中式面点记录怎么做好吃，中式面点记录家常做法

中式面点记录

01-29 用料低筋面粉400克水190克糖50克酵母3克中式面点记录的做法混合揉面发酵成型...

厨渣中式发面面点笔记

08-22 厨渣发面类包点记录非菜谱/教程自用贴用料面粉不定水不定酵母不定猪油不定糖不定厨渣中式发面面点笔记的做法揉够就对了自用自用，每次记录用量...

中式酥点课程的视频记录

04-23 在2020年的9月我们开设了新的酥点课程。至今已有1年多。我们以点带面，我们把酥点放大去讲，我觉得可以引发更多的内容。把课程里的酥点单独拎出来讲解，越深入越喜欢。如果是浅尝辄止，那可能会失去很多乐趣。把技术化繁为简...

中式面点

12-26 借鉴各路大神的方子，总结了一下方便自己使用。这个配方只发酵一次，操作简单，口感也比较喧软，要老面口感的不适合哦。用料中筋面粉300克酵母3克水100克鸡蛋一个（带壳60克）白糖8克食用油10克泡打粉1克中式面点的做法所有材料...

中式面点笔记

04-27 南瓜泥，地瓜泥，菠菜泥，都可以充当液体揉面，增加纤维素摄入。用料面粉250克酵母3克液体130克kiri奶酪一块16克奶粉15克糖20克黄油10克中式面点笔记的做法所有材料投入松下105，选程序12，揉好后取出切三份，松弛20分钟。按吐司方...

法式长棍面包（西点中级课程记录）

08-16 用料高筋面粉420克酵母7克盐8克水270克法式长棍面包（西点中级课程记录）的做法教学整形视频整形完静置半小时后再最后一步整形发酵箱醒发大概60分钟，后割出花纹进烤箱烤。具体步骤上图...

记录木子家的【中点西点】

08-16 谨以此记录我虐过的各式蛋糕、面包、点心……用料用坚韧的毅力、登山的恒心挑战各式各样的点心记录木子家的【中点西点】的做法用心耐心坚持小贴士私人菜谱，请勿上传！谢谢您的关注！...

中种，记录

07-08 用料中种，记录的做法...

中式面点的学习记录5

07-22 这次都是烤的或者油炸～起酥太难了～面团容易干，需要很湿才行。用料面粉200克水100克酵母2克泡打粉3克中式面点的学习记录5的做法这个是没烤之前的桃酥，要把猪油和糖粉用手混合成绵密的奶油状，简直手酸到让我怀疑人生……所...

盘点记录

02-14 下载下厨房这个APP已经好久啦，来记录下都做了啥吧嘿嘿滤镜？是不存在的用料杂盘点记录的做法曲奇(抹茶的最好吃透明的饺子因为加了木薯粉是有点弹弹弹的口感珍珠奶茶芒果糯米糍凤梨酥小面包(其实这个失败了炸酱面(弟弟爱...

中式糕点配方记录

11-23 用料水克糯米粉中式糕点配方记录的做法12345678910白水饺三丫苦糕芋头糕萝卜糕兼糕角仔...

甜点记录

06-01 呃，记录一下做的烘焙和甜点。用料蛋糕面包甜点记录的做法合集合集...

糖糖の中式面点记录

01-22 玩西点也要抓中式面点，还是得支持我国饮食特色～毕竟，中国胃！用料面粉100%糖糖の中式面点记录的做法芸豆酱肉包芸豆也叫豆角，南北方叫法不同这俩绝配小贴士写适量是因为量不是一成不变的可以根据个人口味灵活调整想煮的多一...

中式面点|记录篇

03-09 从0开始学习中式面点涂抹掉去年做的石头馒头黑暗历史记录失败/进步一起前进用料王后低筋面粉500g水250g色拉油2-3g糖100g酵母5g中式面点|记录篇的做法第1次扁肉包没褶子第2次出褶子了～（调整擀皮方式：中间厚两边薄）第1次刀...

ffy中式面点学习记录

05-16 初级面点师方便自己记录的食谱老师说，不仅依靠上课，在家要多多练习。用料中粉手揉面是一切的底子馅教室准备为了自己的学习记录ffy中式面点学习记录的做法50克中粉和25克热水冠顶蒸饺的初步教室的日常硬件设施小贴士方...

中式面点的学习记录3

07-10 这是我踏上中式面点之路的第三波记录用料面粉200克水100克糖10克中式面点的学习记录3的做法蛋黄酥的成品，觉得蛋黄液需要稀一点……圆腰酥，椒盐味～花卷还是很不错滴～这个吧，需要水油皮和油酥的软硬度一致，菊花酥的皮就没有...

中式酥皮（记录比例）

07-29 可以做蛋黄酥/鲜肉月饼，万能酥皮。用料水油皮：面粉200g水油皮：水100g水油皮：猪油/黄油70g-80g水油皮：盐2-3g水油皮：糖不超过20g油酥：面粉147g油酥：猪油/黄油74g中式酥皮（记录比例）的做法水油皮材料混合，厨师机揉至延展有粗膜混合...

记录中式面点

12-27 这个专辑记录中式面点发面一律这个配比可以做出更多的花样用料面粉500克水250克酵母4克记录中式面点的做法韭菜盒子...

中式甜面点

01-14 用料面粉若干水若干克中式甜面点的做法准料制作...

点心记录

10-20 用料面粉点心记录的做法牛舌饼：制作时间：2.5-3小时1⃣️制作水油皮（需松弛30分钟，要先制作）2⃣️制作油酥（面粉:油=1:1)3⃣️制作椒盐馅4⃣️混合油皮&油酥，包好后醒发20-30分钟5⃣️第一次擀制：擀到约手掌大小的椭圆形，从上至下卷起...

中式面点的学习记录

06-30 中式面点学习中，不算菜谱，就是记录自己的所学内容，免得忘记～用料水100克面粉200克中式面点的学习记录的做法一品饺、鸳鸯饺生胚一品饺、鸳鸯饺蒸熟冠顶饺、状元饺生胚鲜肉烧卖、糯米烧卖生胚鲜肉烧卖、糯米烧卖蒸熟...

记录点滴

07-14 用料冲动记录点滴的做法冲动乐趣频繁尝试...

中式面点的学习记录2

07-05 本周学习的是提褶包和小笼，都是打褶的面点，锻炼手法的时刻到了～小笼的皮要加蛋清、盐；包子的皮要加酵母、糖、泡打粉，要揉的快一点，不要让它发酵用料面粉100克水50克中式面点的学习记录2的做法小笼包蒸熟～皮冻里加了整鸡一起...

中式面点的学习记录4

07-16 这次是各类的包子款式，馅料忽略，造型才是王道～所以辛苦爸妈吃了一周的豆沙包……用料水100克面粉200克糖5克酵母粉2克泡打粉3克中式面点的学习记录4的做法豆沙包里的钳花包款和桃包款～钳的位置还是不靠上，下次继续努力。猪...

甜点记录

05-21 用料鸡蛋4只甜点记录的做法小四卷做底...