量豆沙:红豆400克水没过红豆很多很多装饰:蛋黄液2...
中秋未到,月饼先行👍👍外皮的酥香,红豆的香甜,蛋黄的咸淡适中混合一起,哎哟喂真的太好吃啦😋😋用料水油皮15个量中筋面粉180克猪油60克开水77克盐1.5克细沙糖15克油酥三色中筋面粉48克猪油24克红曲粉少许中筋面粉48克猪油...
今天给大家分享全家人都爱吃的蛋黄酥,外面买的怕添加剂,自己做的也物美价廉,过程是有点复杂,但还是想试试自己动手,重在享受制作过程,记录很详细。厨房是研究美食,也是净化心灵的地方,相信你一定和我一样,闲暇的时候也会爱上厨...
用料【油皮】中筋面粉150克猪油50克糖20克热水60克【油酥】低筋面粉120克猪油50克【夹馅】现磕咸蛋黄12个【分割】油皮(均分12份)油酥(均分12份)新鲜咸蛋黄共12个蛋黄酥【无豆沙版】的做法现磕咸蛋黄,洗去蛋黄上筋膜,喷...
用料红豆200克玉米油80克麦芽糖75克水400克红糖75克炒豆沙(蛋黄酥可用)的做法红豆提前泡一夜天热放冰箱冷藏泡好的红豆洗洗放电压力锅,水量是红豆的2倍就好。煮好了红豆按碎了,没破壁机所以用的丸子铲子之类的。我这也有...
记录一个玉米油和水豆沙版的配方视蛋黄大小可以做16-20个。我用香山190克16个装的蛋黄做了16个,成品大概75克/个。用料水油皮:中粉150克低粉50克糖粉20克玉米油80克水80克油酥:低粉180克玉米油80克馅料和装饰:水豆沙500克...
20个用料油皮:中粉187.5克猪油75克白砂糖12克水75克油酥:低粉200克猪油93.75克豆沙20×20克咸蛋黄20个豆沙蛋黄酥的做法200度20分钟...
用料馅料去皮绿豆200g黄油90g白砂糖100g油皮中粉150g黄油50g白砂糖5g水55g油酥低粉120g黄油60g蛋黄15个蛋黄酥(绿豆沙、黄油版)的做法将去皮绿豆放水里泡一夜,捞出沥干,进蒸锅蒸半小时,小勺能轻松压成泥。将压成泥的绿豆沙...
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榨菜鲜肉酥饼详细
煎包子冷冻包子
红薯千层蛋奶布丁
附送包粽子手法
Recovery
0失败豉油鸡
虾爬子韭菜饺子
蘑菇云草莓泡芙
青椒爆炒牛蛙
火龙果烧麦
油豆腐烧鸡
杂七杂八炒面
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