❤️啤酒鸭:全程不放一滴水‼️
来源:美味食谱馆 2.26W
用料
鸭腿 | 1只 |
啤酒 | 1瓶 |
二荆条 | 2个 |
小米辣 | 2个 |
配料 | 洋葱、大蒜、白芝麻、干辣椒、 |
调料 | 黑胡椒粉、料酒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖 |
❤️啤酒鸭:全程不放一滴水‼️的做法
准备好食材。鸭腿切块用料酒和胡椒粉腌制。
热锅烧油放一勺白糖炒化
放入鸭肉上色
加蒜末、干辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油
放一罐啤酒,加点自己喜欢的配菜。放生抽两勺,老抽一勺。盖上锅盖闷20分钟
大火收汁,放洋葱、二荆条、小米辣
汤汁浓稠后,撒点白芝麻起锅
完成