两盘量怎么做好吃，两盘量家常做法

01-28 用料蛋白90克细砂糖60克成功，还是很甜，下次试试45克全脂奶粉12克玉米淀粉15克香草精几滴柠檬汁挤4-5次色素一滴滴，太多颜色不好看蛋白糖（30l烤箱，两盘量，一元硬币大小）的做法打发蛋白，分多次放糖，一点一点加，不容易打发过度打发...

双色曲奇（hauswirt35L烤盘两大盘）

12-27 之所以说用大师的配方，是因为这次的双色曲奇参照了《法式糕点基础1》这本世界顶级厨艺学院出版的书，对书中给出的量稍稍做了下改动，其它没变，印象最深的是书中在原味面团里加的是蛋黄，在巧克力面团里加的是全蛋液，在操作过...

双皮奶 (两个人的量）

12-29 用料牛奶500毫升蛋清2-3个糖45克柠檬汁或者白醋5滴红豆芋圆奥利奥适量双皮奶(两个人的量）的做法牛奶放入锅里加热，不用煮开，微微起小泡泡即可加入白糖一起煮煮好的牛奶倒入两个小碗放凉备用。准备蛋白，鸡蛋大的话2个即可，...

烤了两盘两天就没了的蔓越莓饼干

12-01 第一次烤蔓越莓饼干🍪减掉了50g糖🍬真的真的无敌好吃～🤪放放凉也有人帮忙守着[捂脸]用料蔓越莓100克低筋面粉350克黄油250克鸡蛋2个糖粉75克烤了两盘两天就没了的蔓越莓饼干的做法食材准备过几天给大家补一组过程详细...

太阳蛋土豆饼，一盘不够来两盘

10-08 神兽归来，早餐可是也不能凑乎呀，🈶东菱多功能空气炸锅，换个四圆盘，发挥一锅多用的特点，一起动手做个太阳蛋土豆饼，连不吃胡萝卜的神兽也大呼不错不错。用料土豆1小只胡萝卜1小根鹌鹑蛋4个面粉30克盐2克花椒面半勺葱花少量太...

面包（两个吐司量）

03-20 用料高筋面粉520克糖40克蜂蜜40克奶粉20克全蛋液55克（2个留半个蛋黄）奶285克Step2盐5克黄油50克酵母4克面包（两个吐司量）的做法一次发酵一小时温度22～26170度30分钟10分钟后盖锡纸！...

鸡蛋炒苦瓜（两人量）

07-19 早晨比较匆忙，就喜欢做这道菜。营养，败火，少油，快且简单，作为早餐菜非常合适。用料鸡蛋2只苦瓜1/3个或者1/2个花生油少量生抽一小匙盐适量鸡蛋炒苦瓜（两人量）的做法我在广东看到的苦瓜都是疙瘩很小，个头比较大的那种，因此切1/3...

舒芙蕾松饼（两人量）

03-24 用料鸡蛋2个糖15克牛奶28克低筋粉40克柠檬汁/白醋2滴舒芙蕾松饼（两人量）的做法蛋清蛋黄分离，蛋黄中加糖5克，牛奶搅拌均匀蛋黄中加入低筋粉，z字搅拌至顺滑蛋清中加入柠檬汁，10克糖分三次加入，打发至小弯钩取1/3蛋清放入蛋黄糊...

新疆大盘鸡（两人份）

12-01 用料鸡腿950g（一盒）黄心土豆3个青椒/柿子椒半个葱半段姜3片蒜（拍碎，斩断）5瓣干辣椒6个花椒粒一小撮🤏豆瓣酱一大勺十三香一勺花椒粉适量盐适量糖色半饭勺油适量生抽/味极鲜半饭勺老抽（煮土豆）半饭勺盐（腌鸡用）一茶勺玉米淀粉（腌...

披萨（两个八寸的量）

10-05 用料披萨底高筋面粉260g白开水140g酵母4g植物油10g糖5g盐3g~~~~~~~~~~~~~~~番茄酱青黄椒洋葱红圣女果香肠或者培根奶酪披萨（两个八寸的量）的做法将酵母，糖，盐，植物油倒入温开水中，轻轻搅拌化开，分三次慢慢倒入面粉盆中，小流倒...

蓝莓慕斯(两杯量)

04-11 用料淡奶油100克吉利丁1片酸奶50克纯奶20克蓝莓果酱40克蓝莓慕斯(两杯量)的做法总步骤：1.吉利丁1片冷水泡软 2.牛奶20克隔水加热，加入泡软的吉利丁片。3.冷却后再倒入酸奶50克，加入蓝莓酱。4.100克淡奶油低速打发成浓稠...

黄油饼干（一盘量）

09-10 用料黄油100克低筋面粉110克盐2克鸡蛋1个糖粉50克黄油饼干（一盘量）的做法黄油软化戳洞状态，加糖盐，搅拌蛋液两次倒入黄油，搅拌揉面，定型，冷冻2小时以上。切片，170℃，20分钟...

8寸披萨（两个的量）

07-08 用料高筋面粉150g低筋面粉60g水110ml酵母2g盐1g油10g番茄酱、沙拉酱适量榴梿肉适量马苏里拉芝士适量番茄，洋葱，青椒，虾适量8寸披萨（两个的量）的做法将低粉、高粉、酵母、盐材料混合搅拌均匀，加入水和油搅拌，成絮状后揉压面至...

中种牛奶卷(两盘)

07-30 用料高筋面粉(种面团)420克牛奶或水(种面团)牛奶260克或水220克细砂糖(种面团)30克(如果放冰箱冷藏发酵17个小时以上不放糖)酵母(种面团)6克(如果放冰箱冷藏发酵17个小时以上酵母放4克)以下材料是主面团高筋面粉180克...

茄子焖面（两人量）

04-24 家里有三岁的娃、做个面也得用点心、不爱吃茄子、但是焖面可以破例、用料面条250克大紫茄子一个猪肉沫50克姜一片小葱一根蒜两瓣海天黄豆酱一勺（喝汤勺）盐最后调整味道蚝油一勺酱汁生抽两勺（喝汤勺）老抽三分之一勺（喝汤勺）...

两个6寸，一个方盘

02-14 用料蛋310个粉60200糖50166克奶40133油2583克盐柠檬橙子皮两个6寸，一个方盘的做法戚风...

比萨 8寸比萨盘+一个烤盘的量

06-01 用料比萨皮：高筋面粉250克，水130克（视面团情况而定，夏天用冰水，冬天用温水），酵母3克，糖6克，盐2克，黄油10克比萨料：洋葱1个（中），青椒1个（中），蕃茄1个（中），玉米粒适量，火腿适量（切粒）酱料：蕃茄酱，沙拉酱，马苏里拉奶酪（芝士碎）比萨8寸比萨盘+一个烤盘...

华夫饼（两块的量）

08-05 用料低筋面粉40克鸡蛋1个牛奶25克细砂糖15克黄油15克玉米淀粉10克泡打粉1克华夫饼（两块的量）的做法将鸡蛋、细砂糖放到牛奶中，搅拌均匀倒入已过筛的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌至无干粉状态将面糊过筛至均匀无粉粒状...

小红锅华夫饼（两个量）

12-31 用料鸡蛋1个低筋面粉150克泡打粉3克细砂糖10克（不够甜，适合宝宝吃，大人吃多加一些）玉米油15克牛奶200克香草精2滴小红锅华夫饼（两个量）的做法小红锅高温预热，放入烤五分钟小贴士麦子厨房的方子，留存以便自己做...

蛋黄酥，12份，一盘量

09-15 用料油皮，16一个粉100，猪油32，温水37.5，糖22，转化糖浆5油酥，18一个粉110，猪油55陷，45➕2蛋黄19➕红豆=45，➕一撮肉松蛋黄酥，12份，一盘量的做法油皮18：中粉100，猪油32，温水37.5，糖22，转化糖浆5油酥16：粉110，猪油55内馅45➕2200度，25分钟至...

两人吃一顿量的凉皮

12-29 用料面粉250克水130ml克盐1勺(两三g)淀粉2勺（四五g）两人吃一顿量的凉皮的做法面粉和水揉成面团，揉好后洗面洗好后水静置4个小时水倒掉，面浆里加入盐和淀粉开始蒸...

贵妃糕（13寸方盘量）

12-12 13寸烤盘的用量糯叽叽爱好者必做！适合做给老人和小孩吃的（方子子已经是低糖了，烤出来是微甜的）用料糯米粉600克牛奶500ml玉米油50克炼乳50克干果200克以内自家土鸡蛋4只（150g左右）贵妃糕（13寸方盘量）的做法糯米粉先与蛋黄油炼...

吐司两个量

11-27 用料高筋面粉460克鸡蛋2个牛奶200克盐5克糖50克黄油65克酵母5克吐司两个量的做法厨师机2档6分钟加黄油，3档8分钟40左右发酵145度1小时...

新容量奶油吐司中种（两个量）

09-02 换奶油了，做个记录试验中用料高筋面粉650克牛奶200克淡奶油185克蛋清35克糖20克黄油10克酵母5克以上是中种，下边是二次加料明细糖100克蛋清50克奶粉40克酵母5克和好后加入下面的黄油10克盐7克继续和面至产生筋性新容量...

24连盘迷你小蛋糕(2盘量)

03-08 此量纸托尺寸是40*27用料鸡蛋7个(约50克/个，大蛋放6个)细砂糖80克(不喜甜，糖可减10-15克)低粉90克玉米淀粉20克(可用低粉替代)牛奶110克玉米油60克柠檬汁或白醋3克芝麻，葡萄干随意24连盘迷你小蛋糕(2盘量)的做法鸡蛋清分...