皮爽肉滑的酱油鸡怎么做好吃，皮爽肉滑的酱油鸡家常做法

11-25 无鸡不成宴，鸡肉含有丰富的蛋白质和多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力，逢年过节餐台上总会少不了鸡的身影。鸡的做法有很多很多，白切鸡，沙姜鸡，姜葱鸡，木耳冬菇蒸鸡，椰青浸鸡，栗子焖鸡，烧鸡，瓦撑鸡，叫花鸡，还有颜色...

劲道爽滑的肉皮冻（玛捷斯版）

02-19 我之前是不吃肉皮冻的，就像有些人对榴梿有莫名的敌意似的，不过有次在朋友的诱惑下，吃了一下，自己仿佛打开了新世界的大门，这个东西蘸着酱汁吃超好吃啊，口感好Q，哈哈，就又像有些人对榴梿的爱一样～于是，肉皮冻成了我家餐桌上的常...

皮爽肉滑盐焗鸡

09-24 香味太诱人，每次做都是光盘哟用料鸡半只盐焗鸡粉一包姜片油皮爽肉滑盐焗鸡的做法鸡洗干净，晾干水分，在鸡的里里外外都均匀的抹上适量盐焗鸡粉，腌两小时（越久越入味哦）备用干锅（无水分哦），放适量油进去，再铺一层姜片在上面把腌好...

豉油鸡(皮香肉嫩滑)

05-23 《豉油鸡》全家最爱吃的一道菜。皮香肉嫩滑，越吃越想吃……完全停不下来!每次做好没等放凉斩块小宝贝就闹着要吃!用料鸡半只(或一只)料酒小半勺糖一勺酱油一勺老抽小半勺沙姜适量香菜适量香葱适量豉油鸡(皮香肉嫩滑)的...

地道广式豉油鸡“浸熟法”，鸡皮滑爽肉质嫩

01-06 地道广式豉油鸡“浸熟法”，让鸡皮滑爽肉质更鲜嫩作为一个广东人，无鸡不成宴😋😋😋。皮爽肉滑的白切鸡和豉油鸡，其实不是煮出来哦，是浸泡出来的。做法简单又超好学，下面一起来看看———🍗🍗🍗广东人的分割线🍗🍗🍗用料鸡1...

爽滑水嫩的酱油🐔阿

06-01 这道菜也是在下厨房学做的，今天有兴致拍图，图解一下。这做出来的鸡，真的又滑又嫩，我也是试无数次，终于熟手的。用料鸡1只黄糖200克酱油3勺盐5克爽滑水嫩的酱油🐔阿的做法鸡洗干净，涂抹盐，做个spa。我只用了一块黄糖，还有酱油，...

嫩滑酱油鸡

12-28 用料清远鸡1只(2斤半至3斤)酱油1碗（250ml)老抽2勺蚝油2勺料酒3勺黄片糖一小块姜6片葱2根大蒜6瓣香叶3片嫩滑酱油鸡的做法1、锅里放比平时炒菜多一点的油把清洗干净沥干水的鸡放锅里表皮煎微黄2、下姜片，蒜头，葱爆香3、倒...

皮爽肉滑白切鸡+灵魂蘸料做法

12-16 对一只鸡最大的尊重就是做成白切鸡原汁原味不需要添加其他配料而最好吃的莫过于家里自己养的土鸡鸡肉又有嚼劲又香广西人常说无鸡不成宴逢年过节餐桌上总要有一碟原汁原味的白切鸡我们家每次炒鸡都吃不完因为太油腻了...

皮香肉滑的酱油鸡

02-12 跟朋友交流美食，说到酱油鸡，朋友问我要做法，索性做一次给她看。看到很多版本的酱油鸡（广东叫豉油鸡）做法，觉得用料和过程太复杂，还是用熟悉的方子，简单又美味。用料嫩鸡1只（光鸡2斤）生抽半碗老抽2勺生姜若干片葱白若干红片糖一...

广州豉油鸡（不上火，皮爽肉滑有汁）

03-01 简单不上火又爽滑的广州风味豉油鸡，皮嫩有汁。我个人喜欢最后用冰袋冷却酱油冰镇半小时，鸡皮口感又爽又有弹性。跟酒店吃的豉油鸡口感一样。记录自己做菜步骤的菜谱有点儿朴素，美感不足🤪看得明白就行🤪用料靓鸡1只姜8片...

鸡肉云吞(爽滑不渣)

07-03 云吞有很多包法，但是我个人倾向于这个方子的做法，不用特意去折什么特定的形状，反而口感更爽滑，也节省很多包的时间。我们在家包云吞，常常因为害怕肉馅会漏出来，所以很大力去捏紧－－这就造成了咬起来会有一个小疙瘩的口感。我有...

肉皮冻（100%成功且爽滑Q弹）

02-02 它是自制香肠的边角料--猪肉皮，弃之浪费，秉承勤俭持家（家贫）的优良传统，做了它，结果，它变成了一道光！虽然用时稍长用料猪皮750克小葱3棵姜3小块黄酒一大勺盐适量面粉一大勺白酒和白醋各半大勺肉皮冻（100%成功且爽滑Q弹）的做法1....

鸡腿肉新炒法，爽口滑嫩不油腻！

02-23 鸡腿肉是一种百搭又容易出新花样的食材，比如跟这段时间的脆藕做个小炒，巧妙地加一点橙汁，营养好又开胃，爽口嫩滑还不油腻！用料藕400克去骨鸡腿肉300克青椒100克红椒100克黄椒100克橙子2颗柠檬1颗白葡萄酒适量生粉适量油适...

皮爽肉滑的白切鸡

05-13 一只好的白切鸡，皮脆肉嫩，骨中轻微带血，一口下去鸡汁迸发，回味无穷用料土鸡1只姜适量葱1把料酒勺酱油少许盐30克麻油适量沙姜少许鸡粉少许冰水2000ml皮爽肉滑的白切鸡的做法选择一只3斤左右的土鸡。以三黄鸡，200天以上放养...

爽滑饺子皮

03-16 记得小时候，一家人围在一起包饺子🥟，那个画面历历在目，分工合作，和面，扛皮，包肉馅，好温馨的画面！用料面粉500克盐3克水260毫升爽滑饺子皮的做法先称好500克面粉，加入3克盐，再甪筷子边搅拌边加水，水一点、一点加，筷子顺时针转动，加...

爽滑凉皮

07-04 用料水克普通面粉克爽滑凉皮的做法和面洗面洗出面筋上锅蒸熟，切块洗面水静置三个小时，倒掉表面的水，留下沉淀的面水用烤盘，隔水加热，刷点油，再倒一层面水，鼓起泡就是熟了完成...

爽滑鸡蛋羹

01-12 用料鸡蛋清水盐葱花香油爽滑鸡蛋羹的做法鸡蛋四只打入碗中，按鸡蛋和水1：2的比例加入清水打散加入盐、葱花和香油继续搅拌放入锅中蒸十分钟即可...

肉皮冻子这样做 Q弹又爽滑

02-06 我家姐妹们从小就爱吃肉皮冻子，那时每到过年时爸爸都会给我们做他最拿手的这道菜，爸爸那时还告诉我们，女孩子要多吃点肉皮冻子，这样脸蛋才漂亮，所以我们姐妹都抢着吃肉皮冻子，想着要让自己更漂亮些，我们都特别喜欢肉皮冻子那...

皮爽肉嫩～～酱油鸡🐔

09-29 最近🐂🐷肉价飞涨，俺都快要吃不起啦😭😭幸好还有🐤鸡肉对人类不离不弃。这道酱油鸡乃我林氏家族最爱的一道荤菜之一，用料简单制作方便哟！用料鸡1只酱油1碗水3碗红糖片2片皮爽肉嫩～～酱油鸡🐔的做法把水、酱油、敲碎的红糖片...

简单美味皮爽肉滑白切鸡

12-21 废掉了七只鸡后，终于成功了!这一款做法超级简单。用料鸡一只（尽量七八两重）葱三根姜一块冰块若干块盐根据口味增添简单美味皮爽肉滑白切鸡的做法洗好鸡，葱，姜水加姜块烧开后，侧着把鸡放进去（左侧，右侧，背部入水各2分钟）侧入锅里...

爽滑皮冻

06-10 这道菜咱们把皮捞出来，比较爽滑老人小孩均适合食用，像果冻似用料猪皮100克水1000克盐适量油适量辣椒面适量花椒面适量酱油适量生姜适量蒜适量糖适量葱花适量爽滑皮冻的做法猪皮去毛，洗净加水煮开把猪皮，去油留皮猪皮加100...

皮爽肉滑白切鸡

01-14 如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式应该有百余款之多吧？而最为人常食不厌的我想必属白切鸡，因其原汁原味，皮爽肉滑，肥嫩鲜美，大筵小席皆宜，逢年过节几乎家家户户必备，深受食家及普通百姓青睐。但白切鸡是一道冷盘，秋冬天吃感觉美味大减！今...

酱香滑皮虾

05-13 QQ从鸡蛋料理晋升到海鲜料理了用料滑皮虾2斤或20只大葱半根姜片5～6片酱香滑皮虾的做法1，葱切段，姜切片2，加热炒锅，倒入少许油，放入葱姜，煸炒出香味。3，将洗净的滑皮虾倒入热锅中，快速翻，炒使虾均匀受热。4，加蒸鱼豉油5，加糖（提鲜）6，...

独门皮脆肉滑酱油鸡

07-10 为什么说是独门，因为看到很多酱油鸡都是酱油和鸡一起做~这样做出来的酱油鸡不是太咸，就是颜色太深，还有些朋友火候没掌握好皮焦了~而我这个做法的酱油鸡是酱油和鸡分开做的，色泽与味道都能控制到刚刚好❤️在我家开的烧腊店...

白切鸡（鸡皮爽弹鸡肉滑嫩） <302小厨房>

01-06 白切鸡或白斩鸡长三角或者珠三角地区都很盛行，甚至很有名的海南鸡饭中的鸡也属于广泛的白切鸡的范畴。想要在家中自己制作鸡皮爽弹肉质滑嫩的其实超级简单，选对鸡、控制好火候皆完全没问题，即使厨房小白都可以一次成功！怎...